Scotch byg suppe

Scotch byg suppe

Kategori: Første måltid

Køkken: skotsk

ingredienser
lam (skulderblad, hals)	700 g
perlebyg	1 1/3 Frk
ærter	1 1/3 Frk
gulerødder (små)	2 stk
majroe (medium)	2 stk
selleri (rod)	~ 50 g
løg (stor)	1 stk
timian frisk	bundt
persille	bundt
salt	smag
sort peber	smag

Madlavningsmetode

• 
• Kog lammekraft. Adskil kødet fra knoglerne og skær det i stykker.
• Ærter (jeg har det fra Mistral kræver ikke indledende gennemblødning) skylles godt.
• Hvis byg ikke tidligere er blevet gennemblødt i vand natten over, skal du skylle det, tilsætte vand og lade det stå, mens grøntsagerne forberedes til suppen, og skyl bygen lige før du lægger den i suppen og hæld kogende vand i et par minutter.
• Skræl og skær grøntsagerne i små terninger.
• Steg grøntsager let i en forvarmet gryde med flere ovne.
• Tilsæt perlebyg og ærter i gryden, hæld bouillon til det maksimale mærke, tilsæt salt, peber og kog på grødprogrammet i 15 minutter, tryk 0,7.
• Efter afslutningen af ​​programmet, når trykket er faldet, skal du åbne låget, tilsætte stykker kød, timian og persille i gryden. Luk låget og lad suppen være opvarmet (30 min-1 time).
• 

Madlavningsprogram:

multikooker

Bemærk

Nøglepunkterne i den tykke klassiske Scotch Broth er: lammekraft, faktisk kogt lam, byg, tørre ærter, løg, gulerødder, rutabagas (eller majroe), persille. Resten af ​​komponenterne varierer. De mest almindeligt anvendte krydderier er timian eller rosmarin.

suppe!

Lækker. Og potten er så flot

Gryden er en gammeldags ting!
Og suppen er tyk, meget duftende og meget velsmagende

Gryden er en gammeldags ting!

Det mærkes. Fårekød bouillon er kogt, bor i fryseren. Skal jeg gå i kikærter og perlebyg? (ingen ærter). Der er også majroe.

[Gala]

Gala, Afkrydsninghvad en potte! Så jeg elsker dine stilfulde retter!
Og suppen er uden tvivl lækker!

Anh, hvordan kombinerer du fårekød bouillon med Sybarite?

Galyus, tilgiv mig I det næste år er jeg mere en praktiserende observatør, fordi jeg kan lave mad, jeg kan ikke prøve. Derfor to spørgsmål på én gang:
1.Hvor tyk er suppen (byg svulmer)?
2. Er det den forkerte kompot, hvis du udskifter det med oksekød?

Anh, hvordan kombinerer du fårekød bouillon med Sybarite?

Meget sjældent. Jeg kogte den og spiste den ikke, jeg lagde den i fryseren. Jeg havde et meget smukt ben, jeg havde ikke nok styrke til at modstå. Og så er jeg ikke på et intensivt kursus. Selvfølgelig skar jeg alt fedtet af og slog det af bouillon.

Anya, hvis jeg ikke tager fejl, så er fårekød fjenden for alle diæter og sund mad, fordi det er fedt til det punkt (selv svinekød med lavt fedtindhold er tilladt i de fleste tilfælde, får er absolut ikke)! Jeg elsker lam, og min mand laver det meget velsmagende, men mens hele familien har begrænsninger, vil jeg forstå, at smagen vil lide meget, når jeg udskifter oksekød (ideelt med kalvekød)?

fårekød er fjendens fjende for alle diæter og sund kost,

Det er rigtigt, der kan ikke være nogen indvendinger. Dette er 2. gang på 3 år

Anh, hvordan kombinerer du fårekød bouillon med Sybarite?

Irsk, jeg ville også spørge, du kom foran mig

Fårekød bouillon er kogt, bor i fryseren. Skal jeg gå i kikærter og perlebyg? (ingen ærter). Der er også majroe.

Anh, du har alt, så er dette det sjældne tilfælde!

1.Hvor tyk får suppen (byg svulmer trods alt op)?
2. Er det den forkerte kompot, hvis du udskifter det med oksekød?

