Yannim (Yannem)

Yannim (Yannem)

Kategori: Saucer

Køkken: koreansk

ingredienser
Varm peber	0,5 kg
Hvidløg	0,5 kg
Salt	120 g
Koriander	valgfri

Madlavningsmetode

• Så vi tager handsker på. Vi tager peber, afskærer de grønne haler. Vi fjerner ikke frøene.
• Vi renser hvidløg. Slib alt i en blender, tilsæt salt. Yannim er klar!
• Jeg lægger den i små babymadrør, som jeg præsteriliserer i ovnen. Og jeg koger lågene i saltet vand. Processen er enkel. Jeg tager en varm krukke med en tack, læg den forsigtigt på med en yannim og stram den straks med et varmt låg.
• Tilsæt hakket koriander i flere krukker.
• Hvis du ikke kan lide for krydrede retter, kan halvdelen af ​​den varme peber erstattes med søde. Men jeg kan ikke lide denne version af opskriften.
• Med yannim kan det koges i koreanske retter, for eksempel i kimchi, gulerødder, ører osv. Det er godt at tilføje det til borsjch eller kålsuppe. Men mest af alt kan jeg lide at sprede det med et for tyndt lag på bacon, kogt svinekød, kebab osv.
• God appetit!!!

Bemærk

Denne krydderi er for krydrede elskere. Mærkeligt nok, men jeg fandt det ikke på Bread Maker.
Det er nok at sætte Yannima bogstaveligt talt lidt i skålen, og det vil gnistre med helt andre farver. Jeg er sikker på, at mange har brugt det i lang tid, men hvad hvis nogen ikke har hørt om denne vidunderlige krydderier?
Der er kun et billede i min opskrift. Da alt er meget simpelt, og det giver ingen mening at lægge trin for trin udførelse.
Denne opskrift blev givet mig for længe siden af ​​en ven fra markedet, der handlede krydderier og krydderier der. Sandt nok var der 2 gange mere salt i hendes opskrift.
Nu lægger jeg ikke 120 gram, men 50 gram, men jeg opbevarer dem i køleskabet. Jeg har ikke prøvet det i varmen, men hvis jeg tog 120 gram pr. Kg af blandingen. salt, så stod hun stille i mit spisekammer.

Irochka, jeg er den første til en krydret velsmagende godbid, tak for en interessant opskrift.

Vika, hvor dejligt!
Tillykke med fødselsdagen! Jeg ønsker dig alt det bedste!!! Sundhed, lykke, fred og velstand!

god opskrift! At erstatte købt Tobasco og så videre. tak skal du have

Denne krydderi er for krydrede elskere.

godt, meget krydret
influenza-bulking krydderier

Det er sikkert! Hvilket er meget vigtigt nu.
Hvis du ikke engang rigtig kan lide krydret, kan du forberede en lille krukke yannima bare til sådanne formål.

[karamel]

karamel, Irina, jeg elsker virkelig denne krydderier, kun jeg gør det med tilsætning af sød peber. Jeg har en sådan andel på 1 kg hvidløg, 0,4 kg varm peber, 0,6 kg sød peber og 300 g salt. Vi spiser hver dag, før jeg kun gjorde det mod mine mænd, nu er min mand selv afhængig, nu er han bekymret for, at han ikke får nok, jeg beroliger ham, hvad vi ellers vil gøre)

[karamel]

Jeg indsætter også lidt
Jeg fandt opskriften til denne krydderur i år på et andet sted. Og da hun på det tidspunkt allerede havde lavet forskellige slik til vinteren, gav hun denne opskrift til sin svigermors nåde. Hun elsker alle slags adjik. Det gjorde hun og behandlede os med en krukke. Som et resultat spiste vi næsten det om en måned (det var i oktober), og vi var nødt til at gøre mere, allerede af mig selv, fordi jeg virkelig kunne lide at spise sådanne sandwich med suppe eller borscht!
Dem, der er meget bange for skarpheden, rådede de til at erstatte en del af den varme peber med bulgarsk.
karamel, Irina, tak for sådan en lækker opskrift på vores forum
Piger og drenge, gør det! Det er lækkert og sundt! Termonuklear

Selvfølgelig kan ikke alle lide en sauce, der er for varm. Og jeg skrev, at halvdelen af ​​peberfrugter kan erstattes med søde. Men dette er ikke for alle. Af en eller anden grund ser det ud til, at yannim med en krydret smag er mere aromatisk i denne version.
Jeg vil hellere lægge mindre krydderier i skålen.
Hver mand efter sin egen smag.

