Gongfu cha eller kinesisk te ceremoni

[Vand]

Gongfu cha eller kinesisk te ceremoni

Kategori: Drikkevarer

Køkken: kinesisk

ingredienser
Oolong te	3gr. til 1 person
Vand	1,5-2 liter
Te redskaber

Madlavningsmetode

• For mig er en mesterklasse ikke kun en trinvis instruktion om at gøre noget, men også når nogen deler deres erfaring og viden. Derfor, mens jeg undfangede en kinesisk cyklus med opskrifter (ikke alt, hvad der blev undfanget, lykkedes / lykkedes det mig dog), vidste jeg, at jeg ville afslutte det med en kinesisk te-ceremoni - Gongfu cha.
• Men først fortæller jeg dig lidt om te.
• Ordet te på russisk kommer fra kinesisk - 茶 cha (i udtalen efter Ch kommer et subtilt X, det vil sige ikke bare cha, men cha).
• Der er også et ord på russisk forbundet med te og kom til os fra kinesisk - baikhovy. Nu betyder lang te hos os - sprød, bladagtig, premium. Men ordet kommer fra det kinesiske "bai hao", der oversættes som "hvide cilia / villi". Nogle dyre te er lavet af uåbnede unge knopper dækket med hvide fibre. Knoppene samles omhyggeligt og tørres, så villi forbliver. Når du brygger en sådan te (ofte er det hvid te), drænes den første brygning aldrig, det er hun, der er den mest værdifulde.
• Da vores købmænd gik på handel med kineserne, så de, hvordan de omhyggeligt hældte te i en pose med deres hænder og tilbød at værdsætte skønheden og sagde med glæde - "bai hao". Handlerne indså, at dette betød noget dyrt, og da de kom hjem, talte de om te - lang te.
• I den europæiske tradition er te opdelt i tre hovedtyper - grøn, sort, blomster / urt. Fordi europæere delte te efter farven på det tørre blad. Og i Kina - efter drikkens farve. Derfor er der i den kinesiske tradition flere typer te - hvid, gul, grøn, rød, sort, blomster / urtearter, og hvad der ikke oversættes til andre sprog - oolong. Og i hver form er der mange sorter - der er løs / bladte, der er presset, der er tilknyttet te, der er snoet, der er naturligt aromatiserede (for eksempel kan jasminte tørres sammen med jasmin, men jasminblomster lægges ikke i selve teen), der er additiver osv. Du kan ikke liste alt.
• Men før var levering med campingvogn eller skib ikke hurtig. Mange tynde varianter af te (hvid, gul) nåede ikke destinationen, fordi de undervejs fortsatte med at gære eller fugtige på grund af forkert opbevaring.
• Ifølge legenden var det netop på grund af den lange forkerte transport, at der ikke var nogen grøn te i Europa i lang tid, selvom den oprindeligt blev købt. Handlerne havde ikke råd til at smide poserne med et dyrt, omend fugtigt produkt. Og de besluttede at tørre det, nogle i luften og nogle på varme bageplader. Så jeg kender ikke processen, de åbnede ved et uheld produktionen af ​​rød te - vand + tørring (eller endnu bedre, tørring på varmt metal). Rød, ifølge den kinesiske forståelse, da farven på sådan te, når den brygges, er mørkerød eller brun. I den europæiske forståelse blev dette straks betegnet som sort te - af farven på det endnu ikke bryggede blad.
• Der er en anden smuk legende om, hvordan et kinesisk tesæt gennem tid og rum blev til et europæisk kaffesæt, men jeg fortæller dig om dette i slutningen.
• ***
• Og så er den kinesiske teceremoni Gongfu cha.
• 
• Selvfølgelig var hun ikke straks i denne form.
• For det første fordi oolongs (og kun med denne te-type udfører de den højeste ceremoni) helt sikkert optrådte senere end almindelig grøn og presset te, senere end den berømte "Afhandling om te" osv. For det andet fordi det faktisk er umuligt at sige med præcision - hvem, hvornår og hvordan godkendte denne ordre. Kineserne er store håndværkere til at smede gamle ting, forvirrende kunstkritikere.Nå, for eksempel hvordan klassificerer man en forfalskning fra det 5. århundrede til et værk fra det 3. århundrede? Under alle omstændigheder er disse antikviteter, men på samme tid faktisk en falsk. Og der er mange legender om, hvordan te optrådte generelt. Selv hvis du kort fortæller alt igen, vil det være fem sider tekst.
• Derfor vil jeg ikke sige, at denne te-ceremoni er 300 eller 700 år gammel, ingen ved, hvor gammel den er. Det jeg ved med sikkerhed er, at denne teceremoni betragtes som en kinesisk værdi og kunst.
• Men lad os komme i gang!
• ***
• Vand
• Ceremonien begynder med vand.
• Vandet skal være rent, og ved en udvidet ceremoni forberedes vand på en ild foran gæsterne, og ved en kort en bruges en termokande.
• Normalt tager de en glas gennemsigtig kedel og en gasbrænder, men jeg har en elektrisk, omend en glas. At vente på, at vandet koger og kontemplation udvikler tålmodighed og ro.

