Hytteost-græskar kage "Sidste efterårsdag"

[Opmærksomhed! Forord.]

Hytteost-græskar kage "Sidste efterårsdag"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Græskar	400gr. rå
Hytteost	150-160gr.
Smør	180gr.
Sukker	180gr. + 2st. l.
Æg	3 stk.
Rosiner	min. 0,5 kopper eller den, der kan lide
Mel	380gr.
Soda	ikke komplet h. l.
Bagepulver	1,5 tsk. uden glide

Madlavningsmetode

• Jeg ved ikke hvordan, men der blev dannet mange græskar derhjemme. Udad kan jeg virkelig godt lide græskar - det er lyst, orange, formen er smuk. Men jeg spiser det ikke. Måske fordi det i barndommen var græskargrød. Berømt holivar - sød grød vs salt grød. Jeg kan ikke lide sød grød. Og jeg kan ikke lide græskarcremsuppe. Skjult sød grød fordi.
• Men det viser sig, at hvis du bager et græskar, forvandler det til kartoffelmos og laver en græskar-ostemasse-kage, bliver det sååå lækkert. Nu ser det ud til, at der er få græskar derhjemme
• ***
• Opmærksomhed! Forord.
• 1. Hvis du har en håndmikser, skal du være opmærksom på punkt 17.
• 2. Fra 400gr. rå skrællet græskar efter varmebehandling kom ud 165g. kartoffelmos.
• ***
• Lad os begynde at trylle efteråret

• 1

  Vi renser græskaret og skærer det tilfældigt i stykker

• 2

  Vi sender det til ovnen i 20 minutter. Afhængig af størrelsen på stykkerne og ovnen har jeg en gas, der er vanskelig at regulere.

• 3

  Samtidig med græskaret tager vi smøret ud, skærer i stykker for at varme op og blive blødt

• 4

  Damp rosinerne med kogende vand. Det er det, du kan hvile i tyve minutter, indtil græskar er bagt, olien varmer op og rosinerne er dampet.

• 5

  Jeg planlagde at mose græskar med en blender i kartoffelmos, men det viste sig at være så blødt, at jeg bare mashede det med en gaffel. Den færdige puré viste sig at være 165g.

• 6

  Jeg har min egen cottage cheese, så den er blød. Og jeg knuste det bare med en gaffel. Hvis du køber det, kan du gøre det til en homogen masse med en stavblender eller en helikopter fra en stavblender. Eller gennem en sig-gnidning. Hvem er vant til det.

• 7

  Pisk smørret med en mixer. Så den vokser og bliver hvid

• 8

  Dette er smøret efter piskning

• 9

  Vi måler sukker. Bedre fint krystallinsk

• 10

  Tilsæt sukker til smør og pisk indtil sukker opløses

• 11

  Du kan allerede folde rosinerne, så vandglaset

• 12

  Tilsæt græskarpuré og cottage cheese til smørret pisket med sukker

• 13

  Bland godt med en mixer. Til sidst tilsættes pressede rosiner

• 14

  Jeg overfører massen til en anden container. Separat vil jeg sige - sådan et velsmagende stykke viste sig. Delikat, luftigt (smøret blev pisket godt). Ostemassen udglattede fedtindholdet i smøret, og græskar tilføjede sin unikke søde smag. Slikkede dysen! Og jeg huskede denne smag - det kan være som et cremelag i en eller anden kage, fordi den er lys og velsmagende.

• 15

  Jeg har en skål, mens jeg er ved mixeren. Jeg vasker det godt, blus det med koldt vand og tør det af. Jeg bryder tre æg i en skål.

• 16

  Når æggene bliver hvide, tilsættes 2 spsk. spiseskefulde sukker, en ad gangen efter en kort periode

• 17

  Jeg deler ikke æg, fordi min mixer også vil slå et helt æg. Hvis du har en håndblander, kan denne opdeles i æggeblomme / hvid. Tilsæt blommen ved trin 13 efter blanding af græskar-ostemasse-smør og indtil rosinerne. Og på dette tidspunkt skal du slå de hvide og tilføje 2 spiseskefulde, mens du slår. l. sukker en ad gangen.

