"Baku" salat

"Baku" salat

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: aserbajdsjansk

ingredienser
Aubergine	1 kg
Tomater, agurker, paprika	forgodtbefindende
rødløg	1 stk
Hvidløg	2-3 fedter
Persille, dild, koriander, basilikum	at lave en stor flok
Citronsaft	3 spiseskefulde
Honning	2 spsk
Rast. aromatisk olie	3 spiseskefulde
Drue- eller æblecidereddike	2 spsk
Salt, malet peber	smag

Madlavningsmetode

• Først skal du vaske aubergine og skære med fingrene.
• 
• Kog en liter vand, tilsæt 1 spsk. en skefuld salt og nedsænk ægplanterne i 5-7 minutter. Det er vigtigt ikke at fordøje
• Vi lægger det i et dørslag og lader afkøle.
• At lave en tankstation. Skær løg i halve ringe, knus hvidløg med en kniv, og hak derefter.
• Skær greens. Bland vegetabilsk olie, citronsaft, honning, eddike, salt og peber sammen.
• Rør i urter, løg og hvidløg.
• 
• Tilsæt derefter afkølede ægplanter til dressingen, bland dem og send dem til køleskabet.
• Ideel til 12 timer, men også i 6 timer. Da jeg ikke er tålmodig, er to timer i køleskabet nok for mig.
• Mens ægplanterne er i køleskabet, tilrådes det at blande dem der.
• 
• Sådan får vi dem ud af køleskabet. Du kan i princippet allerede bruge den i denne form, måske lidt før du smutter ind.
• Men vi tilføjer hakkede agurker, tomater og paprika efter reglerne. Rør, prøv, hvis du har brug for salt, peber
• og tilsæt aromatisk olie.

Lækker salat!

Lena, jeg laver den samme salat, men uden agurk. Jeg smuldrer mindre, en terning 1x1 cm, men alt er det samme. Jeg har lavet denne salat allerede i 8 år, vi elsker den meget.
Jeg fandt endda et gammelt hjemmebillede, et foto ikke til en udstilling.

Jeg kan godt lide denne salat, fordi grøntsager ikke er saltede (undtagen auberginer) og derfor ikke opgiver deres juice, der forbliver en naturlig smag, salaten dræner ikke.
Lenochka, nu vil jeg også kalde denne salat Baku.

Min! Jeg har ledt efter en opskrift i lang tid
Tak skal du have !!!

[mamusi]

mamusi, svetta, OlgaGeraTak piger.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, med den første opskrift!
Vidunderlig salat, bogmærke det. Vi er presserende nødt til at gøre det, mens alle grøntsager stadig er tilgængelige og velsmagende.

Vi er presserende nødt til at gøre det, mens alle grøntsager stadig er tilgængelige og velsmagende.

Så jeg tænker på det samme

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Len, jeg har mørk skat, meget tyk, og jeg kan slet ikke lide dens aroma ... det er bedre at erstatte den, hvad synes du? for en gennemsigtig væske, ikke?

Vi er presserende nødt til at gøre det, mens alle grøntsager stadig er tilgængelige og velsmagende.

Så jeg tænker på det samme

indtil vores piger svøbte ind))))

[Vinokurova]

Vinokurova, Min skat er ikke særlig lys, men flyder. Du kan ændre det.
MEN udseende, citronsaft, eddike og duftende olie + koriander, baslik, hvidløg - alt sammen med en lugt.
Måske når du blander alt, vil du ikke mærke lugten af ​​din skat?
Jeg laver sådan en dressing til den færdige kebab. Ja, du kan gå med alt stegt kød.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Helen hvad en smuk og farverig salat!
Hvad du har brug for i dette dystre og regnfulde vejr!
Tak, tog det ind!

[Helen!]

Velsmagende som, Helen! Jeg trækker det til bogmærker indtil min næste høst.

Måske når du blander alt, vil du ikke mærke lugten af ​​din skat?
Jeg laver sådan en dressing til den færdige kebab. Ja, du kan gå med alt stegt kød.

Hør, i går lavede jeg kyllingebryst i sauce, kun et æble var stadig i dit sæt ... smagen er ikke is ((((
Og da jeg spiste i dag, virkede det som ingenting ... så det er værd at prøve?

Den første mulighed blev lavet strengt i henhold til opskriften (aubergine blev marineret i køleskabet i to dage, omrørte ikke, men rystede periodisk skålen). Absolut lækker!

Men efter den første mulighed tænkte jeg på det. Hvilken russer kan ikke lide kartofler, selv ikke i aserbajdsjansk køkken? Og hun smuldrede kogte kartofler til ægplanterne med tomater. Og ved du hvad? Det var også lækkert.

Efter at have taget to skåle salat flød mine tanker glat og selvsikkert. Og de kom til den konklusion, at i denne salat er ægplanter, løg, urter, dressing og tomater for mig konstant. Variabler kan variere i humør. Derfor inkluderer planerne "Baku med bønner" og "Baku med blød ost". Undskyld for hånet af opskriften Og tak mere!

[IvaNova]

IvaNovaVenligst, glad for at du kunne lide det.
Selv elsker jeg virkelig kombinationen af ​​aubergine og kartofler. Jeg har ikke engang brug for kød senere.