• Til at begynde med er vandet stille, så vises det, som kineserne kalder "Lyden af ​​vinden i fyrretræerne", og i vandet kan du se små luftbobler kaldet "fiskøjne".

• Derefter falder støjen, luftboblerne bliver større og stiller sig op i en "perlesnor". Jeg var ude af stand til at tage billeder, meget uskarpe billeder på grund af manglen på en hurtig lukkerhastighed i min smartphone, så jeg tegnede dem. Filamentets udseende svarer til ca. 95 + -1 grader.

• Så snart lyden døde, og en tråd dukkede op, blev ilden slukket, og kedlen blev flyttet til en alkoholbrænder. For at opretholde temperaturen derhjemme kan du hælde den i en termokande.

• Forberedelse af retter

• Til en teceremoni er følgende værktøjer nødvendige: et tebord, en tekande, en chahe (en teboks), en chahai eller også kaldet en gundaobi (en kande, der ligner en flødekande), en sil, tepar (en lang kop og skål), en stativ og teværktøjer. Jeg fortæller dig mere om hver nedenfor.

• Opvarmning af opvasken gennemgår de samme faser som brygning af te. Derfor hælder vi først varmt vand i kedlen. Tekanden er en velkendt genstand. I Kina er der et stort udvalg af tekander, lavet af forskellige ler, store eller små, designer osv.

• Derefter hældes vandet i en chahai - en kande, der ligner en flødekande eller mælkekande. Chahai oversættes som et hav af te. Det andet navn er gundaobey - retfærdighedens kop. Faktum er, at te brygges meget hurtigt, og hvis du hælder den fra tekanden direkte i kopperne, får den første kop mindre brygget te end den sidste. Derfor er retfærdighedens kop - i en kande blandes den første dråbe mindre brygget med den sidste, mere bryggede.

• Vand hældes fra chahawen i en lang kop - wensiabei - en kop til aroma.

• Dæk med en skål - chabei - en kop te (smag).

• Og de vender det (mere om det nedenfor)

• Det er på tide at tale om teværktøjer - der er mange forskellige ting på stativet.

• Te-værktøjer fra venstre til højre - tragt for at undgå at spilde te; en spatel til opsamling af te; nål, hvis te tilstopper tekande tuden); tang for ikke at brænde dig selv med varme retter. Og ovenpå er en kniv til presset te.

• Efter at kopperne blev vendt om, og den smalle aromakop blev løftet op, hældte vandet i skålen. Det skal hældes ud, men det er varmt - vi bruger tang.

• Hæld resten af ​​vandet på te-figuren - hotei. Figurerne er forskellige fra sjove (for eksempel en pissende dreng) til traditionelle - en frø, en drage osv. Eller som min - Mi Le Fo - Grinende Buddha. Et symbol på lykke og held og lykke.

• Te-figurer er lavet af specielt porøst ler, som absorberer varmt vand, og når vandet køler af, giver det det tilbage. Derfor er den mest populære figur en pissende dreng - efter 20-30 minutter med at drikke te får han alle til at grine med denne handling. Andre figurer gør forskellige ting, afhængigt af hvor hullerne blev lavet. Efter et stykke tid begynder minen at frigive mange små bobler fra munden, som brister og skaber følelsen af ​​at figuren griner.

