Parmigiana med kylling

Parmigiana med kylling

Kategori: Kødretter

Køkken: italiensk

ingredienser
Kyllingebryst	1 stk
Aubergine	1 stk
En tomat	1-2 stk
Æg	1 stk
Hvidløg	1 tand
Mælk	1 spsk. l.
Ost	100 g
Brødkrummer	100 g
Mel	50 g
Provencalske urter	at klemme
Salt	smag
Peber	at klemme
Vegetabilsk olie	til stegning

Madlavningsmetode

• Vask mit bryst, tør det med et papirhåndklæde og skær det i fileter.

• Skær fileten halvt vandret, så vi har fire skiver.

• Skær aubergine i skiver uden at skrælle. Drys med salt og lad det stå i et par minutter for at frigøre bitterheden.

• Bland ægget med mælk og hakket hvidløg.

• Hæld mel og brødkrummer i separate plader, tilsæt salt og peber til dem.

• Coat kyllingefilet grundigt i mel.

• Dyp derefter i æg- og mælkeblandingen.

• Og rul godt i brødkrummer.

• Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og steg fileterne i 4-5 minutter på hver side. Overfør den færdige filet til et bageplade.

• Sænk auberginerne og steg dem i vegetabilsk olie.

• Sæt aubergine på de stegte fileter, på dem tomater skåret i cirkler og drys med provencalske urter.

• Tre ost på et groft rivejern og drys over tomaten. Placer bagepladen under den forvarmede grill i 5-7 minutter.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

25 minutter

Madlavningsprogram:

komfur / ovn

Bemærk

Opskrift fra magasinet "Culinary Workshop". I den originale opskrift drysses aubergine ikke med salt og bruger frisk basilikum i stedet for provencalske urter, men jeg kunne godt lide det bedre på denne måde.

Julia, hvilket stykke Kød, ægplanter, grøntsager ... lækkert! Tak for opskriften! Et navn er det værd! Nå, i det mindste er jeg godt fodret

opskriften er vidunderlig, men vær venlig at rette navnet, ellers forstod jeg ikke, hvilken slags curia dette er)) tak, jeg laver det så hurtigt som muligt - jeg skal købe kyllingebryst og ægplanter!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, Det var så lidt! Jeg er meget glad for, at du kunne lide det!

kavminsTak, allerede rettet!

[julia007]

julia007, Julia, tak for den lækre og interessante opskrift!
Jeg tog det ind, jeg skal koge det, indtil ægplanterne koster som et rumskib ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Det var så lidt! Sørg for at tilberede det meget velsmagende, det garanterer jeg!

Klasse !!! Bogmærke, bestemt !!!