Riscookies "Delikat"

Riscookies "Delikat"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
- Hvedemel	300 g
- Rismel	75 g
- Smør	270 g
- Flormelis	75 g
- Salt	1/4 tsk
Citronglasur:
- Flormelis	150 g
- Citronsaft	1 spsk. skeen
- Vand	1 spsk. skeen
- Smør	10 g
- Mørk chokolade eller mælk	60 g

Madlavningsmetode

• Pisk det blødgjorte smør med salt og pulveriseret sukker.
• Jeg slog med en silikonspatel, indtil den var glat, glat og luftig. (opskriften siger at slå med en mixer ... men så forestillede jeg mig, hvordan man plukker dette smør ud af corollas ... brrrr ... med en spatel blev det godt!)
• Tilsæt sigtet mel - både hvede og ris.
• Saml dejen, knus den et par gange, så den bliver homogen.
• Form til en kugle.
• Indpakning i plastik og afkøles i 30 minutter.
• Rul derefter et 5 mm tykt lag på en velmalet overflade, skær de kager, vi kan lide, ud på et bageplade og ind i ovnen!
• Jeg bagte ved konvektion 170 grader, 13 minutter ...
• Se dig omkring i din ovn ...
• Indtil lys cremefarve ...
• Vi tager ud og køler på risten.
• I mellemtiden laver vi glasuren ...
• Læg alle produkterne til glasur (godt, undtagen chokolade) i en kop og form godt!
• Vi sætter prikken over i'et. Jeg påførte med en ske og strak den straks ud.
• Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen (ved lav effekt, 30 sekunder hver ... for ikke at blive overophedet)
• Vi lægger et konfekture i en pose og maler.
• Og hvem har ikke en taske - du kan bare hælde striber fra en ske!
• Det er alt!
• Kagerne smelter i munden! Det er endda skræmmende at holde det - det smuldrer lige i dine hænder! ... så ømt !!!
• Mine alle var glade !!!
• God appetit!!!

Skålen er designet til

Det viste sig en hel del ...

Tid til forberedelse:

Æltning 10 min + 30 min køleskab + rullning og bagning

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Jeg undskylder med det samme!
Vi har sådan en opskrift på forummet ...

Shortbread cookies med rismel (til stempling) (ang-kay)



Mine har en lidt anden mængde ingredienser og en anden præsentation ...
Det var dette feed, der fik mig til at indsende denne opskrift ...
Det er kombinationen af ​​cookies, glasur og chokolade, der er noget ...
Selv min mand (ikke en elsker af slik!) Spiste flere stykker og sagde, at det var meget velsmagende !!! For mig var det sååååå ros !!!!
At jeg ikke kunne modstå og delte med dig!

[Syvårsplan]

Syvårsplan, Svetul, sådanne søde, fantastiske cookies !!! Tak for opskriften, let, hurtig, tog den til sparegrisen)

[Natasha]

Natasha!
Så dejligt at se dig !!!
Tak for komplimenten!
Jeg ville være meget glad, hvis du kan lide det!

Svetul

Svetik, hvor interessant! De er sandede, ikke? Se, jeg ville aldrig have gættet rismel i småkager. Meget sejt! Trukket væk til bogmærker

[Syvårsplan]

Syvårsplan,
Svetlanka tak fordi du delte ... ... tog det til fanerne ...

[Svetlana]

Svetlana, Jeg kan godt lide smuldrende ømme kager, så jeg tog opskriften i en sparegris! Tak skal du have!
Med hensyn til glasuren ville jeg præcisere: normalt giver pulver + juice efter tørring et gennemsigtigt resultat. og her, på grund af tilsætningen af ​​smør, som jeg forstår det, forbliver farven hvid, ikke? og som et resultat tørrer glasuren op eller forbliver en blød pasta?

[Irinka]

Irinka!
Det viser sig lige sand-sand !!!
Jeg har bare mel liggende i lang tid, jeg vidste ikke, hvor jeg skulle sætte det ... Jeg kiggede igennem bogen her og så denne opskrift ... Jeg kan ikke lide det, når maden forsvinder ...
Og til sidst viste det sig at være usædvanligt velsmagende !!!!