• Hvor går vandet hen? Et tebord (chaban) har altid en bakke.

• Første bryg

• Dette porcelænsstykke kaldes chakhe - en teboks.

• Ved hjælp af en scoop samler vi te i den. Jeg har en standard taiwansk oolong Te Guanin.

• Chakhe passeres i en cirkel, så alle de tilstedeværende kan se teen, indånde dens aroma. Kineserne kalder det - bekendtskab med te eller den første opvågning af te. Du er nødt til at inhalere aromaen som denne - udånder først i te og inhalerer derefter aromaen. Dette er ikke magisk, bare den varme ånde gør tebladene lidt varme og lugter stærkere. Faktisk, mens kassen sendes rundt for at beundre teen, varmer ceremoniens vært op. Men hvis der er 1-2 personer, kan disse to processer omarrangeres.

• Hæld te i en forvarmet kedel ved hjælp af en tragt og en spatel.

• Kedlen er lukket, pakket ind i et håndklæde og rammer mod bagsiden af ​​hånden. Tebladene indeni slår mod kedelens varme vægge, og dette er deres anden opvågnen. Hvis teen er meget dyr, sendes kedlen igen for at indånde aromaen. Efter en varm ånde var han alene, og efter en varm kedel og et par dråber vand ændrede aromaen sig.

• Hæld vand i kedlen.

• Kinesiske tekander er meget behagelige. Jeg har endnu ikke mødt sådan, at jeg var nødt til at tænke over, hvor låget skulle lægges. Jeg lægger det bare på kanten af ​​håndtaget og hullet.

• Hæld te i chahai gennem en si. En sil bruges til at forhindre fint støv eller teblade i at komme ind i drikken. Til hvid fluffy te bruges ikke en sil, og lad mig minde dig om, at det første bryg ikke hældes ud.

• Igen, om opvaskenes bekvemmelighed - Jeg holder ikke en varm kedel i mine hænder, jeg vender den bare om, og den falder ikke. Men du kan holde det smukt ved at strække din pegefinger mod låget og skabe det visuelle indtryk af, at kedlen er en forlængelse af hånden (som en samurais sværd). Kombineret med væskebevægelsen kan spild af te være en meget smuk proces.

• I samme rækkefølge som vi opvarmede, skal du først hælde den i en lang kop til aroma, dække med en skål og vende den om.

• Vi hæver en lang kop - te i en skål.

• Og vi hælder de første teblade ud, jeg hælder det over hotei, fordi jeg vil have ham til at grine i slutningen.

• Hvordan man vender?
• Her går jeg lidt til side for at fortælle dig, hvordan du drejer kopperne. Der er to måder.
• I den første metode bruges kun en hånd (tiltrukket mor til at skyde)

• Klem skålen mellem dine midter- og ringfingre.

• Drej børsten, og læg din indeks og tommelfinger på den lille skål, tryk skålen ned.

• Og vend kopperne ved at placere skålen på et bord eller et stativ.

• Den anden metode kræver deltagelse af to hænder.

• Klem den høje kop mellem din pegefinger og langfinger.

• Tryk på bunden af ​​skålen med tommelfingeren.

• Vend om.

• Pick up med din anden hånd.

• Placer på et bord eller et stativ.

• Løft den høje skål.

• Te drikker

• Det er tid til at drikke te. Hæld vand i kedlen, hæld det derefter i chahai og hæld det i høje kopper.

• Kopperne med den første te (som vi vil drikke) vendes af værten for ceremonien.

• Sæt det på små underlag og giv det til dine gæster.

• Gæsten løfter en smal kop, og uden at vende den (for ikke at miste aromaen) bringer den den til ansigtet. Stokken forbliver på stativet. Og han begynder at trække vejret i duften af ​​smuk oolong. Hvis du gnider en smal kop med fingrene, mens du snuser, varmes koppen op og lugter endnu stærkere.

• Efter at have nydt aromaen lægger gæsten en smal kop på et stativ, tager en skål og drikker te.

