Frostte lavet af nåletræer og naturligt gærede blade

Frostte lavet af nåletræer og naturligt gærede blade

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
nåle med kvisspidser	50-60%
frosne blade af haveplanter med naturlig gæring	40-50%

Madlavningsmetode

• En fremragende teindstilling med høj smag og aromaegenskaber til travle og dovne te-producenter. Det gøres meget hurtigt og enkelt, du kan straks forberede en stor mængde, du kan bruge den bogstaveligt talt om et par dage. Du skal forberede denne te i slutningen af ​​te-sæsonen - i slutningen af ​​efteråret, når den allerede er blevet frosset gentagne gange, men der stadig er mange blade på træerne. Grundlaget består af nåle af forskellige træarter - fyr, enebær, thuja, cypress, gran. Du kan samle en slags nåle. Vi afskærer simpelthen nåle med en saks, enten ved at skære langs grenene (dette er praktisk for et fyrretræ) eller med grenens spidser. Jeg havde fyrnåle + cypress + enebær i forholdet 1: 1: 0,5
• 
• 
• Den anden, mindre del er en blanding af blade af haveplanter med naturlig gæring. Det vil sige, vi samler frosne blade, som allerede har været igennem frysning-optøningsprocessen et par gange lige på træet. Således har bladene allerede naturligt bestået visningsproceduren og hærdningsproces for at forberede sig på gæring ifølge Zechariah... Og du skal bare samle bladene af haveplanter, klar til at blive rullet til te. De samles meget let, da de simpelthen smuldrer ned i poser. Jeg har lige samlet under sneen forfrosset mynte, æbletræ, spirea, blomme, hindbær, stikkelsbær, solbærblade (disse forbløffede mig bare med deres udtalt aroma, som tydeligt blev intensiveret efter flere frysetø-cykler):
• 
• Dette er de blade og nåle, jeg skrev:
• 
• Da det ikke er nødvendigt at visne nåle, og bladene allerede var klargjort, rystede jeg simpelthen sneen og tørrede dem. Som jeg spredte den ud på et ark i 30-40 minutter. I løbet af denne tid er isen fordampet, og sneen er absorberet i stoffet. Blade og nåle kan være yderligere våde, men det er bedre ikke at optø:
• 
• Jeg kørte det to gange gennem kødkværnen. Efter første gang var granulaterne løse og inhomogene, efter anden gang var de stærke og ensartede. Samtidig var aromaen forbløffende - nytårs lugten af ​​frostnål (på grund af mynteblade) med noter af et grønt æble (på grund af spireablade og æbletræer).
• 
• På trods af at det er nytteløst at fermentere nåle, forlod jeg stadig spanden til at fermentere i 2 timer på grund af bladene. Og hun tog ikke fejl - aromaen blev intensiveret tydeligt, spanden blev meget tåget på grund af aktiv gæring og selvopvarmning.
• 
• Tørret ved 50 * -53 * Fra 5 timer, tørret i en pose i 2 dage. Duften af ​​frostige nåle med frugtagtige noter til hele huset!
• 
• Jeg brygede det med det samme. Farven er smuk, rig og tyk. Teens smag er tydeligt nåletræ med en chill af mynte og en frugtaroma. Du kan drikke og brygge med det samme.
• 
• 
• Te har en behagelig smag, nytårs aroma, skaber et godt humør og hjælper med behandling af luftvejssår efter ARVI.

Fantastisk te! Tak for opskriften !!!

Hvor smuk, sjælfuld og hyggelig. God opskrift !!!

[Angela]

Angela, Tatyanatak piger! Gør det for sundhed og fornøjelse!

Der er ingen grænse for perfektion! Bravo! I morgen skal jeg se, om jeg kan finde noget andet under sneen.
Tak Lina for opskriften!

Bravo, Linochka. Vi stopper aldrig der. Det syntes at være alt, ja, hvilken slags te kunne være i november, ja undtagen fra fryseren? Men nej, det er en skam, at jeg allerede har lukket sommersæsonen. Men jeg tog det væk til bogmærker. Tak, du er ikke vores.

