Chokoladebandkage med kirsebærostkage

Chokoladebandkage med kirsebærostkage

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: amerikansk

ingredienser
Fyld af kirsebær
Kirsebær (jeg har optøet)	250 g
Sukker	50 g
Vanilje
Majsstivelse	5 g
Kirsebærbase
Fyld af kirsebær	alle
Kirsebær (se opskrift for detaljer)	22 stk.
Smeltet smør	20 g
Sukker	20 g
Chokoladekage
Hvedemel	170 g
Salt	1/2 tsk
Soda	3/4 tsk
Sukker	200 g
Vanilje
smør	115 g
Vand	135 ml
Kakaopulver	25 g
Semi-bitter chokolade	115 g
Øjeblikkelig kaffe	1 pose
Æg	80 g
Creme fraiche	70 g
Ostekage
Flødeost eller ostemasse	250 g
Vanilje
Sukker	50 g
Æg	25 g
Hvedemel	20 g
Glasur:
Flormelis	100 g
Mælk	15-25 ml

Madlavningsmetode

• Hvad er bander? En mønstret form til boller og kager med en tuba i midten kaldes et bånd.
• Ja, ja, de samme nordiske former, der er blevet lidenskaben for mange af os, men for mig er de simpelthen blevet en besættelse ...
• Vidste du, at der er International Bandt Day? Og det fejres den 15. november.
• Der er ikke noget at gøre, jeg måtte fejre
• I forbindelse med fejringen af ​​bendagen den 15. november sender jeg opskriften den 16. november))))
• Kagen er designet til 10 kopper. Jeg valgte formen "Hjerte" (jeg indrømmede ikke min mand om ferien, forklarede valget af formularen ved mit behov for at udtrykke min kærlighed til ham. Forresten troede jeg ikke på det)
• Og nu om en bestemt kage - den er dens bånd værd! Chokolade, rig, blød, fugtig, sød og luftig med et kontrasterende hvidt vaniljecenter og lyst blandet med sure bær! Sådan sagde jeg - i en sætning, men informativ
• Og hvor lækker det er på disse modsætninger med smag og farve ...
• Fyld af kirsebær

• Vi lægger kirsebærene i et dørslag og lader saften løbe ud. Vi vælger først de smukkeste kirsebær til indretning, så skal de lægges ud i bunden af ​​formularen. Jeg valgte 22 kirsebær i hvert af ribbenene i hjertet.

• Opdel den frigivne juice i 2 dele: 1/3 og 2/3. Fortynd stivelse i 1/3 af saften

• Hæld sukker og vanille i de resterende 2/3 af saften. Vi brænder og koger. Når saften koger, hæld stivelsen ud og kog den under omrøring. Kog i 2 minutter efter kogning.

• Hæld kirsebærene i den resulterende gelé og bland forsigtigt, så geléen omslutter hvert kirsebær. Afkøles til stuetemperatur.

• Kirsebærbase:

• Smør formen godt. Naturligvis bruger jeg et universelt fedt fra vores yndlingsforum! Hæld det smeltede smør ud, og læg kirsebærene i henhold til formmønsteret (de samme valgte 22 kirsebær)

• Drys sukker på toppen

• Chokoladekage

• Tørre ingredienser: Sigt mel, salt, sodavand, sukker og vanille i blandeskålen. Bland let.

• Hakning af chokolade

• Våde ingredienser: smelt smør i en gryde over medium varme, tilsæt vand og kog. Hæld kakao og kaffe i, bland grundigt, indtil kakaoen er helt opløst. Hæld den hakkede chokolade, og vent også på, at den smelter.

• Når motoren er tændt, hæld de våde ingredienser i de tørre og brug "spatel" -dysen til at blande indtil den er glat ved medium hastighed. Tilsæt gradvis creme fraiche og derefter æg. Ælt indtil glat. Kagedejen skal være flydende.

• Ostekage

• Bland flødeost, sukker og vanilje ved hjælp af en mixer. Hvis du bruger cottage cheese i stedet for ostecreme, anbefales det at bruge en blender til ensartethed.

• Med mixeren tændt og i medium hastighed tilsæt æggene og mel. Pisk i 2 minutter. Ostekagelaget er klar.

• Vi indsamler:

• Hæld 3/4 af dejen i formen oven på kirsebærbasen.

• Sked ostekagen ud, og prøv ikke at røre ved formens vægge og fordel den jævnt.

• Sæt den tilberedte kirsebærpåfyldning oven på ostekagen, og nær heller ikke grænserne.

• Hæld den resterende chokoladedej ovenpå. Vi venter på, at det spredes i et jævnt lag. Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 50-60 minutter, indtil en tør fakkel. Vi tager ud af ovnen, lad kagen køle af i 10 minutter i en båndform. Vend den over på et rist, løsn den fra formen og afkøles.

• Tilberedning af glasur. For at gøre dette skal du blande melis og mælk til en let flydende konsistens.

• Dæk kagen med glasur i enhver form.

• Åh, hvor lækker det er ... Og hvad en herlig snit:
• 
• Det var dengang nogen skulle tro på mine følelser ...

[Olga]

Olga, hvordan jeg elsker denne form i form af en rose Så jeg vil tage en prøve (og i sidste aftes er der en bagt kage til kagen - min søn bad om at lag den med creme)

[Olga]

Olgahvordan jeg elsker denne rosetform

Albish, dette er et hjerte))) Men jeg købte bare ikke en rose, men jeg fik en krysantemum)))

Albish, dette er et hjerte))) Men jeg købte bare ikke en rose, men jeg fik en krysantemum)))

Undskyld, jeg foretog en reservation. Selvfølgelig har jeg også HEART Chrysanthemum, jeg har kun oplevet det en gang

Beklager, jeg foretog en reservation. Selvfølgelig har jeg også en HARTKrysantemum, jeg har kun oplevet den 1 gang

Nå så giv hende den anden test med denne kage)))))

Hvor smukt, jeg elsker alt chokolade og kirsebær!
Tak for drømmen!

Gud, hvilken skønhed og lækkerhed !!! Hun tog det med til sparegrisen. Tak for opskriften!

[Olga]

Olga, luksuriøs præstation!
forgæves troede manden ikke

I dag bagte jeg denne cupcake i Lily.
Ak, den yummy kom meget dårligt ud. Men jeg havde travlt med at bage det til min svigermors fødselsdag og tage det væk, den nederste del sidder fast. Tilsyneladende kom kirsebæret ud .. Jeg valgte resterne allerede på en fest, hældte doktor Etkuer med færdiglavet glasur, dryssede sukker med pulver - ingen bemærkede mit ægteskab! Hav et brag! Meget velsmagende, en vidunderlig kombination af chokoladedej, kirsebærpåfyldning og ostemasseostkage. Jeg vil helt sikkert gentage og rette mine fejl. Tak for opskriften!