Fransk "bolle" med banankrem

Fransk "bolle" med banankrem

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
små skiver af gårsdagens hvide brød	18 stk
æg	2 stk
fløde 10%	ca. 100 ml
flødeost	100 g
kondenseret mælk (ahornsirup, flydende honning)	smag
kanel, citrusskal, nødder, andre krydderier	smag
banan	1 stk

Madlavningsmetode

• Jeg giver proportionerne af denne skål til en lille form, som jeg havde - 19X13 cm.
• Først beslutter vi, hvor meget brød vi har. Jeg havde rester fra en litauisk challah og en hvid bar. Skær brødet, så skiverne ikke fylder formen tæt. Lad os "sætte" dem i det, lad os prøve dem med forventning om, at det mellem dem vil være nødvendigt at lægge skiver banan.
• Efter at have prøvet, skal du tage brødet ud og skære bananen i 3-4 mm tykke skiver.
• Vi "lægger" brødskiverne i formen igen og skiftede dem med skiver banan.
• Forbered en fyldning af æg, ostemasse, fløde og kondenseret mælk (eller ethvert andet "sødemiddel", du har - sirup, honning). Juster sødmen efter eget valg, og husk, at bananen også er sød. Jeg piskede fyldet med en elektrisk piskeris i et par minutter, indtil det var glat. Det skal være tyndt nok til let at mætte brødet.
• Hæld bananbrødet ovenpå, så alle skiverne er dækket. Prøv at fugte de dele, der ikke bliver dækket i den endelige form, med fyldet (dvs. de øverste halvdele af stykkerne).
• Lad det suge i 5-7 minutter. Du kan drysse ovenpå med hvad du vil, hvilket vil tilføje smag: kanel, nødder, skal, brunt sukker.
• Sæt i ovnen på 180 grader, indtil de øverste skorper begynder at "solbade" og fyldet tykner. Dette øjeblik skal fanges, ikke brænde! Det tager cirka 25-30 minutter at lave mad.
• Del gryden i portioner og spis varm og afkølet. Alt, der ikke er dækket af fyldet, vil være det mest delikate knasende, alt i fyldet ligner en banankrem. Du kan tilføje en anden sød note på pladen i form af honning, marmelade, kondenseret mælk.

Tid til forberedelse:

35-40 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Jeg fik opskriften fra Andy-kok, hvor den hedder "Morgenmad i stil med fransk toast". Forfatteren bruger frisk toastbrød, og selvfølgelig har han det ikke kun meget velsmagende, men ser også godt ud. Jeg havde et behov for at afslutte resterne af forskellige gode hvide brød, så de gik ind i forretningen. Æstetik led selvfølgelig lidt, men smag tror jeg slet ikke. Morgenmaden viste sig at være fremragende, sådanne skåle er perfekte til kaffe. Prøv det, og forhåbentlig bliver du ikke skuffet!
Jeg ændrede proportionerne lidt, så hvem skal fodre flere mennesker, se forfatterens originale opskrift.

Irina, tak for indlægget, vi går ikke vild!
En meget nødvendig dessert til tider))) og mange muligheder for improvisation

[øje]

øjetak, fordi du fik mig til at skrive. Nu går det ikke tabt, selv ikke med mig

[Ikra]

Ikra,

En god måde at genbruge gårsdagens brød på, og der er masser af plads til fantasi!
Tak Irisha for opskriften!

[Ikra]

En fantastisk måde at genbruge gårsdagens brød på, og der er masser af plads til fantasi

Ja.
Ikra, god opskrift! Tak skal du have!

[Trishka]

Trishka, Rusalca, Prøv det! Jeg elsker opskrifter, så de er fra det, hver enkelt af os har ved hånden. Så jeg tror, ​​hvad der ville erstatte ostemassen, i hvilket tilfælde. Sandsynligvis vil tyk yoghurt og blød ostemasse gøre det?

Sandsynligvis vil tyk yoghurt og blød ostemasse gøre det?

Det tror jeg.

[Trishka]

Trishka, Rusalca, Prøv det! Jeg elsker opskrifter, så de er fra det, hver enkelt af os har ved hånden. Så jeg tror, ​​hvad der ville erstatte ostemassen, i hvilket tilfælde. Sandsynligvis vil tyk yoghurt og blød ostemasse gøre det?

Jeg ville erstatte med ostemasse og i dette tilfælde tilføje smør med flager eller sprede skiverne let

Nemlig. Ostemasse + smør = omtrent det samme som ostemasse.

Ja, der er du med denne opskrift! Nu går du ikke vild!

Irisha meget tak! En meget nødvendig opskrift! Jeg tror, ​​det vil være lækkert, selv med et gråt brød!

[Ikra]

Ikra, Fint fint
Og jeg tror, ​​at det også vil være lækkert med creme fraiche. I stedet for smør og ostemasse.

I går kogte jeg med rester af ricotta vkusvilovskaya, som viste sig at være usmagelig til bare at spise. M-mmm !!!! Det viste sig at være stor, sprød brødplade med delikat ostemasse soufflé. I dag spiste jeg det koldt - også fremragende.
Nu gør jeg bevidst brødet lidt tungere, så jeg kan få det en gang om ugen.

[Ikra]

Ikra, hvor skønt! Jeg elsker brødpuddinger.

Irishkina, med gråt er også meget velsmagende, min ven og jeg brugte ofte 50x50 hvidt og gråt brød, nogle frosne bær og en påfyldning af æg, fløde og sukker. Sur bær kombineret med sort brød, mmmm

[Yarik]

Yarik, interessant! Vi er nødt til at smide bærene der næste gang. Der var også en tanke om en pære og en blomme.

En meget interessant idé! Tak for opskriften.

[Ikra]

Ikra, Åh, hvor godt og Ukusnooo!
Ideen er fantastisk! Tak, jeg skriver det med det samme, ellers er sklerose (allerede banket))))
Bogmærke ... og glem hvad du lægger i. Og sådan en ting for os!

Jeg ville være glad, hvis det kommer til nytte!

Jeg kan ikke vente på, at nogen laver mad. Har der ingen rester fra boller, barer og andre bagværk? ))))

Jeg har brød tilovers!
Almindeligt brød, usødet.
Hun blændede alt i henhold til opskriften, strengt "ved øjet" limet fløde og kondenseret mælk, prøvede ikke engang påfyldningen, i sidste ende blev det fint.
Jeg har ingen æstetik; i fremtiden skal skivenes højde justeres til et niveau.



Helt en dessert til te / kaffe. Hjertelig, moderat sød kom ud, en rigtig god kombination af sprøde toppe og bløde bananbunde. Perfekt som en økonomidessert til et stort firma, især for unge.

[Venka]

VenkaNabo! Figner med dem, med flade toppe! Men hurtig, velsmagende og ren. Tak for billedet, lækkert!