Tak, Linochka! Vi er presserende nødt til at vende tilbage til landet!

Tilføjet søndag 06 nov 2016 20:49

Lina, kan du ikke "spise" alt fra mozhevelovye? Jeg læste et eller andet sted, at der er noget giftigt, hvordan kan du genkende hvilket?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, Linulechka !!!
Nå, du er bare en tryllekunstner !!! Det vil være nødvendigt straks at samle bladene og lave en sådan måge !!!
Tak, min kære, for endnu et mesterværk !!!
Jeg tog opskriften til "skraldespandene"

[Håber]

Håber, Natalia, Ludmila, Borisyonoktak piger!

Jeg ser om jeg kan finde noget andet under sneen

Åh, der er mange interessante ting at finde, jeg viste ikke alt. Men solbærbladene lugtede som et mesterværk. Desuden gjorde jeg dem ifølge Zakarias, men jeg fik ikke et sådant resultat. Naturen har gjort det bedre

hvad te kan være i november

Natalia, kan du lave af nåletræer året rundt. Og så var der færdige blade. Jeg foreslår ikke at åbne sæsonen igen, men du kan åbne lidt

Mozhevelovye kan ikke alle "spise"?

Enebær kan gøre hvad som helst. Jeg bruger meget kegler, bær og kviste til rygning. Nu til te. Men barlind er giftig, den indeholder cyanogene forbindelser (taxifyllin), det er umuligt. Men det mest lækre er fra cypress. På andenpladsen er fyrretræ.

Det vil være nødvendigt straks at samle bladene og lave en sådan måge !!!

Gør, Kat, sikkert! Enkel, velsmagende og sund!

Jeg bekræfter, at teen simpelthen er fantastisk. Jeg gjorde det og drak det allerede, og jeg behandlede mine venner. Alle kunne lide det. Jeg tager til dachaen i endnu en uge, jeg kan samle flere blade.

[Irina]

Irina, nøjagtigt, hvem der havde tid, han og spiste Jeg samlede, lavede og drak Så jeg savede også fyrretræsgrene, ligesom de hang over ledningerne, ja, jeg samlede et par poser med AUCHANOV-løvet. Alt ligger i lysthuset og venter på mig

[Linadoc]

Linadoc, Jeg troede, at høstsæsonen allerede var lukket: pige-th: det var ikke der, te-maker gik på jagt efter Linochka, tak for din deling!

Bravo! Overdådigt! Mange tak! Madly forelsket i at lave te. Jeg vil helt sikkert bruge opskriften.

[Linadoc]

Linadoc, Jeg har en pakke frossen Ivan-te i min fryser. Tror du, det er fornuftigt at gifte sig med ham med et fyrretræ? Eller flyver separat, koteletter separat Ivan te er bedre alene, men fyr med duftende blade?

[Elena]

det var ikke der, tebagere gik på jagt

Aha, skal vi være i sorg?!

Madly forelsket i at lave te.

Uraaaa! Vores er ankommet!

giver det mening at gifte sig med et fyrretræ?

Elena, det giver mening. Ideen er denne: Fordelene, smagen og farven ved Ivanushka vil perfekt kombinere med de samme kvaliteter som "Frosty Tea", men når smagen af ​​denne te aftager, vil Ivanushka kun blomstre i al sin pragt og dekorere teen.

[Linadoc]

Linadoc, Tak skal du have. Så jeg vil helt sikkert prøve!

Thujone indeholder thujone, er det lidt giftigt?

[Den grundlæggende komponent i thujaolie er thujone, som er en nervegift med en abortiv effekt.]

Thujone indeholder thujone, er det lidt giftigt?

