Slikkage

Slikkage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Øvre lag
hvid chokolade	240 g
jordbær / pistacie pasta	64 g
vanilje
bundlag
Mælk / sort chokolade	160 g
smuldre	96 g
ikke-café kaffe	1 tsk
Silikone former

Madlavningsmetode

• Opskrift fra konditor Sarit Gez. Noget imellem slik og kage. Tættere på hvad? Gør det og beslut dig selv-)
• Vi har brug for en silikoneform (jeg har en "sushi" silicomart), helst kvadratisk eller rektangulær med et hul indeni.
• Jeg vil straks foretage en reservation - næsten ethvert fyldstof (nutela, jordnøddesmør, halva-pasta eller enhver lækker pistacie-pasta).
• Jeg skrev, hvordan man smuldrer her
• Så lad os begynde:
• Vi lægger alle ingredienserne til det øverste lag i et vandbad, smelter massen og hælder den i en form 1/2 højde (formen er på tavlen). Vi gør det omhyggeligt, vi har brug for smukke lag! Nu laver vi et par tryk på en hård overflade for at udvise luftbobler. Vi lægger det i fryseren.
• Vi fortsætter til anden del. Smelt chokoladen, tilsæt kaffe, rør (der vil være granuler, dette er normalt), tilsæt smuldre. Hæld den anden halvdel af silikoneformene i. Bank for at fjerne luft. Sæt i fryseren i et par timer.
• Nå ud og nyd
• Forkæl dig selv og dine kære!
• 

Skålen er designet til

16 stk

Madlavningstid:

30 min

Hvilken udsøgt glæde!

Hvilken udsøgt glæde!

+1000 enig!
Natasha

Tilføjet fredag ​​14. oktober 2016 23:14

Nata, vis i hvilken form gjorde du det?

Natasha, hvad dekorerede du med? Er disse rosenblade kandiserede? Og hvad er der under dem?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ljna, Olga VB, Tak skal du have! Jeg finder formularen og fotografiet. Og i depressionen er der nogle piskede ganache og kandiserede rosenblade.

Natasha, det er hvad du har gjort. Jeg stoppede bare med at ønske denne formular, og nu igen Fremragende præstation! Bravo!

[Kara]

Karatak

Jeg stoppede bare med at ønske denne formular og nu igen

Jeg har en stor liste over silikomart-formularer i ønskeliste. Jeg vil også have en rund "sushi"

[prona]

prona, Natasha, og det er kun 30 minutter?!

[Irina]

Irina, ja dette er en opskrift på en eller to. Men jeg har næsten altid en smuldring klar.

Nå, meget velsmagende.

[Natasha]

Natasha, chokolade med smuldre er en bombe, meget velsmagende.

[shoko11]

shoko11, Elya, vil der være fotos?

[Elvira]

Elvira, gjorde?

Lavet dog sådanne store vægtige slik))). Jeg er ikke sikker på billedet, men jeg prøver.

Vi har brug for en silikoneform (jeg har en "sushi" silicomart), helst kvadratisk eller rektangulær med et hul indeni.

Tilgiv den dumme, men jeg forstod kategorisk ikke, hvilken form for form.
Hvad angår mini-savarens, kun firkantet? Eller ikke?

[Irina]

Irinanej. Bare små 3 * 3 firkanter med et blindhul. Jeg sender et foto om aftenen

Tilføjet onsdag den 26. oktober 2016 kl. 12:56

Elvira, for kæledyr jo mere, smagere

Jeg gjorde det med pistaciepasta, lidt chokolade svigtede mig, det var dårligt opvarmet, dog dyrt, af god kvalitet. Jeg måtte tilføje fløde, massen var tyk, så leddet er tydeligt synligt.

[Elvira]

Denne formular

Udsigt ovenfra

Tilføjet onsdag 26. oktober 2016 23.20

Elvira, det ser godt ud, og prisen på chokolade er desværre ikke en indikator for kvalitet, ja, den, der har ligget i lang tid, bliver til tider dårligere. Du er fantastisk til at tilføje fløde. I nogle tilfælde oversætter jeg kakaosmør i sådanne tilfælde (så bliver slikene gyldne).

[prona]

prona, for fotochki, merci, ventede. I går kiggede jeg på silikone til chokolade, jeg fandt dem i skabet, nu er det bestemt mono at gøre i dem)
fortæl mig, hvordan jeg opbevarer hvis en gave sendes med posten, vil den modstå portoen?

[Evgeniya]

Evgeniya, er det bedre at opbevare i køleskabet (vi har stadig op til 30 ℃ om dagen), men selv uden det smelter de ikke, da massen er meget stærk. Og teoretisk er det muligt at tale om at sende, du er allerede kold, og pakkerne vil sandsynligvis ikke holdes varme.

[Natasha]

Natasha, han lå hos mig længe, ​​skønt hans periode endnu ikke var udløbet. Her var kuvurtur billigere, det samme beløb lå, og med det er det mere eller mindre normalt.
Evgeniya, Jeg fortæller dig ikke om forsendelsen, men i dag stod sliket på mit værelse i fem timer og smeltede ikke.

[Elvira]

Elviraefter erfaring oplevet dette. Der var chokolade (hvid), som blev lidt brugt og derefter bare smidt væk. Druknede ikke længere.

Natasha,

smuldre så db?

[prona]

prona, Natasha, tak for opskriften.

[Evgeniya]

Evgeniyanæsten. Krummen er lidt for lille.

Tilføjet fredag ​​28. oktober 2016 06:00

MarinaJeg håber, det kommer til nytte

[prona]

pronaNatasha, skulle jeg have tilladt mere at få fat i? Tværtimod brækkede jeg med en spatel under omrøring de grove korn)))
lavet slik, det andet mørke lag var ikke nok, lagde det ud i en bunke ovenpå, lagde det ud med en teskefuld, det er ubelejligt at lægge det i cellerne

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg pressede ud af silikoneposen, mere praktisk. Og smuldringen skal være lille, men stor. Hvad kunne mærkes. Det er meget sejt at tilføje det til cremen.

Tilføjet fredag ​​28. oktober 2016 08.41

Hvordan smager det?

[prona]

prona, det smager som slik med krummer, som med chokoladekager)))
Slik stod ved 25 grader i en dag, alt er normalt, jeg synes det er trivielt for en gave chokolade, den er håndlavet. Jeg vil tage højde for alle mine fejl i næste gang.
Jeg vil skjule billedet under spoileren

Hvorfor skjule?! Dejlige viste sig!
De bør ikke smelte, selvom i vores varme ...

[Natasha]

Natasha, kom med endnu en tak. I dag bar jeg slik på arbejde, men fra rester var der kun mørk chokolade, folk er i ekstase. Prøv at finde ud af opskriften))

Elvira, tak for ikke at glemme! To lag mere for skønhed end smag-)