Farvet sukker med naturlige fyldstoffer, instant pulver "tilføj bare vand"

[1. Sukkerfrugtblanding]

Farvet sukker med naturlige fyldstoffer, instant pulver "tilføj bare vand"

Kategori: Blanke

ingredienser
Blanding af tørret frugt
Friske mynteblade
Citrus frisk (appelsin, citron, mineola)
hvidt sukker

Madlavningsmetode

• Og årsagen til alt er en pose frugtblanding kaldet "Insolent Fruit", som jeg har med teposer i nogen tid. Jeg bryggede blandingen et par gange og forlod den til bedre tider, den gik ikke med mig, selvom blandingens sammensætning ikke synes at være noget: hibiscusblade, stykker tørrede æbler, ananas, hyben, kirsebær))
• Så ideen blev pludselig født til at blande disse tørrede frugter med sukker sammen og se, hvor spiselig det vil være, og hvor man skal bruge dette sukker i fremtiden.
• Gå…)))
• 1. Sukkerfrugtblanding

• Brækket blandingen i dele groft i glasset på mejetærskeren.

• Blandet med almindeligt sukker, mal blandingen godt. Opgaven var at male frugt og bærkrummer grundigt med sukker, så frugtsaften trænger helt ind i sukkeret, og det bliver farvet - og krummerne får deres portion sukker og bliver søde. Dette kan kun opnås, når krummen er våd. Derfor anbefaler jeg ikke bare at kombinere sukker og tørre frugtbær uden formaling, effekten vil ikke være den samme.

• Jeg lægger de våde sukkerkrummer ud på papir (som kan absorbere fugt), tilføjer et papirhåndklæde i bunden (for bedre at trække fugt ud) og lader hele denne struktur være på en stor madpose for at tørre nær batteriet tættere på varmen. Blandingen blev tørret i et par dage, i intervallet omrørte jeg den med en gaffel.

• Sukkerblandingens farve forblev lys, smagen blev også udtalt (kirsebær og hibiscus). Desværre undervurderede fotik krummernes naturlige lysstyrke)

• På dette tidspunkt er sukkerkrummene næsten klar. Du kan hælde i en krukke og bruge.
• 
• Men jeg lavede frugtsukker i pulverform!
• Jeg malede sukkerkrummerne i et blenderglas til fint pulver!
• Pulverets farve er meget lysere end krummerne, helt bleg), i princippet var jeg ked af det))
• Kigger fra venstre mod højre: frugtagtig, mynte, citrus.
• Og sammenlign strukturen og farven på sukker og pulver: bag pulveret er der krukker med sukkerkrummer af en mere naturlig farve.
• 
• Men ... når du dryser noget vådt med pulveriseret sukker ... vises farven med det samme i en smuk, lys !!!! Ser meget flot ud! Og smagen forblev frugtagtig og bær!
• En vidunderlig transformation af almindeligt sukker med tilsætningsstoffer!)))
• Jeg dryssede cottage cheese på pandekagerne med pulveriseret sukker - hvilket farvespil med det samme lige foran vores øjne!))
• 
• 
• 
• Ved hjælp af det samme princip lavede jeg frugtsukker med tilsætning af frisk mynte og citrusfrugter.
• 2. mynte sukker.
• Hak frisk mynte fint på et bræt, indtil det krummer, så det bliver fugtigt.
• 
• Bland mynte med sukker. Under påvirkning af sukker begynder mynten at producere stærk juice og farve sukkeret fuldstændigt.
• Derefter tørrer vi sukkeret på den sædvanlige måde (se ovenfor), samler det i en krukke.
• 
• Og vi formaler også delvist sukkeret i et blenderglas til et fint, næsten farveløst pulver, som vises, når det kommer i kontakt med noget vådt.
• 3. citrus sukker.
• Riv skallen med appelsin, citron, mineola, grapefrugt. Bland med sukker.
• 
• Under indflydelse af sukker begynder skallen at udskille en masse juice og farvelægge sukkeret fuldstændigt.
• Derefter tørrer vi sukkeret på den sædvanlige måde (se ovenfor), samler det i en krukke.
• Og vi formaler også delvist sukkeret i et blenderglas til et fint, næsten farveløst pulver, som vises, når det kommer i kontakt med noget vådt.
• Sudanesisk rose (hibiscus, hibiscus)
• 
• Opskrift:
• tørret sudansk rose (te) - 50 gram
• rent vand - ca. 3-4 spsk. l.
• hvidt sukker - 3-4 kopper efter smag
• Rose smadrede med en blender til en stor krumme
• 
• tilsat lidt vand, blødgjort lidt krummer,
• 
• blandet med sukker og blandet godt
• 
• Så tørres der
• 
• Resultat: krumme og flormelis
• 
• 
• 
• Pulveriseret sukker bruges til at fremstille øjeblikkelig drink "bare tilføj vand"
• Læg 2-3 tsk i en kop. farvet pulver efter smag, hæld kogende vand over, rør - og vi får en gennemsigtig drink med et let sediment.
• Her har jeg det citrusdrink:
• 
• En god løsning til arbejde, vej, vandretur - velsmagende, sund, varm))
• Det er nok at have en kasse med farvet sukkerpulver i bordet ved hånden))

