Citrondele fra Maida Hitter

Citrondele fra Maida Hitter

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til basiskagen:
Stuetemperatur smør	90 g
Salt	1/4 tsk
Vanilje
Sukker	50 g
Hvedemel	130 g
Til citronlaget:
2 citroner (skal og 50 ml juice kræves)
Æg	2 stk.
Sukker	150 g
Hvedemel	30 g
Bagepulver	1/4 tsk

Madlavningsmetode

• Nå, Odessa lider igen af ​​regn. Gader bliver til floder, minibusser bliver ubåde, mænd dykker demonstrativt og svømmer i vandpytter. Livet er det værd.
• Og jeg sidder i mit hyggelige køkken med en kop kaffe og bladrer gennem bogen "Cookies" fra den elskede Maida Hitter.
• Du skal forkæle dig selv med noget på en overskyet dag ... Og jeg finder der en cookie kaldet "Citron portioner".
• Cookies, hvis du kan kalde dem det, er gode. De har 2 lag. Bundlaget er et typisk shortbread: sødt, buttery og crunchy. Det øverste citronlag er blødt, delikat, ligner soufflé.
• Vi kombinerede to fundamentalt forskellige lag, bagt, skåret i portioner og fik citron portioner.
• Kan bages i en rektangulær form. Derefter vil delene være firkantede eller rektangulære. Nå, i en rund form, bliver dele til trekantsektorer.
• Til basiskagen:

• Bunden (og fortrinsvis siderne) er foret med folie og godt overtrukket med smør. Til basen, slå smørret ved stuetemperatur med sukker og salt med medium hastighed i 2 minutter.

• Tilsæt det sigtede mel og bland det indtil det er glat. Dejen ligner krummer.

• Derfor knuser vi dem i hånden og samler dem i en klump.

• Vi knuser dejen langs bunden af ​​formen med vores hænder i et jævnt lag.

• Vi bager i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter indtil bruning. Mens foden bages, laver vi fyldet

• Til citronpåfyldning:

• Fjern skallen fra to citroner. Klem 50 ml juice ud.

• Pisk æggene indtil de er lette, mens du fortsætter med at slå, tilsæt sukker og pisk i yderligere 2-3 minutter.

• Tilsæt mel, bagepulver og bland. Hæld citronsaft og tilsæt skorpe. Rør indtil glat.

• Hæld fyldet over den nybagte og varme skorpe.

• Vi bager i yderligere 20-30 minutter. Fyldet skal hærde, men ikke hærde. Det er blødt, men ikke klæbrig ved berøring.

• Lad det køle af i en halv time i form. Vi tager det ud af formen. Vi lægger det i køleskabet eller endda i fryseren for fuldstændig køling og hærdning.

• Skær i portioner. At få citron serveringer

• P.S. Jeg har en rund form med en diameter på 23 cm. Forfatteren anbefaler at bruge en firkantet form på 20x20 cm

Tid til forberedelse:

1 time

Bemærk

Og her er en lille bekræftelse om Odessa-regnen:

[Olga]

Olgatak, meget interessant opskrift! Jeg tager det til bogmærker. Forhåbentlig vil disse citrondelikatesser også komme i hånden.
Hvorfor er denne opskrift i kategorien Brødblanding? Det ser ud til, at dette er mere boller eller kager.

[Olga]

Olgatak, meget interessant opskrift! Jeg tager det til bogmærker. Forhåbentlig vil disse citron delikatesser også komme i hånden.
Hvorfor er denne opskrift i kategorien Brødblanding? Det ser ud til, at dette er mere boller eller kager.

Så jeg spekulerer på, hvorfor jeg skubbede dem i brødet)))
Tak, fast!

Olga, interessante kager eller tærter eller ... Generelt meget appetitvækkende Opskrift i Og hvornår skal man gøre alt?! Tak Lelka!

Olga, hvilke vidunderlige opskrifter du har, du kan direkte overtale dem til at lægge dem i en sparegris, jeg har allerede så mange af dine opskrifter der, jeg ved ikke hvornår jeg skal bage alt dette
Og igen tager jeg det til bogmærkerne, det er umuligt at modstå. tak skal du have

Piger, alles helbred! Jeg er glad for at prøve for dig!

Olga, jeg kan ikke gå forbi med citroner, din opskrift vandt ved første øjekast, og her er rapporten:


Mange tak for sådan en velsmagende godbid, jeg bagte en dobbelt portion på én gang, familien værdsatte det, selv katten måtte vælge et lille stykke)))), jeg gentager

Olga, jeg kan ikke gå forbi med citroner, din opskrift vandt ved første øjekast, og her er rapporten:


Mange tak for sådan en velsmagende godbid, jeg bagte en dobbelt portion på én gang, familien værdsatte det, selv katten måtte vælge et lille stykke)))), vil jeg gentage

Smukke firkanter ligesom i originalen! Tak for fotorapporten!

Opskriften er fantastisk, og resultatet er opskriften værdig! Meget velsmagende skrevet! Jeg tager det som et bogmærke, citron temka er meget efterspurgt i vores familie! Tak skal du have!