Gryde med kød og grøntsager med bouillon

Gryde med kød og grøntsager med bouillon

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kød (jeg har svinekød)	500-700 g
Kartofler	4 store
Tomater	3-4 stykker
Bulgarsk peber i forskellige farver	3 stykker
Gulerod	3 medium
Syltede agurker	3 stykker
Hvidløg	3 tænder
Salt og yndlings krydderier	smag

Madlavningsmetode

• 
• Portionsgryderne gik til min datters, så jeg kogte i dag i en lerkrukke på fem liter. Gryden er glaseret indefra, så jeg har ikke gennemblødt den.
• Vi skærer ikke svinekød såvel som kartofler. Hvis du laver mad i små stykker, er der fare for ikke at få en klar bouillon og grøntsager kogt i grød. Derefter tilberedes peberfrugter (jeg har forskellige farver), syltede agurker (jeg har fra tante Margita), gulerødder i ringe eller halvringe, ikke tynde, og tomater i stykker af en lidt mindre størrelse.
• 
• Først lægger vi gulerødder i gryden, som vil tjene som en "pude" til kødet, for at forhindre at klæbe til bunden af ​​sidstnævnte. Derefter kommer agurker, kartofler, peberfrugter og tomater i lag. Jeg sendte også syltede agurker fra agurkekrukken til grøntsagerne
• 
• Alt slog sig ned meget kompakt
• Adyghe salt af min egen tilberedning, laurbærblad og tre fed hvidløg tilføjer jeg efter lægning af hovedkomponenterne. Nu kan jeg allerede mærke, hvor meget salt jeg skal tage, så der ikke er noget salt. Glem ikke, at syltede agurker og marinade fra dem allerede er sendt til den fælles gryde.
• 
• Nu er det vandets tur, som giver os mulighed for at få en vidunderlig gennemsigtig bouillon. Min husstand elsker bare sådanne retter netop til den smukke bouillon.
• Jeg hælder koldt vand i en gryde, så den bare kigger gennem det øverste lag af grøntsager og prøver at skylle krydderierne og saltet fra overfladen
• 
• Vi sætter gryden i en kold ovn ved 170 g i 2,5 timer. I løbet af denne tid koger grøntsagerne perfekt, der koges ikke stærkt, væsken fra gryden fordamper ikke.
• Dette er hvad der sker under blanding. Alle komponenter har bevaret deres form, der er nok bouillon. Og aromaaaatyy skal jeg fortælle dig! Selv på gaden kunne du høre det!
• 
• Serveres med mayonnaise eller creme fraiche og friske urter.
• Det var sååå velsmagende for os! Hjælp dig selv også!

Skålen er designet til

Lerkrukke 5 liter

Tid til forberedelse:

3 timer med forberedelse

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Elskere af klare bouillon vil sætte pris på

Aaaaa !!!! Isen er brudt, juryens herrer !!!!
Med den første opskrift til dig, kære!
Nu vil jeg bringe min rapport om denne gryde her.

Hvilken charme!
Lyudochka, mange tak for at have lagt en separat opskrift!

Jeg er allerede flov
De snoede armene og tvang dem
Da det er mere praktisk for dig, så lad det være en separat opskrift.

Hun gjorde alt nøjagtigt som Lyudochka undtagen et øjeblik. I min familie kan de virkelig ikke lide det, når de støder på skind fra tomater og paprika i deres mad. Så jeg skoldede tomaterne med kogende vand. Og læg peberfrugterne i en bagekonvolut og læg dem i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Før og efter fotos:

Derefter blev huden let fjernet, og det er også lettere at fjerne frøene.
Og her er resultatet:

Før og efter fotos:

Og på pladen:

Og bouillon (virkelig uforlignelig) blev serveret separat i kopper.
Dette er sååå lækkert! Jeg vil helt sikkert gentage det.

[Afkrydsning]

Afkrydsning, tak for modet og hurtigheden
Jeg er meget glad for, at det også var velsmagende for dig

[Lyudmila,]

Lyudmila, har du brug for at dække gryden i ovnen med et låg?
Opskriften er vidunderlig, tak, vi laver mad.

