Pizzadej (kefir, tynd)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
creme fraiche	2 spsk. l.
kefir	120 ml.
smør (margarine)	50 gr.
salt	1/4 tsk
sukker	1/4 tsk
soda	1/2 tsk
hvedemel	200-250 gr.

Madlavningsmetode

Forbered pizzafyldningen på forhånd. Jeg har alt, hvad der findes i køleskabet. Jeg spreder den på skåle, og alle samler deres egen pizza efter deres smag.
For at lave pizzadej, bland kefir med creme fraiche, tilsæt salt, sukker og sodavand, rør godt, tilsæt smeltet smør, tilsæt derefter mel, start med 180 gram, og fokus derefter på dejenes konsistens, den skal være blød, endda lidt klæbrig til dine hænder.
Forbered pizza, straks efter æltning, fordel dejen manuelt over en form eller et smurt bageplade. En portion dej er nok til en stor pizza - til en hel bageplade eller tre små. Bages i en forvarmet ovn ved 200 ° C, indtil den er gyldenbrun.
God appetit!

Skålen er designet til

3 portioner

Tid til forberedelse:

20 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

kavmins

tak for sådan en simpel opskrift, jeg må prøve det, det er godt, at der ikke er æg

V-tina

Marina, denne opskrift er faktisk en livredder

Galleon-6

Det er herligt. gærfri. Brug for at prøve.

V-tina

Elena, Prøv det! Jeg venter på indtryk

Ikra

V-tina, tak, meget til tiden! En vis mængde uanmeldt kefir er netop akkumuleret. Og jeg vil have pizza i lang tid!

V-tina

Ikra, Jeg håber virkelig, at du kan lide pizza med sådan en dej!

Guzel62

Tak for opskriften!
Da jeg huskede pizzadejen sent om aftenen, var der ikke tid til at lægge gær på (jeg laver normalt pizza, former den og koger den fuldstændigt om aftenen. Så lægger jeg den i fryseren natten over, og om morgenen fylder jeg den i prinsessen, og mens jeg vasker, klar og på bordet. Meget praktisk!) så jeg måtte straks kigge efter dej uden gær. Fundet det! Ældes hurtigt. Kun som altid nahimichit, der passer til min smag (tilgiv mig!)
Lavede 2 portioner.
Jeg tog mel i en af dem, resten ifølge opskriften.
I det andet rugmel i stedet for creme fraiche, yoghurt 0%, kefir 0% i stedet for smør, 1 tsk blommer og 1 tsk solsikke.
Jeg rullede den og formede den på en håndfuld majsmel (på maskinen er jeg allerede vant til det!).
Hver portion er til en pizza i Princess. Derfor viste de sig slet ikke at være tynde, men fyldige og bløde (men mine er sådan)!

- denne er fra centrallåsen. Påfyldning: salami, pølser, karbonat, tomater, paprika, 2 typer ost (hollandsk og mozzarella)

- den er lavet af rug.
Påfyldning: fiskekager, der er tilbage fra aftensmadener (skrubbe, courgette, æg, hørfrømel, malede rugbeskytter gennemblødt i mælk, salt, krydderier. Bagt i Madelenitsa), salt. agurk, sl. peber, tomater, Riga-ost (15%).
Det viste sig meget velsmagende!
Mit andet kunne endda lide det bedre! Ingen lugte fisken, det besluttede de med hakket kød! (ingen spiser min fisk, ... hvis hvad.)
Tak igen!

V-tina

guzel, det viste sig meget appetitvækkende

Citat: Guzel62

som altid, nahimichit efter din smag

meget velsmagende nahimichila Jeg foretager også konstant mine ændringer med sjældne undtagelser, når en helt ukendt opskrift Tak for sådan en detaljeret vidunderlig rapport, jeg er meget glad for, at opskriften kom til nytte

mamusi

Valya, jeg trækker det afsted for en prøve!

V-tina

Margarita, Jeg vil være meget glad, hvis du kan lide det)