Blæksprutte salat "Mozhaisky"

Blæksprutte salat "Mozhaisky"

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Blæksprutte
Dild
Hvidløg
Agurk
Sød peber
Tankning

Madlavningsmetode

• Denne salat blev introduceret til os af Mozhaisky-købmanden for 20 år siden. Hele mit bevidste kulinariske liv er en kamp med kærligheden til blæksprutter og processen med at rense og forberede dem)))
• Og i Mozhaisk var der en enorm salatafdeling (taler om 90'erne), og vi boede i nærheden, og jeg løb ofte der for hovedstaden (gummi) og for denne salat. I årenes løb har jeg spist denne delikatesse, selvfølgelig, har jeg moderniseret det en million gange, og jeg vil dele med dig de mest succesrige eksperimenter (efter min mening selvfølgelig))
• Så) Originalen består af tre ingredienser - blæksprutten i sig selv (jeg vil ikke lære dig at koge den i 2 minutter og skære den i strimler), dild er hovedkomponenten, det samme som blæksprutte og der skal være meget af det)), hvidløg - se her på dine præferencer , det vigtigste er ikke at presse igennem en crush, men skåret i tynde skiver eller i et groft rivejern. Alle!! "Mozhaisky" salat er klar!
• Nu om påfyldninger))
• Frisk agurk (hvis du behandler "vinter" agurker negativt, udskift med Peking),
• Paprika
• kinakål
• Rejer, hvis de er kongelige, ikke frosne, er det bedre at grille og marinere i en sød oliemarinade), hvis det er almindeligt, kog derefter med saften af ​​en hel citron og tilsæt sukker
• Kammusling stegt i teriyaki er fantastisk her
• Jeg havde kun peber og en agurk i dag.
• 
• Og som du IKKE behøver at tilføje her
• Æg, tomater, dåse majs eller ærter, krabbe pinde)
• Denne salat er ikke venlig med dette sæt produkter))
• Om dressingen - i dag mayonnaise med sød sennep, i morgen bare græsk yoghurt eller creme fraiche, næste gang smør, citron og sojasovs, kan du bare olie og balsamico. Det hele afhænger af dine præferencer. Selvom tjære tjære, er det også lækkert)))
• Bon Appetit alle sammen

Tid til forberedelse:

30 minutter

Bemærk

Nu i hypermarkeder (Globus, dit hjem, karrusel) inden for fiskekogning har "Kamchatsky blæksprutte" dukket op i en marinade eller i en olie-marinade. Dyrt, men som Lena Kamch siger - for kære kan du nogle gange

Kan jeg allerede bogmærke det?

Åh, Jeanne, hvad er ikke dyrt nu? -Spørg mig. Og jeg vil sige, alt er dyrt! Og hvad nu for at dø af sult? Nej, dette er ikke vores metode. Vi vil finde muligheder og forkæle os selv og vores kære!
Som en stor elsker af alle krybdyr og især blæksprutter udtrykker jeg dig den store merci for opskriften. Jeg elsker kombinationen af ​​blæksprutte med friske agurker.

[Natasha]

Natasha, Tak skal du have)))
Både jeg og jeg elsker alle krybdyr, vi bor ikke der, ellers ville det være ... eh))

Zhannochka, tak for den universelle opskrift! Jeg elsker disse salater, som kan samles fra det, der nu er i køleskabet! Jeg elsker også blæksprutter.

Og i Mozhaisk var der en enorm salatafdeling (taler om 90'erne), og vi boede i nærheden, og jeg løb ofte der for hovedstaden (gummi) og til denne salat.

Vi tog også ofte til Mozhaisky. Og også - på Grishina street var der et bageri, unikt for de tidspunkter, hvor bagetter blev bagt. Varm, aromatisk, sprød! Efter skole lavede mine venner og jeg nogle gange en promenade: til Grishin for baguetter og derefter til Molodezhny for at spise is.

og derefter til Molodezhny for at spise is.

100%

Dejlig salat, jeg kan lide det ,: nyam: især ikke med mayonnaise.

Jeg elsker blæksprutte i enhver form! Bogmærke det!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, MariV, hjælp dig selv

Tak for opskriften! Jeg elsker også krybdyr))), jeg tog det med til bogmærkerne!

[Marina]

Marina,

Så Janchik! Kom nu, lær mig, jeg ved det ikke!
Jeg har 2 kilo lilla blæksprutte i min fryser. Kom nu, fortæl mig hvad jeg skal gøre med dem: hvordan man laver mad, renser osv. Jeg gjorde det aldrig i et stykke tid. Jeg købte altid skrællet blæksprutte, men jeg hørte, at de ikke er sikre. Så hun greb det urene. Jeg er bange for at gå i fryseren.

[Zhannptica]

Jeg er bange for at gå i fryseren

: lol: Lenus, du venter på en test! Åh, jeg kan ikke lide at rense entikh-blæksprutterne Men sådanne violette er de mest, siger de, blide og korrekte.
Zhannptica, Jeanne, hvilken slags Kamchatka blæksprutte havde du? Som en færdiglavet salat eller hvad?

Tilføjet mandag 24. oktober 2016 03.31

Jeg elsker alle havet krybdyr

Jeg giver dig lidt sjov her ... Jeg viser dig gadov ...

Det er her, de elskende af dem har brug for det! Alt er så frisk !!! Og en masse ting endda i live




Jeg kender ikke engang hto ..


Nå, suppe ... Portion til en og buffet bag kulisserne

Wow! Jeg gik derhen!