Tilføjet søndag 27. nov. 2016 13:33

Galchenok! Sundhed !!!
Stærkt anbefale!!! Bliss ... og med kaffe ...

Tilføjet søndag 27. nov. 2016 13:49

Tanyush... Jeg har altid lavet glasur på kager af pulveriseret sukker med juice ... det, ja - tørrer op og bliver gennemsigtigt og skørt ...
Og denne glasur var meget interessant, i teorien burde den ikke smuldre på grund af olie ...
Bogen siger - 2 spiseskefulde juice. 1 spsk vand og 20 g olie ...
Jeg satte kun 2 spiseskefulde juice og smør, og det er allerede blevet normalt, dvs. vandet passede ikke længere ... og glasuren viste sig at være lidt sur - så jeg rettede det her! ...
Og det blev ikke gennemsigtigt !!! Så hvid og forblev !!! Men det tørrede ikke helt ud (de spiste færdig om morgenen)!
Derfor skrev jeg smør 10 gr ...
Det viser sig, at 20 er for meget!
Dette er bare mine konklusioner - trods alt fryser det øjeblikkeligt uden olie! Nogle gange har jeg ikke tid til at færdiggøre kagerne, den løber ikke længere ...
Derfor besluttede jeg, at 20 gram er for meget! Du har brug for lidt olie her ...
Jeg skrev det!
Der er bare mange tanker, men det er umuligt at samle mere kompakt!

[Svetlana]

Svetlana, Jeg kan lide det mere og mere, denne glasur ...
og jeg kunne godt lide kagerne så meget, at jeg glemte, at jeg ikke havde rismel og aldrig havde) med stivelse, hvad kunne jeg erstatte? eller køb mel sådan ... Jeg så det i hylderne, jeg havde ikke brug for det.

eller køb mel sådan ... Jeg så det i hylderne, jeg havde ikke brug for det.

Der er en opskrift på rismel på forummet, jeg forbereder mig allerede, cookies var meget tiltrukket

Tilføjet søndag 27. nov. 2016 21:36

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=472404.0

Pragtfuldt, for den kommende juleferie er det! Tak, vi vil helt sikkert bage

[Tatyana]

Tatyana! Nå, jeg gjorde det sjovt!
Selv købte jeg aldrig dette mel ... den yngste købte det til nogle af hendes håndværk, tog en dråbe og forlod det!
Men jeg kunne godt lide det! Nu vil jeg specielt købe det selv!
Jeg kan ikke sige noget om stivelse ... Jeg har aldrig prøvet det ...
Jeg laver kun hytteostgryde med stivelse ... Jeg kan virkelig godt lide det der (jeg laver det af majs) i stedet for sukkerkondenseret mælk ... lækkert! ...
Og i denne cookie giver rismel sandsynligvis skrøbelighed og ømhed ...
Og jeg kunne også godt lide glasuren! Jeg kan ikke lide glasur på æggehvider! Og så skal du dække kagerne!

Tilføjet mandag 28. november 2016 00:15

LenaJeg synes det er lettere at købe dette mel ... hvis det selvfølgelig er i butikkerne ...
Selvom der nu med onlinebutikker ikke er nogen grænser for det mulige !!!
Nu er livet gået! Husk de gamle dage ...

[Elena]

Tatyana! Nå, jeg gjorde det sjovt!

Jeg elsker det)))

Og i denne cookie giver rismel sandsynligvis skrøbelighed og ømhed ...

Derfor foreslog jeg at erstatte med stivelse

Jeg kan ikke lide glasur på æggehvider!

ligeledes er jeg bange for rå æg
Jeg kunne godt lide hvid chokolade som en glasur (100 g chokolade + 1,5 spsk vegetabilsk olie).

Forummet har en opskrift på rismel

Elenatak, jeg læste det, så jeg tænker, men skal jeg vaske den ris? hvem vasker kornet / kornet, inden melet fremstilles? nej, det er sådan, jeg vasker alt)))

[Evgeniya]

Evgeniya! Ja! Til ferien er det! Der er meget tid, og du ved ikke længere, hvordan du kan overraske dig selv ...
Og med børnene kan du male dem ... og det er velsmagende og interessant, og børnene har travlt!

