Gedekød med rosmarin og grøntsager

Gedekød med rosmarin og grøntsager

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kød	2-3 kg
Hvidløg	Hoved
Rosmarin	Bjælke
Mint	Bjælke
Timian	Bjælke
Citron	1 stk
Chile	2 stk
Grøntsager til puden
Løg
Baby kartofler
Gulerod
Kirsebær

Madlavningsmetode

• I hverdagen er der en opfattelse af, at gedekød er hårdt kød med en specifik lugt. Og mange mennesker omgår dette lækre, smeltende kød, der indeholder en enorm mængde aktivt protein og en masse andet der)))
• Først skal du få det "rigtige" kød. Geden må ikke være ældre end 6 måneder. Det vil sige, før den seksuelle vision, efter at have nået 7-8 måneder fra kødet, kan den meget uønskede lugt forekomme))
• Normalt i december er ung forårsvækst skåret, og jeg holder altid op med denne delikatesse.
• Kødet smager som kalvekød og adskiller sig praktisk talt ikke fra det.
• Lad os komme igang.
• Del kødet i store stykker og salt.
• 
• Vi har brug for et sådant sæt urter og grøntsager.
• 
• Jeg male nogle af urterne på tavlen med en kniv og belæg kødet. Jeg skar hvidløg i store skiver og indsatte dem i spalterne i stykker og dyppede dem i salt på forhånd.
• Jeg har en stor gastronorm container med høje sider. Jeg hælder lidt olie og et par glas vand i bunden. Jeg spreder grøntsagspuden. Jeg rører grøntsagerne med salt i en stor skål. Jeg skar alt ret stort.
• Jeg lægger kødet på toppen og laver et låg på et dobbeltfolie bageplade. Jeg efterlader det et køligt sted i 10 timer.
• 
• Jeg bager i ovnen i to timer ved 180 grader og en time ved 160. Derefter fjerner jeg folien og i 20 minutter ved 200 gram, indtil der dannes en smuk skorpe.
• God appetit)

Skålen er designet til

Masse

Tid til forberedelse:

3,5 timer

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

På samme måde kan du tilberede lam og kalvekød)))
Hav en dejlig dag alle sammen!

Zhannochka er bare et oprør af farver, aromaer og smag! Mange tak for den detaljerede opskrift! Hvis jeg støder på en ged, har jeg opskriften i mine bogmærker!

[Irishkina]

Irishkina, ethvert kød kan være smukt dækket med lyse grøntsager. Selvom kyllingen er i halve)))) her, sandsynligvis betyder foderet selv mere end hvad der er indeni

[Irishkina]

Irishkina, ethvert kød kan være smukt dækket med lyse grøntsager. Selvom kyllingen er i halve)))) her, sandsynligvis betyder foderet selv mere end hvad der er indeni

savler lige

Zhanna, bare spiste, men stadig ser på dine fotos, hun kvalt næsten med spyt !! Kan jeg få et stykke?

[Irina]

Irina, mindst to, nok for alle

Hvilket lækkert kød! Jean, jeg har aldrig spist gedekød. På en eller anden måde er det ikke til salg her, selvom folk holder geder. Lam er sjældent. Men alt er så smukt! Hvis jeg bliver fanget, går jeg ikke forbi)

[ang-kay]

ang-kaySå de, der holder, skjuler det forsigtigt, så de ikke spørger, svarer jeg !!!!!!!

Måske)