Bemærk

Her forekommer sådanne kulinariske tåger i mit køkken med frugt, blade, urter, blomster.
Sådant sukker kan laves med mange naturlige tilsætningsstoffer i farve og smag: grøn te, sort te (original farve og smag), grøn basilikum (rød), hjemmelavet tørret frugt, bær ... du skal bare se tilbage og rodet omhyggeligt i dine skabe, krukker ...
Du kan tænke på mange muligheder for sådan sukker og pulver til at dekorere kager og andre retter ... startende med almindelig hytteost og yoghurt ... gryderet, tærte, kage.
Smuk, velsmagende, aromatisk, usædvanlig, uovervindelig, der er noget at prale af og noget at overraske
God appetit, alle sammen!

Senere indså jeg, at sådant sukker, især pulver, ville være en fremragende og øjeblikkelig drink "bare tilføj vand"
Dette gælder især på arbejdspladsen, på vejen, på en vandretur - simpelthen-velsmagende-hurtig-vitamin

Sudanesisk rose (hibiscus, hibiscus)

[Tanya]

Tanya! Du er en troldkvinde! Jeg ved! Jeg ved

Med hvad skal jeg lave dit pulver og sukker! Gæt det med det samme! Med te og fiber, selvfølgelig!

Fra de billeder, jeg bare elsker! Tak for den fantastiske opskrift! Du er ikke bare en troldkvinde! Du er herre!

Tilføjet torsdag 06. oktober 2016 19:44

I morgen skal jeg afskære al mynte fra naboerne ...

[Luda]

Luda, Tak skal du have!
Ja, på en eller anden måde tvivlede jeg aldrig på, at du ... ja med noget andet end fiber - men aldrig!

Kun et ønske: fiberen skal være enkel, ikke sød - ellers er det meget vanskeligt for tørrede frugter at bryde med en blender

I morgen skal jeg afskære al mynte fra naboerne ...

Jeg venter på indtryk
Til 50 gram mynte skal du tage 2-3 kopper sukker (et glas på 200 ml.) Det vil være optimalt

[Tanechka]

Kun et ønske: fiberen skal være enkel, ikke sød - ellers er det meget vanskeligt for tørrede frugter at bryde med en blender

Tanechka, dette er bare svært! Alt er så sødt her! Men intet, jeg malede allerede. Du har ret, det er svært at bryde ind i mel. Forresten har jeg fiber fra drueblade (så duftende !!!). Både mynte og citronmelisse er let gærede. Aromaen er allerede værre end for frisk græs.

Til 50 gram mynte skal du tage 2-3 kopper sukker (et glas på 200 ml.) Det vil være optimalt

Kun 50 gram? Og jeg drømte!
Tak, Tanyusha, for dit råd! Jeg tager alt i betragtning.

[Tatyana]

Tatyanahvad en lækker! Og så alsidig !!! Altid ved hånden, hvis der ikke er nogen frugt, og transformer jagten! Jeg er helt enig med Lyuda - du er en troldkvinde!

Wow, jeg bestilte unger af forskellige aromatiske mynte - jordbær, chokolade osv. Til foråret, nu ved jeg, hvor jeg skal sætte det udover te !!!

Sej ting !!! Jeg har gjort dette i meget lang tid og bruger det i konfekture.

[NataliARH]

jordbær, chokolade

NataliARH, Natasha, dette er første gang jeg hører om sådan noget! Jeg skal finde ud af, måske kan du købe det hos os. Tak for at fortælle mig!

[Luda]

Kun 50 gram? Og jeg drømte!
Tak, Tanyusha, for dit råd! Jeg tager alt i betragtning.

Luda, så produktionen af ​​færdigt sukker og jo mere pulver er lille
Og der er aldrig nok velsmagende, tag al mynte fra din nabo

Piger, sundhed! Beklager ikke - det vil blive lækkert

[Administrator]

Administrator, Tanya, jeg blander citronskal med sukker og i fryseren, af en eller anden grund kan jeg ikke lide den tørre lugt.Men som et frugtpulver kunne jeg virkelig godt lide ideen, tak. Det er altid godt at have ved hånden.

