Pandekager med vanillecreme og karameliseret pære

[Pandekager:]

Pandekager med vanillecreme og karameliseret pære

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Pandekager:
æg	2 stk
æggehvider	2 stk
melis	30 g
salt	1/2 tsk
hvedemel af højeste kvalitet	100 g
mælk	200 g
smør	40 g
Fløde:
æggeblommer	2 stk
melis	50 g
mælk	150 g
majsstivelse	10 g
vaniljesukker	10 g
fløde 33%	150 g
Karamelliseret pære:
pære	1-2 stk
melis	100 g

Madlavningsmetode

• Fløde:

• 1

  I en glasskål kombineres æggeblommer, sukker, vanilje og stivelse.

• 2

  Slib for at udglatte blandingen.

• 3

  Hæld mælk i, rør om.

• 4

  Anbring skålen i mikrobølgeovnen (dæk ikke over noget) og kog med fuld effekt i 3-4 minutter.

• Fjern skålen fra mikrobølgeovnen hvert minut og rør fløden.

• 5

  Dæk cremen med en film, så den berører overfladen. Køl ned.

• Pandekager:

• 6

  Kombiner æg, proteiner, sukker og salt.

• 7

  Pisk til let skum.

• Tilsæt mel, rør om.

• 8

  Tilsæt mælk til dejen, rør om.

• 9

  Hæld smeltet og afkølet smør, omrør.

• Lad dejen stå i 10-15 minutter.

• 10

• 
• Bag pandekagerne i en godt opvarmet gryde på begge sider.
• Fra denne mængde dej fik jeg 12 pandekager d 20 cm.
• Karamelliseret pære:

• 11

  Hæld halvdelen af ​​granuleret sukker i en gryde med en tykk bund.

• Tænd en lille ild.

• 12

  Når sukkeret i gryden er vokset helt, tilsæt det resterende sukker til det.

• 13

  Skær pæren i kvart, fjern frøene.

• Skær i tynde skiver.

• 14

  Tilsæt smeltet sukker.

• 15

  Lad det koge i ca. et minut, og rør derefter forsigtigt.

• Innings:

• 16

  Pisk fløden og bland den med vanillecreme.

• 17

  Sæt cremen på halvdelen af ​​pandekagen (ca. en og en halv spiseskefuld).

• 18

  Fold pandekagen i en trekant, læg den på en tallerken.

• Placer den karamelliserede pære ovenpå.
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

3-4 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Manya, hvad en lækkerhed .... Dejligt! Jeg er den første, der knepper
Og nu løber pigerne og får intet
Cremen er lækker, og også pærer, mm .... Yummy! Mange tak for opskriften

Maaan ... drilleri pandekager igen om natten, ikke? Griner, ikke?
Dine pandekager ser som altid fantastisk ud. Og også fløde og pærer ... Tak!

Vkusnyavoooo !!!!!!

[Olga]

Olga, Galina, Natalia, piger, mange tak. Det er meget behageligt, at du kunne lide opskriften.

[Sonadora]

Sonadora, lækker MMM !!!) Bare smelt i munden

Manechka, igen forkæler du os med pandekager!
Tak, smuk og lækker!

det er rart, at du kunne lide opskriften.

Hmm .. kunne lide det ... Og hvis du ikke vil have det, vil det kunne lide det .... Hvordan lever man nu ???

Tilføjet tirsdag 04. oktober 2016 19:35

Mand, meget, meget ..... tak teff.

Men hvorfor?! Hvorfor opstår der undertiden ønsket om at flytte til nogen (til Manka) for at leve?!
Eller rettere - der er

[Manya]

Fordi nogen gør pandekager meget velsmagende og ikke kun
Øh! Jeg vil spise for meget og dø ung ... ja, måske ikke særlig ung
Manya,

[Sonadora]

Sonadora, Mand, sidste gang jeg var din for evigt, nu ved jeg ikke engang, om denne gang vil jeg være for evigt eller den sidste, der bliver
Jeg vil have pandekager igen
Meget sejt!!!

[Manechka,]

Manechka, og ingen kager

[Manka]

Manka, har du Maslenitsa eller hvad ??? Jeg holder fast med den sidste smule styrke, for så bliver de ikke bagud, jeg skal gentage fem gange, et problem - og jeg spiser selv fem gange))

[Manechka]

Manechka, min familie elsker pandekager. Jeg prøver at bage dem mindst en gang om ugen. Og dine pandekager 🔗 🔗 🔗

[Piger,]

Piger, Mange tak. Jeg ville elske at behandle jer alle.

[Sonadora]

Sonadora,
Det er bare en gourmet
Eh ... Farvel figur (eller rettere dens rester)

[Melalenka]

MelalenkaElena, og hvad skal jeg gøre? Jeg er ikke den eneste, der er sådan tyksmuk, du er nødt til at forføre.

[Sonadora]

Sonadora, og jeg gjorde sandheden uden pærer, men bare med vanillecreme ville jeg have lavet pærer, men jeg er allerede begyndt at have dem undervejs, så de fik det bare ikke
Af en eller anden grund kan jeg ikke uploade et foto fra min telefon til galleriet.
Hvor lækker det er !!!!!!!!!!
Manya, alligevel, jeg er her for evigt

[Lerele]

Lerele, mange tak for forsøget. Jeg er meget glad for, at du kunne lide det. Disse pandekager, hvis du er for doven til at gider med pærer, skal du gå godt med karamelsauce. Kombinationen af ​​sauce og fløde giver smagen af ​​creme brulee-is.

Jeg har allerede startet noget undervejs, så de forstod det bare ikke

Og min er allerede uddannet. Før de spiser, spørger de: "Sfotkala, kan jeg spise?"