Kærnemælk Toast Wheat Brød

Kærnemælk Toast Wheat Brød

Kategori: Gærbrød

Køkken: amerikansk

ingredienser
* Kærnemælk	240 ml
Vand	80 ml
Smør	75 gr.
Sukker	35 gr.
Soda	3 gr.
Salt	8 g
Tørgær)	5 gr.
Hvedemel VS	500 gr.

Madlavningsmetode

• 
• Efter at have set nok af de tilfredse ansigter fra New York-borgere, der fortærede fantastiske stegte ostesandwicher med pasta på gaderne i deres hjemby, mens ansigterne til New York-borgere spiste op til en grises skurr, besluttede jeg at gøre mig sådan, fordi jeg også ville være lige så glad og døsig fra gluttony.
• Naturligvis krævede dette brød i det mindste eksternt svarende til brødet fra den originale opskrift. Kort sagt, jeg fandt det, gjorde det ..)))
• Så selve opskriften:
• I en skål opløses gæren i varmt vand, tilsæt sukker.
• Varm kærnemælk i en skovle, tilsæt margarine eller smør. Smelt over svag varme og afkøles til stuetemperatur.
• Tilsæt kærnemælk, salt, sodavand i skålen til vandet, tilsæt ca. halvdelen af ​​melet. Rør godt med en piskeris. Tilsæt det resterende mel, rør og ælt i en mixer i ca. 5 minutter på første hastighed og 5-6 minutter på den anden eller med hånden indtil glat.
• Når dejen holder op med at sidde fast, skal du lægge den på arbejdsbordet og rulle til en kugle. Der er ikke behov for at tilsætte mel.
• 
• Sæt i en skål smurt med vegetabilsk olie, dæk den over og læg den på et varmt sted (ovn med en pære) i 2 timer. I løbet af denne tid skal du ælte en gang efter 1 time.
• Tag dejen ud, dann et brød og læg i en 30x12 cm smurt gryde. Du kan tage en kortere form, brødet bliver højere.
• 
• Dæk, og lad den stå ved stuetemperatur, indtil dejen er steget 2-3 cm over formen. Ca. 40-60 minutter.
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 190 grader i 27-30 minutter. Midt i ovnen, top / bund opvarmning.
• For færdigt brød skal skorpen give en kedelig lyd, når den tappes.
• Fjern brødet fra formen og afkøles på risten.
• Du kan skære og stege. I sammenhængen skal det se sådan ud
• 
• Nå, for hvad blev han faktisk bagt. Selve brødet smager fantastisk, men stegt med din yndlingsost er bare noget.
• 
• God appetit!!! ))))

Skålen er designet til

1 stk.

Tid til forberedelse:

+/- 4 timer

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

* Med hensyn til kærnemælk ingrediens. Jeg beroliger dig med det samme, hvis der ikke er kærnemælk, sælges den ikke overalt, ikke noget problem. Amerikanere laver brød med kærnemælk, måske betyder de kærnemælk, men oftest bruger de surmælk.
Opskriften er enkel: Hæld 240 ml varm mælk i en skål, tilsæt en spiseskefuld citronsaft eller eddike, salt om ønsket, bland alt godt og lad det stå i 5-10 minutter på et varmt sted. Mælken skal begynde at hælde sig og få en let ostemasse konsistens. Det er det, kærnemælk er klar.

Lignende opskrifter

Guinness irsk brød og kærnemælk uden æltning (Trinitron)

Kærnemælk cupcake (shlyk_81)

Tjekkisk brød "Sumava" på kærnemælk i en brødmaskine (Merri)

[Trinitron]

Trinitron, en meget rettidig opskrift! Jeg tænkte bare på at lave toastbrød. Jeg sætter det i bogmærker, som tiden bliver, vil jeg opfylde det.

[Ikra]

IkraPrøv i princippet et ret simpelt og hurtigt brød .. Og virkelig velsmagende ..

