Svinekødrulle med fyld

[Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)]

Svinekødrulle med fyld

Kategori: Kødretter

ingredienser
svinekød kno	1,8 kg
gulerod	1/2 stk
kyllingefilet	150 gram
majroe løg	1 styk
svampe (jeg har champignons)	150 gram
æg	1 styk
persille	lille bundt
salt	smag
hvidløg	2-3 tænder
malet sort peber	smag
vegetabilsk olie	til stegning
---------	------
kollagenfilm
danner mesh
termometer sonde

Madlavningsmetode

• Blød skaftet i blød i et par timer i vand. Skrab og vask.

• Fjern knogle. For at gøre dette skal du skære skaftet på den ene side og fjerne det fra kødet ved at skære det.

• Skær huden på bagsiden, så den ikke strammer kødet under tilberedningen.

• Spred skaftet, salt og peber. Lad det stå et stykke tid, mens vi forbereder påfyldningen.
• Skræl løgene og skær dem i halve ringe. Svampe med plader.

• Steg løg let.

• Tilsæt svampe, krydre med salt, peber let og steg også. Lad afkøle.

• Rul kyllingefilet med en kødkværn.

• Tilsæt salt, peber og hakket persille. Du kan bruge alle andre greener, du kan lide.

• Sæt afkølede svampe med løg og et æg. Bland alt grundigt.

• Skræl og skær hvidløg i skiver.

• Skræl, vask og skær gulerødderne med en grøntsagsskræller.

• Arranger gulerødder og hvidløg på skaftet.

• Spred kollagenfilmen, læg skaftet på den. Anbring fyldet i midten og glat.
• Fold enderne af filmen, og rul skaftet til en tæt rulle med filmen. Filmen smelter under tilberedningen og binder lagene.
• Træk nettet over en skåret flaske eller en slags cylinder. Sæt en rulle i midten og træk nettet over den. Hvis du ikke har en film og et net, skal du binde rullen meget tæt med garn og læg den i bagemuffen.

• Vi sætter rullen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader og bages, indtil temperaturen inden i rullen når 72 grader. Med tiden er det cirka 1,5 timer. Vi tager det ud, lad det køle af i et gitter, indtil det er varmt, og læg det i køleskabet natten over. Vi tager ud, klipper og nyder)

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Bemærk

Lækker sandwichrulle. Selve påfyldningen fordeles i den. Hvor der er mere kød, er der mindre af det og omvendt. Anbefale!

Angela, hvilken skønhed og lækkerhed!

[Angela]

Angela, vidunderlig rulle! Tak skal du have! Jeg kunne virkelig godt lide brugen af ​​kollagenfilm! Det er praktisk at rulle ruller med det.

[Angela]

Angela, klasse. Med gulerødder meget elegante.
Og min rulle er også bagt med svampe, men kun fra den anden del af pattegrisen. Jeg håber, det ikke viser sig værre….

[Angela]

Angelahvad en vidunderlig rulle! Dejligt og velsmagende.

Fald væk! Såsom på en ferie og for hver dag er fantastisk at tjene!

[ang-kay]

ang-kay, åh, hvad en smuk rulle!
Sig mig, hvor får du kollagenfilmen?

Skønheden! Det samme i planerne for weekenden at lægge en kødrulle.

[DeFchenki,]

DeFchenki, tak allesammen). Jeg ville være glad, hvis du tilbereder det)))

Jeg bager også en rulle med svampe, men kun fra en anden del af grisen. Jeg håber, det ikke viser sig værre….

Ksyusha, Jeg er endda sikker på det, hvilket er endnu bedre. Du er sådan en smart pige)))

både på ferie og hver dag

Irishkina, Nemlig.

Hvor får du kollagenfilmen?

KaterinaJeg tager det ikke, jeg sælger det. Men seriøst, vi bor i forskellige lande.

Tilføjet fredag ​​9. december 2016 19:19

læg kødrullen i weekenden.

Tanyulya, Tak skal du have. Jeg kan ikke forestille mig, hvordan du laver det, men spis det ikke selv! Viljestyrke af armeret beton)

Viljestyrke af armeret beton)

Du kan ikke argumentere med det) heroisk helt !!!!
Den festlige skål viste sig)) meget interessant om hakket kylling i fyldet)))

[ang-kay]

ang-kay, Dejligt viste sig med fedt! klasse! Jeg elsker knoglen.

[Jeanne]

Jeanne, Konstantin, Tak skal du have)

meget interessant om hakket kylling i fyldet)))

Som regel. Tilsæt kød

Denne opskrift er klar i to måneder. Jeg tænkte ved, at jeg skulle eller ikke skulle uploade den. Jeg besluttede at sende det.