Hvilken skønhed! Jeg er sikker på, at smagen også er fantastisk! Jeg vil gøre det samme i den nærmeste fremtid!
Før det lavede jeg ofte gryder - kød med forskellige grøntsager, men for nylig glemte jeg sådan en simpel og lækker opskrift, tak for at minde mig om det!
Det eneste, der vil være nøjagtigt anderledes, er at jeg laver mad i lufttørreren, fordi den gamle komfur med ovnen blev smidt ud for et år siden under reparationer. Nu kun en kogeplade, en airfryer og to multi. Dette er ret nok for mig, og der er mere plads i køkkenet i stedet for ovnen

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka! Fremragende, godt, bare en vidunderlig pot !!!
Så appetitvækkende))))

[Tatyana]

Tatyana, ja, dæk. Prøv at lave mad, jeg håber, du også kan lide det

Svetlana, wow, lige til det nærmeste? Så jeg vil gerne høre din mening. Toka, log af senere, Lan?

Tak skal du have, Irus, det er også lækkert. Lidt kropsbevægelser Prøv også at gøre

TAK SKAL DU HAVE!

[shakira]

shakira, hjælp dig selv, jeg lavede det selv

Lyudmila, jeg er absolut glad for din gryde, tak for en separat opskrift !!!

[Ludmila]

Ludmila, Rarerka, har klassen allerede taget hullet. Jeg vil helt sikkert gøre det!
vil der være kålsuppe?

vil der være kålsuppe?

Jeg støtter den forrige højttaler:
Og hvornår bliver de?

[Ludmila]

LudmilaHvilket lækkert. Åh, jeg ville nu have et par skeer

Og lidt mere bouillon og drys med grønt? ... Jeg er nu ... Jeg ville være hurtig ...
Spis-spis, min gyldne

[Ludmila]

Ludmila,

Åh, Natalochka! Hvad er du, hvad er du ... Jeg spøgte med skeer
Hjælp dig selv, min skat. Det er virkelig velsmagende

[Rarerka]

Rarerka, du har en super pot
Her er en lige linje, så jeg ville gøre det
der er ingen hårdtarbejdende borgere i distriktet.
Nogens samvittighed skulle begynde at plage Patamushta. Jeg ville ikke lave noget

Ups, chichas-chichas ...

Her ... Åh, jeg skammer mig så skamfuld
Chuch, tak?

Er du her? og hvem vil lave mad?

[Galina]

Jeg støtter den forrige højttaler:

Galina, men de fortalte os ikke noget
Og bouillon står stadig og venter på, at den bliver til kålsuppe

men de fortalte os ikke noget

Det ser ud til, at vi bliver ignoreret ...

psykologisk angreb

Din bouillon bliver tanket op
Jeg besvarede dette spørgsmål i Madlavning legende, hvad du
Jeg er nødt til at købe en komponent. Så bliver der shchi

der vil være

Og det er rigtigt!
Vi kommer ikke bagefter, hvis hvad ...

Jeg ved

Vi kommer ikke bagefter, hvis hvad ...

Vi er som fisk .... - klæbrig

hvor er maden her? ... hvor er min ske? .. hvornår vil kålsuppe være? ... åh, jeg er så sulten okazyvaeTsTsa))))))))))) foder, folk er venlige !!!!!!

Nå, Lyudka! Jeg mister den samme gryde hachunimagukak!
Skønheden er utrolig. Pragtfuld debut! Bravo!

Kom nu, fortæl mig hvad potten er - forskydning, optagelser og så videre, jeg skriver den ned ...

[Lyudochka]

Lyudochka, potten er din 🔗 🔗 🔗

[AlenKa]

AlenKa, mulberry nuværende potter

Hurra, Lenuska trukket op. Hvordan kan du stoppe med at græde, gå til kuFnya, Lan? Du er nødt til at få gryden der og lægge maden på. Og han vil lave mad selv Kontrolleret

Albinochka, hjælp dig selv, min kære!

Åh, åh, Lyudochka, jeg er allerede for sent: har du spist alt? Hvor er min store ske, vil jeg hænge noget i bunden af ​​tønden. Tak, jeg er nødt til at lave mad, gryderne er tilgængelige.

Ninok, potten er ikke lille, nok for alle Deltag i os!

Lyudochka, tak! Nu dør jeg ikke af sult i det mindste om natten.

