Olivier i sovjetisk stil

Olivier i sovjetisk stil

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
mellemstore kartofler	4 stykker
store gulerødder	2 stykker
æg	5 stykker + til svampe
syltede agurker	4 store
kogt pølse	400 gram
grønne ærter	1 dåse
majones til dressing
salt	smag

Madlavningsmetode

• Jeg ville virkelig gerne lave Olivier som før i barndommen.
• Ligesom i en cafeteria eller cafe.
• På et sted fandt jeg et uddrag med en recept fra dem. betingelser for offentlige cateringvirksomheder i Sovjetunionen.
• Jeg vil ikke skrive teknologien, alle fagfolk i fremstillingen, og du ved selv, at vi laver mad, skærer, fylder og spiser.
• Du kan dekorere med sådan en boletus.
• For at gøre dette skal du afskære det stumpe spids fra det kogte æg og læg det i stærkt brygget te i 2-3 timer.
• Vi lægger oven på salaten og drys med urter rundt. Det ser meget flot ud.
• Kan laves af vagteleæg, portioneret.

Skålen er designet til

for et stort firma

Tid til forberedelse:

få timer

Madlavningsprogram:

komfur, håndtag, køleskab

Bemærk

Det er længe siden jeg spiste Olivier med sådan en appetit
Det viste sig såååå velsmagende.
Jeg ville være glad, hvis det er nyttigt for nogen.

Jeg distraherer din opmærksomhed lidt mere.
Da min yngste var 3 år gammel, og det var tilbage i 1980, skar jeg 31 Oliviers og så Carnival Night. Og så var det i det øjeblik lys i min sjæl, at den følelse blev husket i et helt liv. Du kan kalde det et ritual eller en tradition, men siden da skærer jeg hver 31. Olivier og ser den samme Carnival Night til alle tider.
Jeg tror, ​​jeg vil tro, at alle de dårlige vil forblive i det udgående år, og det nye år vil kun give det bedste. Og vigtigst af alt verdensfreden.
Alt sammen med den kommende NG

Bare i tilfælde, pah-pah-pah

[Podmosvichka]

Podmosvichka,

[TATbRHA]

TATbRHAwow, hvad et varmt kys

Lenochka, lige nostalgi!
Tak for opskriften og gode minder!

Ksyushenka, tak for de venlige ord
Sentimental blev, jeg bliver gammel

[Lenochka]

Lenochka, tak skal du have!
Faktisk som i barndommen. Som i en fjern varm barndom ...
Lige i mit hjerte blev det så godt. For venlighed.
Jeg smilede og jeg sidder og husker.

Men det var lækkert!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, meget rørt
Godt nytår, alt det bedste

irog træerne var store

Og mor og far var der

[Podmosvichka]

Podmosvichka,
Har du brug for at lægge løg?

[brendabaker]

brendabaker, nej, du har ikke brug for en bue.

[Elena]

Elena, vi lavede nu netop sådan et bord på NG.
Jeg gik på tærsklen til ferien for dagligvarer .... for friske agurker satte de en pris på 239 rubler. (skønt et par dage tidligere var prisen 109 rubler) Og sådan en frø kvalt ... Jeg huskede også den gamle version - når alt kommer til alt, i disse dage havde ingen hørt om en frisk agurk midt om vinteren. Vi var meget tilfredse med smagen af ​​den glemte "sovjetiske" Olivier. Forresten, den 31. december var prislappen allerede 279 rubler. Handlen var helt kedelig)))
Nå, okay ... stemningen blev ikke forkælet på grund af vores kroniske optimisme.
Alt godt nytår, godt nyt lykke !!!

PySy: løg, undskyld ... Jeg tilføjede det.

Forresten, den 31. december var prislappen allerede 279 rubler. Handlen er helt kedelig)))

Hmm ... vi bad allerede den 29. på engrosmarkederne om 350 rubler til agurker. pr. kg

Ja piger, det er svært for dig
Jeg købte tønderplukker fra en bedstemor på landsbymarkedet.
En liter dåse med utroligt velsmagende, sprøde, tyndhudede agurker koster 70 rubler.
Hvordan adskiller livet i outback sig fra livet i byerne !!!
Folk er forskellige, og holdningen til mennesker er en helt anden.
Bedstemor bad om at returnere krukken ved lejlighed. Og han tror, ​​at vi vender tilbage, vi vil ikke bedrage.
Og vi vil helt sikkert returnere den, vi har allerede vasket den og lagt den i en pose

[brendabaker]

brendabaker, Jeg lægger altid løg i samme sammensætning

Tak, Lenochka, hvordan kan det være uden Olivier i NG. Dette er min mands favorit, og jeg elsker pelsen. Godt nytår!!!

min mands favorit, og jeg elsker en pels.

sådan lever vi 50x50, halvdelen af ​​festen spiser Olivier, den anden halvdel af gæsterne venter på en pels

Tilføjet mandag 02 jan 2017 12:03

Og jeg, piger, kan godt lide at tilføje et halvt grønt æble revet på et fint rivejern i Olivier. En sådan tilføjelse giver Olivier friskhed og endda en slags kølighed.