Irsk, suppen viser sig at være tyk, den skal være sådan.Jeg kogte det også på oksekød, som også er lækkert, men selvfølgelig på lam er det mere smagfuldt. Og vær sikker på at timian!

Hak, meget flot suppe!

Suppen, gryden og serveringen er alle fejlfri. Hak, tak for endnu en smagsnyhed)

[Afkrydsning]

Afkrydsning, hvilede på bogmærkerne !!! Jeg ved ikke, hvornår jeg laver det, men alt er meget godt? duftende, appetitvækkende og smuk

Galinka, hvilken slags suppe Skeen er sandsynligvis "det værd". De beder mig om perlebyg fra tid til anden, så jeg lægger det i fanerne. tak skal du have

[Galina]

Gryde. Jeg ville have set på ham. Og suppen, som jeg kan lide skeen at stå. Du kan ikke få mit lam til at spise, men på oksekød, da det stadig er muligt, tror jeg, det vil gå for en kær sjæl selv med min nøjeregnende. Tak skal du have, Galina, .

Galina, tak for suppeopskriften. Jeg ved med sikkerhed, at denne suppe vil appellere til mig!

Hak, hvad en suppe! Hvilken tonehøjde! Og fra gryden besvimede jeg generelt ... Tak!

Piger, tak for at du kom forbi og rosede, jeg er meget glad!
Dette er magisk magt kunst gryde!
Fans af tykke supper skal kunne lide suppen, sørg for at tilføje timian eller rosmarin, du kan gøre begge dele, de dekorerer meget suppen.

[Gala]

Gala, Galina, Fin suppe, jeg vil bestemt kun lave mad med oksekød. Potten er generelt en bombe.

[Yulia]

Du kan også lave mad med oksekød.
Tak skal du have, Yulia

Anh, du har alt

Jeg muddede suppen, omend med nogle ændringer. Hun satte ikke gulerødder, men lagde tørrede gennemblødte auberginer. Kikærter, som altid, gennemblødt med sodavand, perlebyg - i valle. Majroe satte 1pc, det kunne have været 2. Der er heller ikke nogen selleri. Med andre ord kunne jeg virkelig godt lide din opskrift på rejer med avocado, selvom jeg udskiftede rejer med svinefedt og avocado med kartofler. Kort sagt, suppen viste sig at være meget velsmagende, tyk, tilfredsstillende, men jeg manglede lidt sur farvetone (jeg tilføjede lidt citronsaft). Hak, tak

Nogle gange koges skotsk bouillon med kylling, og en lille mængde kål er også mulig.

[Anya]

Jeg muddede suppen, omend med nogle ændringer. ... Med andre ord kunne jeg virkelig godt lide din opskrift på rejer med avocado, selvom jeg erstattede rejer med svinefedt og avocado med kartofler

Anya, Moret. Det vigtigste gjorde dig tilfreds med resultatet.

brendabaker, Oksana, sådanne tilsætningsstoffer er også mulige, og grøntsager, afhængigt af årstid, kan tilsættes purre, grønne friske ærter, bønner, undertiden kartofler.

Anya, moret.

Anya glemte at tilføje: "Hvordan jeg elsker dine opskrifter! Og hvordan jeg kunne lide resultatet!"

[Gala]

Gala,
Ja, suppen er fantastisk
(vi røget først i færdiglavede banker ,,)
Jeg kan godt lide kyllingetrommestikker endnu mere end lam, og hvis det er i

kog det langsomt hele natten, det viser sig så ømt.

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Afkrydsningsfelt, tillykke dybt fra hjertet!

Afkrydsning! Din version af suppen er fejlfri og harmonisk og også smukt serveret! Tillykke!

[Gala]

Gala, Afkrydsning! Tillykke med en medalje og en velfortjent sejr !! :::

Tillykke

[Kok]

Pludselig.
Kok, mange tak for en behagelig overraskelse!
Piger, Galya, Olya, Natasha, Anya, Tak skal du have!

Galina, tillykke fra hjertet! Fantastisk suppe!

[Tatyana]

Tak skal du have, Tatyana!

[Gala]

Gala, Med en medalje !!!!
Fantastisk suppe) lam oooooh Liu

[Zhannochka]

Tak skal du have, Zhannochka!

Fantastisk suppe)

[Afkrydsning]

Afkrydsning, Tillykke