Tilføjet mandag 28. november 2016 00:22

Tatyana! Det er nøjagtigt rå, og jeg er bange!
Og jeg har aldrig engang hørt om chokoladeglasur!
Jeg skrev det ned for mig selv! Jeg vil helt sikkert prøve!
Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er! (selvom der ikke er noget godt i denne chokolade ... men den er så lækker !!!)

Og hvis du gør det med stivelse, så del det senere ... Jeg spekulerer på! ...

[Svetlana]

Svetlana, og jeg kan ikke lide hvidt, men i år var det tilgængeligt, jeg prøvede det og var tilfreds.
Jeg vil se på rismel, men nej, så ja, jeg prøver med stivelse

Så venter jeg på dig med en rapport !!!

Jeg synes det er lettere at købe dette mel

Så jeg tænker, men skal jeg vaske den ris?

Mel sælges fra 0,5 kg og er dyrt, og ikke det faktum, at det er perfekt. Jeg forenklede opskriften til selve melet: Jeg skyller risen i rent vand, tørrer den i et håndklæde og lader den sidde på et andet håndklæde i et par dage for at tørre den. Slib straks inden bagning.

[Lena]

Lena, du har sandsynligvis forskellige produkter og priser ...
Jeg købte mel "Garnets" ... kvaliteten er fremragende !!!
Selvfølgelig kan jeg ikke huske prisen ... men der har du kun brug for 75 g ... en pakke er nok til meget.
Jeg beundrer dig bare, at du har nok tålmodighed og styrke til selv at mel selv !!!!
Jeg kunne ikke have opnået en sådan bedrift ... hverken på grund af dovenskab eller på grund af mangel på tid ...
Eller de forkælet er allerede blevet - det er lettere at gå og give penge end at gøre det selv ...

Tværtimod, på grund af 75 gram er jeg for doven til at gå til supermarkedet, men i almindelige butikker er der ingen ris, boghvede, rug, der er ikke engang en klasse, kun den højeste.

Lena! Forstået!
Jeg bor ved siden af ​​butikken ... det er lettere for mig!
Hver dag går jeg derhen!

[piger]

og spekulerer på, om du skal vaske den ris?

Jeg tænkte på det samme ...

Men hvad hvis du bare maler risen i en kaffekværn og siver den gennem en fin sigte, det resulterende mel er godt til kager?

Ingen prøvede, piger ?

Svetochka, tak for den gode opskrift. Bogmærke det, mens jeg får rismel.

[Nina]

Nina, Jeg købte i METRO, og alligevel så jeg i kædebutikker ... Jeg var også i Globen ...

Hvis du finder det, skal du sørge for at gøre det! Jeg har aldrig spist så øm !!!
Selv de bedste sandsække er ikke sådan! Disse er lige!

Tilføjet søndag 4. december 2016 16:03

Innul! Kom nu, du bliver den første!
Bare fortæl os senere!
I princippet ingen anstrengelse ... bare en sigte, sandsynligvis skal du tage en mindre ...

hvis du bare maler risen i en kaffekværn og siver den gennem en fin sigte, er det resulterende mel velegnet til kager

Jeg har prøvet det. Jeg har muligvis ikke en superkraftig kværn. Melet viste sig med store indeslutninger, de passerer gennem en sigte, og de føler sig ikke særlig behagelige i kagerne. Og handle mel ligesom støv ved berøring?

[Lena]

Lena! Ja!
Butikstyveri lige som støv!

Yyyy ... I går gik jeg til supermarkedet, nej. Du er nødt til at gå til metro. Jeg har allerede forsøgt at male gennem en armensk peberfabrik - nej, ikke det ...

Ja, Len ... så bestemt kun købt ...
Her i cookies kan du slet ikke mærke det! ...

Hvad hvis du bare maler ris i en kaffekværn

Innus, jeg er ked af kaffekværnen. Ris er meget hårdt. Selv ikke hver kaffekværn maler sukker til pulver.