Angela, fortæl mig hvordan du kan. udskift kollagenfilmen. Interesseret i din opskrift

Åh, hvilken skønhed og lækkerhed !!! En opskrift fra kategorien, når et lille mirakel opnås fra enkle produkter!
Og hvis du overhovedet gør det uden film, påvirker det smagen?

[Håber]

fortæl mig hvad du kan. udskift kollagenfilmen. Interesseret i din opskrift

Håber, alt er skrevet i opskriften)

Og hvis du overhovedet gør det uden film, påvirker det smagen?

Ira, Tak skal du have. Påvirker overhovedet ikke smagen. Det går som beskyttelse, og det er det.

Angela, smuk rulle. Vi elsker knoglen meget, men der er sådan en knogle, at der ikke er noget tilbage til mad. Og her er sådan en elegant løsning.
Er kollagenfilmen og kappen det samme materiale? Noget spiselig skal i pølser syntes ikke at være i modstrid med beskrivelsen ... eller er det anderledes?

[Anna]

Anna, Tak skal du have. Pølsefilm og hylstre er forskellige. Spiselig film)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, som altid skønhed. Tak for opskriften.

[ang-kay]

ang-kay,
Angela, dit råd er nødvendigt som en person, der forstår skaller. Mit problem er, at kollagenhylsteret ikke "opløses", og når jeg spiser de kogte ruller, trækker jeg bare halen, og den adskiller og bryder hele rullen ((jeg kan ikke rive den af ​​- det ydre lag tygges normalt, og det indre er som en vene eller tyggegummi) Jeg vil gerne lægge et bageplade med vand i ovnen på samme tid - måske er der brug for et fugtigt miljø? Og ja. Jeg tog filmen samme sted, folk fra det sted, du kender, klager ikke over det, men jeg får noget vrøvl ((jeg vil virkelig have din rulle prøv, men jeg er meget bange igen for svigt på grund af skallen (((Hvad anbefaler du?

[ket66]

ket66, Tak skal du have)
Antonovka, Lena, Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sige. Jeg havde det en gang. Hun syndede, at filmen var gammel. Gå til, hvor du tog det, hvad de siger der. Måske er der virkelig ikke nok fugt inde i rullen og bare fugt den lidt med vand.

[ang-kay]

ang-kay,
Tak, jeg skriver dem dengang)) Og jeg befugtede filmen, anden gang jeg tager den med stor tidsforskel og igen det samme affald ((

Naturligvis er det trist. (

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg ophører aldrig med at blive forbløffet over din fantasi, magiske hænder og uimodståelig energi! Nå dette er nødvendigt! Sådan en belastning!
Spørgsmålet er, sobssno .. Hvad er den bedste kno at tage? Forben eller ryg. Hele tiden bliver jeg forvirret i hvilken af ​​dem der er mere masol ..

[Victoria]

Victoria, Mange tak . Jeg prøver at tage fronten.)

Skær huden på bagsiden, så den ikke strammer kødet under tilberedningen.

værdifulde råd nogle gange bager jeg denne type indpakning - jeg kan godt lide det med et stykke oksekød indeni og en hel gulerod, og ja - nu vil jeg skære huden, hurra !!

kollagenmembranen ikke "opløses"

Lena, jeg har endnu ikke brugt kollagenfilm, men jeg læste, at det anbefales at lægge det i blød i varmt vand i 5 til 20 minutter

[Irina]

Irina, det er fantastisk, at nogle af mine observationer hjalp.

at det anbefales at lægge det i blød i varmt vand i 5 til 20 minutter

Efter min mening vil det briste, men vi må prøve.

Efter min mening vil det briste

i mindst 5 minutter - sandsynligvis vil det være normalt, det viser sig, at kollagenmembraner og ark også er forskellige i densitet

[Irsha]

Irsha,
Irin, jeg vil prøve i mindst 1 minut, det brister, hvis det tager lang tid ((

Fang rapporten, min kære! Gjorde det uden hakket kød, venstre "til venstre". Lækker!

[Irishkina]

Irishkina, du forkæler mig lige i dag! Du har en meget appetitvækkende rulle) Jeg er glad for, at jeg også "lægger min hånd" på din families nytårsbord)

[Irishkina]

Irishkina, du forkæler mig lige i dag! Du har en meget appetitvækkende rulle) Jeg er glad for, at jeg også "lægger min hånd" på din families nytårsbord)

Hvilket lækkert udseende! Jeg vil have det allerede! Tak for opskriften!

[Nuttison]

Nuttison, slet ikke)