Piger! prøv at lave Olivier overhovedet ikke kartofler .......... det er meget velsmagende for mig ...

[Elena]

Elena, tak for den nostalgiske opskrift! Jeg laver altid Olivier på NG, ja, vi voksede op på dette nytårs salat. Smuldrede en hel heftig skål!

Jeg tilføjer altid et surt æble uden skind til salaten, jeg skærer det i små terninger. Men buen går ikke.

Når jeg spiste Olivier med løg, kunne jeg slet ikke lide det. I Ukraine er det ikke sædvanligt at lægge løg i Olivier, så det er usædvanligt.

Og frisk agurk dekorerer i høj grad smagen, den viser sig så frisk.

Piger! prøv at fremstille Olivier uden kartofler .......... det er meget velsmagende for mig ...

Og jeg satte en majroe i stedet for kartofler (Sybarit-versionen) - det er normalt og ser ikke anderledes ud. Og jeg læste om en frisk agurk, men jeg prøvede det ikke selv: de fryser den terninger og tilføjer den til salater uden at optø den.

I stedet for kartofler er det også godt at tilføje kogt sellerirot eller kogt blomkål! Normalt gør jeg dette, i det mindste lidt, men kalorieindholdet falder og påvirker ikke smagen

Jeg tilføjer altid et surt æble uden skind til salaten

Og jeg og jeg ... også. Jeg sætter kartoflerne rent symbolsk, jeg bliver nødt til at prøve uden det, men der er flere gulerødder.

Og jeg satte en majroe i stedet for kartofler (Sybarit-versionen) - det er normalt og ser ikke anderledes ud. Og jeg læste om en frisk agurk, men jeg prøvede det ikke selv: de fryser den terninger og tilføjer den til salater uden at optø den.

laver du kålrot som kartofler?

laver du kålrot som kartofler?

Jeg renser det, skærer det i små terninger, skold det. På dette tidspunkt kan jeg lægge det i fryseren, jeg kan straks lave mad, indtil det er blødt. Disse skoldede fryser reducerer krydderiet på majroe. Forresten er sellerirød og kogte gulerødder også højt GI, derfor. Rå gulerødder på et koreansk rivejern og derefter endda på tværs og blomkål passer. Kun om vinteren har hun en hestepris.
Og i min uniform laver jeg kålrot til kaviar.

og blomkål er fint. Kun om vinteren har hun en hestepris.

Om vinteren er prislappen sommer! Om sommeren køber jeg det i fryseren, og om vinteren yum, yum!

Om vinteren er prislappen sommer! Om sommeren køber jeg det i fryseren, og om vinteren yum, yum!

Dette er ja. Men selv det ser ud til, at da jeg boede på Sybarite-stedet, lavede jeg Olivier med revet rå blomkål. Podmosvichka skal spørges.

Det vil også være godt med rå. Men jeg er ikke på venlige vilkår med kostvaner og alle slags madsystemer, så jeg laver vintersalat Olivier med kogt blomkål. Jeg er altid forbløffet over din konstans og viljestyrke. Jeg kan ikke gøre det ... selvom jeg skulle ...

Den kogte rulles ganske ifølge GI, men den blev lavet i henhold til den lokale opskrift med rå. Jeg husker, at jeg gjorde så meget, at jeg næppe spiste, og det var ret spiseligt.

Tilføjet mandag 2. januar 2017 20:06

Jeg kan ikke gøre det ..

Hvis du vil leve, vil du ikke komme i gang. Kan du huske koen fra "Nationalhuntens særegenheder"?

Hvor mange gæster jeg har.
Piger, jeg undskylder, men meddelelser kommer ikke til mig, jeg besluttede at gå, se igennem.
Og her ... wow, sådanne heftige argumenter
Anh, jeg svarer med det samme. Jeg spiste det ikke med en blomst eller med en rå. heller ikke med kogt.
Jeg gør mig uden kartofler.

Piger, jeg smuldrer en frisk agurk fint og drys salaten under servering. Hvis du blander den lige ind, vil den stadig løbe væk, og du kan lade den være næste dag.
Og jeg klæder også salaten mindst 2-3 timer før servering. Han formår at blive mættet og få venner. Alligevel smager jeg ikke godt, når jeg tanker lige før servering ((