[Tanyusha]

Tanyusha, skallen er ikke længere rå - den er tørret op. Og den tørre skorpe i pulveret har en citrusduft.

For dit helbred! Prøv og lav mad på den måde - måske kan du lide det

[Administrator]

Administrator, Tatyana, hvilken god idé, tak, skønheden kan ikke beskrives

Jeg har lige læst navnet på opskriften og tænkte med det samme - ja, det er bestemt Admin-Tanya opfandt noget nyt! Jeg kiggede på forfatteren - det fik jeg virkelig!
Tanya, mange tak for så lækre og smukke ideer! Jeg planlagde bare at bage pandekager i weekenden, nu ved jeg hvordan jeg skal dekorere dem appetitligt

[Piger]

Piger, for dit helbred! Ja, pandekagerne vil se smukke og lyse ud og lækre!

[Tatyana]

Tatyana, hvor mange tørrede frugter at lægge, som mynte 50g pr. 2 kopper, eller bedre mere? Jeg vil male en citron fra jordbærchips i morgen, men jeg er sandsynligvis nødt til at lægge mindre af den.

[Lena]

Lena, prøv at tage et glas chips, en citronskal og 2 glas granuleret sukker. Hvis du har brug for en skov fra to citroner.
Blandingen af ​​chips og citron kan være meget tør, så tilsæt 1-2 spsk. l. vand til flis, rør for at blive våd, hugg. Og bland derefter med sukker - gnid grundigt med dine hænder, så sukkeret bliver farve, og chipsens saft bliver til sukker. Sæt det derefter til tørre.
Så bliver det smukt og velsmagende!

Tør ikke formaling af chips og sukker - effekten vil ikke være den samme. Sukkeret bliver ikke mættet med jordbærjuice.

Tanya! Fantastisk opskrift! Du er en stor opfinder. Ved du, ved en tåget ungdoms begyndelse, ville det endda være mere korrekt at sige, at mine venner og jeg i min barndom sammensatte vores øre og købte en dåse chokoladepulver, som vi straks spiste med en teskefuld taget hjemmefra. Jeg så det aldrig til salg igen. Tænk på, hvordan man laver et sådant pulver af nuværende chokolade (naturligvis godt). Det var ikke kakaopulver med sukker, men den mest naturlige chokolade, bare tørret og formalet til pulver, og det klistrede sig ikke sammen til en klump. Den blev solgt i runde høje papdåser på 400 gram hver. Jeg tror, ​​plus eller minus mine kammerater husker ham.

[Lena]

Tænk på, hvordan man laver et sådant pulver af nuværende chokolade (naturligvis godt).

Lena, Tak skal du have!
Åh, dette er en vanskelig opgave for mig, jeg er ikke teknolog, og jeg spiser ikke chokolade, jeg har sjældent det

Vi er nødt til at overveje, hvordan dette kan gøres

Admin, tak! Jeg venter alligevel. Har du prøvet dette?

Nej, det kan jeg ikke huske
Men jeg husker, hvordan vi tåber, vi blandede sne med marmelade og knækkede lige på gaden med skeer fra dåser. Så husker jeg, hvor dårligt mit bryst og mave gjorde ondt, og jeg blev behandlet og opvarmet indefra.
Sandt nok var der intet bælte, og så straffede hun selv

Ja, da vi ikke er forkælet med den nuværende overflod, har vi selv opfundet en masse ting, nyttige og lidet formålstjenlige. Men dette chokoladepulver er noget!

Tanya tilsatte sukker og satte det til tørring. Jeg besluttede så langt fra kun en jordbær, tilføjede 1 time til den. l. vand. Aromaen er betagende, det vigtigste er at lade det tørre, ellers løber børnene rundt og tager prøven.

[Lena]

Lena, godt klaret Farven er imponerende, jordbær Du vil sukkergrød til børnene - og smagen og farven og fordelene ved bær

Åh, piger, nu bruger vi alle forsyninger med tørrede frugter til sukker

[Administrator]

Administrator, Tanya, hvad et stort sukker det viste sig !!!
Jeg har også jordbærchips, de er ikke sprøde, men en slags ryk.
Sådan gør du det? Har du brug for at genoplive dem med lidt vand?

[Administrator]

Administrator, Tanya, hvad et stort sukker det viste sig !!!
Jeg har også jordbærchips, de er ikke sprøde, men en slags ryk.
Sådan gør du det? Har du brug for at genoplive dem med lidt vand?

Irisha, Tak skal du have!