• 18

  Vi kombinerer de piskede æg (eller hvide, hvis de er opdelt) med massen af ​​ostemasse-græskar (hvis æggene blev adskilt, så er der også æggeblommen).

• 19

  Sigt mel, bland med bagepulver og bagepulver. Og tilsæt gradvist til massen under omrøring. Jeg råder dig til at blande halvdelen af ​​melet med bagepulver og bagepulver, da det helt sikkert vil gå i dejen og tilsæt resten af ​​melet, når dejen tykner. Her kan du ikke få de nøjagtige gram mel, fordi alle har forskellige cottage cheese (våde eller tørre), æg er i forskellige størrelser og kan slåes på forskellige måder. 350gr. mel vil helt sikkert gå ind, men har jeg brug for mere + 30g. - fra testen.Det bør ikke være flydende, men ikke meget tykt, selvom det er tykkere end kiks

• 20

  Vi spreder dejen i en form. Omkring 2/3, fordi det fordobles. Jeg har en non-stick form, den behøver ikke smøres. Hvis din er nødvendig - smør. Og vi sender det til ovnen (ikke opvarmet) i 45-47 minutter. Jeg har en gasovn, dårligt reguleret. Jeg satte ilden lidt over gennemsnittet, hvilket er omkring 220-225 g. Efter 15 minutter tænder jeg den til cirka 180-190 g. Hvis din ovn stege, så efter 20-25 minutter. du kan dække toppen med folie for at forhindre brænding.

• Vi tager den færdige kage ud, lægger den på risten, lad den køle af.
• Så skar vi. Jeg ventede ikke på, at den skulle køle af, og toppen mistede lidt sin skønhed, når den blev skåret.
• 
• Smuk, gul-orange, som et svunden efterår.
• Lækker, luftig med en lys sødlig græskarsmag.
• Mmm ... Jeg skal tænke på noget andet med et græskar
• 

Skålen er designet til

Stor kage 1,2 kg.

Tid til forberedelse:

20 minutter. + 20-25 min. + 45 min.

Madlavningsprogram:

ovn, mixer

Bemærk

Dette er til mange cupcakes eller en stor.

Jeg har en stor enkel rektangulær form - 30x11,5 cm. og højde 7 cm. Kagen stiger to gange, og den færdige kage vejer 1,2-1,3 kg.

Men du kan lave mange små cupcakes i dåser eller i en rund krøllet form - alt efter hvad der passer dig bedst.

Hvis du reducerer det med halvdelen, er alt perfekt opdelt med to, kun efterlad 2 æg.

Du kan også variere det med cottage cheese og græskar. Reducer ostemasse, men øg græskar og omvendt.

Lignende opskrifter

Græskarcremsuppe i en multikooker Bork U700 (Iri.Ko)

Græskar flødesuppe med appelsiner (MariS)

Græskar nudelsuppe (gala10)

Cool cupcake !!! har brug for at planlægge ...

Tak for opskriften! Jeg vil helt sikkert bage

[Helen]

Helen, Tak skal du have!

Hvorfor fortalte ingen mig, før græskar er lækkert?

Tilføjet søndag 4. december 2016 20:34

mirtatvik, Tak skal du have

[Miranda]

Miranda, og hun er meget velsmagende

[mirtatvik]

mirtatvikja lækkert

Hvorfor har ingen fortalt mig det før, at græskar er lækkert?

Jeg plejede også at være et græskar, jeg forblev ikke rigtig ... men i år blev jeg behandlet med et græskar ... og det viste sig at være så bittert ...

[Helen]

Helen, åh, vi har dette år med dig - året for græskaropdagelsen

Det viste sig at være lækkert, selv når det simpelthen blev bagt.

Så kom en utrolig lækker fløde ud (trin 14).
100% Jeg gentager det i en slags kage. Ofigenskaya vil være et lag.

Nå, og sådan en cupcake ... ja, det er bare cottage cheese, det er ligesom at bage, men med et græskar gnistrede det af farver. Og når skallen kommer på tværs, er den absolut lækker

Helen, åh, vi har i år - året for græskaropdagelsen

Det viste sig at være lækkert, selv når det simpelthen blev bagt.