• Hvorfor er kopperne små?
• Fordi kineserne ved meget om glæde. Hvis du brygger te mange gange, vil hver kop smage forskelligt. Smagen udfolder sig ved stigningen og dør derefter ned. At drikke te fra små kopper og brygge mange gange er simpelthen lækkert. Derudover passer det godt med den kinesiske filosofi, at hvert øjeblik i livet er forskelligt, det næste sekund liv kan ændre sig uigenkaldeligt.
• I slutningen af ​​halvfemserne forlod skæbnen mig for at arbejde på Tea Culture Club. Derefter var det den eneste te-klub i landet, den var placeret i Hermitage-haven. I slutningen af ​​halvfemserne var en vanskelig tid, forskellige mennesker kom til klubben. Der var dem, der spændte meget, da de fik at vide, at hver kop, som hvert øjeblik i livet, er forskellig. Faktisk var der i halvfemserne en enorm strøm af forskellige oplysninger, herunder affald.En bølge af al psykedelisk uklarhed er allerede passeret, ladningen af ​​vand gennem tv'et, og folk frygtede, at dette ikke var en teklub, men en slags sekt.
• Hvis jeg så, at folk var anspændte, ville jeg fortælle en anekdote:
• To alkoholikere mødes.
• - Vasya, vil du drikke?
• - Nej, det vil jeg ikke.
• - Og nu?
• Af en eller anden grund blev alkoholisk Zen om forskellige ting nu forstået med det samme, alle lo og spændte ikke længere om den forskellige smag i hver næste tekop.
• Hvorfor to kopper?
• Fordi oolong te er en slags te, der har forskellige aromaer og smag. Aromaen kan være sød og smagen kan være syrlig. Aromaen og smagen er især mærkbar i de stærkt gærede North Fudjian oolongs. Aromaen kan være honning og smagen af ​​solbær. Kineserne ville ikke være kinesere, hvis de gik glip af muligheden for at få dobbelt så stor glæde.
• Men også, de ville ikke være kinesiske, hvis de ikke kom med mange smukke historier for at forklare de to kopper.
• Som du ved, er den kinesiske opfattelse af verden dobbelt - verden består af yin og yang, himmel og jord. Deres historie om verdens oprindelse - i starten var der tomhed (i ordets gode forstand og ikke det tomme rum, det er ret udødelighed), så dukkede en enhed op fra tomhed (en, du kender dette berømte ikon - en cirkel af sorte og hvide dråber, indeni som er et punkt i en anden farve), og derefter splittes det i himlen (yin) og jorden (yang). Og de fleste af deres filosofier, lære, praksis osv. Er rettet mod at sikre, at hvis udødelighed ikke opnås, så prøv i det mindste at forene yin og yang i dig selv. Eller med enkle ord - at acceptere verden som den er.
• Derfor kaldes det lange bæger undertiden det himmelske bæger, og skålen kaldes det jordiske bæger. Og selve ceremonien er en meditation, hvor du prøver at kombinere dette i dig selv gennem erkendelse af aroma (himmelsk) og smag (jordisk).
• Men tro ikke, at de alle er forvirrede der. Kineserne er store bastarder, de er ligeglade med at følge traditioner til punkt og prikke. Husk episoden i "Office Romance", hvor sekretæren lærer chefen for det moderne liv: "Klubjakken er i Kulturpaladset, eller hvad?" "Nå ... du kan også tage derhen." Dette "du kan også gå derhen" er deres yndlingssætning.
• Men tilbage til teselskabet.

• Når gæsten vil have den næste kop, skubber han sin stand med kopper til værten.

• Og så gentages det bare 7-13 gange. Vi brygger, hælder i chahai, hælder i kopper.

• Alle sidder og drikker langsomt te og vander hotei. Fra den første til den fjerde brygning hældes te i chahai lige der. Fra og med den femte øges bryggetiden i tekanden lidt. God te tåler op til 15 infusioner og medium 7 + -. Ceremonien kan vare cirka en time. En times afslappet samtale med venner eller familie er et fantastisk tidsfordriv.

