Pizza fyldt med ost

[Dej]

Pizza fyldt med ost

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
mælk, vand (mælk + vand)	100 g
olivenolie (enhver grøntsag)	20 gram
hvedemel / kvalitet	160 gram
sukker	1/2 tsk
salt	1/2 tsk
presset gær	3 gram
Sovs
tomater (tomatjuice)	2-3 stk. (200 gram)
sukker	efter smag (1 spsk)
salt	smag
krydderier til pizza (jeg har det klar)	smag
hvidløg	1-2 tænder
Fyldning
mozzarella ost	100 g
suluguni ost i pinde	100-120 gram
pølse salami	70 gram
en tomat	1 styk
basilikum	mulighed
majsmel (polenta)	mulighed
persille blade	mulighed
form d 30

Madlavningsmetode

• Dej

• 1

  Jeg blandede vand med mælk i lige store forhold. Gæren blev opløst i denne blanding. Jeg satte alle produkterne i HP-skovlen. Jeg lavede et parti på "Dough" -programmet (5 * 5 * 7)

• 2

  Dejen er meget blød, plastisk. Stræk dejen, fold den med smurte hænder, og sæt den til gæring. Fermentering i 1 time ved en temperatur på 28 grader.

• 3

  Dej i begyndelsen af ​​gæringen.

• 4

  Dejen inden formning i slutningen af ​​gæringen. Lydstyrken er fordoblet.

• Sovs

• 5

  Mens dejen gærer, skal du forberede saucen. Vask, hugg og purér tomaterne. Du kan tage færdiglavet tomatsaft eller din foretrukne færdige sauce.

• 6

  Hæld i en skov eller kasserolle og kog på komfuret, indtil halvdelen af ​​saften er tilbage. Tilsæt revet eller presset hvidløg, salt, sukker, pizzakrydderier. Lad det koge og sæt til side for at afkøle.

• 7

  Sådan ser den færdige sauce ud.

• montage

• 8

• Skær pølsen og osten i tynde ringe

• 9

  Forbered to typer ost. Jeg har mini mozzarella, så jeg skar den ikke. Hvis du har en stor, skal du skære den i cirkler.

• 10

  Dæk formen med bagepapir eller simpelthen fedt. Stræk dejen ud på bordet med dine hænder eller på dine næver og rul. Jeg bruger disse to metoder på én gang. Kagens størrelse skal være større end formens størrelse, og den skal være meget tynd, 2-3 millimeter. Drys majsmel eller polenta ovenpå. Vi har brug for dette, så pizzaen ikke holder fast i formen og har en sprød skorpe. Tag hånden op, vend den om og sæt den i form.

• 11

  Spred osten rundt i hele omkredsen.

• 12

  Dæk osten med hængende kanter, og tryk dejen godt ned til bunden, så den ikke åbner under bagningen. Du kan stoppe den lige under osten, men osten skal være indeni og ikke kigge ud.

• 13

  Smør pizzaen med sauce, spred pølsen og osten.

• 14

  Lav tre stykker på pizzaens fire sider.

• 15

  Drej langs skærelinjen, så stykkerne bliver vinkelrette på hovedkortet. Du kan simpelthen springe dette formningstrin over.

• 16

  Sådan ser pizza ud inden bagning. Vi bager på en sten, forvarmet med ovnen, ved den højeste temperatur, som den giver dig. Bagetid 7 til 12 minutter. Pizzaen er klar, når osten smelter, og siderne er gyldenbrune.

• 17	Vi tager ud, dekorerer med basilikum. Jeg lægger også persilleblade, selvom det ikke accepteres. Vi serverer og spiser med det samme.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Skålen er designet til

2-4 portioner

Tid til forberedelse:

1,5 time

Bemærk

Sååå lækker! Anbefale!

En meget flot og interessant mulighed for pizza. Tak fordi du er fodret, ellers kan du bide i telefonen

[Angela]

Angela, Pizza meget, meget! Godt gået, der er så mange opskrifter, jeg har ikke engang tid til at følge: mail:

Jeg elsker pizza, jeg bliver også nødt til at prøve denne mulighed med kofangere! tak skal du have

Angela, en anden skønhed. Jeg drejer pølserne ind i siderne.

[Angelchik!]

Fantastisk pizza, Angelchik! jeg kan også lide Tanyulya, Jeg pakker pølser i siderne. Nu vil jeg helt sikkert ændre dem til ost! Ost er vores fsyoyo!

[Mashun,]

Piger, tak. Jeg elsker jer alle meget

Min pizza elsker

Mashun, børn vil elske det.Det er pigernes foretrukne pizza fra Despicable Me, en pizza fyldt med osteskorpe.

