Æble fransk tærte

Æble fransk tærte

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: fransk

ingredienser
Til basiskagen:
Hvedemel	260 g
Salt	1/2 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Koldt smør	165 g
Isvand	100 ml
Til æblelaget:
Æbler	500 g
Sukker	50-100 g
Koldt smør	30 g
Til glasur:
Marmelade	100 g
Æblecider eller calvados	30 ml

Madlavningsmetode

• Piger, det ser ud til at jeg er blevet forelsket i denne barfodsgrevinde fra FoodNet. Hendes næste opskrift!
• Som helt ærligt erobrede mig!
• Meget, meget velsmagende bagemulighed med æble. Meget enkel, kræver ikke engang en særlig form til tærte.
• Tynd crunchy flaky dej med et aromatiseret æblelag ovenpå. Og hvor smukt det hele ser ud!
• Jeg indrømmer, at mens jeg tog billeder, spiste jeg halvdelen.
• Til basiskagen:

• Sigt mel, salt og sukker i skålen på en foodprocessor eller foodprocessor. Rør for at fordele sukker og salt i mel.

• Skær det meget afkølede smør i terninger eller små stykker. Vi spreder det oven på et tørt lag.

• Vi starter motoren, indtil der dannes en stor krumme.

• Vi måler vandet i en separat beholder. Når motoren kører, hældes der gradvist vand, indtil der dannes en dej.

• Vi spreder dejen på arbejdsfladen, former den hurtigt til et rektangel. Vi pakker det ind i folie og sender det til køleskabet i mindst 30 minutter.

• Vi samler tærten:

• Vi skræller æblerne, fjerner kernen. Skær i halve.

• Skær i skiver, der er 5 mm tykke vinkelret på kernen.

• Rul den kølede dej ud til en størrelse på 25x35 cm. Skær kanterne for at få et jævnt rektangel

• Vi overfører kagen til et bageplade. Læg æblepåfyldningen ovenpå som følger: læg æbleskiverne ud i en retning, der overlapper hinanden og danner en rektangeldiagonal. På samme måde danner vi rækker parallelt med hoveddiagonalen. Vi dækker hele overfladen af ​​kagen med æbler.

• Drys æblelaget med sukker. Jeg anbefaler at variere mængden af ​​sukker afhængigt af æblernes sødme. Top med kølet smør, skåret i terninger.

• Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i 40-50 minutter, indtil den er kogt. Vi tager tærten ud af ovnen. Vi lægger det på risten.

• Til glasuret blandes syltetøj og cider, indtil de er glatte. Dæk tærten med glasur ovenpå.

• Tærten er skåret kold. Holder sig tør og sprød i flere dage.

Skålen er designet til

6-8 portioner

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Stor delikatesse! Jeg bogmærker

Jeg bager det i weekenden!

[Olga]

Olga, interessant tærte, takket være bogmærke!

[Olga]

Olga, Olya, der er ingen Calvados eller marmelade. Der er en almindelig, købt syltetøj og alle mulige forskellige likører og cognacer, men jeg vil virkelig knuse))) Er det muligt at udskifte det?

[Olga]

Olga, Olya, der er ingen Calvados eller marmelade. Der er en almindelig, købt syltetøj og alle mulige forskellige likører og cognacer, men jeg vil virkelig knuse))) Er det muligt at udskifte det?

Ja, fortynd syltetøj lidt med alkohol og æblejuice til en sådan konsistens, at du kan anvende det på tærten med en pensel) og crunch))))

Olenka, hvad en vidunderlig opskrift. Hvorfor så jeg ham kun i dag? Tak skal du have .

[Gaby]

Og denne opskrift gik også forbi mig!
Gaby, Vikulya, tak for at bringe emnet op)

Piger, brug dit helbred! jeg vil blive glad