• Og her begyndte hotei at "grine" - at sprænge bobler, der sprængte latterligt.
• 
• ***
• Naturligvis er en sådan ceremoni ikke så lang, men der skal afsættes tid. Kineserne kan lide at drikke te som denne, de kan godt lide at gå til et tehus eller arrangere en ceremoni derhjemme til ære for en eller anden dato. Men de bruger det ikke meget ofte, ikke hver dag helt sikkert og ikke hver uge.
• I 90% af tilfældene drikker de simpelthen te - de hældte kogende vand over en glasbeholder med låg, satte sig på en cykel og kørte væk, hældte kogende vand et eller andet sted undervejs. Ingen små kopper til dig, ingen anden smag. Men i en samtale med en udlænding kan de lyve, at det er den eneste måde, de drikker te derhjemme. Fordi de er stolte af deres te-kultur.
• ***
• Jeg lovede også at tale om, hvordan den kinesiske te-service blev til en europæisk kaffeservice. Dette er en sjov te-legende.
• Europæiske købmænd, der nåede Kina, blev ikke kun fascineret af te eller silke, men også af redskaber, herunder te. Jeg håber på en vellykket handel, vi købte en masse te redskaber og sejlede hjem på skibe.
• Men derhjemme gik mikroskopiske retter ikke. For det første var de handlende ude af stand til at levere grøn te og gjorde den til sort. Og der blev ikke hørt så forskellige smag i hver kop rød te. For det andet var det ubelejligt at sidde, brygge sådan i timevis og drikke. Når alt kommer til alt var te dyrt, kun de rige havde råd til, som ikke var vant til at brygge for sig selv. Og hvis tjeneren sidder i nærheden og brygger, sladrer du ikke for meget.Kort sagt noget besvær. Og hvis tekande, især store, på en eller anden måde blev udsolgt, blev resten opfattet som en slags dukkesæt.
• Efter nogen tid dukkede kaffe op i Europa. Om det faktum, at te eller kaffe plejede at være meget kontroverser. Der er en kendsgerning, at te drikker i det kongelige palads i 1517. Te er blevet nævnt i venetianske medicinske tidsskrifter siden 1560. Men de begyndte at drikke te i store mængder efter 80 + -. Den berømte engelske traktat fra 1669, der tillod briterne at medbringe te fra blandt andet Guangzhou, etablerede en uafbrudt engelsk forsyning af te, som i øvrigt rystede den hollandske økonomi.
• Men kaffe blev først bragt af venetianske købmænd i 1617. Men i de tidlige år var det en forbudt drink. Præsterne opfordrede til ikke at drikke det og kaldte kaffe "tyrkernes sorte blod", idet de betragtede det som islams indflydelse på kristne. Men langsomt blev kaffe populær. Det første kaffehus i England åbnede i 1652. Populariseringen af ​​begge drikkevarer i forskellige lande gik på forskellige måder. Derfor begyndte det samme, te og kaffe + - de drak lige meget i Europa.
• Dette betyder ikke, at kaffe er en sød drink. Du drikker ikke meget. I begyndelsen kunne jeg heller ikke lide kaffe. Og købmændene var kloge. De begyndte at reklamere for den uaktuelle te sæt som kaffe. Det var da, handlen startede.
• En lille tepotte, små kopper, underkasser forvandlet til underkopper, chahai blev til en flødekande, chahe blev til en sukkerskål. Sådan en legende.
• Nyd din te!

Skålen er designet til

For et firma fra 2 personer

Tid til forberedelse:

1-1,5 timer

Bemærk

Måske vil der være forskellige spørgsmål om te.
Jeg er klar til langsomt at svare på enhver

[Miranda]

Miranda, meget interessant. Mange tak.

[OlgaGera]

OlgaGera, Tak skal du have

For længe siden gik vi til Museum of the East på Kurskaya. Men børn er ikke interesserede i dette, vi var interesseret i dukker, paraplyer.
Og nu har der dukket noget op fra barndommen ...

[Miranda]

Miranda, meget interessant og informativ. Mange tak)

[ang-kay]

ang-kay, Mange tak!

[Miranda]

Miranda, Tak skal du have! Meget spændende! Som om han var til stede, og han selv drak te))))). Jeg hørte først om den griner Hoteya, meget sej!

