Thai kokosnødkylling i jordnødder

[Marinadesauce]

Thai kokosnødkylling i jordnødder

Kategori: Kødretter

ingredienser
kyllingefilet	600 gram
æg	1 styk
olivenolie	2 spsk. skeer
Marinadesauce
kokosmælk eller kokosflager + vand	125 ml (35 gram + 150 ml)
soya sovs	50 ml
Ananassaft	75 ml
fiskesovs	1 spsk. skeen
chili sauce (jeg har chili ketchup)	1 spsk. skeen
limejuice (jeg har citron)	1 spsk. skeen
brunt sukker	3 spsk. skeer
ingefærpulver	1/2 tsk
tør hvidløg	1 tsk
malet sort peber	1/2 tsk
tør basilikum	1 tsk
majsstivelse	1 tsk
jordnøddesmør (jeg har hjemmelavet)	50 gram
Panering
panko kiks	50 gram
jordnød	60 gram
revet kokosnød (jeg har spåner)	20 gram
mel	50 gram

Madlavningsmetode

• Kokosmælk

• Hvis du har færdiglavet kokosmælk, så har du held og lykke. Hvis ikke, vil vi forsøge at gøre en lighed. Hæld kokosnød i opvasken.

• Hæld kogende vand over spånerne. Dæk til, og lad den stå i mindst 30 minutter.

• Stans massen med en blender.

• Sil emulsionen og klem godt.

• Sådan mælk viser sig, og kokosflager forbliver tilbage. Spånerne kan tørres og bruges. Det lugter mindre og er fedtfrit.
• Sauce - marinade

• Forbered krydderier.

• Bland alle slags saucer, brunt sukker, kokosmælk, citron- og ananasjuice, krydderier. Rør indtil sukker opløses.

• Hæld 80 ml sauce, tilsæt olivenolie til dem, rør og sæt til side.

• Tilsæt en eller to spiseskefulde sauce til stivelsen og rør indtil den er glat.

• Kog saucen, hæld stivelsesblandingen i og kog under konstant omrøring, indtil saucen tykner.

• Fjern fra varme tilsæt jordnøddesmør (Jeg har det lige fra køleskabet). Rør indtil glat. Hvis du får en meget tyk sauce, skal du tilføje kokosmælk. Jeg tilføjede ikke.
• Filet

• Vask kyllingefilet, afskær filmene.

• Skær de små fileter af og skær de store i stykker af samme størrelse.

• Dæk kødet med folie og pisk let.

• Læg filetstykkerne i en skål, og hæld den tilberedte marinade (sauce med smør) over. Dæk med plastfolie og afkøles i 2-6 timer.

• Tag fileten ud, kør et æg ind. Bland alt.

• Panering

• Steg jordnødder på nogen måde. Jeg ristede i 10 minutter i ovnen ved 170 grader. Lad det køle helt af.

• Slib så små stykker er tilbage.

• Forbered alle ingredienser til panering (mel, kokosnød, knuste jordnødder og panko kiks). Jeg satte kokosflager, som jeg brugte til at lave kokosmælk. Bland alt meget godt.
• Montering og madlavning.
• Fjern fileten gradvist fra marinaden. Lad marinaden løbe lidt ud. Læg hvert stykke i panering, rul det, og tryk let på paneringen.

• Dæk et bageplade med bagepapir, og tilsæt fileter.

• Sæt fileten i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Bages i 15-20 minutter. Sænk temperaturen til 165 grader, tænd for den øverste grill og bages på det øverste niveau under grillen i 5 minutter.

• Server straks med saucen. Server kogt ris eller grøntsagssalat som en sideskål.

• 
• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Skålen er designet til

familie eller firma

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på en udenlandsk blog. Stol på mig! Det er lækkert) Jeg anbefaler!

[Angela]

Angela, klaaasno! Det elsker jeg virkelig. Jeg vil bestemt lave det.

Åh, også jeg! Pragtfuld opskrift!

[Natasha, Olya,]

Natasha, Olya, Jeg er glad for, at du er interesseret i opskriften. Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte)

Hvilken slags nålkvinde er du)) men vi er alle enklere, men enklere .., du skal have samvittighed og lave noget lignende)

hvor interessant alt er

Elsker thailandsk krydret mad! Jeg vil helt sikkert prøve!

[Piger,]

Piger, Tak skal du have)

men vi er alle enklere, men enklere.

Jeanneja, ikke bagvaskelse mod dig selv. Og denne kylling er slet ikke kompliceret. Det vigtigste er, at ingredienserne er der.