Og når skille kommer på tværs, er det absolut lækkert

helt drillet ... det gør jeg bestemt ...

helt drillet

Hvad jeg kan, kan jeg

Jeg ved ikke hvordan, men der blev dannet mange græskar derhjemme. Udad kan jeg virkelig godt lide græskar - det er lyst, orange, formen er smuk. Men jeg spiser det ikke

Jeg abonnerer på ovenstående, og selvfølgelig vil jeg prøve at bruge mit græskar. Tak for den smukke opskrift, jeg håber bare, at jeg ikke har en lys græskarsmag, fordi jeg ikke spiser det

[katyaspb]

katyaspb, Tak skal du have

Du ved, jeg har ikke gjort det endnu og har ikke prøvet det, jeg troede ikke, at jeg ville gå videre for at prøve det og spise så meget.

Hvor smuk, jeg vil helt sikkert bage

[Galleon-6]

Galleon-6, Tak skal du have!

[Miranda!]

Miranda!!! Hvilken cool kombination !!! : girl_claping: Keksiksik smuk !!!!
Forresten steg jeg et græskar i vores bil ... det var virkelig sejt !! Hurtigt og selvfølgelig simpelt !!!
Tak for opskriften !!! Jeg tager det til OneNot !!!

[zvezda]

zvezda, Tak skal du have

Hvordan blev det stegt?
Med smør? Lang?

Jeg har lige den sidste beholder med bagt græskar i fryseren ..... og min mand kommer hjem søndag. Jeg laver allerede en menu

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Tak skal du have

Jeg håber, du og din mand vil kunne lide det

[Miranda]

Miranda, tak for den vidunderlige opskrift, der er bare et bagt græskar, men ingen vil spise det, og cupcaken er altid klar.

[LenaU]

LenaU, Tak skal du have

Cupcake er altid godt!

[Miranda.]

Miranda... syndig: undskyld: Jeg forberedte alt ved syn og imellem. Men bestemt ikke længe !!! Jeg justerede temperaturen efter behov, da jeg ser noget stærkt, mindsker jeg det. Jeg kogte med denne krog med en omrører, der drejede rundt om den.

[zvezda]

zvezda, åh, jeg læste først om cupcaken.
Og dette handler om græskar i induktion

Ja, jeg laver også sådan mad i induktion - med øjet

[SØSTER!]

SØSTER!!! : venner: men nu prøver jeg at optage alt .... især fra konditoriet !!

[Miranda]

Mirandatak for opskriften, gjorde det! Naturligvis fungerede en sådan skønhed som din ikke. Jeg besluttede at lave små cupcakes i Princesse, men de gik sådan op Jeg lagde halvdelen af ​​formen udder er stegte toppe. Jeg måtte straks trække den ind i ovnen, de blev fornærmet og satte sig også med farven, ikke så rødmende, gullig. Men meget lækker
Tak igen!

[katyaspb]

katyaspbtak, glad for at du kunne lide det.

At lave cupcakes i dåser er ikke så doven, men en kamp mod overspisning
Fordi jeg skar et stykke af en mursten, og jeg er glad, men af ​​en eller anden grund er det ikke nødvendigt at spise hele kagen, og dette er mere end et afskåret stykke.

Jeg gør det kun i forme, når der er gæster, tag dem med mig osv.

[Miranda]

Miranda, tag opskriften, tak!)

[mamusi]

mamusi, Tak skal du have

Mange tak for opskriften! Jeg tilføjede lidt 100 g møtrikmel fra mig selv, en masse krydderier og voila - en vidunderlig tekstur, en duftende og lækker kage! Meget taknemmelig, tak igen!

[Tyana]

Tyana, Tak skal du have

Hvordan jeg skulle lave en cupcake i denne uge, siden jeg købte græskar.
Jeg prøver også med møtrikmel. Når alt kommer til alt er der mange græskar, alle muligheder er en glæde

Prøv det, du vil ikke fortryde det😉. Valnødder beriger smagen endnu mere. Nu er dette min yndlings græskarmuffin :)

[Tyana]

Tyana, Tak skal du have

[Miranda]

Miranda, en interessant græskarmuffin! Du skal helt sikkert prøve. I morgen vil jeg slagte et stort græskar til grød, bare en cupcake kan bages. Kun hytteost blev bestukket, ellers er det forbi.

