Syltet georgisk kål

Syltet georgisk kål

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: georgisk

ingredienser
Kål i store hele stykker.	500-600gr
Kogte rødbeder.	1
sukker	1..l
salt	1..l
9% eddike	3st.l
lavrushka	2
peberkorn	...
hvidløg	6-7-10

Madlavningsmetode

• Kog marinaden, kølig til den er varm.
• 1 liter vand
• 1 spsk. l sukker
• 1 spsk. l. sukker
• 3 spsk. l. 9% eddike
• lavrushka
• peberkorn
• Kogte rødbeder.
• Kål i store hele stykker.
• Læg i lag, skiftevis med roecirkler.
• Jeg tilføjede hvidløg, hældte den med varm marinade:
• Sæt på altanen.
• Efter 7-10 dage kan du spise.

Bemærk

Sådan ser kun kål gennemblødt i marinade ud. Foto nu.

Kålen er lækker, jeg anbefaler det! I vores Ukraine kaldes det "pelustki" !!!!!

Vi skal prøve, det vigtigste er, at du ikke behøver at hugge kålen fint, det kan jeg ikke lide (((
Roer giver bare farve?

Hvor længe opbevares det? Og hvor? Hvis det fryser på balkonen, bliver det senere spiseligt, bliver det ikke til en blød mos?

[Venka]

Venka, Hun bliver hurtigt spist.

Tilføjet mandag 31. oktober 2016 17:47

Kålen er lækker, jeg anbefaler det! I vores Ukraine kaldes det "pelustki" !!!!!

"tusindfryd" = kronblade.

Tilføjet mandag 31. oktober 2016 17.49

Må prøveOmoms, det vigtigste er, at du ikke behøver at hugge kålen fint, jeg kan ikke lide det så meget (((
Roer giver bare farve?

Jeg tror, ​​det også påvirker smagen lidt. Roer er søde.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, smuk, lækker kål !!! Og hvad skal det stå (7-10 dage)

Og hvad skal det stå (7-10 dage)

Jeg tager det med til den glaserede loggia. Jeg tager derfra, indtil det slutter. I køleskabet afgiver det en vedvarende hvidløgslugt. Du behøver ikke gøre meget, det er bedre at gentage en lille del. Desuden er det let og hurtigt at tilberede denne kål.

Lækker!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kan du tage rå rødbeder? Modvilje mod at lave mad

[Elena_Kamch]

Elena_KamchElena, hvis der er en mikrobølgeovn, vil roerne være klar hurtigt.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, nej ... Ja, og rå er sundere

[Elena]

Elena, Elena_Kamch, det er første gang jeg ser kogte rødbeder i sådan en kål

[Jeanne]

Jeanne, så det er værd at prøve at tilføje rå, og dens smag er rigere

Jeg er sikker på, at essensen af ​​opskriften ikke lider))

Jeg gør det også med kogte rødbeder og også lidt for ikke at fermentere.
Jeg tilføjer ofte, foruden rødbeder, hakkede selleripinde, jeg elsker virkelig den friske lugt.
Jeg skar kålen i romber med pellets.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, tak for den lækre kål! Jeg har ikke gjort det i lang tid, jeg glemte på en eller anden måde opskriften på baggrund af den nuværende sort, og trods alt var den engang meget populær! Nu fandt jeg et gulnet klip fra avisen "Nedelya" i oktober 1988 i min gamle notesbog. Alt er ens, bortset fra at jeg altid lægger rødbederne (ifølge den opskrift) frisk, hakket meget tynd kronblade. Efter 3 dage var den fuldstændig færdiglavet - marineret, sprød og meget velsmagende! Jeg fylder den med meget varm marinade. Ja, jeg er enig med Oksana, med selleri (endda tørret) er det lækkert, men uden det er det også godt !!
DonnaRosa,

[grinende]

grinende,
Vores rødbeder er hårde og lugter af jorden, når de er rå.
Kogt er meget sødere og lugten er mere behagelig
Nå, kålfarven bliver mættet hurtigere

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Der er sådanne opskrifter, men jeg sætter det kogt, det kan bruges som syltet, til hvad du vil.