Her er et tilbud: Den grundlæggende komponent i thujaolie er thujone, som er en nervegift med en abortiv effekt.
Imidlertid,

Brug af thuja i medicin
Traditionel medicin bruger thuja-baserede lægemidler til behandling af blærebetændelse, prostatitis, livmoder- og tarmblødning, bronkialastma og prostata-adenom. Dybest set anvendes infusion til behandling, og forskellige metoder anvendes til fremstilling deraf:
Metode 1
Tørhakket thuja skud - 20 g
Varmt vand - 1 l
Blandingen infunderes i fem minutter i en forseglet beholder og filtreres derefter. Infusionen skal tages mindst tre gange om dagen, et glas.
Metode to
Tørhakkede skud af thuja - 10 g
Vand - 1/2 l
Komponenterne blandes og koges i to minutter og tilsættes derefter i ti minutter. Den forberedte infusion skal drikkes inden for 24 timer.

Det lykkedes mig ikke at lave Linochkins måger. Så snart jeg læste opskriften, skyndte jeg mig til dachaen.Hun skar hele mozhevelnik af, stukket under sneen på jagt efter solbærblade, plukkede pærer fra grenene ... og undervejs et æbletræ, hindbær, hyben, brombær. Jeg bragte tre pakker hjem og tog kødkværnen fra tehuset ..... Jeg gjorde alt som Lina rådede, men nej, min kværn ønsker ikke at vride disse blade, endda dræbe hende. Hun tog sin elektriske Vitka ud, det vil hun ikke. Knurrer, stammer, men ønsker ikke at tygge bladene. Jeg opgav denne satsning, det er en skam, hvis Vitka brænder ud på arbejdspladsen. Nu tænker jeg, hvad jeg skal gøre videre med råvarerne, hvad stikker jeg forgæves rundt i den våde sne? Eller skal du smide det væk?

[Lucilia]

Lucilia, Luda, mine vinterblade var ikke så våde som om sommeren. Du behøver ikke tørre dem

Jeg har en Axion-kødkværn - snoet 12 liter uden stop. Jeg vil sandsynligvis skifte kniv efter sæsonen.

[Lucilia]

Luciliahvorfor smide det væk! Jeg har personligt ikke snoet noget i lang tid! Især sne bær - det er altid meget tørt! Finhak eller knæk, lav en blanding, og arbejdet går ikke tabt. Jeg har allerede tørret posen fra den første frost! Sidste år blev næsten kun "vinter" -blade forberedt.

Jeg klarede mig også godt uden kødkværn. Skær, tør og knæk. Jeg brygger og drikker gennem en sil.

Thuja thujone indeholder

Det er rigtigt, det er derfor, det smides i små mængder som enebær. For det meste fyr og cypress.

Knurrer, stammer, men ønsker ikke at tygge bladene

Dette er underligt! Jeg har slet ingen problemer. Roligt frosne blade sluges, omend den gamle Vitesse kødkværn. Jeg kastede en smule, som altid hjalp jeg med en pind, jeg bruger ikke crush, fordi det er ubrugeligt i dette tilfælde. Men hun tyggede nåletræer eftertænksomt, men tyggede.

[Linadoc]

Lad mig også rapportere om Frost Tea ... no-Linin! I går modtog jeg en pakke fra hende, og det første jeg gjorde var at svejse den. Jeg kender ikke smagen af ​​cypress og enebær, men nåletræer fanges tydeligt, ikke så rigt som cedertræ, men meget usædvanlige og ejendommelige. Jeg kunne godt lide det andet bryg endnu mere - ribs, et strejf af svesker og tooonko-hindbær blev afsløret. Velsmagende og usædvanligt ... hvad kan jeg sige, jeg trak bladene af æbletræer (!) Og nogle nåle fra gaden, nu vil jeg dreje dem i en manuel kødkværn, det er hvad et livgivende spark gør!
Og jeg har også hendes assorterede te med forskellige kandiserede frugter og fiber fra hindbær og LAVENDER! ægte, ikke kemisk! Hvor heldig og glad jeg er!

Tilføjet torsdag, 01 dec 2016 06:23

Linadocog æbletræsis er værd at tilføje, ikke?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Lena, det er herligt! Beskrevet så lækker og aromatisk!
Glad på dine vegne! Hvad der ellers er nødvendigt for lykke i denne vinter og kolde tid

Hvor heldig og glad jeg er!

Alligevel!

Hun fejede bladene fra æbletræerne i haven og var så ked af, at de ikke var i te !!!!!