Opdel dem groft med en blender, og tilsæt 1-2 spsk lidt vand. l. at fugte dem. og bland derefter med sukker og gnid med dine hænder, så det bliver farvet af chipsene, absorberer juice-væsken fra chipsene - og sæt det til tørring.
Bør være god, bærsmag
Og derefter efter tørring kan du fremstille pulver

Tak, Tanyush!
Jeg viser dig hvad der skete senere)

[Administrator, Tanechka]

Administrator, Tanechka, kan jeg holde fast i min erfaring med at bruge dette sukker / pulver?
Sådan pulveriseret sukker er meget god, når man fremstiller skumfiduser, cremer, pasta og bare i dej.
I marshmallows lægger jeg maksimalt 100 thromms i æbleauce (ikke i sirup!), Det viser sig at være en meget aromatisk og velsmagende mynte og orange marshmallow. I pastaen skal du tage en hel del meget godt tørret pulver. Jeg lagde det på kighulet. Hvis du er bange for selve cookien, vil cremen være helt vidunderlig.

[Anya]

Anya, TAK for tipene
Først ved du ikke, hvor du skal fastgøre det, og så ... hånden selv når ud til pulveret. Og smuk og velsmagende

I går satte jeg endnu et sukker til at tørre, jeg ved allerede, at det bliver lækkert - om aftenen stod jeg med en ske ved siden af ​​det

Sudanesisk rose (hibiscus, hibiscus)

[Tatyana]

I går satte jeg endnu et sukker til at tørre, jeg ved allerede, at det bliver lækkert - om aftenen stod jeg med en ske ved siden af

Tatyana, fascineret. Sørg for at dele senere, tak!
det er mig Natasha NataliARH skubbet til at dele her. Det var på en eller anden måde ubehageligt med mine forslag om andres emne.

Tan! Wow! Jeg elsker den sudanesiske rose. Jeg har meget. Jeg vil helt sikkert gøre det. Hendes farve er så smuk, delikat lyserød.

Jeg gjorde det rigtige - bragte meget interessante ideer og tanker til emnet
Nu tager vi det op og bærer det til masserne, vi krydder marshmallows med sukker, og det vil være nyttigt for alle. Måske lider mange endda af det faktum, at de ikke ved, hvordan man farver marshmallows og meget mere, og med naturlige farvestoffer

Opskrift:
tørret sudansk rose (te) - 50 gram
rent vand - ca. 3-4 spsk. l.
hvidt sukker - 3-4 kopper efter smag

Jeg brød rosen med en blender til store krummer, tilsatte lidt vand, blødgjorde lidt krummer, blandet med sukker og blandet godt.
Så tørres der.
Farven er smuk, lys Og smagen er kirsebær, udtalt - super

Piger, glem ikke - sådan en smuk krumme lavet af naturlige grøntsager og frugter vil være en smuk gave til nogen
Vi lægger krummen (nøjagtigt krummen, den ser lysere ud) i en smuk krukke, dekorerer med et servietdæksel, en smuk sløjfe, et babykort med et ønske om det, og gaven er klar! Billig og munter og mange spørgsmål "hvad er der"

[Sudanesisk rose (hibiscus, hibiscus)]

Sukker og pulveriseret fra Sudanesisk rose (hibiscus, hibiscus) alle fotos på første side

[Administrator]

Administrator, Tatiana, meget interessant sukker! Tak for ideen!
Kan et spørgsmål ikke helt i emnet?
Jeg spreder en masse mynte ... Den ene med en stærk metolaroma og den anden med anis ... Og nu kan jeg ikke tænke på, hvor jeg skal anvende den.
Rådgive, hvem der har brug for rådgivning

[Valya]

Valya, pulveriseret sukker har ikke længere en så udtalt lugt og smag, jeg har selv prøvet krukkerne er på mit bord på karrusellen, så rækker min hånd selv ud for at hælde den et eller andet sted - selv i kaffe ...
Lav en smuk tegning på en hytteostgryde

[Tanya,]

Tanya, Mange tak for sådan en interessant opskrift !!! Nu ved jeg nøjagtigt, hvor jeg vil tilføje fiber fra røde ribs, bortset fra bagning. Og farven vil være fremragende, og sukkeret med surheden af ​​rødbær vil gå godt. Og hibiscus .. det er generelt en sang ...
Der er mahito mynteblade i fryseren. Jeg prøver i flere dage at lave krummer af dem, hvis bladernes farve forbliver interessant.

[Lena]

Lena, for dit helbred!

Fortæl mig hvordan du kan fremstille sukker af frossen mynte - hva?