AlenKa, mulberry potter af nuværende

Tom allerede? alle spiste eller hvad? Skal

til KUFNU ............. Du skal få en gryde og mad til mad. Og han vil lave mad selv Kontrolleret

Nå, i det mindste ring til mig for lækker kålsuppe!

Nødvendigt!

Og kig ind i køkkenet, potten selv, udøvere, kokke

Åh Lyudochka, hvor mange lyse efterårsfarver! Hvor elsker jeg efteråret og dets rigdom! Og alt i gryden og på bordet lugter duftende! Spis alt og dypp bouillon med brød! Tak kære! Bogmærke opskriften!

Jeg er nødt til at købe en komponent. Så bliver der shchi

Hvilken en? Kan jeg også gå i butikken?

[Irishkin]

Irishkin, kære, hjælp dig selv Meget rart, at en sådan værtinde værdsatte min gryde

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila. Dejlig opskrift. Det gør vi også ofte, og tidligere (i sovjetiske tider, hele året rundt) var det generelt en festlig ret for gæsterne! Kun jeg har lidt forandring. Jeg lægger ikke gulerødder (vi kan ikke lide kogte gulerødder!), Grøntsager - ned, så kød (oksekød), så kartofler, agurker (syltede eller saltede) og fyld alt med KVASS! Desuden er jo sødere kvass, jo smagere og mere usædvanlig. Blanding af smag - sød, salt, skarp, kødfuld og vegetabilsk smag. Usædvanligt, men lækkert! Altid en underskriftsret!
tak for at minde mig om det! Vi skal gøre det!

[Irishkin]

Irishkin, kære, hjælp dig selv Meget rart, at en sådan værtinde værdsatte min gryde

hvad er du .... værtinde som alle andre. det nuværende mot er mere grådigt
fortæller du mig den aktuelle og hvilke agurker der er bedre? syltet eller saltet? Jeg kan godt lide surkål tilføje det tættere på syltede agurker. syltede vil hellere give en anden smag. Jeg vil helt sikkert prøve

Tilføjet søndag 9. oktober 2016 00:00

og fyld alt med KVASS! Desuden er jo sødere kvass, jo smagere og mere usædvanlig.

Guzelyushka
godt, lige fascineret .. som jeg forstår det, ligesom okroshka nuværende hot

Fantastisk opskrift! Alt er så lyst, farve går ikke tabt, dejligt!

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, lyst og velsmagende! God bouillon, alt er så smukt skåret!

[Guzel]

Guzel, til mig for "dig", tak
Hvilken interessant mulighed med kvass bliver jeg også nødt til at prøve dette Tak for tipet

Antonina, det er nødvendigt, det er nødvendigt at prøve Især skar jeg det, foldede det koldt og tog en færdiglavet gryde-SAMOvar ud, praktisk

Irishkin, og du laver det i portionerede potter og lægger forskellige agurker til en prøve. Forresten, her er også en mulighed med surkål. Det er interessant at prøve

Jeg plages altid af spørgsmålet. Og dække gryden (gryderne) med et låg? Eller lad dem lave mad sådan, og så dække dem over?

[Natasha]

Natasha, gryder fremstilles normalt med lukket låg. Nogle gange er det endda næsten hermetisk forseglet. Grydelåget er stadig forseglet med dej langs kanten og plages i lang tid og tålmodigt i ovne. Det er her ånden kommer fra!
Og du kan åbne og bage en skorpe, ofte ost, på en næsten gothisk skål.

Der kræves ingen skorpe i min skål. Låget holder madens saft og saftighed

[Ludmila]

Ludmila, merci, fik det. Og så plager spørgsmålet mig længe)))) Hver gang jeg satte gryderne, tænkte jeg: det er nødvendigt / ikke nødvendigt)))))
Jeg gik for at legemliggøre.

Jeg holder næverne

[Ludmila]

Ludmilahvad en gryde! Jeg vil også have det! Og jeg har kun portionerede potter ... for dovne til at gider med dem ... Til min svigermor måske for en stor en.

Ja, du er min havosh! Vær tålmodig indtil i morgen, du får også noget bouillon
Derefter kun dele resultatet, ikke? Jeg venter allerede

Hvilken god grund til, at jeg fandt min bedstemor at besøge