Jeg drejer pølserne ind i siderne.

Også jeg, ligesom Tanyulya, pakker pølser i siderne.

Men jeg tænkte: "Med pølser eller med ost? Eller kombinere?" Ost vandt.

Sindssygt smuk pizza og en meget interessant idé med osteskorpe! Tak kære!

Tilføjet tirsdag 27. september 2016 10:12

Men jeg tænkte: "Med pølser eller med ost? Eller kombinere?" Ost vandt.

et win-win valg!

[Tumanchik]

Tumanchikforhåbentlig. hvad vil du bruge. Tak skal du have)

[ang-kay]

ang-kay, åh, hvor saftig og appetitvækkende))) tomater er simpelthen begravet i ost) SMAGT!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, en mind-blowing opskrift, ligesom alle de andre - bare mesterværker! Jeg træt aldrig af at beundre sådan skønhed og fantasi. (Jeg misunder i stilhed)
Angela, og

(5*5*7)

betyder 5 minutters æltning, 5 minutters hvile og yderligere 7 minutter æltning?

For omkring tre år siden i Spanien prøvede de dette for første gang. Siden da har vi næsten altid gjort dette.
Meget originalt design !! Og ja, ost er vores alt))

Angel ... godt, bare skræmmende STOR tak ...........
Nå ... især ost i fælgen ... Og på billedet er det bare spyt ...

[Piger, tak. jeg er meget tilfreds]

Piger, tak. jeg er meget tilfreds

betyder 5 minutters æltning, 5 minutters hvile og yderligere 7 minutter æltning?

Svetlana, helt rigtigt.

få en skønhedsrapport og en sej opskriftskredit!
en god idé at forme dejen med polenta. skorpe mmmm
Jeg havde det ikke, og jeg malede majsgrynene. noget gustatorisk vanvid!
tak for den fantastiske opskrift!

tomaterne blev fortørret i mikrobølgeovnen for at fjerne den overskydende væske. Mine greener er tørret basilikum i olie, derfor er bladene så mørke. men meget velsmagende, aromatisk og øm. godt, og tilføjede svampene. Jeg kan ikke leve uden dem

Tumanchik ,. Nå, hvorfor er det da izdevaTsTso? ..... Der er ikke noget, du kan modstå sådan skønhed ..... Jeg efterlader fsya i tårer ...... Jeg er på diæt .....

[Natasha]

Ira, superfood-pizzaen er ude.

Tilføjet fredag ​​30. september 2016 kl

Jeg havde det ikke, og jeg malede majsgryn

Jeg dryssede det bare med mel. Godt.

tomaterne blev fortørret i mikrobølgeovnen for at fjerne den overskydende væske. Mine greener er tørret basilikum i olie, derfor er bladene så mørke. men meget velsmagende, aromatisk og øm. godt, og tilføjede svampene. Jeg kan ikke leve uden dem

Alt kan sættes. Min version er ikke et dogme, men et eksempel. Og så, et felt til fantasi.
Tak for din tillid og gode rapport.
Pysy. Lavede du dejen eller tog du din egen?

Tilføjet fredag ​​30. september 2016 kl

... Jeg går i gråd ... Jeg er på diæt ...

Natasha, Vær tålmodig)

Tumanchik ,. Nå, hvorfor er det da izdevaTsTso? ..... Der er intet du kan modstå sådan skønhed ..... Jeg efterlader fsya i tårer ...... Jeg er på diæt .....

stakkels fyr ... har du brug for det? en tynd ko er ikke en gaselle endnu!
smid det dårlige

Tilføjet fredag ​​30. september 2016 20:52

Pysy. Lavede du dejen eller tog du din egen?

ifølge opskriften kogte strømmen igår og lå i køleskabet natten over.

smid det dårlige

Ir, jeg er ikke dårlig. Jeg har et minus 60-system. Så pakk stifterne til mig om morgenen hele stykket pizza)))))))))))))))))))))

Så pak stifterne til mig om morgenen hele stykket pizza)))))))))))))))))))))

ja ikke et spørgsmål kære! der er ingen nuværende entoy. men en ny del af dejen i køleskabet bliver frisk i morgen! køre op!

[ang-kay]

ang-kay, Pizzaen er super. Tak for opskriften. "Fløj væk" om 5 minutter.

[Lena]

Lena, Forstår jeg, at pizzaen blev kogt og spist på 5 minutter? For dit helbred! Jeg er meget glad)

i morgen bliver frisk! køre op!