[L]

L, Tak skal du have!
noget endda lidt træt, mens alt er fyldt

[Miranda]

Miranda, mange tak til MK! Det er så informativt. For nu løb jeg bare øjnene. Senere vil jeg sætte mig ned (under en kop te) og læse det detaljeret og fornuftigt.

[Miranda]

Miranda, hvor informativt og farverigt alt er beskrevet.! Det var meget interessant at læse, tak.

[Tumanchik]

Tumanchik, francevna, Tak skal du have!

[Miranda]

MirandaMiranda! Dine opskrifter såvel som dine indlæg i forskellige emner er altid meget interessante og fornuftige. De skiller sig ud fra mængden. Det vil være en skam, hvis dine kinesiske opskrifter slutter der. Jeg vil gerne fortsætte. Og tak for disse opskrifter!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Tak skal du have!
Da jeg vil gøre noget kinesisk for mig selv, vil jeg helt sikkert dokumentere det. Der vil være flere opskrifter!

[Miranda]

MirandaMiranda! Meget glad, ærligt!

[Miranda]

Miranda, mange tak! Jeg kunne virkelig godt lide det! Informativ
Jeg troede, jeg ved alt ... men jeg fandt stadig et hul i min viden: oops: Det viste sig at være hottei. Jeg kunne stadig ikke forstå, hvorfor det blev vandet, men det viste sig så simpelt ...
Historien om kaffeservices, eller rettere om driftige købmænd, er interessant!

[Miranda]

Miranda, Jeg sidder og maler af overflod af information ... Jeg lærte meget for mig selv! Besejrede præsentationsstil. Nå dette er en fornøjelse, ikke MK !!!!
Jeg læste det 2 gange! Men jeg føler, at jeg kommer tilbage her mange gange. Det er som "nu" ... Nu - en opfattelse, der vil være andre.
Mange tak for MK! Han er en balsam for min te-sjæl!
Held og lykke med konkurrencen, Miranda!

[Miranda]

Mirandatak for denne artikel og ceremonien, mentalt deltog jeg i den. Og forresten, på et tidspunkt besøgte jeg ofte dette tehus i Eremitagen og talte med Bronislav Vinogrodsky i lang tid, der var så lange, interessante og uhyrede aftener ... tak, tak til dig, at jeg huskede dem og huskede disse følelser.

Og min mand og jeg drikker stadig magisk te, bare ikke fra te-par og ikke på en tavle)) På et tidspunkt forsøgte jeg uden held at finde alle disse varer til en te-ceremoni i Taipei i Taiwan, men alt, hvad jeg formåede at købe der, var oolong og det er det))

PS for nylig brød min datter noget vildt dyrt chahai, min mand var meget ked af det, nu vil vi se efter en ny.

Hvilket job! Hvor meget information !!!

nej, dette er ikke arbejde, dette er kærlighed og lidenskab for te! Miranda,

Vika, dette er arbejde for mig. Og vi drikker te på en enkel måde med en tekande. Jeg kender slet ikke alle disse finesser og te-traditioner.
Jeg er lægmand, men jeg læser det med glæde

[Miranda]

Miranda,
Miranda, tak for sådan en magisk MK ..... ..... for din historie ..... .... du har en fantastisk præsentationsstil, så vanedannende og fortryllende ..... som om du er nedsænket i denne "te verden ".... det syntes mig på et tidspunkt, at jeg virkelig følte denne subtile smag af din te, alt er beskrevet så dybt og med sådan kærlighed ...

[Miranda]

Miranda, tak for mesterklassen!
Mens jeg var i Kina, opdagede jeg en masse nye ting, men te ceremonien blev uventet en af ​​de mest levende minder.

[lappl1]

lappl1, Vei, nila, marlanca, liliya72tak piger

***

Historien om kaffeservices, eller rettere om driftige købmænd, er interessant!

Jeg kan også lide hende.
Selvom det er en legende (ganske plausibel), er den stadig smuk

***

forresten, på et tidspunkt besøgte jeg ofte dette tehus i Eremitagen og talte med Bronislav Vinogrodsky i lang tid, der var så lange, interessante og uhyrede aftener ...