Opskriften er bare efter min smag. Jeg elsker og kan spise meget krydret mad. Jeg har en bitter peber skåret i tynde strimler. Spis en ring - alt brænder i munden. Jeg vidste om yannim i lang tid, gjorde det aldrig. Det er praktisk til kimchi, til svinekød med kimchi og så videre til bacon, til brød.

[Irina]

Irina, og jeg bærer alt til Harris i kufferter langt fra syd .., og her er hun skat
Tak, lad os prøve

Irina, og jeg bærer alt til Harris i kufferter fra det sydlige .., og her er hun, kære

Harris er også lavet med spidskommen, koriander og olivenolie. Dette er til den grundlæggende version.

Hvis jeg ikke glemmer det, tilføjer jeg nogle flere varme saucer, som jeg elsker.

En fremragende opskrift, jeg bruger den!

Og jeg skrev, at halvdelen af ​​peberfrugter kan erstattes med søde. Men dette er ikke for alle. Af en eller anden grund ser det ud til, at yannim med en krydret smag er mere aromatisk i denne version.

Jeg er enig med dig, den stærke lugt af sød peber vil helt sikkert overvælde den mere subtile aroma af krydret.

Tak for opskriften.
Jeg gør også yann.
Men jeg vil sige om peberens varme.

Glødepeber er forskellige.
Jeg tager ikke den lille stikkende, som er lige "skub dit øje ud".
Og jeg gør det med den på billedet. Den er håndfladestørrelse, skarp, men ikke stikkende.
Og så behøver du ikke tilføje bulgarsk
.

Hot peberfrugter var af alle striber: fra henholdsvis pink til fuld størrelse, og sværhedsgraden var forskellig
Jeg husker at have gjort det, men jeg glemte at rapportere her
Her er frisk

Åh, dette er sandsynligvis den mest alvorlige nærhed.
Jeg elsker disse ting, og i min familie spiser ingen andre sådanne ting.
Men for mig selv, min elskede, vil jeg gøre lidt.

[Gnuer]

ingen andre vil spise det.

Så det er ikke dårligt også



Gnuer, Sveta, du kan tilføje en "dråbe på en spand" og alle vil være lækre))

[Katko]

Katko, Katya, min svigersøn tåler ikke en brændende ånd, og min datter - i henhold til hendes humør.

[Katko]

Katko, Katya, den med lillefingeren, han er den mest termonukleare! Fang ikke vejret?
Jeg har også brug for at lave mad, jeg har peberfrugter i år

[Marina]

Marina, Jeg slikkede spatlen, som jeg lagde i krukker, fusionskerner

[karamel]

karamel, Irina, opskriften siger, at vi ikke fjerner frøene. Det er i frøene, at alle de termonukleære kerner er placeret. Jeg vil stadig lave det uden frø, så det ikke viser sig at være sådan en termonuklear. Eller ødelægge opskriften?



Jeg ventede ikke på et svar, jeg gjorde det uden frø. Slikket - kraftigt. Hvis jeg gjorde det med frø, ville jeg løbe i loftet hele natten.
Yannim satte det i køleskabet for at gifte hvidløg med peber. I morgen prøver jeg grundigt.



karamel, Katerina, hvilken fornøjelse jeg fik, når jeg spiste usyret suppe med dette tilsætningsstof !!!
Uraaaa! Nu vil min borscht og andre retter opfylde mine smagsbehov!

[karamel]

karamel, Irina, tak, forberedte en hel portion. Hvidløg (hans egen, lille) blev modigt skrællet af sin mand. Jeg tilsatte 50 g salt, bare efter smag. Nu brugte de det til borschik. Og selvom jeg ikke rigtig behandler bitter peber, spiste jeg en teskefuld. Min mand kunne også lide det, sagde det var bedre end sød peberfrugt.