I køkkenet når hånden ud efter en krukke med sukker eller pulver - og jeg tænkte: et sådant pulver kan fungere som en "hurtig, øjeblikkelig" drink til et glas kogende vand, især på arbejdspladsen, på vejen et eller andet sted, på en vandretur osv. .. velsmagende og sund og hurtig

[Tanya,]

Tanya, Jeg vil helt sikkert skrive, hvordan jeg vil! Nu har vi stadig brug for havtorn, med aubergine og peber. Med hensyn til "instant drink" ... en anden brug af din opskrift. Og der og mere, vi piger, vi vil tænke på noget ...

[Tanechka]

Sådan gik jeg glip af det! Så der er hibiscus, Krim, min ven bragte den, citroner og appelsiner er der hele året rundt, jeg vil gøre det! Det er en skam, at mynten allerede er færdig ... efteråret kommer der trods alt intet af næste år
Tanechka, men hvad tror du det vil være muligt at fremstille jordbær af is?

[Luda]

kan du lave jordbær af is?

Luda, der er meget væske i det efter afrimning. Dette kan smelte alt sukker og lave jordbærpuré.
Det er bedre at arbejde med tørrede jordbærfrugtchips. Skær, en dråbe vand og sukker - så tørrer det hurtigt, og sukkeret forbliver krummer

[Tatyana]

Tatyana, vi havde næppe jordbær i år, vi spiste dem bare. Jeg forberedte ikke noget, hverken marmelade eller chips, det lykkedes mig ikke at spise det og det nok ... I år var der kun solbær fra bær, hverken jordbær eller kaprifolium eller kirsebær, ja, hvad kan du gøre ... Og om mynte Jeg huskede, at jeg har en gæret, så jeg gør det med det, som med hibiscus, med vand

Lav citroner-grapefrugt-appelsiner med zest - lækkert sukker viser sig
Meget velsmagende med hibiscus, det smager som kirsebær

Og hvad en smuk drink opnås ved pulver - dødelighed

[Tanechka]

Tanechka, Jeg vil, jeg vil, jeg vil, jeg har en appelsin og tre citroner i køleskabet, så i dag vil jeg, jeg kan ikke sove nu, jeg kan ikke spise normalt, før jeg gør ... Jeg forstår ikke hvorfor, men din opskrifter på salt, og nu sukker, skaber mig en slags usund spænding og et uimodståeligt ønske om at gøre hurtigere og mere, mere ...

[Luda]

Jeg forstår ikke hvorfor, men det er dine opskrifter på salt og nu sukker, der forårsager mig en slags usund spænding

Luda, ja, fordi de alle er multifunktionelle, passer de meget og er velsmagende

[Tatyana]

Tatyana, du er fantastisk, du er kommet op med så mange ting! Det er så sundt og sundt!
Jeg går nu forbi det "velsmagende salt" i butikken, går med næsen op, og min mand griner til prisen! Og jeg har aldrig set sådan en sød blanding!

[Tanyush]

Tanyush, Jeg laver myntsukker, jeg forstår ikke, min chtoli mynte er tør, den giver ingen juice! Det koster sig sukker separat, mynte separat. Nu tænker jeg, måske kan jeg stadig trimme mynten, men foran hende lidt?
Hvad siger du, Tanyush?
Jordbærsukker tørres)

[Lena]

Lena, for dit helbred!

Jeg tænkte: et sådant pulver kan også fungere som en "hurtig, øjeblikkelig" drink til et glas kogende vand, især på arbejde, på vejen et eller andet sted, på en vandretur og så videre ... velsmagende og sund og hurtig

Tak for ideen! (y) Jeg prøver i denne egenskab, ellers beder min mand mig ofte om noget at drikke - enten kompot, så tomatjuice, fortynd derefter sirupen og fortynd derefter den jordede citron med kogende vand ... Nu vil vi også prøve denne mulighed "at drikke"!

[Irisha]

Jeg forstår ikke, min chtoli mynte er tør, den giver ikke juice!

Irisha, fald ned i blandingen 1-2 spsk. l. vand, bare lidt, så massen bliver fugtig, og saften går, mynte malingen begynder at virke - og husk med dine hænder stærkt, så massen bliver farvet.

["TILFØJ VAND bare"]

Jeg nipper til de smarte drikkevarer med pulveriseret sukker - en øjeblikkelig drink "TILFØJ VAND bare"

Dette er en drink med citrus - 2-3 tsk. pr. aubergine 300 ml.

[Tatyana]

Tatyana, tak for rådet! Senere troede jeg, at mynten var ret tør.
I morgen slipper jeg det og tilføjer trods alt mere mynte.
Og i morgen laver jeg endnu en citrus!
Og forresten er gaveideen bare fantastisk !!!