Ja, fra åbning til flytning til Kurskaya var det fantastisk der

***

Og vi drikker te på en enkel måde med en tekande.

Som det kinesiske gider jeg normalt ikke
Min hverdagste er pu-erh te i en kop, og jeg hælder den.
***

det syntes mig på et tidspunkt, at jeg virkelig følte denne subtile smag af din te

Jeg ville have det, tak

***

Mens jeg var i Kina, opdagede jeg en masse nye ting, men te ceremonien blev uventet en af ​​de mest levende minder.

Og jeg savner mad mere og mere

[Miranda]

Miranda, meget interessant, tak, nød det!

[Miranda]

Miranda, så interessant. Marina har ret, jeg nød det. Men jeg har en særlig interesse nu. Især den i baggrunden ... Hvad hedder han? Og hvad er han til?



Jeg har hans (eller hendes) slægtning, men jeg ved ikke, hvem han er))))

Man forventede indtryk fra maden, det vil sige, jeg var sikker på, at jeg ikke ville blive skuffet, men bekendtskab med teens verden (både traditioner og historie med legender og smag) var en opdagelse.

[Miranda]

Miranda, en meget interessant mesterklasse. Jeg forsøgte at læse omhyggeligt, hvis det var muligt, men det er selvfølgelig bedre at læse med alle redskaber til ritualet.
Spørgsmålet opstod: Var denne ceremoni oprindeligt udtænkt til grøn og halvfermenteret te? Hvid te må være for delikat og rød te for uhøfligt for hende?

[Miranda]

Miranda, meget spændende!
Mange tak for sådan en interessant historie. det er tilbage at arrangere en teceremoni.

[Miranda]

Miranda, sådan en fascinerende rejse ind i te-drikkens verden! Mange tak! Meget interessant!

[marina-mm]

marina-mm, kubanochka, Bro, Kokoschka, Tatka1, Tak skal du have

Spørgsmålet opstod: Var denne ceremoni oprindeligt udtænkt til grøn og halvfermenteret te? Hvid te må være for delikat og rød te for uhøfligt for hende?

Te ceremoni kun for Oolong te.
Her på det andet bræt fra venstre er der flere omvendte kopper og en større tekande til resten af ​​teen.

Det er faktisk den samme ting:
tekande - chahai - i kopper. Men fra enkelt kopper, ingen flip. Da resten af ​​teerne ikke har en sådan anden aroma og smag. Hvis det lugter som solbær, så solbærsmag.

***

Jeg har hans (eller hendes) slægtning, men jeg ved ikke, hvem han er))))

Jeg har bare en ugle. Nå, jeg tror, ​​så det er en ugle
Dekoreret med ornamenter, sandsynligvis en slags legende eller eventyr, men måske bare en ugle. De elsker at bangle noget, især en falsk for de gamle.

Jeg elskede forhandlinger på loppemarkedet, da jeg boede der. En halv times sprogøvelse og for en lille yuan har du en sej ting. Jeg købte ikke mere end 10-15 yuan (1-2 cu) Der var meget, men jeg gav også meget væk. Jeg elsker uglen

Og min profil er anderledes. Skønt fra samme skov


Jeg tror, ​​du har en anden, men ikke mindre magisk fugl for skønhed, glæde og held og lykke
PS Jeg fik at vide en gang, men jeg glemte det.
Jeg vil spørge mine bekendte fra sinologerne eller google det.

Glæde !!

[Zhannptica]

Zhannptica, Tak skal du have

Jeg får mig sammen, men jeg redigerer fejlene, der vil være absolut skønhed.

[Miranda]

Miranda, kun du kan se dem)) for os, tekande, og så meget godt

[Zhannptica]

Zhannptica, nej-nej, grammatisk kan alle se

[Miranda]

Mirandanej, vi udtaler stadig kinesiske navne i vores hjerner, det næste ord skal udtages, så normerne
Sådan et stort arbejde)))) respekt !! Og meget informativ)))

[Zhannptica]

Zhannptica, Tak skal du have
Det er altid rart at blive rost for det udførte arbejde.

faktisk er der gjort meget arbejde, så mange fotos, tekst, information! Tak skal du have!

