Baguette Tourbillon

Det er tid til at åbne Society of Anonymous ... Jeg ved ikke engang hvem

[Trinitron]

TrinitronVladimir! Jeg ved ikke hvordan vi ellers alle kan kaldes, men gluttons helt sikkert! Og ikke engang anonym!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Horror!

Vi har en vikhryushechka (et ord fra en ægtefælle) nu med suppe og te.

[Trinitron]

TrinitronVladimir! : hej: Mange tak for opskriften!
Dette er mine første bagetter, formen lå i lang tid, ubrugt
Og her er debut, virkelig skæv og revnet, men meget velsmagende og usædvanlig
Bogmærkeopskrift.

Mange tak for sådan skønhed !!! Bogmærket !!

Tilføjet søndag 11. december 2016 08:47

Åh, piger og drenge! så jeg bagte disse baguetter

Så jeg ville dele smagen, men tro mig, jeg prøvede ikke engang! alle spiste uden mig, jeg tror, ​​det var ikke bare velsmagende, men meget velsmagende!
Mange tak til forfatteren for opskriften ...

og jeg har i dag, tag nummer 3

dette, vi besluttede os for dem ... og dette tag er ikke længere ... der er et nummer 4 på stativet

[Helen]

Helen, Helen smukke baguetter !!!
Vladimir, tak for opskriften !!! Bogmærket !!!

Vladimir, en vidunderlig opskrift, og alle har så smukke lækre baguetter, men sig mig, det fungerer ikke uden en særlig form? spredt ud?

[Trinitron]

Trinitron, Vladimirhvilke fantastiske baguetter !!!
Hun tog opskriften til sparegrisen af ​​kære!
Tak for opskriften!

men sig mig, det fungerer ikke uden en særlig form? spredt ud?

Slet ikke .. Du kan bare på et bageplade med papir. Den eneste fordel ved formularen er, at sandsynligheden for at klæbe sammen er mindre, bagetterne er relativt lige, og bunden varmes bedre op.
Gør det simpelt .. læg bagepladen til opvarmning, og læg baguetterne på papiret, og lad dem stå. Træk derefter bagepladen ud og træk papiret på den. Forresten er det bedre at bruge et bageplade på hovedet. Lettere .. Det påvirker ikke smagen på nogen måde .. Nå, måske vil der være lidt kurver, en bue, også en interessant form

Sendt mandag den 12. december 2016 11:22

Tak for opskriften!

Ja altid tak! ))))

dette, vi besluttede os for dem ... og dette tag er ikke længere ... der er et nummer 4 på stativet

hvad en baguette er en interessant genstand - hvis den er, så er den ikke længere der !!!!

[Alenka]

hvad en baguette er en interessant genstand - hvis den er, så er den ikke længere der !!!!

Alenka, det er sikkert! Jeg har nummer 2

Jeg føler, det er tid til snart at skulle kræve en procentdel af ernæringseksperternes overskud))) Hvad har jeg gjort?

[Jouravl]

Jeg føler, det er tid til snart at skulle kræve en procentdel af ernæringseksperternes overskud))) Hvad har jeg gjort?

Vil ikke virke!! ; -D Dette vil vi kræve erstatning for skade !!! Jeg stod op på vægten om morgenen ... og der var 0,5 kg plus ... hvem har skylden !!! ?? så ingen interesse .... !!!!

Tilføjet mandag 12. december 2016 12:50

Jouravl, Nadia, seje baguetter !!! Åh og lækker !!

Jeg føler, det er tid til snart at skulle kræve en procentdel af ernæringseksperternes overskud))) Hvad har jeg gjort?

Ja, det er tid til at svare !!! Allerede hvilken dag jeg bager dem og øger portionen hver gang. I går krævede de min, men jeg blev lidt træt af lige snit, jeg lavede hestesko)))) Og du kan også lave juletræer ...

[Jouravl]

Vil ikke virke!! ; -D Dette vil vi kræve erstatning for skade !!! Jeg stod op på vægten om morgenen ... og der var 0,5 kg plus ...
Jouravl, Nadia, seje baguetter !!! Åh og lækker !!

Lenalækker for mig at spise min morgen yoghurt med brød? Aldrig! Og så slugter jeg op på vægten med en baguette, jeg er bange for at rejse mig, og december og januar med deres helligdage er ikke tiden til en diæt! Slap af og nyd lækre godbidder!
Faktisk skubbede dine fotos, piger og forfatteren mig til baguetter

Vladimir, min dej modner, da der ikke er nogen form, så fortæl mig hvilken diameter rå baguetter skal have, hvor meget de stiger

Tilføjet mandag den 12. december 2016 13:56

Piger, Vladimir, hvor købte du sådanne uniformer?

hvor meget de stiger

Fra recept
mængde viser sig at være 2 stk. ... Hvis de rulles og rulles, så ca. 5-6 cm i diameter og ca. 35-40 cm lange. Placer dem væk fra hinanden og skråt. Så de bliver længere .. Forøg mindst to gange .. Nogle gange spreder det sig og meget mere, så læg det ikke tæt på.