Hun fejede bladene fra æbletræerne i haven og var så ked af, at de ikke var i te !!!!!

Ja .... uhelbredelig ... ikke en eneste læge hjælper!

Ja .... uhelbredelig ... ikke en eneste læge hjælper!

Faktum!!!

Den anden, mindre del er en blanding af blade af haveplanter med naturlig gæring. Det vil sige, vi samler frosne blade, som allerede har været igennem frysning-optøningsprocessen et par gange lige på træet.

Tak for den gode idé!
Med det nuværende uforståelige klima er ikke kun mennesker, men også planter i konstant forvirring.
I efteråret blomstrede for eksempel sene krysantemum overhovedet ikke, men brombær og hindbær er i grønne blade. To gange forfrysede. Vil arbejde!

[Angela]

nåletræer fanges tydeligt, ikke så rigt som cedertræ, men meget usædvanlige og ejendommelige. Jeg kunne godt lide det andet bryg endnu mere - ribs, et strejf af svesker og tooonko-hindbær blev afsløret.

Digter!

æbletræsis værd at tilføje, ikke?

Bedre at smelte det og spise det sådan - nektar

Beskrevet så velsmagende og aromatisk!

In-in, og jeg er omtrent den samme

så ked af at de ikke var i te

Angela, så jeg fortrød det, og det sluttede ... med te

ikke en eneste læge hjælper!

Dohtur hjælper ikke, men selv trækker han endnu mere ind i denne sag

brombær og hindbær er i grønne blade. To gange forfrysede. Vil arbejde!

Dette er den rigtige tilgang! Og resultatet vil behage

Enebær kan gøre alt

Juniper Cossack er placeret som giftig

[Natasha]

Natasha, denne er, ja, giftig, men ingen vil gøre det heller - den har en skarp ubehagelig aroma. Jeg taler om en almindelig enebær. Jeg har det voksende på stedet, men fra den nærliggende skov. Så jeg brugte det. Men den mest duftende te er fra cypress og fyr, de bruges bedst.

[Linadoc]

Rapport:
Da mine elektriske assistenter ikke er med mig, måtte jeg tænde en andens! manuel kødkværn. Det tog en time, det blev lidt skruet op. Hun spyttede, skar alt fint, tørrede det. Jeg gærede ikke, men det er den største fejltagelse. Men alt er tørt, da jeg ikke knuste-sting ...
Jeg brygede det. Farve, astringency, men aromaen ... af efterårsblade, let fyrretåle. Selvfølgelig forstår jeg, at kompositionen ikke er den samme som for Linadocmen ikke duftende, jeg kunne ikke lide det.
Bundlinjen er, at hvis du gør det, så kun i henhold til opskriften, selvom ikke med kompositionen, men hvad der er skrevet.

Hør, det er rigtigt, du kan ikke få en god aroma fra tørre hakkede ikke-gærede blade. Selvom bladene er visne af natur og naturlig gæring, skal de stadig ikke være helt tørre. Og du skal rulle efter juice, og hvis det ikke er nok, kan du tilføje en snebold. Og sørg for at fermentere efter det på et varmt sted.

[Linadoc]

Linadoc, så hvad taler jeg om?
Hvis du vil have lækker, skal du gøre det rigtigt!
Nå, ikke et meget godt resultat, en god oplevelse!

[Elena]

ikke meget godt resultat, god oplevelse!

Elena, filosof

Hør, det er rigtigt, du kan ikke få en god aroma fra tørre hakkede ikke-gærede blade. Selvom bladene er visne af natur og naturlig gæring, skal de stadig ikke være helt tørre. Og du skal rulle efter juice, og hvis det ikke er nok, kan du tilføje en snebold. Og sørg for at fermentere efter det på et varmt sted.

Jeg dryssede tørrede og frostbittede havtornblade med vand og krøllede med mine hænder før gæring, jeg var bange for at brænde kødkværnen.
Det ser ud til at have slået godt ud ... Jeg lugter igen

[Lad os hjælpe vores Lyudochka]

Piger, løb venligst her:

Lad os hjælpe vores Lyudochka

[Linadoc]

Linadoc, Jeg husker dig med et venligt ord!
Brygget i morges kølig te, bastard!

