Bismarck sild

Bismarck sild

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: tysk

ingredienser
Saltet sild	1 stk.
Pæreløg	halv løg
Surt æble	halvt
Eddike 9%	150 ml
Vand	150 ml
Honning	1,5 spsk. l.
Creme fraiche	at tjene
Krydderier - nelliker, peberkorn, enebær, laurbærblade

Madlavningsmetode

• Vi skærer silden i fileter, blød i koldt vand i 4 timer.
• 
• Derefter skærer vi i portioner.
• 
• Læg hakket løg i en dyb plade, derefter et æble skåret i tynde skiver og derefter stykker af gennemblødt sild.
• Forbered marinaden - 150 ml 9% eddike, fortynd med vand - 150 ml, tilsæt 1-2 spsk. skeer honning - det afhænger af din smag, læg peberkorn, nelliker, enebær, laurbærblade, varme over svag varme, indtil honningen er helt opløst. Afkøl og fyld den tilberedte sild.
• 
• Vi sætter det i køleskabet i to dage.
• Serveres med creme fraiche.

Bemærk

Hvorfor et sådant navn er svært at sige - en almindelig syltet sild. Måske er det derfor - "Bismarck, siger de, en gang beordrede at fodre soldaterne med sild - siger de billigt og muntert. Uanset om han faktisk talte eller ej, er det ukendt, men en bestemt driftig fisker patenterede straks navnet på den syltede sild Schlosskase Bismarck - og tjente en formue på det."

Under alle omstændigheder er syltet sild lækker!

Lignende opskrifter

Lækker sild i tomatmarinade (Elenka)

Den lateste sild (Ilmirushka)

Sild under æggeblommemarinade (MariV)

Olga, tak for opskriften! Syltet sild er lækkert. Hvor kan du få enebær nu?

Enebær sælges i almindelige butikker, hvor alle krydderier er, i poser.

Du skal bestemt prøve. Konstant sojasild, makrel. På det seneste gider jeg ikke med pickle - bare salt og sukker. Men jeg prøver denne opskrift.

Hvor kan du få enebær nu?

På apoteket.

Tak piger for feedbacken! Ja, jeg købte min enebær på apoteket.

[MariV]

MariV,
Fremragende opskrift, jeg prøver det med 6% vineddike, hvilket øger mængden lidt.
Og jeg har sådan enebær.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, du behøver ikke øge mængden af ​​eddike - jeg tror, ​​at det alligevel vil være rart!
Jeg har sådan enebær, apotek

[MariV]

MariV, en interessant opskrift, jeg tænkte bare, hvad der ville være interessant at gøre med sild. Men hvad der overraskede mig mest var serveringen med creme fraiche!

[MariV]

MariV,
Olga, tak for tipet, jeg tror også, at du ikke kan øge mængden af ​​eddike. I sidste ende er tilføjelse lettere end at trække

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, med creme fraiche er meget velsmagende!

brendabakerselvfølgelig bedre at tilføje!