Oksekødboller i sursød sauce i en multikoger DEX-60

[Kødboller]

Oksekødboller i sursød sauce i en multikoger DEX-60

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kødboller
bøf	650 gram
hvidløg	2-3 fedter
majroe løg	1 styk
æg C1	2 stykker
brødkrummer	90 gram
mælk	90 milliliter
salt	smag
røget paprika	1/2 tsk
stødt spidskommen	1/2 tsk
malet sort peber	1/2 tsk (efter smag)
malet chili peber	1/3 tsk (efter smag)
brunt sukker	1,5 tsk
Sovs
chili ketchup	1 spsk. skeen
soya sovs	1 spsk. skeen
Worcestershire sauce	1 spsk. skeen
tomat juice	350 ml
abrikos syltetøj (jeg har snoet med sukker og kogte abrikoser	3 spsk. skeer
brunt sukker	2 spsk. skeer
honning	1 spsk. skeen
majsstivelse	1 spsk. skeen
allspice ærter	2-3 stykker
Laurbærblad	1 styk
hvidløg	1 fed
mulighed for citronsaft	smag
salt	smag

Madlavningsmetode

• Kødboller

• Skræl, vask og hak løgene.

• Skræl og vask hvidløg.

• Vask oksekødet og skær det i lange tynde strimler. Vi har brug for dette for at sneglen straks kan få fat i kødet.

• Drej kødet med løg og hvidløg.

• Kør æg i hakket kød, tilsæt brødkrummer og hæld mælk i.

• Tilsæt alle krydderier, salt og sukker.

• Bland hakket kød godt og pisk det af.

• Lav kødboller med våde hænder. De skal være på størrelse med en lille valnød.

• Anbring kødboller i en gryde med flere gryder.

• I et højt blenderglas tilsættes alle sovsingredienserne undtagen laurbærblade, hvidløg og allehåndeærter.

• Bland med en blender, så der ikke er klumper. Prøv det. Tilsæt om nødvendigt salt og citronsaft.

• Læg laurbærblad, allehånde og hak en fed hvidløg i en gryde.

• Hæld saucen over.

• Tænd "Simmer" -programmet som standard i 5 timer. Efter 2 timer omrøres kødboller, og efter 4 timer slukkes de med magt. Den samlede tilberedningstid er 4 timer.

• Server med en sideskål eller salat.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Skålen er designet til

54 stykker

Bemærk

Opskriften blev udspioneret på en udenlandsk blog, tilpasset de produkter, jeg har på lager.
For nylig blev jeg forelsket i alt kød i sursød marinade eller sauce. Meget duftende, saftige kødboller på trods af at kødet er absolut magert. Det var lækkert for mig. Anbefale)

[5:00.]

Tænd langsomt som standard 5:00. Efter 2 timer omrøres kødboller, og efter 4 timer slukkes de med magt.

Er det ikke for meget?

Angela er utrolig velsmagende og meget smuk! Fantastisk opskrift! Let at forberede og velegnet til alle lejligheder! Tak for at gøre dig glad og overraskende!

Er det ikke for meget?

Jeg har også været opmærksom på dette punkt. Jeg har 4 timer til alt, og jeg skal give bønderne mad
Men selve opskriften, Angela, er vidunderlig. 🔗

[Irishkina]

Irishkina, Albina, Tak skal du have. Lækre kødboller kommer ud.

Jeg har 4 timer til alt, og jeg skal give bønderne mad

Albina, kan gøres på en måde, der passer dig. Det er bare, at "sløvhed" -tilstanden er så arrangeret, at temperaturen stiger meget langsomt og kun i den tredje time når 95 grader. Kødboller koger slet ikke ved 100.