[Olka D.]

Olka D., Olya, jeg købte en øse i onlinebutikken! Masser af former til brød, sten til ovne, krydderier.
Fang linket!

🔗

Tak for opskriften, jeg lavede den lidt skæv, men det viste sig, da papiret blev overført til bakken, de bøjede, men jeg forventede værre, men ikke så smuk, men dette er den "første pandekage".

[Olka D.]

Olka D., Olya! Vidunderlige baguetter! Billedet viser, hvordan de eksfolierer. Jeg håber, de er alle spist nu. Nu vil du "sætte dig ned" på dem, som vi alle gør. Jeg bliver aldrig træt af at takke forfatteren!

[Vladimir]

Tag mig til selskab med beundrere af denne baguette. Jeg kunne bare ikke modstå og bagte dette mirakel!
Hvilken landopskrift nu vil han være en hyppig gæst hos os

Den bages simpelthen uden lange bevis. Og dejen viser sig som fnug.
Jeg har ikke en form til bagetter, jeg var nødt til at bygge en form af en form af folie. Det viste sig ikke dårligt ... men den ene er jævn, og den anden er bøjet i midten. Men her skal du også tage højde for, at jeg bagte i en 46 liter stationær ovn, bagt med konvektion. Meget lang kunne ikke dannes.
Dejen blev æltet i HP. Min tudse lod ikke ægget knuses for smøring, han smurte det med svage teblade.
Da jeg tog den ud af ovnen, kunne jeg ikke straks overføre mine baguetter til risten, i en sådan grad at de var "som fnug". Jeg prøvede bare at løfte det, da det straks brød i 2 dele. Jeg var nødt til at holde miner 15 i folieform, hvilket naturligvis ikke skulle gøres, de var lidt låst nedenunder.
Det andet foto er eksponeret, kunne ikke finde lyset i køkkenet. Og manden med kniven stod over sin sjæl. Jeg var bange for at rejse om morgenen, at der ikke ville være noget at tage et billede.
Vladimir, mange tak for dine opskrifter, de er perfekte til dig!

tak så meget for dine opskrifter

Selv tak

Tilføjet tirsdag den 13. december 2016 kl. 12:52

Ladimir, hvor købte du sådanne formularer?

Jeg har noget til aliexpress, noget i vores internetbutikker .. Vi har dyrere, selvom formularerne er de samme. Ring "Fransk brød", bestil .. om tre uger kommer det ..

[Vladimir]

Vladimirtak for opskriften. Alt viste sig første gang, selvom ikke alt er perfekt i form, men det vigtigste er, at det er lækkert. Dejen er bare et mirakel, hvor let det er at arbejde med det, selv for en nybegynder. Jeg har længe ønsket at købe en form til bagetter, men i dag indså jeg, at du kan klare dig uden den.

ikke alt er perfekt i form

Og ingen lykkes fra det første. Og fra det andet .. Og fra det femte også. ... Jeg er glad for, at jeg kunne lide det)))

God dag til alle! Jeg har også bagt baguetter, kun mine ligner mere brød. Jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Næste gang vil jeg prøve at opdele dejen i 4 dele, så de bliver tyndere. Tak for opskriften.

[Vladimir]

Vladimir, accepter også min taknemmelighed! Brødet er meget, lige, MEGET velsmagende og smukt.


Det eneste er, at jeg tørrede det ud i ovnen, og det smuldrede meget ved skæring. Men tilsyneladende har jeg selv skylden. Min ovn var meget varm, jeg besluttede at sænke temperaturen og slukkede den ved et uheld. Da jeg opdagede dette, var det tid til at bage, og som et resultat tog bagetterne lang tid at bage og tørrede ud på trods af dampen.
Da ingen af ​​dem, der har prøvet det, klager over smuldring, så er dette min jamb, så måske lige i morgen, og jeg vil arbejde på fejlene

[SvetaI]

SvetaI, Ikke noget. Opskrifter, der altid passer perfekt til mel, gær, ovn og hænder, findes simpelthen ikke. Fyld din hånd, alt ordner sig .. Og du behøver forresten ikke damp .. De er alligevel ikke syge nok.

bagt! meget velsmagende ligesom alle dine opskrifter. Tak skal du have. Jeg tager det med i kataloget.

[Vladimir]

og jeg bagte et par af sådanne lækre bagetter !!! Vi nød virkelig !!!
VladimirMange tak for at dele et så simpelt og velsmagende brød med os !!!
Jeg bagte i en bordovn, æltede en halv portion, jeg var nødt til at tilføje lidt mel, da dejen var klæbrig og ikke kunne rulle den ud, jeg smurte bagetterne lidt med vegetabilsk olie ovenpå (i stedet for æggeblomme), jeg lavede et snit på en baguette med et blad, på det andet saks jeg ( viste sig også smuk!). Det viste sig at være meget pæne baguetter! Skorpen er for lille, men sprød!
Én baguette blev smagt til tre mere om natten, mens den afkøledes, blev den anden til morgenmad proppet med stor glæde. Og vi var meget tilfredse, de sagde, at de ventede på croissanter!
Jeg tager baguetter til mine favoritter!

