Stegt kalkun med svampe i ostemasse-fløde sauce (multikoger Redmond RMC-02, gaskomfur)

Stegt kalkun med svampe i ostemasse-fløde sauce (multikoger Redmond RMC-02, gaskomfur)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Tyrkiet brystfilet	300 g
Champignon	250 g
Kartofler (mellemstore knolde)	2 stk
Sløjfe (mellemstore hoveder)	2 stk
Almette flødeost	0,5 dåser
Fransk sennep af Heinz	smag
Kotanyi Porcini & Urteblanding	smag
Salt	smag
Fire peberblandinger	smag
Persille	6 grene
Vegetabilsk olie	efter behov

Madlavningsmetode

• Installer bagningsprogrammet. Læg en finhakket løg i multikogeskålen, tilsæt lidt vegetabilsk olie og steg i 10 minutter med låget åbent under konstant omrøring.
• Vask kalkunen, tør den grundigt af med papirhåndklæder, skåret i store stykker. Sæt kalkunen i multicooker-skålen til løg, tilsæt lidt vegetabilsk olie, steg i 10 minutter med låget åbent, omrør lejlighedsvis. Tilsæt lidt salt og peber, steg i yderligere 5 minutter.
• Installer programmet "Stew. Soup". Sæt kartofler, skåret i store stykker, lidt salt og peber, lidt vegetabilsk olie i skålen med en multikoger, bland. Lad det simre i 20 minutter.
• På dette tidspunkt skærer vi champignonerne og en løg ganske stor. Steg dem i vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt generøst porcini-svampe og urteblandingen. Stegetid ca. 15 minutter.
• Efter 20 minutter anbringes de stegte svampe og løg i multikogerskålen, blandes. Lad det simre i 10 minutter.
• Efter 10 minutter tilsættes Almette flødeost og lidt fransk sennep til stegen. Bland skålens indhold. Lad det simre i 20 minutter.
• Efter 20 minutter, prøv stegen efter krydderiindholdet, tilsæt salt, peber, sennep, hvis det er nødvendigt. Lad det simre i 10 minutter.
• Efter 10 minutter tilsættes hakket persille. Vi estimerer kartoflernes beredskab. Mine kartofler var lidt barske, så jeg genindstillede Stew Soup-programmet og stuvede steken i yderligere 15 minutter.
• Lad stegen stejle i 10 minutter.
• God appetit!

Tid til forberedelse:

Cirka 2 timer

Bemærk

Sennep giver stegen en krydret smag! Men det tager en hel del!

Tanyush, jeg læste dine opskrifter som om du kiggede igennem en kogebog: let, interessant, jeg vil lave mad. Store!
Jeg vil gøre et forsøg. Tak, Tanya!
Alle ingredienserne ser ud til at være der, og vi vil erstatte kalkunen med en kylling.

Tak, Ritusya! jeg er meget tilfreds

[mirtatvik]

Jeg kunne godt lide opskriften, jeg prøvede den i dag. Lækker. Det er sandt, at hun stegte i Gurmanka og kogte derefter i en komfur med flere komfurer.
Delikat cremet smag. Råd - bliv ikke begejstret med sennep, du har brug for meget lidt af det, og du skal salt det omhyggeligt, jeg gjorde det på det yderste. Jeg ville have oversaltet det lidt, men jeg tilføjede meget lidt af det.
Det er slet ikke en skam at servere en sådan ret på det festlige bord! Tak skal du have, mirtatvik!

[Elina]

Elina, Elena, mange tak! Jeg er glad for, at du kunne lide skålen. Du har virkelig brug for lidt sennep, men trods alt "nogle mennesker kan lide det varmt ...")))

Tak for opskriften! Jeg ville aldrig have tænkt på at lægge sennep i en ostecreme-sauce, men hvor lækker! Jeg ændrede opskriften lidt, da jeg skulpterede den ud fra, hvad der var. I stedet for champignons og krydderier tog jeg stegte porcini-svampe, der var opbevaret i fryseren siden sommeren, og Almetta var selvfølgelig ikke der - jeg var nødt til at lave ostesauce som pasta.Sobsno, og pastaen gik i forretning, stuvede kun kød og kombinerede den derefter med kogt pasta. Jeg kunne godt lide det både for mig og familien. Lad os tage det med!

[ekivoka_i]

ekivoka_i, Jeg er glad for at du kunne lide det! Og med porcini svampe er det endnu bedre! Jeg kunne også godt lide at tilføje sennep, det vigtigste er, at du har brug for lidt af det, og smagen er meget beriget.

[mirtatvik]

mirtatvik, kogt tættere på opskriften - med kartofler blev kun ostesauce stadig lavet. Hvad kan jeg sige - det var lækkert med pasta, men det var lækkert med kartofler! Tak igen for den gode opskrift! Jeg spekulerer på, om det ville være lige så godt med andet kød? Jeg bliver nødt til at prøve ...

[ekivoka_i]

ekivoka_i, det ser ud til, at du kan prøve med kylling og svinekød, det vil være lækkert))) Jeg er meget glad for, at du kan lide det)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, tak! Lækkerhed - at gå nødder! Jeg gjorde det uden kartofler, jeg laver det separat, fordi jeg endnu ikke har besluttet, om jeg skal spise det sammen med eller pasta. Jeg elsker alt i cremet sauce! Og med svampe smager det to gange bedre!

[Dina]

Dinatak, fordi du kom forbi! Jeg er glad for, at du kunne lide det! Ja, kalkun (kylling) og svampe går godt, jeg kan også lide det.

[mirtatvik]

mirtatvikTak for tilpasningen til tegneserien. Jeg er i Radisochka, og jeg laver nøjagtigt det samme: grøntsager, kød og grøntsager, svampe retter. Kop med fyldstoffer. Supper til grøntsagspuré.
Dette er min specialisering hos Radish.
Jeg tager din variantik i brug!))) Med champignons!
Skønheden!

[mamusi]

mamusi, Redochka fungerer også utrætteligt for mig. Jeg laver mad i det meget ofte, hun er min favorit! Steg i det er ikke værre, end det viser sig i gryder. Det smager helt anderledes, men også meget velsmagende.