Ruller med hakket kød på en grøntsagspude i en langsom komfur

Ruller med hakket kød på en grøntsagspude i en langsom komfur

Kategori: Kødretter

ingredienser
Fyldning:
Hakket kød	500 g
Kartofler	500 g
Sur kål	250 g
Løg	250 g
Salt
Peber
Vegetabilsk olie
Dej:
Kefir	1 spsk.
Æg	2 stk.
Bagepulver (eller 1 tsk sodavand)	2 tsk
Mel	400-450 g

Madlavningsmetode

• Bland æg med kefir.
• Tilsæt bagepulver, salt, mel og ælt en ikke særlig hård dej.
• Dæk med et håndklæde og læg det på et varmt sted i 1 time.
• Salt og peber hakket kød, tilsæt krydderier og bland godt.
• Rul dejen ud i en cirkel.
• Sæt hakket kød på det, glat det ud.
• Derefter rulles dejen med hakket kød ind i en rulle.
• Skær rullen i stykker, der er 2-3 cm brede, og lad den stå i 15 minutter.
• Hak løgene fint.
• Skræl kartofler, hak groft.
• Steg løg i en multo i olivenolie, indtil den er gyldenbrun i bagningstilstand.
• Læg et lag surkål på løg.
• Til kål - kartofler. salt, drys med kartoffelkrydderier.
• Sæt derefter strudler på kartoflerne og luk tegneserien.
• Jeg lavede pilaf i tilstanden, men jeg tror, ​​at boghvede, dampning og stewing også fungerer.

Bemærk

Jeg fandt en opskrift i naturen på Internettet, ja, rigtigt til en tegneserie, jeg besluttede at tilberede den - smagfuld!

Jeg foretager en reservation med det samme fotos er ikke mine, Jeg har en datter med et kamera på en udflugt.

Forresten er det bedre at tilføje vand eller meget lidt eller slet ikke tilføje - meget fugt frigøres fra kålen.
Hvis jeg forstår alt korrekt, er resultatet meget tæt på opskriften på en ægte tysk strudel. Håber du også vurderer det!

Bland æg med kefir.
Tilsæt bagepulver, salt, mel og ælt en ikke særlig hård dej.
Dæk med et håndklæde og læg det på et varmt sted i 1 time.

Salt og peber hakket kød, tilsæt krydderier og bland godt.
Rul dejen ud i en cirkel.
Sæt hakket kød på det, glat det ud.

Derefter rulles dejen med hakket kød ind i en rulle.

Skær rullen i stykker, der er 2-3 cm brede, og lad den stå i 15 minutter.
Hak løgene fint.
Skræl kartofler, hak groft.
Steg løg i en multo i olivenolie, indtil den er gyldenbrun i bagningstilstand.
Læg et lag surkål på løg.
Til kål - kartofler. salt, drys med kartoffelkrydderier.

Sæt derefter strudler på kartoflerne og luk tegneserien.
Jeg lavede pilaf i tilstanden, men jeg tror, ​​at boghvede, dampning og stewing også fungerer.

Forresten er det bedre at tilføje vand eller meget lidt eller slet ikke tilføje - meget fugt frigøres fra kålen.
Hvis jeg forstår alt korrekt, er resultatet meget tæt på opskriften på en ægte tysk strudel. Håber du også vurderer det!

fortæl mig, har du virkelig brug for kål, eller kan du undvære det? og skal der kun være surkål eller simpel kål? Tak på forhånd

Specialister, hjælp! Og hvor meget at satse, og hvem prøvede - hvilken tilstand er bedre? Og så gjorde jeg alt, satte det på til slukning i 1 time. Jeg venter, kan jeg omarrangere det? Der er en sådan mængde produkter - alt passede ikke ind i min tegneserie.

Generelt, sådan her: først, braising i 35 minutter, derefter 1 times bagning. Som et resultat blev bunden brændt, toppen blev aldrig bagt. Jeg har ikke smagt det endnu.

det er hvad der skete
dette var før madlavning
der var en ekstra rulle tilbage, gik til stegte tærter - så de lykkedes

Rapportering: midten er lækker, især grøntsagerne! Men ruller ligner store dumplings i smag)