[Miranda]

Miranda, fremragende, nødvendig og meget original mesterklasse! Glad!

[Vei]

Vei, Tak skal du have
det længste var at tage et billede af boblerne på hotei, kameraet i telefonen kunne ikke følge med dem

Rada-dms, Tak skal du have!

Hvor interessant! Tak for informationen og mesterklassen. Jeg kan også godt lide dine opskrifter. Alt er meget detaljeret og detaljeret. Tak igen!

Tak for den præsenterede fornøjelse, Miranda!
Jeg lærte, at jeg drak oolong forkert uden to kopper ... vi retter omgående os selv, hvordan kan vi gå glip af glæden ved forskellen i smag og aroma ...
Så mange interessante nuancer har åbnet sig for mig ... Jeg er meget glad!

[Miranda]

Miranda, mange tak, det er meget interessant at læse og mere end én gang.

[Miranda]

Meget cool og interessant!
Miranda, Tak skal du have!

[Tyngysohka]

Tyngysohka, Nagira, Shyrshunchik, Gala, Tak skal du have!

Jeg lærte, at jeg drak den forkerte oolong te

Ikke forkert, bare anderledes
Jeg siger dig, kineserne er ikke bekymrede. Nå, bortset fra at dyre samleobber ikke bare drikker fra en kop, så ja. Og der er mange oolongs, og der er ikke dyre, med dem kan de helt sikkert drikke fra en stor kop

***

Jeg har hans (eller hendes) slægtning, men jeg ved ikke, hvem han er))))

Jeg skrev ikke i går, jeg ville gerne præcisere det.
Som jeg troede - bronzealderen, Shang-dynastiet (1600 f.Kr. - 1027 f.Kr.). Naturligvis falsk

Google - ugle Shang-dynastiet - og søg efter billeder
Der er mange slægtninge til vores fugle. Eller simpelthen bronze Shang-dynastiet. Der er flere billeder på det udenlandske billedinternet.

***
For mig er alt dette skønheder, men hvad der virkelig fascinerer er denne bronze fyr omkring 3 meter høj og omkring 3 tusind år gammel, gravet ud i 1986. Hvorfor har han sådanne hænder, hvorfor er hans ansigt sådan? Hvordan havde de sådan en rollebesætning?


Dette er i princippet en fascinerende historie om disse udgravninger. De gravede meget op, og denne fyr, og genstandene er forskellige, fremragende sikkerhed. Der, og perioden er uklar og mystisk, men disse fund forvirrede alle. Maskerne er så underlige, af en eller anden grund huskes billederne fra børnebogen om Oorfene Chzhusa altid.

I historien og på museer, disse under navnet - Sanxingdui.
Du kan også se på billederne på Google - San Xing Dui.

Nå, eller her for at læse 🔗

Tja, kineserne ville ikke være kinesere, hvis de ikke begyndte at tjene penge på denne gåde. For et par måneder siden blev det underskrevet og meddelt, at Arnold Schwarzenegger ville spille hovedrollen i den dyre kinesiske film "Guest of Sanxidui". Plottet afsløres ikke, hverken om udgravningerne eller om denne del af bronzealderen. Optagelserne begynder i marts og på skærme i 2019. Jeg ser virkelig frem til det!

[Miranda]

Miranda, Tak skal du have! Meget interessant !

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Tak skal du have

[Miranda]

Miranda, Jeg læste det med stor interesse! Som om igen ved teceremonien deltog

Og jeg har et par pissende drenge og et te "legetøj" sæt med små kopper, der virkelig ligner mere en kaffe. Servicen (porcelæn) er interessant - den skifter farve afhængigt af vandets temperatur. Kun jeg fik ikke det hele i 10 år ...
Så de ligger inaktive.

[Olga VB]

Olga VB, Tak skal du have

skifter farve afhængigt af vandtemperaturen

Disse er smukke kopper!

Jeg er ikke en stor fan af te, jeg kan godt lide kaffe. men i dette tilfælde ville jeg virkelig gå til teceremonien:
Mange tak for sådan en lækker MK!

[sweetka]

sweetka, Tak skal du have