Piger, godt nytår!
Godt humør og alt det bedste!

[Angela]

Jeg bryggede kølig te i morges, bastard!

Angela, Tatka1, piger og alle andre venner og te-producenter, såååå glad for, at denne opskrift bragte dig glæde, glæde og sundhed! Dette er hvad jeg ønsker dig i det nye år! Denne opskrift bragte mig personligt og mange af mine nye og gamle venner meget glæde, varme og glæde med venlig kommunikation og kreativ inspiration! Det er bare et mirakel, at det lykkedes mig at forberede et par kg sådan te, nok til næste nytår,

selv med de mange gaver til nytår, lavet med kærlighed og inspiration! Tak til Lyudochka, grundlæggeren og moderatoren af ​​dette emne

Linochka, kære! Undskyld for at se sent på din opskrift! Først "kølede jeg" uden internet. Og så syntes de at stikke min næse ind i ham, men på en eller anden måde drejede den og begyndte at dreje ...
Nu løser jeg alt hurtigt - jeg opretter links overalt ...
Men faktisk opskriften ... Det er et mesterværk! Desværre har vi ikke haft et eneste blad på træer og buske siden slutningen af ​​oktober. Og at komme til fyrretræet er et problem med problemer. Og druekværnen brød sammen om sommeren. Måske næste år vil alt vokse sammen. Så laver jeg bestemt det.
Tak, min kære, for at du fortsætter med at glæde os med dine te-fund.Jeg er sikker på, at du vil give os noget andet i sæsonen! Jeg ser under alle omstændigheder virkelig frem til det!

Godt nytår! Jeg ville lave en sådan te, men mens jeg blev klar, var bladene, der var blevet frosset og optøet af naturen, allerede tørre. Drys dem tørrede ikke. Det vil være nødvendigt om efteråret, når de fryser og smelter flere gange, men de er endnu ikke tørre at samle. Men Lina beskrev denne te så lækkert, at jeg ville prøve noget lignende. Jeg brygede en rustik te med fyrreskud og gæret mynte. Te viste sig at være meget velsmagende. Det blev bemærket af alle, der prøvede det. Nu vil jeg helt sikkert lave sådan lækker te. Lina, tak for den lækre opskrift!

Lavet te. Med nåle af cedertræ, fyr. Jeg jordede juletræet med grene. Hindbærblade, æble, pære, jordbær, sort chokeberry. Te er lige så sød som lakrids. Gæret i en mult sødme natten over er ikke skadeligt.



Bladene er stadig støvede, mine hænder var snavsede, kunne jeg vaske dem?

Te slik som lakrids

Dette efterårsløv har akkumuleret fruktose og komplekse kulhydrater. Disse kulhydrater er ikke skadelige, men nyttige.

bladene er støvede, mine hænder var snavsede, kunne jeg vaske dem?

Jeg vasker og visner derefter. Under visningsprocessen tørrer de ikke kun ud, men koloniserer også med mikroorganismer, der er nødvendige for gæring. Så det er okay.

Tak skal du have. Faldet til ro. Er det bedre at skrælle et juletræs nåle, eller er grenene ikke skræmmende?



Kødkværnen klarer sig. Granulatet er tæt. Jeg malede 2 gange

Er det bedre at skrælle et juletræs nåle, eller er grenene ikke skræmmende?

Tværtimod er de velkomne. Dette giver en mere udtalt aroma.

Lina, jeg kom endelig til din "frost"!
Hvordan faldt den komplette genskabelse af duft sammen med min beredskab til denne te, ikke?
Sandt nok, 50% af nåletræerne har jeg ikke rekrutteret (der vil være Krimfyr og høj enebær), men et eller andet sted omkring 30%. Og frisk mynte er ikke nok, men jeg tror, ​​det vil være muligt at tilføje tør mynte senere til færdiglavet te, hvis det er tilfældet.
Det ser ud til at jeg kan gøre det før fredag ​​/ før afrejse.
Alt i forventning. Tak for opskriften!