Magert kålsuppe "Uspenskie" (komfur med højt komfur-mærke 6051)

Magert kålsuppe "Uspenskie" (komfur med komfur-komfur, mærke 6051)

Kategori: Første måltid

ingredienser
Sauerkraut	250 gram
(Eller frisk kål + syltet agurk)	(450 gram + 1 stk.)
Kartofler	3 stk.
Gulerod	1 stk.
Rodselleri	kvartrod
Pæreløg	1 stk.
Bulgarsk peber	1/2 stk.
Frisk tomat	1 stk
(Eller tomater i deres egen juice)	(2-3 stk.)
Hermetiske grønne ærter	1 lille krukke
Salt	smag
Friskmalet sort peber
Vegetabilsk olie	Til stegning
Laurbærblad
Eventuelle greens	At tjene

Madlavningsmetode

• Forbered alle ingredienser. Skræl og vask grøntsagerne. Klem kålen.

• Hak løg i små terninger. Steg i en trykkoger i vegetabilsk olie på stegetilstanden i et par minutter.

• Riv gulerødder og selleri på et groft rivejern. Jeg gjorde det med en mejetærsker.

• Tilsæt gulerødder og selleri i trykkogerens skål. Steg indtil det er blødt i 3-4 minutter.

• Skær peber i strimler.

• Og send peber til skålen med resten af ​​grøntsagerne.

• Tilsæt tomater. Hvis du bruger en frisk tomat, skal du skære den i små terninger. Hvis tomaterne er i dåse i deres egen side, skal du bare mos dem med en spatel lige i skålen på trykkogeren.

• Jeg har surkål, så lad os stege den lidt sammen med resten af ​​grøntsagerne. Hvis kålen er frisk, skal du hugge den op og lægge den til side. Og tilsæt finhakket syltet agurk i trykkogeren.

• Mens grøntsagerne er i god stand, skal du skære kartoflerne i strimler eller terninger.

• Efter afslutningen af ​​stegningen skal du lægge kartofler, kål, hvis de er friske, grønne ærter i skålen.

• Hæld varmt vand til den ønskede tæthed (jeg har 1,5 liter). Salt efter smag. Tilsæt laurbærblade og friskmalet sort peber. Kog kålsuppe i suppetilstand i 10 minutter. Før servering tilsættes hakkede urter, hakket hvidløg og lad det stå i 10-15 minutter.

• 
• God appetit!

Bemærk

Shchi "Uspenskie" blev normalt kogt til Uspensky-posten. Men de er så lækre, at de kan serveres på ethvert sted, når som helst på året.

Ksyusha, tak for opskriften))) Jeg elsker disse supper)))

hvilken vidunderlig kålsuppe! der er bare ærter - jeg laver mad i dag, en meget original opskrift, tak!

[Tatyana]

Tatyana, Marina, glad for at se dig . Jeg håber, at kålsuppe er efter din smag!

Ksyusha tak for opskriften! Jeg laver ofte den første magre, tog den til bogmærkerne, jeg har ikke prøvet sådan en kålsuppe endnu. Tak igen, min menu vil være mere varieret. Godt nytår, sundhed til dine kære og alt det bedste!