Løg muskatnød marmelade

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)]

Løg muskatnød marmelade

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
majroe løg	1 kg
sukker	200 gram
sød eller halvsød hvid Muscatvin	0,5 liter
olivenolie	6-7 st. skeer
honning	1 spsk. skeen
havsalt	3 tsk
pebereddike 6%	3-4 spsk. skeer
krydderier til posen (laurbærblad, citronmelisse, nelliker, allehånde ærter, rosmarin, merian, ingefær)	smag
vand	efter behov
muskatnød	på spidsen af ​​en kniv
peber blanding	på spidsen af ​​en kniv

Madlavningsmetode

• Skræl løg. Det er bedre at tage hvide løg, men jeg har den mest almindelige majroe og endda mikroskopisk.

• Skær løg i halv ringe. Skær tyndt. Kan skæres med en kniv eller en mejetærsker.

• Hæld og opvarm olie i en skål. Det er bedre at tage en stegepande eller gryderet med stor diameter og med en non-stick belægning.

• Hæld alle løgene og lad dem simre over svag varme, omrør lejlighedsvis. Buen skal ikke blive gylden, men forblive hvid. Løgets volumen skal halveres, og det skal blive gennemsigtigt.

• Mens løgene koges, skal du samle krydderierne. De skal foldes i gaze eller en linnedpose, bundet.

• Forbered muskatvinen. Den skal være sød eller halvsød. Muscat i vin giver vores marmelade en ejendommelig smag og aroma.

• Tilsæt sukker, salt og vin til løg.

• "Begrav" en pose krydderier i løg. Hvis løg ikke er helt nedsænket i væsken, tilsættes et halvt glas vand og fortsætter med at simre. Tryk med jævne mellemrum på krydderiposen og rør selvfølgelig løgene ofte.

• Når næsten al væsken er fordampet, skal du presse posen med krydderier og fjerne den. Nu skal du røre konstant, så løgene ikke brænder.

• Hæld pebereddike i. Jeg viste, hvordan man laver det HER.

• Tilsæt skat. Kog med konstant omrøring, indtil løg er karamelliseret.

• Inden du slukker marmeladen, skal du sætte muskatnød og peberblanding i. Billedet viser, at meget få af dem er påkrævet.

• Overfør marmeladen til en ren krukke og afkøles. Opbevar i et par uger, men det bliver ikke der så meget)))

• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Skålen er designet til

800 gram

Bemærk

Lækker. De spises med kød, ost og bare brød. Opskrift fra Internettet. Jeg ændrede det lidt, så det passer til min smag. Anbefale)

Lignende opskrifter

Mexicansk løgsuppe (multikookermærke 701) (Ksyushk @ -Plushk @)

Løgbrød med paprika og "4 korn" flager (ANGELINA BLACKmere)

Løgsyltetøj med tørret frugt (Steba DD1) (musya)

Jeg kogte dette af rødløg. Af en eller anden grund blev han forkælet i køleskabet, jeg var nødt til at smide det væk. Det var synd for arbejdet og pengene brugt på en dyr bue. Men det var lækkert i starten, ja.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, smag og farve, som de siger. Vi kan lide. De fremstiller med rødløg og med rødvin, balsamico. De er to forskellige varianter.

Jeg har hørt om dette mere end én gang. Nu kan du prøve. Angel, og hvad er vejen ud ???
Billeder som altid

Tilføjet torsdag 27. oktober 2016 18.05

800 gram det viste sig så meget, ikke ??? Jeg kiggede på en gaffel med en velsmagende godbid)))

[Jeanne]

Jeanne, Tak skal du have. Prøv det. Du burde kunne lide det. Sødt, der er lidt surhed, ikke krydret. 800 gram pr. Kg.

Bliiin, lige færdig med muskatnød i går! Jeg respekterer ham virkelig. Jeg elsker dog også løgsmarmelade, især med kød. Angela, hvad giver alkohol i denne opskrift? Og hvis jeg tager druesaft?
Åh, ja, billedet som altid. Jeg ville straks have sådan en marmelade. Eller i det mindste nogle. Skynd dig hjem!

[Natasha]

Natasha, Tak skal du have.

og hvad giver alkohol i denne opskrift?

Kun smag.Al alkohol fordamper.

Og hvis jeg tager druesaft?

Du kan tage det, hvis du finder muskatnedsaft. Alligevel tror jeg det.

På et tidspunkt forsøgte jeg at opfinde og tænke på en opskrift på løgis. Det var baseret på marmelade (strøm ikke fuldstændigt fordampet) fra lette løg. Jeg husker, at jeg tog tre typer. Det hvide purrekød viste sig at være ideelt. Men det var silkestrukturen, der var nødvendig. Jeg var ikke rigtig færdig med at skrive opskriften dengang. Nu har jeg allerede glemt det. Men grundlaget var det samme. Jeg husker denne smag meget godt. Ikke sammenlignelig med noget, men heller ikke glemmelig. Fantastisk opskrift. Godt klaret!

[Irishkin]

Irishkin, men slet ikke. Vi kan også lide det)

[ang-kay]

ang-kay, Angelahvad en interessant opskrift! Jeg bliver nødt til at købe en løg
Tak skal du have!

[Lenochka,]

Lenochka, Jeg vil være glad, hvis du kan lide det)