Kyllingelever med røget svesker i Steba DD2 højtrykskomfur

Kyllingelever med røget svesker i Steba DD2 højtrykskomfur

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingelever	600 f.Kr.
Pæreløg	1 medium løg
Smeltet smør	2 spsk. l.
Creme fraiche	2 spsk. l.
Røget svesker	10 stykker.
Salt	1/2 tsk
Jordblanding af peber	1/3 tsk

Madlavningsmetode

• En stålskål blev brugt. Tænd for "Stegning" -tilstand, læg smeltet smør i skålen. Så snart olien bliver flydende (uden at vente på signalet), skal du sætte løg og stege det, indtil det er lidt gyldenbrunt. Sluk for "Fry" -tilstand. Skyl leveren, kontroller at der ikke er galdeblære, og læg løg på. Sæt med salt, peber, creme fraiche og vaskede svesker. Tænd for "Kød" -tilstand i 10 minutter, tryk 0,7. Ved afslutningen af ​​regimet skal du vente på, at trykket naturligt falder. Alle!!!
• Meget velsmagende med boghvede.

Skålen er designet til

5-6 portioner

Tid til forberedelse:

20 minutter

Madlavningsprogram:

"Stegning" + "Kød"

Bemærk

Jeg fortsætter med at mestre en ny ingrediens for mig: røget svesker. Tak Lyudochka-Rarerka for det!

Galina, det skal være meget velsmagende!
Jeg vil helt sikkert tilberede det!
Jeg elsker bare kyllingelever.
Tak skal du have!

[Gal]

Gal, meget interessant hurtig opskrift, tak! Generelt tror jeg, at tiden kan reduceres fra regimets 10 minutter til 3 minutter, kyllingeleveren er kogt, for eksempel sååå hurtigt. Oksekød, ja, måske 10 minutter.
Men hvordan påvirkede svisken, hvordan smagte leveren? Det ser ud til, at det er en meget god anstændig, ikke-forkælet opskrift. Jeg vil helt sikkert prøve det!

[Elena]

Piger, Elena, Tanya, tak for at du kom forbi!

tiden kan reduceres fra 10 minutter af tilstanden, minutter til 3

Når jeg skærer leveren fint, så - ja, jeg indstiller tiden til 3 minutter. Og her efterlod jeg det i store stykker, så tiden er 10 minutter.

Men hvordan påvirkede svisken, hvordan smagte leveren?

Svesker giver en unik smag og aroma, men bare røget. Dessert fungerer ikke her.

Gaaaalinaaaa Her er det, mesterens greb. En uge som bekendt med denne svisken, og så mange godbidder har allerede stablet sig
Hvilken god fyr er du!

Lyudochka, har du bemærket, at denne opskrift også er dedikeret til dig? Tak, kære, at dette værdifulde produkt har fundet sin glødende beundrer.

Jeg gjorde det ved et uheld med svesker, jeg vidste ikke, at du ikke vidste om ham, jeg troede, at alle lavede mad med denne svesker

Jeg troede, at alle laver mad med denne svesker

Ja ... de laver mad ... Næsten alt liv uden ham er forgæves ...

[Galyunya]

Galyunya, lækker, jeg tager det, jeg laver det til mig selv, min nøjeregnende vil bestemt ikke spise, men jeg er så glad!

Disse blommer er røget, røget. Naturligvis er planten hemmelig! Usbekere på markedet vil sælge alle svesker med frø!

alt liv uden ham er forgæves ...

Nå, FSE Lyudmila, du kom på svesker, du vil være den officielle leverandør af Bread Maker ...

[Ksyusha]

Ksyusha,

har du modtaget pakken endnu?

[Ksyusha]

Ksyusha,

har du modtaget pakken endnu?

Hun ankom allerede, jeg kan ikke komme til posthuset, så jeg ikke: mail1: endnu ..
Tak igen!

[Ksyusha]

Ksyusha, OlgaTak kære kære for at komme forbi.

Usbekere på markedet vil sælge alle svesker med frø!

Ja. Desuden vil de blive videregivet som røget.

Nå, ære dem, ellers er jeg bekymret for, om det kom eller ej

Bare rolig, alt er ok. !

[galla10]

galla10, Galya, kaneshna, der vil være, og priserne vil blæse op! Hvis ikke allerede oppustet. Og alle hvem? Ja. Her.Når alt kommer til alt er pigerne på forummet godtroende, de troede seriøst, at de ryger det.

også priserne vil puste op! Hvis ikke allerede oppustet.

Det er godt, at de ikke læser vores forum.

Galya, hvilket krav nu!

Jeg læste og købte 100 g røget svesker på markedet i går. Pris 600 RUB pr. kg. Det var ikke på tælleren, spurgte jeg - sælgeren kom løbende et sted og bragte det.

[Irina]

Irina, Jeg købte hos os for 200 rubler, 600 - det er meget sejt! Nu skal vi forsøge at sikre, at affaldet ikke var forgæves.

[galla10]

galla10, Galya, 600 rubler hver -! Jeg købte 260 hver i en lille butik den uge. Jeg spiste det bare dampet ...

Jeg spiste det bare dampet ...

Vooooot ... men hun sagde, at det var skadeligt ...

Ja, måske snydte de mig. Det er på markedet for tekstilarbejdere. Nu af interesse skyld vil jeg spørge overalt.

[Irina]

Irina, har du prøvet det allerede? Hvis ja, hvad er indtrykket?

Endnu ikke, hvordan jeg vil købe en lever eller kylling med ris, så jeg vil prøve og være sikker på at afmelde mig.