[Trinitron]

Trinitron, Jeg vil helt sikkert prøve, fordi jeg ledte efter en simpel opskrift til hyppig brug. Der er også en idé, der i princippet kan udføres med ethvert brød, men rent æstetisk vil det være godt med skål, som det var meningen.
Har du noget imod det, hvis jeg viser min kulinariske drøm om toastbrød? Jeg tror, ​​det vil ikke være overflødigt her, da dit brød blev født som grundlaget for endnu en gastronomisk fornøjelse. Vi diversificerer menuen:



Jeg gentog Andy Chefs opskrift fra resterne af litauisk challah og en bar ifølge Sonadors opskrift. Og forfatteren lavede det af toastbrød og skar det i trekanter, og det var meget smukt. Essensen af ​​opskriften er, at skiver bananer placeres mellem stykker brød, og hele strukturen er fyldt med en blanding af æg, fløde, ostemasse og noget sødt (ahorn eller anden sirup, flydende honning, og jeg tog kondenseret mælk). Det bages i ovnen, og output viser sig ... mmm! Over det knuser meget forsigtigt, og nedenunder, hvor bananerne og fyldet er bagt, får du en krumme gennemblødt i en creme, der ligner vanillecreme. Jeg tror, ​​du måske også kan lide det til morgenmad, til kaffe. Fantastisk historie, ærligt talt, med en slags fransk charme! Min mand og jeg spiste morgenmad "racing" i dag
Jeg tror, ​​du vil finde opskriften ved forfatterens navn, hvis ikke, tryk på PM, smid et link.

[Ikra]

Ikra, Tak skal du have! ))) Et sjovt produkt viste sig)))) Det vil være nødvendigt på en eller anden måde, når hænderne når, at prøve.

[Trinitron]

Trinitron, Vladimirtak for opskriften, jeg vil helt sikkert prøve.
Hvad tror du, hvis ikke kærnemælk, men ost eller cottage cheese valle, vil det fungere?

Ikratak for ideen!
Vi elsker charlotte og krutoner, jeg håber, at dit tip også er nyttigt til en forandring.

Hvad tror du, hvis ikke kærnemælk, men ost eller cottage cheese valle, vil det fungere?

Ja, det vil ordne sig, det vil helt sikkert ordne sig, smagen vil bare være lidt anderledes.

Da jeg på en eller anden måde er forvirret, hvor hvilke links der kan indsættes, og hvor ikke, sendte jeg dig i en personlig besked.
Og hun gik selv for at lave kærnemælk Stadig brug for at smede jern ...)))))

Tilføjet tirsdag 31. januar 2017 kl.13: 38

Nå, det gjorde jeg. kærnemælk, tror jeg det viste sig, mælken hældte lidt. Det er meget interessant, hvad der sker. Jeg betroede at ælte og distribuere til en brødproducent. Pepperkagemanden er smuk.

Tilføjet tirsdag 31. januar 2017 19:11

Jeg rapporterer. Taget blev sprængt af. godt, lidt. Jeg tror, ​​at fra det faktum, at jeg tog 240 ml mælk (ifølge opskriften), og citronsaften blev tilsat til den samlede mængde. Min spiseskefulde er generøs. Og måske nogle andre grunde. Men dette påvirker ikke smagen på nogen måde. Skær et stykke af til en prøve, nu kræver manden "skål i tre eksemplarer"
Jeg tog ikke et billede af myakish, men det er fremragende - glat, fluffy og højt velsmagende! Tak, jeg tror, ​​det er det, jeg skal bage nu.

[Ikra]

Ikra, Jeg ventede på dit resultat))) Jeg blev hooked på dette brød, i morgen skal vi forme))) sådan en rig farve, både til dit brød og til Vladimir.

Vladimir, tak fordi du delte! Vi vil teste!

[Yarik]

Yarik, næsten udbrændt Som ofte sker, i sidste øjeblik, når du skal se i begge øjne, kaldte nogen op. Jeg blev distraheret af bogstaveligt 5 minutter.

[Ikra]

Ikra, stadig smuk! Når min mand steker kød, spørger han: hvilket stykke du har brug for, meget stegt eller meget, meget stegt))) han vil også lægge det, han vil sætte sig ned på computeren og glemme kødet)))

[Ikra]

Ikra, Jeg er glad to gange .. Først og fremmest, hvad gjorde du første gang ... Jeg savner bare nogle gange de små ting for givet for mig, og folk bliver forvirrede, og de lykkes ikke altid .. Og for det andet kunne jeg lide det. Det er vigtigst

[Trinitron]

Trinitron, Tak skal du have! Jeg tror, ​​at den hårdt vundne opskrift ikke kan fejle. Da du havde en idé, og du gjorde en indsats for at gennemføre den, så gik alt. Både dig og mig. Og andre vil få succes.

Min spiseskefulde er generøs

Forresten tilstår jeg også .. Jeg måler aldrig en citron ud .. Jeg skærer den af ​​og klemmer den i øjet ..

