Geleret "Pikant" fra fjerkrækød med ost

Geleret "Pikant" fra fjerkrækød med ost

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingelår	700-800 gr.
Røget forarbejdet ost	300-400 gr.
Gelatine	3-4 spsk. l.
Filtreret vand
Groft havsalt
Laurelblad
Krydderier: allehåndeærter, sorte peberkorn
Til dekoration:
Friske urter
Kogte gulerødder

Madlavningsmetode

• Opskriften er slet ikke vanskelig og hurtig.
• Kog kød fra kyllingelår (uden skind, jeg skar ikke fedt) med salt, laurbærblad og peber. Så bouillon er velsmagende. Multicookeren gør det let for dig meget hurtigt.
• Før derefter kød og ost gennem det mindste gitter på kødkværnen to gange.
• Bland grundigt indtil glat.
• Opløs gelatinen i bouillon ifølge instruktionerne på gelatinepakken.
• Hæld det første tynde lag bouillon i den gelerede skål. Afkøles helt til det er solidt.
• Spred hakket nu med kronblade med en ske dyppet i vand. Kun ikke tyk, men tynd. Det smager bedre. Vi hjælper med våde håndtag.
• Dekorer aspic efter din smag. Hæld derefter bouillon op til halvdelen. Lad det hærde og hæld til toppen.
• Alt er simpelt, smukt og velsmagende.

Bemærk

Jeg tror, ​​du kan erstatte kyllingen med svinekød eller nakke, du kan tage en kalkun.
Kog med kærlighed, din Tumanchik

Ira, troldkvinde !!!
Sådan skønhed! Og smagfuldt!

Sådan skønhed er endda en skam.

[Tumanchik]

Tumanchik, Spekulerede Irochka på, hvorfor du lavede sådan en skønhed.
Det viste sig, at du kan tage ethvert kød!
Mestre! Hurtig og lækker!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, hvordan jeg elsker det, når det er både lækkert og smukt) Din opskrift er netop denne sag
Tak for det! Til bogmærker!))

[valushka-s]

valushka-s, DonnaRosa, Anatolyevna, Tatka1, tak piger for din opmærksomhed!
Jeg vil være glad, hvis du kan lide det!
massen viser sig at være meget plastisk. Du kan rulle kuglerne, fugte dem i fløde, rulle dem i en hvilken som helst topping (nødder, æg, krabbepinde, urter osv.) Og tjene som en snack.
generelt en fantasitur !!!!

Det er smukt hvordan, Irishik, som altid, bpspodobno!
Hvilke sommerfugle, tak for dekorationsideen og selve opskriften!

Det er smukt hvordan, Irishik, som altid, bpspodobno!
Hvilke sommerfugle, tak for dekorationsideen og selve opskriften!

Ksyusha, jeg er glad for at prøve! Tak for din opmærksomhed på opskriften!
Dekorationen er den første, der kom i tankerne)))) Jeg har noget svagt med dette

hvor svag

Jeg ville være så svag ...

Jeg ville være så svag ...

ikke bagvaskelse !!!! vi ved, hvilken slags skønhed du laver mad her !!!!

Nej, jeg er stadig langt fra ekspertise, jeg lærer nuværende ...
Tak for dine venlige ord

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishk sommerfugle endelig smuk!

[Tumanchik]

Nej, jeg er stadig langt fra ekspertise, jeg lærer nuværende ...
Tak for dine venlige ord

men der er ingen grænse for perfektion

Tilføjet onsdag 4. jan 2017 15:53

Tumanchik, Irishk sommerfugle endelig smuk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, hvilken skønhed! Mesterværk!

[Tumanchik]

Tumanchik, skønheden! Har du spist alt endnu? Nå, du har forberedt dig på ferien!

[Tumanchik]

Tumanchik, skønheden! Har du spist alt endnu? Nå, du har forberedt dig på ferien!

alt, ryd op. vi spiser kun kagerne. den ældste tog meget væk, da han gik til undervisningen. sessionen starter. i dag steger jeg kylling og laver koteletter.
tak kære for din opmærksomhed!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irishkin aspic uforlignelig, sådanne kronblade er lige, jeg troede, du lavede dem med et stempel ...
.... klasse ...

[Irishkina]

Hurra!!! Irishkina Jeg har allerede udarbejdet en opskrift på min lækre ret! Nu kan du overraske din familie i julen
(Da jeg først kiggede på denne skål, besluttede jeg, at det var blæksprutteblæksprutte)

Her er jeg altid forbløffet - hvor meget styrke, tid, fantasi, dygtighed og dygtighed har en person? Og desuden kommer alt dette fra EN person!
Nå skal dette opfindes, bungles og så dekoreret? Hvornår har du tid til alt? Hvor tager du al den tid og energi?
Du må hellere dele opskriften på din udholdenhed med os! Ellers skal du bare se, beundre, spytte og misunde din familie!
Godt klaret! Et andet mesterværk!