Lugter det endda røget fra posen?
Uanset hvordan du pakker det, lugter det som en voksen gennem emballagen

[Beskrivelse]

Vooooot ... men hun sagde, at det var skadeligt ...

Nå, ja, hvis der i længere tid, mere end et år, lå med knogler. Og denne, som jeg købte fra tadsjikerne, er årets høst. En let aroma er til stede! Nå, jeg får aldrig uaktuelle svesker i nogen form. Ja, og kun 500 g - i tre doser og krøllet!

Og gift - de er undertiden nyttige ... Jeg har muligvis brug for medicinske formål!

Her så jeg i "smagens ABC"


Beskrivelse
Store og saftige svesker med grove. Afviger i sød smag med let syreindhold og karakteristisk let røgfyldt aroma.

Fin pris - for 200 g, kun 498 ar, men fra Frankrig og uden svovldioxid, står der på siden!

Fin pris - for 200 g, kun 498 ar, men fra Frankrig og uden svovldioxid, står der på siden!

det viser sig, at mine 60 rubler. til 100 g bare for ingenting.

det viser sig, at mine 60 rubler. til 100 g bare for ingenting

Ja ...

Jeg gjorde det, jeg kunne godt lide det. Leveren er meget øm. Og smagen af ​​røget svesker, penge er ikke en skam.

[Irina]

Irinagodt, fint. Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide denne ret, og at pengene ikke blev spildt. Tak for rapporten!

[Galya,]

Galya, og du ved, i dag købte jeg en pitted svesker, Tajik, til 350 rubler. pr. kilo, sød og sur, lille med en røgfyldt smag! Her!
Vil du have et foto?

Vil du have et foto?

Vil have!!!

Og jeg, og jeg vil

Der er en lille teskefuld. Nu lægger jeg det i blød - de behandler det med noget fedtet, så det skinner!
Og dette er mit eget præparat, jeg købte det den fredag, blancherede det i en kogende opløsning af te sodavand og tørrede det derefter. Bestemt ikke skinnende, men den røgfyldte smag var til stede!

Du får et federe ansigt. Min lille og rynket, sur og såååå duftende
Det er dejligt, hvis din er lige så velsmagende

Jeg har også pitted og virkelig anderledes end bare svesker. Og generelt er svesker i denne skål med lever mest lækre.

[Olga]

Olga, tak for billedet.
Det viser sig, at du kan købe en sådan blomme på markedet (ja, jeg har ikke en have) og forberede den selv? Og det bliver ikke værre? Mere nyttigt - helt sikkert.

Tilføjet tirsdag 01 nov 2016 13:19

i denne leverskål er svesker de bedste.

Irina, har du prøvet kålsuppe med svesker endnu?

Kålsuppe med hemmelig stegning (vores families opskrift) (Rarerka)

[Luda]

Ludasandsynligvis en anden sort. Min er mere sød end sur. Duftende, ja.

Galya, Jeg købte også denne selvtørrede i "Five". Lidt til eksperiment. Og jeg gjorde det med en knogle og uden den. Hvis du ønsker det, kan du prøve at gøre det. Bagepulver er trods alt ikke svovldioxid!

du kan prøve at gøre dette

blancheret i kogende te-sodavand og derefter tørret

Dap at hænge i gram?
Hvor meget sodavand for hvor meget vand? Ved hvilken temperatur skal tørre?

1 spsk te sodavand pr. Liter vand. Det kogte, kastede blommer der, holdt det i et minut og tog det ud. Glasvand til tørring. Jeg først i ovnen ved T100 grader med døren åben 3 gange i 40 minutter. Så i min sædvanlige meget enkle tørretumbler - det tog lang tid, jeg tændte den i en time og forlod den derefter. Så tændte hun det igen. T i min tørretumbler når 60 grader. Og jeg prøvede det bare.

Jeg gjorde det samtidigt med og uden knogler. Det viste sig at være mere duftende med en knogle.

Olga, tak! Jeg kopierede dit indlæg og gemte det. Nu bruger jeg det næste år.

[Galya]

Galyanaturligvis besværligt. Men her er jeg i dag, da jeg vaskede min egen sæbe, var mine hænder fedtede. Er det, hvad de smører det med? Tidligere sovjetiske udtværede de ikke noget lignende. Måske har Lyuda en anden?

hænderne var fede

Og svisken, jeg købte, er slet ikke fedtet. Og overfladen er mat. Åbenbart ikke udtværet med noget.

[Ol]

Ol, Jeg er måske allerede vant til det. Det virker ikke fedtet for mig.
For objektivitet, lad os spørge om indtrykket af de piger, der allerede har modtaget mine pakker og prøvet denne svisker for første gang

Luda, måske har du en anden. Jeg købte det første parti med en knogle i en anden butik - det var ikke så fedtet.

Jeg har også en mat tør ikke fedtet. Jeg prøver kålsuppe med varmt, jeg kommer til dachaen for mine agurker.

[Irina]

Jeg prøver kålsuppe med varmt

Irina, Jeg misunder endda, at denne lækre stadig er foran dig.

[Rarerka]

Rarerka, Lyudochka, tak for sveskerne. Modtaget i dag. Lækker, sur. Min er skinnende og fedtet. Meget lidt røget lugt. Jeg er bange for, at jeg spiser det sådan, og det varer ikke til kålsuppe
gala10tak for opskrifterne. Jeg elsker virkelig kød med svesker, og det bliver endnu smagere med røget