Rød ris * Samarkand * i en multikooker Philips 3060

Rød ris * Samarkand * i en multikooker Philips 3060

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Rundkornet rød ris * Samarkand *	100 ml
Vand	150 ml
Vegetabilsk olie	1-2 timer l.
Salt	smag
Smør, valgfri.

Madlavningsmetode

• Mål op 100 ml ris, sorter den ud, så der ikke fanges småsten, læg den på en sigte og skyl den i en beholder med vand til rent vand (du bliver nødt til at skifte vand 10 gange eller endnu mere).
• Derefter giver vi risen til at grave ud på en sigte, læg den i en skål, tilsæt salt, olie og vand.
• Grødtilstand
• Tid 15 minutter.
• Kryd den kogte ris med smør, bland forsigtigt og server.

Skålen er designet til

240 g kogt ris

Madlavningstid:

15 minutter

Madlavningsprogram:

Grød

Bemærk

Hvis du har brug for mere smuldrende ris, skal du holde den OPVARMET i et par minutter.

Lignende opskrifter

Ris med creme fraiche i et multikookermærke 37502 (viksvik)

Ris med grønne ærter og kylling, simret i ovnen (Administrator)

Ris til sushi (Laksana)

Først vil vandet være sådan, beskidt lyserødt

Tilføjet søndag 23. oktober 2016 09:51

Men du skal skylle, indtil den er gennemsigtig.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tak for opskriften til madlavning af ris, jeg kan ikke få ris og korn i denne langsomt komfur (enten for kogt eller ikke kogt) Spørgsmålet er, hvorfor skal risen vaskes for gennemsigtighed, dens smag går ikke tabt, er den "Samarkand" rød?

[olalukoya]

olalukoya,
Smagen går ikke tabt
Denne ris sælges meget støvet og ofte med småsten.
(på markedet kaldes det devzire og betragtes som et af de bedste til fremstilling af pilaf.).
Det er nødvendigt at sortere og vaske bedst muligt, men gnid ikke kornene med hænderne, ikke skad dem, men vask med vand på en sigte.
Jo klarere vandet er, jo mindre sandsynligt er det, at skum strømmer gennem multikogeventilen.

[brendabaker]

brendabakerAh, forstod det. Mistral købte denne ris, den er ren og uden småsten, jeg køber ikke korn på markedet. Fortæl mig også, venligst, alle kornprodukter skal vaskes til "rent vand" eller kun ris (enhver), det er bare, at næsten alle opskrifter fra webstedet ikke bliver velsmagende for mig, så "Din ris" viste sig. (Jeg har slet ikke kogt, nu lærer jeg ) For mig er forholdet mellem væske og korn vigtigt, jeg kan ikke forstå, hvordan man regulerer det. Er det muligt uden vegetabilsk olie?

[olalukoya]

olalukoya,
Enhver ris vaskes på en sigte til rent vand.
Boghvede vaskes ved at gnide den med hænderne i en skål og dræne det snavsede vand.
Derefter graver de det også ud på en sigte.
Vegetabilsk olie tilsættes, så risen ikke klæber sammen, og så den skummer mindre. Hvad der kan erstatte det, kan jeg ikke sige, det passer mig ..
Jeg laver også ris MISTRAL KUBAN,
Til 1 målekop ris, vasket godt på en sigte
1 + 1/3 måleglas vand + 2 timer. l. vokser op. olier.
Grød, 15 minutter.

Boghvede 150 ml kerne, godt vasket,
300 ml vand 1 time. l. vokser op. olier
Grød, 20 minutter,
Eller,
1 m glas boghvede + 1,75 m glas vand
MANUEL tilstand, 90 ℃;, tid 45-55 minutter
Jeg gør dette, måske vil det være nyttigt for dig

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, mange tak, jeg vil prøve (ifølge opskrifterne fra brochuren - der kommer ikke noget ud eller en klump eller et rod) Eller for eksempel i stedet for vegetabilsk (jeg kan ikke lide det) smør, læg smør eller ghee. Undskyld at bekymre mig om dumme spørgsmål, for mig er madlavning en mørk skov, og jeg spiser ikke meget mad, så jeg spørger altid. ellers bliver det ikke velsmagende igen. Jeg fulgte din opskrift fuldstændigt med vegetabilsk olie, men jeg vil stadig have den uden vegetabilsk olie - og uden den holder den sammen.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, jeg kogte Rubin-ris i filet (ved du det?). Det viste sig at være lidt klæbrig. Sandsynligvis fordi programmet ikke er berøringsfølsomt.
Hvad er dit?

[olalukoya]

olalukoya,
Jeg tror, ​​du kan bruge smør eller ghee.
$ vetLana,
Dette kommer ikke fra programmet, du skal skylle rent, fra stivelse og tilsætte olie, lidt mere end du plejede at lægge det. Og hvis du har brug for spredt ris, så hold det opvarmet. Min er ikke klæbrig, den er ret blød
RisRUBIN Jeg stødte ikke på, hvis det er en rund kornvariant, så prøv at tilberede det som Samarkand.

RisRUBIN Jeg stødte ikke på, hvis det er en rund kornvariant

Nej, Ruby er langkornet.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Jeg har ikke kogt en langkornet endnu, hvis jeg finder en vellykket algoritme, vil jeg helt sikkert sende opskriften.