Tilføjet tirsdag 01 nov 2016 11:13

grinendeOg jeg husker hvert år georgisk syltet kål. Det er så rart at grave i en skål, fange det rigtige stykke og bringe det til køkkenet. Og der ....... Ah! Så velsmagende!
Det er smukt.

Tilføjet tirsdag 01 nov 2016 11:16

det er første gang jeg ser kogte rødbeder i sådan en kål

Hvad er dine år!

rødbeder er hårde og lugter som jord, når de er rå

Ja, det sker desværre. Jeg er ikke gartner, men på en eller anden måde kom jeg til den konklusion, at lange cylindriske rødbeder er sødere og ikke så hårde. Hvis jeg ser, køber jeg mere. Og med kogte rødbeder - ja, kålen er mere elegant, lysere

Kogt er meget sødere og lugten er mere behagelig
Nå, kålfarven bliver mættet hurtigere

Vores rødbeder er hårde og lugter af jorden, når de er rå.

Jeg tilbereder grøntsager fra oste, inklusive u elskede rødbeder og græskar, sådanne salater, med frugt og bær

Rå syltede grøntsager (Administrator)

[Administrator]

Administrator,
Tatiana, rå græskar er vores hunds yndlingsskål, men fra rå rødbeder ryster jeg et glas juice, blander det lige i en tallerken med finhakket surkål (helst med tranebær), krydder med smør og tror, ​​at jeg spiser BORSCH, rå mad

Tilføjet tirsdag 01 nov 2016 16:18

grinende,
Jeg tager også cylindrisk eller flad og mellemstor. På et tidspunkt solgte vi ECO-små søde rødbeder (sådan elskede jeg at lave rødbeder dengang)

fra rå rødbeder ryster jeg et glas saft, blander det lige i en tallerken med finhakket surkål (helst med tranebær), krydder med olie og tænker at jeg spiser rå mad BORSCH

En smart opskrift på rå borscht, jeg bruger den lejlighedsvis Oksana, tak!

[Administrator]

Administrator, Vi marinerer kål ikke til borscht, men for fornøjelsen at bruge syltet form.

Jeg forstod dette, jeg læste opskriften Om borscht - svarede jeg Oksana

Jeg forstod dette, jeg læste opskriften Om borscht - svarede jeg Oksana

[Administrator]

Administrator,
Tatyana, på sundhed, rå borscht hjælper meget, hvis du er ved at blive syg, på en eller anden måde bliver det straks lettere

Tilføjet tirsdag 01 nov 2016 18:23

DonnaRosa,

Og jeg satte mig også til at agurkage i dag, om en uge tager jeg en prøve

[brendabaker]

brendabakerHvorfor ikke terninger? Jeg sætter det i hele, ikke adskilte stykker, jeg passer det tæt, og i intervallerne sætter jeg det, der er faldet lidt af.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Først gjorde jeg det, delte kålhovedet som en appelsin i skiver, så hver havde et lille stykke kål, og de faldt ikke fra hinanden, men så tænkte jeg, hvor lang tid det er at vente en uge, indtil hele segmentet er marineret og delte dem i dele for at starte prøv tidligt som i overmorgen

To uger er gået, min georgiske kål er helt rigtig. Velsmagende: nyam: og smuk.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Og jeg spiste allerede min, kunne ikke tåle at vente 2 uger.
Du skal ikke finde * plastik * kål og gøre det igen, allerede i de rigtige segmenter.
I en tæt lukket krukke står den normalt i køleskabet, der lugter ikke hvidløg, hvis du åbner døren

DonnaRosa,
Og jeg spiste allerede min, kunne ikke tåle at vente 2 uger.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Og det knuser hvor vidunderligt
Udseendet er smart, og smagen er ikke krydret, ligesom jeg kan lide.
Kun jeg sukker 2 spsk. l. læg det ned, jeg kan godt lide det mere