Sønnen, der brød et stykke baguette af til en prøve, spurgte: hvorfor smuldrer skorpen så meget? Jeg siger: disse er bagetter, de skal være sprøde, sprøde. De er som croissanter.
Og sønnen straks mor, og hvorfor bagte ikke croissanter? Jeg siger, dette er en test af pennen, så gør croissanterne det

[valushka-s]

valushka-s, Super !!!!

I dag kogte jeg den for anden gang: Jeg købte sesamfrø, en form til bagetter. Jeg forberedte det - himmel og jord for første gang, jeg ved ikke, om det afhænger af formen, men farven, formen, pragt er bare dødelighed. Jeg forventede ikke engang sådan skønhed. Dejen blev opdelt i 3 dele, en lavet hvidløg (lækker). Hun tog formen i Metroen, meget høj kvalitet, tæt.

[Nataliya]

men i dag indså jeg, at du kan klare dig uden hende.

Nataliya, fortæl os, hvordan du klarede dig uden formularen? Meget interessant. Jeg vil også lave disse bagetter uden form

[Natalia K.]

Natalia K., Jeg gjorde det også for første gang uden formular, jeg kan forklare forskellen: med formen (plusser) - bagt jævnt (øverst, nederst) er bunden afrundet, ikke flad (mit billede er over), lækre bumser i bunden))) og mig. virker ikke så tør. Jeg ville købe en metaluniform på Ali, men jeg så en silikone i Metro. Prisen er 749 rubler, det tilføjer, tager lidt plads

[Olka D.]

Olka D., Olga, tak for det detaljerede svar.
Olga, kan jeg bede dig om at skrive silikoneformens størrelse? Et billede af selve formularen, hvis det er muligt

hvis forfatteren ikke har noget imod det)))

Hvilken skam, at der ikke er sådanne former i metroen i vores by.

kan jeg bede dig om at skrive silikoneformens størrelse? Et billede af selve formularen, hvis det er muligt

tror du ikke på mig ?? !!

tror du ikke på mig ?? !!

Len, hvor fik du ideen om, at jeg ikke tror på dig?

[Vlvdimir]

Tak skal du have, Vlvdimirfor at lære en sådan fantastisk baguette at kende!

Jeg har ikke en baguetteholder. Jeg har aldrig rigtig gidet mig, fordi jeg ikke kan lide franske baguetter i butikken. Efter disse dine tænkte jeg, jeg fik hurtigt øje på en god form, men min ovn er lille og længden er 39 cm mere nøjagtigt ved 1 cm Nå, okay, jeg købte det ikke, men jeg vil bage det. Hvad skal jeg gøre ??

Og så: "behovet for opfindelse ..."



Hun strakte hjørnerne af den stemplede aluminiumsform (med 2,25 liter), fladede den så meget som muligt og dannede 3 celler til bagetter ved hjælp af en tyk kagerulle og bøjede den med mine hænder.

Korrektur



Klar: bagt i 40 minutter med 175 * konvektion. Efter 20 minutter fra starten rullede jeg den ud med den anden side. Lavet med presset gær: i stedet for 7 gram tør gær - 20 gram frisk.

Bunden er klodset, i form

Slidser



Og spørgsmålet: Hvorfor blev de så revet? Underopløsning?

Brækket på den side, hvor blæseren blæser.

Der er ikke noget at skrive om smagen, fordi opskriften var forkert, og jeg havde dårligt smør. Men skorpen er utroligt sprød

[Talje]

Talje, Natasha, jeg har også en lille ovn, og formen passede ikke. Men da det allerede var købt, savnede manden lidt

[Ludmila]

Ludmilatak, jeg har allerede tænkt på at tage en drink. Jeg får se, om jeg kan finde en form efter størrelse, men hvis ikke, så vi den af

Bagt. Dejligt, teknologien er meget interessant med et twist, men smagen imponerede desværre slet ikke.

Tak alligevel for den interessante støbemetode.

Jeg læste det her og ... bestilte en formular til Ali til 623 ribben. Størrelsen er lige til min miniovn (steba 23)
Hvor længe skal jeg vente på hende
Jeg bager i den gamle folieform lige nu

[Natusya]

Natusya, kan jeg have et link?

Natul, jeg kan ikke gøre det fra ligene
Adresselinjen vises ikke. Indtast søgemaskinen ali "skimmel til en baguette" eller "sælger af Kitchen Daily Store"

Tilføjet torsdag 16. marts, 2017 21:34

Ældt i xp, jeg venter
Sukker hældte kun 25 gram ekstra, jeg måtte tilføje 3 gram salt
Jeg får en cupcake

Jeg bager uden form, jeg har den ikke her, jeg brugte ikke engang folie.
Jeg har en ovn uden damp, så jeg kørte damp derhen til dampgeneratorer
Buet, men det er ikke skræmmende

Endnu en gang mange tak til forfatteren for opskriften: bravo: alle kan virkelig godt lide det

[Jouravl]

Jouravl, Håber, og hvilken slags dampgenerator, kan jeg få et billede?