Tilføjet søndag 4. december 2016 19:21

Rismel sælges også i helsekostbutikker. Hun går som specifik - glutenfri

[Natalia]

Natalia! Nemlig !!!
Vi har sådanne afdelinger!
Ligesom afdelinger for diabetikere! ...

Jeg havde rismel uden arbejde. Og her er opskriften. Jeg gjorde det i dag. Generelt gjorde jeg forgæves en portion, jeg måtte straks mindst halvanden, for de lader ikke engang min glasur hærde, de male, fordi den er velsmagende og øm. Og citron endda glaseret med charme. Jeg brugte ikke chokolade endnu, fordi jeg ikke fik en bestemt til mig. Men da opskriften skal gentages (der står min og stirrer - prøv ikke at gentage den), så gør jeg det med chokolade. Tak skal du have!

Svetul, hvilke vidunderlige cookies! Bare fra et eventyr.
Jeg læste kompositionen. Alt er der, men intet rismel. Men det betyder ikke noget. Jeg så hende i butikkerne, men passede slet ikke. Nu vil jeg helt sikkert købe og gøre det.
Tak, Svetul! Disse cookies er så smukke!

[Nikka]

Nikka!!! Tak for din feedback !!!!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det !!!
Jeg havde også mel liggende - jeg vidste ikke, hvad jeg skulle gøre med det! ...
Og meget vellykket knyttet det!
Mine også lige fra bagepladen, indtil de kørte væk!
Jeg ville virkelig gøre dem til slutningen og prøve alt sammen!
Mine bestilte nu flere af dem til nytår!
De er virkelig såååå lækre !!!

Tilføjet onsdag 7. december 2016 17:43

Rita, sørg for at gøre det !!!
Og bringer en pral !!!!!

Kagerne er lækre. Med formularen gik jeg hårdt. De blev ikke skåret på nogen måde. Skær i strimler. Så bare latterlige kager

Slæbt væk, tak

[Sveta]

Sveta! Det vigtigste er, at de er lækre !!!!
Hvis det ikke var til fotografering, ville jeg bare klippe det, og det er det! (Jeg gør det altid!)
Det var muligt at holde dem lidt mindre ... de er lyse på grund af rismel ...

Marina, meget ømme og velsmagende cookies viser sig ... helt anderledes ... ikke som nogen ...

Det var muligt at holde dem lidt mindre ... de er lyse på grund af rismel ...

Så billedet viste sig at være mørkt. De er lidt beige ved kanterne.

[Sveta]

Sveta, Jeg ser ... så ligesom mig! Altid mørkere på billederne !!!

[ang-kay]

Hvad hvis du bare maler risen i en kaffekværn og siver den gennem en fin sigte

Innus, jeg er ked af kaffekværnen. Ris er meget hårdt.

Du kan lave rismel som dette

Rismel derhjemme fra Angela - ang-kay

[Syvårsplan]

Syvårsplantak for opskriften! Den mest lækre og delikate
Mens de tørrer. så prøver jeg at dekorere med chokolade.

[Wiki]

Wiki, hvilke skønheder !!!
En til en!
Det bliver også nødvendigt at bungle til ferien ... lige købt rismel.

Endnu en gang cookies, der allerede er dekoreret. Meget velsmagende!

[Wiki]

Wiki, uforlignelig !!!
Håndværker! Sådan en skønhed!

[Syvårsplan]

Syvårsplan, Svetlanatak for opskriften! Den mest sarte cookie viste sig! Jeg kunne virkelig godt lide kombinationen af ​​glasur og chokolade. Her er en lille rapport (selvom jeg stadig er dekoratør)

[Svetlana]

Svetlana, meget smuk! Jeg vil også bage disse lækre kager på NG.

[Wiki]

meget smuk

Wiki, ja, om skønhed, vil jeg argumentere, men hvad der er lækkert er en kendsgerning!

[Svetlana]

Svetlana, men efter min mening, ja, sååå smuk!
Piger! Tak for din tillid til opskriften og for at minde mig om det!
Der er rismel ... du skal bruge det.