Jeg gik derhen!

Åh, fortæl det ikke! Jeg vil også, jeg kan ikke! Og ingen skal rengøres

Så du suppen? Utrolig smag

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenk, du er en morder. Jeg er her i en dyb svømning fra suppen. : girl-swoon: Og det er noget med mange øjne, sandsynligvis lækkert.

[Bro]

Bro, Nat, alt er lækkert der! Og disse bastarder, som er hav, smelter bare i munden, smelter ... Som en tærte Vi har aldrig set så lækker

[Elena Tim]

Det er altid sådan, alt det lækreste under spoileren, og nok om supperne tidligt om morgenen, de kørte gennem buteren
Elena Tim, Jeg ved ikke om skoldning med kogende vand (jeg taler om lilla), jeg smider den altid i en kæmpe skål i varmt vand og en ad gangen langsomt. Skær halen to trekanter fra slagtekroppen og selve slagtekroppen i halv længde, inde i en vene tæt som cellofan, den skal adskilles, og selve slagtekroppen skal rengøres fra begge sider, men ikke fra den lilla masse, men du skal dykke lidt dybere, under den er en mini-film, som på okselever ... Her er hun infektion er vores mål. Det skal skubbes på og trækkes. Hvis hun er heldig, vil hun straks komme af alt og tage alt med sig. Og denne film er på begge sider !! Så du druh succes. Og to kg er slet ikke meget. For to er det meget, du får en meget lille salatskål en gang))) det vigtigste er ikke at fordøje. Virkelig 2-3 minutter i kogende saltvand. Ligesom dumplings, endnu hurtigere) og forsink ikke denne forretning, ånd ud og rens

Tilføjet mandag 24. oktober 2016 07.45

Elena_Kamch, ja, ja, færdiglavet salat i to versioner - olie og bare en marinade. Kun blæksprutte er dum. Og tentaklerne er de samme, bare lilla, men de er små og hårde

træk vejret ud og rengør

Ja ja! Og vi er i støttegruppen!
Og med kogende vand kan du også prøve et par stykker. Så krymper alt dette violette og er lettere at rengøre

[Elena]

Elena, violet eller filmen er lettere at skrælle af ??? Jeg rører bare ikke engang selve den lilla masse, den forsvinder med filmen

Ja, jeg fjerner undertiden violet, men filmen er ikke helt ...

[Elena Tim]

Elena Tim, og hvis du virkelig keder dig, og du indser, at dette kun er den fjerde slagtekrop på 15, så kog dem som de er, og lad dem gå til velgørenhed

behandle en favoritkitty

, og kør dig selv til kloden og køb et kg færdiglavet, de var de samme lilla, men de blev lidt lyserøde)))) MEN !!!! Vi tror på dig og moralsk naturligvis ved siden af ​​dig !!!!!

Tilføjet mandag 24. oktober 2016 07:55

Elena_Kamch, nooooo, hvis du virkelig renser, så nede med filmen !! Men dette er bare min mening, jeg insisterer ikke
De skræmte Timkina, mens hun sover sødt))) vil vågne op og kollapse

Se her. Det er nødvendigt at forberede to beholdere på forhånd - med kogende vand og iskoldt. Stor nok til at passe til alle blæksprutter. Først smider vi blæksprutterne i kogende vand, straks tager dem ud og nedsænkes i isvand. Og efter en sådan foryngende operation bliver filmen hvid og fjernes let sammen med den violette. Nå, du kan også bære bumsede handsker for at gøre det virkelig ret nemt.
Og aldrig! Hør, tag aldrig chilensk blæksprutte! De er hvide, skrællede, så enorme, at de skæres i stykker som svinekød. Og modbydeligt for smagen, vandig og bitter.

[Natasha]

Natashatak for videnskaben. Gå i det mindste efter blæksprutte for at prøve det. Og disse fede monstre passerer jeg altid forbi, jeg tager kun "nashenskie", selvom de er slanke, er de velsmagende)))))

Tilføjet mandag den 24. oktober 2016 08:26

Vi har nu skrællet frosne Kamchatka-trekanter. (Jeg viste dem i fyldt blæksprutte) de er kun 150 rubler dyrere end dem med haler)

Tilføjet mandag 24. oktober 2016 08:32

o / 459258.jpg

Tilføjet mandag den 24. oktober 2016 09:24

Nå, tabletten ønsker ikke at kopiere linkene fuldstændigt

i fyldt blæksprutte viste

Lige her?

Kamchatka-stil fyldt blæksprutte (Zhannptica)

De skræmte Timkina, mens hun sover sødt))) vil vågne op og kollapse

Ja, jeg ligger allerede her, fsya i rædsel.
Chota, kakta ... kan vi stadig ligge i fryseren? ...

Måske er det bedre at samle en brigade til hjælp på HP?! Du hælde foder, brigaden renser! Så hurtigt ind i fryseren, og alle er glade! Nå, der går du ... på rebet!

Aaaaaaaa!

[Elena Tim]

Tak, Lenochka, du er min vigtigste livredder på linkene)))
Elena Tim, Len, men hvordan Natasha malede alt, og det er slet ikke skræmmende. Dyp kun i små portioner i kogende vand og koldt vand. Kom nu, Motherland holder øje med dig zhahni for mod

Ved du, hvordan jeg var bange for at udføre Snickers ?? I seks måneder prøvede jeg ham, og hver gang sagde hun, at det ikke var min. Og jeg gjorde det med det samme)))