Hvede- og risbrød 50:50

Hvede- og risbrød 50:50

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	1,5 kopper
Rismel	1,5 kopper
Mælk	200 ml
Salt	1,5 tsk.
Sukker	2,5 spsk. l.
Rast. olie	2 spsk. l.
Tørgær	1,5 tsk
Æg	2 stk.

Madlavningsmetode

• kop 240 ml
• Kornet brød, let at smuldre, sprødt og lækkert

Madlavningsprogram:

Grundlæggende tilstand, lille størrelse

Lignende opskrifter

Hvede-risbrød med valmuefrø (Tamboréna)

Brød "Karolina" med rismel (æltet i Ankarsrum Original) (Omela)

Hvede- og risbrød (brødmaskine) (Grigorieva)

Jeg bagte dette brød, til sidst \
Jeg kunne virkelig godt lide krummen, men skorpen var for ris til mig
Jeg noterer opskriften

Alligevel vil jeg skuffe lidt, at efter at brødet stod natten over, blev det for tørt. I det mindste for mig forbliver hvidt / fransk brød, selv efter to nætter fra forberedelsesdagen, blødt og velsmagende

Yuliko, på grund af rismel er brødet så smuldret ...

Jeg satte brødet ind i henhold til denne opskrift, og jeg er i panik: Bollen blev slet ikke æltet, bladet kørte nogle strimler over spanden. Jeg var nødt til at tilføje væske for at danne i det mindste noget af en kolobok. Konsistensen af ​​dejen ligner mest dejen plasticine. Noget venter på mig, er det virkelig noget uspiseligt, eller er det som det burde være?

[IriKa]

IriKasynes det ikke, men jeg observerede ikke processen specielt. Jeg kan kun sige, at brødet steg meget sent i løbet af den sidste times madlavning.

Min tvivl var ikke forgæves, jeg blandede ikke desto mindre noget op, det kan ikke vise sig normalt brød fra plasticinen, som min dej blev til! Damn det kom ikke klumpet ud - en mursten! Lav, fast og vægtig. Smagen er utænkelig muck - måske er mælken sur? Generelt fodrede jeg duer ...
Jeg læste, hvilken slags brød folk har i henhold til denne opskrift, viste sig at være lækre og smuldrende, og de tager allerede misundelse. Nå, intet, jeg prøver igen senere! I mellemtiden - her er det en udstilling til galleriet "Curved Handles"

[IriKa]

IriKa , måske har du kun tilføjet en slags mel, eller har du mindre kop?

[Yuliko]

Yuliko ,
Nej, jeg lægger bestemt begge typer mel
Men med kopper kunne hun let blive forvirret. Når opskrifterne er i kopperne, får jeg altid noget galt med dem. Derfor kan jeg ikke lide katte.

Her er hvad jeg bestemt lægger mindre, det er sukker: en og en halv spiseskefuld i stedet for to og en halv. Men dette kunne næppe have påvirket den måde.