Brød med græskarmel i en brødmaskine (dedikeret til fans af græskarfrø)

Brød med græskarmel i en brødmaskine (dedikeret til fans af græskarfrø)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	450 g
Græskarfrømel	50 g
Vand	290 g
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Salt	1 tsk
Sukker	3 tsk
Tørgær	1 tsk

Madlavningsmetode

• Og jeg gik til Krim! Denne vidunderlige tur er et emne for en separat samtale, men foruden alle fornøjelserne købte jeg også et sådant interessant mel i Toplovsky-klosteret St. Paraskeva i kirkebutikken:
• 
• Selvfølgelig, hvis jeg var en almindelig person, ville jeg aldrig købe mel til en pris af 1.000 rubler. pr. kg. Men jeg var turist - og som alle kender, har alle turister en lidt skæv hjerne, og jeg havde ikke noget imod at købe en 200 gram pose, især da brødopskriften var trykt på pakken. Nå, opskriften, lad os sige, er forkert, som straks var synlig for det blotte øje (ikke nok væske til en given mængde mel), men det var ikke for ingenting, vi lærte her, hvordan forholdet mel / væske skulle være, og hvordan den korrekte bolle skulle se ud. Jeg øgede vandmængden fra 250 til 290 gram, og alt fungerede godt!
• Og opskriften i sig selv er ekstremt enkel - vi lægger alle ingredienserne i den rækkefølge, der er foreskrevet af producenterne af din brødmaskine og bager ved hjælp af hovedprogrammet.
• Brødet er ikke super højt, men stadig ret luftigt. Smagen er klar, med en tydelig aroma af græskarfrø. Men det mest vidunderlige ved dette brød er, at krummefarven er lysegrøn! Kun for dette er det værd at få græskarmel, ærligt talt.
• 
• 
• I princippet kan du stadig arbejde på opskriften for at fjerne krummens overdrevne smuldring og gøre den mere fluffy. Næste gang vil jeg prøve at erstatte noget af vandet med surmælk (kefir eller valle), og jeg vil tage smør og vegetabilsk olie i to.
• Hvis du ser græskarmel til salg (eller hvis du allerede har det og savner det), skal du huske dets vidunderlige egenskaber, bage sådant brød og være sund!

Skålen er designet til

1 brød

Madlavningstid:

3 timer

Madlavningsprogram:

brød maker, hovedprogram

Bemærk

Græskarfrømel indeholder et naturligt kompleks af proteiner, lipider, vitaminer, makro- og mikroelementer i kombination med værdifulde kostfibre og klorofyl.
Et unikt træk ved græskarmel er dets høje zinkindhold. Zink spiller en vigtig rolle i mænds sundhed. Det er vigtigt for reproduktionssystemets udvikling og normale funktion.
Zink giver antioxidantbeskyttelse af kroppen, deltager i hæmatopoiesis, regulerer syntesen af ​​fordøjelsesenzymer, proteiner, hormoner, celledeling og vækst, fremmer regenereringsprocesser, dannelsen af ​​kollagenfibre.
Kombineret med vitaminer og aminosyrer understøtter zink sund hud, knogler, negle og hår. Derudover "beroliger" zink nervesystemet, forbedrer humør og hjælper med at få ro i sindet.
Græskarmel er rig på klorofyl, hvilket giver melet sin grønne farve. Klorofyl er en kraftig antioxidant, der hjælper med at fjerne skadelige stoffer fra kroppen og normaliserer den indre pH-balance.
Græskarmel indeholder et stof kaldet cucurbitin, som har en mild anthelmintisk virkning.
Græskarmel indeholder fibre, hvilket er vigtigt for opretholdelsen af ​​fordøjelsessystemets normale funktion. Fiber hjælper med at forbedre fedtstofskiftet, reducere vægten og rense kroppen forsigtigt for toksiner.
Også græskarmel kan bruges i kosmetologi - en skrubbemaske fremstillet af dette mel renser, nærer, toner, regulerer aktiviteten af ​​talgkirtlerne, giver huden elasticitet og glatter endda fine rynker.
For at opnå den bedste kosmetiske effekt tilrådes det at kombinere ekstern brug af græskarmel (i form af masker) med regelmæssig brug i mad.

Sådan mel sælges også i Moskva. En interessant opskrift

Sådan mel sælges også i Moskva.

Ja helt sikkert! Faktisk blev der lavet mel i Altai, i Biysk, og da det fløj til Krim, betyder det, at det skulle være i Moskva og andre steder. Men det ser ud til, at det stadig er sjældent, ellers ville vores kreative værtinder have limet dumplings, pasta og ruller fra det, det viser sig en smerteligt smuk farve. På mine fotos er farvegengivelsen stadig ikke helt korrekt ...

[Svetlanochka]

Sådan mel sælges også i Moskva.

Ja, jeg har bestilt i lang tid en til den samme som Sveta's)), 204 rubler til 200 gr. pakning ...

Svetlanochka, hvad en smuk mand!

Mange tak for opskriften, så snart jeg får melet i dette øjeblik fra eksotisk, var der kun fuglekirsebær tilbage, meget ... nej), SOOO mange , Jeg vil helt sikkert bage !!!

Af den måde, og græskar mel "Oliekonge" ingen prøvede det?

Tag noget til en test ...

Dette mel har en pænere pris, 400 gr. til 148 rubler. ...

[Kroshik]

Kroshikhvor glad er jeg for din virksomhed! Jeg troede, jeg var den eneste her helt vildt eksotisk elsker
Brødet er selvfølgelig uhøjtideligt, kun for at føle, hvilken slags dyr det er. Men hvis du kan lide det, kan du fortsætte med at eksperimentere.

Ja, jeg har bestilt i lang tid

Hvad laver du mere af hende?

Jeg er en klovn. Jeg går på fora og får folk til at grine. Men de griner ikke meget. Jeg er vel en trist klovn.

[SvetaI]

SvetaI, tak for den interessante opskrift, jeg elsker græskar. Mel er selvfølgelig dyrt, så jeg vil hellere købe græskarfrø på 220 r / kg og tør dem på en kaffekværn.

[An4utka]

An4utka, tak for din interesse for opskriften. Selvfølgelig kan du, hvis det er muligt, male græskarfrø, især da du har brug for meget få af dem her, men de smager godt og giver krummen en fantastisk farve. Jeg ville være glad, hvis du bager og kan lide det.

ÆRE TIL UKRAINE !!!