[nila]

nila, held og lykke, håber du kan lide det

PS og jeg har altid min egen hytteost fra surdej

[Miranda]

Miranda, bragte en rapport om cupcaken. Jeg gjorde det! Jeg gjorde alt efter opskriften, men med lette forenklinger.
Jeg havde travlt om aftenen, og mens jeg ventede på, at smørret smeltede lidt, gned jeg sukker og cottage cheese i en blandeskål. Så tilføjede jeg olie og græskarpuré. Græskarpuréen var forkogt. Ikke engang rent græskar, men græskar / gulerod / citron. Derefter tilføjede jeg æg et ad gangen uden at slukke for mixeren. Mens det slog, sigtedes melet separat med sodavand og bagepulver. Jeg overdrev det med mel, sigtede det efter vægt i henhold til opskriften. Jeg læste ikke omhyggeligt, at jeg ikke skulle skynde mig at blande alt melet. Derfor hældte jeg 50 gamma raffineret vegetabilsk olie i slutningen af ​​æltningen for at tynde dejen lidt.
Jeg tilføjede valnødder i stedet for rosiner.
Jeg har ikke haft tid til at prøve det endnu, det er værd at køle ned. Men hun klemte krummen af. LÆKKER! Kun pulveriseret sukker er forbi, vi klarer os uden drys.
Tak for opskriften!

[nila]

nila, og tak for sådan en detaljeret historie - smuk!

Miranda skat, tak for sådan en lækker cupcake! Ikke kun velsmagende, men også sundt - græskar, hytteost. Midten voksede stærkt, så det viste sig at være en lille champignon)). Jeg var bange for at lægge al dejen i en form, adskilt den i en lille. Den lille blev sikkert spist varm - super! Moderat sød. Jeg tilføjede også kardemomme, vanilje, kanel og nelliker til dejen - aromaaaat! Kun sådan en smuk gul fungerede ikke, sandsynligvis er græskar lidt anderledes. Jeg måtte tilføje mere gurkemeje! Næste gang tilføjer jeg dette græskar. Ovnen bliver mere end én gang - utvetydigt! Så snart jeg fjerner det fra risten på en tallerken og drys det med pulver, tager jeg et foto og sender det her.

[Prus - 2]

Prus - 2, dejligt at læse
Og tak for at minde mig om, ellers sidder jeg og tænker - hvad jeg skal lave mad i weekenden. Præcis det samme - en cupcake!

Bragt et foto - en cupcake bombe! Svigersønnen, der hader græskar, spiste 2 stykker! Og dette er efter en meget stor middag)). Forresten havde jeg et par Kesha og Bosch, der arbejdede på cupcaken)), Kesha piskede smør-græskar-cottage cheese-sukker og Bosha satte æggene sammen. Vi arbejdede meget venligt! Og Kesha, forekom mig, virker lidt mere støjsvag end Boshi. Og her er cupcaken:

[Prus - 2]

Prus - 2, faldt og døde skønhed

[Miranda]

Miranda, tak for sådan en cool opskrift! I stedet for rosiner satte jeg kandiserede frugter (jeg kan ikke rigtig godt lide rosiner), skønhed og lækkerhed! Og sådan en rødhåret, bare til Halloween!

[Deana]

Deana, og tak

[Miranda]

MirandaFor ikke at være ubegrundet, rapporter.


Kameraet skinner lidt i køkkenbelysningen, så den dejlige røde ser bleg ud. I det virkelige liv er han meget rødhåret.

* vi er som * dig *,

[Deana]

Deana, ingen misters
Det er bare det, at efter innovationer ser jeg ikke avataren, og indtil videre har jeg ikke kun genopbygget med kaldenavn.

[Miranda]

Miranda, mange tak for denne opskrift, hele familien kunne lide cupcaken, vil jeg helt sikkert gentage