[Yulia]

Yulia, marlanca, izumkatak piger. behage dine kære og dig selv, selvfølgelig.
Guzel62, ja, jeg forvirrede dig virkelig, mange tak!

[Tumanchik]

Tumanchikhvad en sej opskrift, lige rigtigt for mig
Det vil jeg helt sikkert

[Tumanchik]

Tumanchikhvad en sej opskrift, lige rigtigt for mig
Det vil jeg helt sikkert

Elena, mange tak for din opmærksomhed på opskriften. Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsk, tak for at trække den i skraldespandene)) Kan du udskifte pølseost med almindelig forarbejdet ost? Alligevel vil smagen sandsynligvis ikke være den samme uden røget pølse. Jeg skal forme til jul

[Svetlana]

Svetlana, helt sikkert. det vigtigste er at observere massens konsistens, så den formes og ikke flyder under aspikken.

Jeg skal forme til jul

Jeg venter på resultatet!

[Irishka]

Irishka, Jeg har en rapport og en stor tak hjemmefra! Navnet på fyldstoffet passer perfekt! Meget velsmagende og usædvanligt.

[izumka]

izumka, åh, hvor sej i forme !!!!
og jeg ville ikke have tænkt på det!
Mange tak for rapporten, for feedbacken og for ideen !!!!
Jeg elsker det i portioner!

Offentliggjort 7. januar 2017 22:07

Lanochka007-Lys, ja, tag rapporten med !!!! Hun er genert ...

I dag prøvede jeg det. Jeg må sige, at mens jeg lavede kronblade, spiste jeg bare en masse af dem.
Ira, det er meget velsmagende.

[Tumanchik]

Tumanchik, det er godt, at fra et andet emne blev jeg "tyntet" her. Ellers ville jeg ikke have set en sådan skønhed. Og så - jeg beundrede det og lagde det i bogmærkerne! Aflever bare !!!!

[Irisha]

Irisha, skønheden!!! Jeg bogmærker også. Tak for opskriften.

[Bind]

I dag prøvede jeg det. Jeg må sige, at mens jeg lavede kronblade, spiste jeg bare en masse af dem.
Ira, det er meget velsmagende.

Helen kære! Mange tak for din tillid til opskriften! I din forestilling er det også utroligt smukt! Beundre dig

Aflever bare !!!!

Irisha, du og jeg opgav Limoncella - jeg er bare i frygt for hende!

Bind, tak kære! Jeg vil vente på din mening!

Irsk, jeg rullede bolde efter dit råd. En lækker forretter viser sig.

[Elena]

Elena, det viste sig meget velsmagende og smukt! det er også smukt at dyppe i den ubrudte paprika eller krabbekager.
du klog! og du laver lækker mad og serverer smukt! Jeg er fan af dig!

[Tumanchik]

Piger, dette er en meget let at tilberede, krydret og sommerret !!!



Jeg havde bogstaveligt talt et ben kogt kylling og en smule bryst "liggende" på køleskabet ... De svømmede i et minimum af kylling bouillon. Vred kødet med røget ost, spændte bouillon gennem et papirhåndklæde, fyldt op med vand og kogt, tilsat krydderier. Til 250 ml bouillon tog jeg 3 gram gelatine, opløst i 15 gram koldt vand. Introduceret i bouillon

Hakket kød (kylling + ost) saltet, peber, sukker, tilsat fløde, persille, æltet, dannede dumplings (med to våde skeer).

Hæld forsigtigt bouillon over.

Vkusnoooooo !!!!

Tumanchik, hej til dig og stor tak!

Piger, hvor mange plader er der med en sådan portion ingredienser?



Såå, jeg kunne godt lide, at denne kylling-ost pate aspic er frossen, men bouillon er ikke gennemsigtig.

Af en eller anden grund blev mine "kødboller" sure i gelé. Måske gjorde jeg ikke denne gelé cool nok. Generelt vil jeg lave med snackkugler

[Irochka]

Jeg bærer min nytårsrapport. Irochka, hvilken fin fyr du er, efter dit eksempel, du formede din skønhed. Bedøm ikke strengt, folk er venlige, jeg lærer bare.

Lavet uden gelatine. Jeg kogte bouillon på 2 trommestikker, 2 kalkunskulder og en oksekødshale, i bouillon, efter at jeg tog kalkunkødet ud og efterlod alt brusk og knogler i gryden, tilsatte løg, gulerødder, laurbærblad og syltede peberkorn, denne

Dåse flerfarvede peberkorn (Administrator)

Jeg kogte mere bouillon i 3-4 timer. Hun førte kalkunen gennem en fin rist i en kødkværn, rasp den smeltede røget pølseost på et fint rivejern, kombinerede den sammen, tilsatte røget paprika og 2-3 spsk. sennepsmajones (fra Maheev), bland alt sammen med en blender indtil glat. Og så formede hun kuglerne, fladede dem, skar gulerødder, lavede grise, hældte dem med anstrengt bouillon, og det er det. Jeg beregnede ikke dybden på pladen, og grisene var ikke helt fyldte