Jeg har citronsaft i en flaske til kulinariske formål. Så som sagt og gjort
Derfor ... Jeg ved ikke med det samme, hvordan man skriver om at fremstille den krævede mængde kærnemælk ... Måske noget som dette: "hæld en spiseskefuld citronsaft i et måleglas, derefter mælk til 240 ml-mærket"? Nu målte jeg det, så jeg har en spiseskefuld på 10 ml.De må have ødelagt taget

De må have ødelagt taget

Ja, jeg tror ikke .. Jeg bryder også med jævne mellemrum låget .. det er fra underudvikling .. Det forekommer mig, at testen bare skal stå lidt længere før plantning.

[Trinitron]

Trinitron, Ja? Jeg stod i 50 minutter. I et varmt køkken. Det syntes mig, at dette er nok, da dejen allerede er steget over formen.
Okay, næste gang prøver jeg at sætte det i en lidt større form. Lad os se, hvad der sker.
Skønt ... Påvirker ikke smagen absolut. Krummen er endda overalt, så lad taget opføre sig, som det vil

så lad taget opføre sig som det vil

Det er helt sikkert .. Lad det i det mindste flyde)))

[Vladimir]

Vladimir, Rapporterer jeg! Fantastisk brød i alt, bolle er dejlig, krummen er jævn, velsmagende. Tak skal du have!

[Yarik]

Yarik, chic!

[Ikra]

Ikra, Tak skal du have! Brød, behageligt i alle henseender)))

[Vladimir]

Vladimir, Rapporterer jeg! Fantastisk brød i alt, bolle er dejlig, krummen er jævn, velsmagende. Tak skal du have!

Åh, hvad et smukt brød !!!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Skønhed .. Hvis du nu skærer det i to stykker en og en halv centimeter tykt, smør det udvendigt tyndt med en blanding af mayonnaise og smør og læg ost indeni og steg derefter på medium varme, tryk i tre minutter på hver side .. Dette er generelt en eksplosion hjerne

[Elena]

Elena, Tak skal du have!

Vladimir, der er planlagt sandwich til morgenmad, men med tun)))

ordene er allerede forbi, men munden vand flyder stadig! til bogmærker! hænder klør for at gentage! så snart jeg kommer mig, gå direkte til komfuret!

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Tillykke med en velfortjent sejr i konkurrencen

Åh tak !!! Jeg gjorde mit bedste.. . Sandt nok, Cherkizovskaya bolle er pænere stadig kom ud

[Trinitron]

Trinitron, Jeg lykønsker dig med en velfortjent sejr og en medalje !!! Gode ​​opskrifter !!

kom alligevel pænere ud

I Denne uges opskrifter de første fem er dine

[Vladimir]

Vladimir, Jeg lykønsker og oprigtigt glæder mig! Du har fantastiske opskrifter og altid vellykket i forberedelsen uden punkteringer!

Tak til alle!!!! Og Bon Appetit

Vladimir, tillykke med prisen, opskriften er vidunderlig

Vladimir, tillykke med prisen

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, Tillykke! Dybest set kunne nogen af ​​dine opskrifter vinde. Jeg ville bestemt stemme på skål, fremragende brød, i morgen skal jeg tage det på igen.

[Trinitron]

Trinitron, tillykke) bravo!)))

Vladimir, tillykke!

Vladimir, tak for denne opskrift på et lækkert skålbrød !!! En vidunderlig dej, meget behagelig at arbejde med, og den er så behagelig at spise den
Ostesandwicherne ifølge opskriften beskrevet ovenfor er generelt uforlignelige, men det er bedre at lave dem en ad gangen, der er en fristelse til at spise et ubegrænset beløb
Jeg vil helt sikkert gentage dette brød !!!

I dag havde jeg en stor glæde - jeg fandt uventet polsk-fremstillet kærnemælk i butikken. Og dette er kærnemælk, ikke gæret mælk. I denne henseende er spørgsmålet. Vil sodavand fungere?

Hjælp mig. I morgen vil jeg lægge noget brød, jeg vil virkelig have sodavand, men jeg er bange for at hvis det ikke virker, vil det

[Trinitron]

Fantastisk brød! Jeg bager hver anden dag, mine fyre kan stadig ikke få nok. Det kommer til det punkt, at de undertiden i varmen spiser middag med sandwich med dette brød

Jeg bager i en brødmaskine, opskriften er fantastisk til hende.



Trinitron, Vladimir, mange tak for opskriften!