Brødproducent Gorenje BM900WII. Hvede-rugbrød med frø

Brødproducent Gorenje BM900WII. Hvede-rugbrød med frø

Kategori: Gærbrød

Køkken: Russisk

ingredienser
mælk	260 ml.
vegetabilsk olie	2 spsk. l
salt	1,5 tsk
fuldkorns rugmel	110 g
bagning af hvedemel	280 g
sukker	2 spsk. l
hurtigtvirkende gær	1 tsk

Madlavningsmetode

• vi lægger produkterne i denne rækkefølge: mælk (jeg har en rustik stuetemperatur), vegetabilsk olie, salt, sukker, fuldkorns rugmel (inden jeg hælder melet i spanden, giver jeg brødproducenten et "åndedrag" bare flere gange langsomt hældes fra en gryde i den anden) Jeg skal sigte hvedemelet, tilføje gæren sidst, så den kun kommer i kontakt med melet. Efter det første signal hælder jeg langsomt frøene ind (dette er nødvendigt, så de fordeles jævnt over bolle). Alle ingredienser til en brødvægt på 700 gr. derefter program 3 (fuldkornsbrød), vi indstiller vægten til 900 (på trods af at ingredienserne vejer 700 gram, så jeg har brug for en medium skorpe, men mørkt brød kan være mørkere. Brødet er meget velsmagende, frøene er ømme, næsten usynlige i brødet kun giver en original smag. Jeg har alle produkter fra Altai-producenter (sandsynligvis betyder det noget og påvirker brødets kvalitet) Brød smuldrer ikke tomt inde, det er også velegnet til sandwich. Jeg er meget tilfreds med opskriften. Held og lykke og god appetit til alle.

Skålen er designet til

700 gr.

Tid til forberedelse:

3 timer og 40 minutter

Madlavningsprogram:

3 (fuldkornsbrød)

[Elena]

Elena, med den første opskrift !!!
Vores person !! Hvordan kan du bage brød uden pizza og boller

det er ikke meget klart, hvad der var galt med krummen, tilsyneladende skar jeg det med en varm og lige kniv)) men det ser meget fluffy ud

Ja, brødet blev skåret varmt

Godt brød! Prøv hvede tilsæt 2 spsk. l med et dias, så lægger taget sig ikke.

[metrici]

metricitak for opskriften! Jeg prøvede det først på vores Gonernje BM900WII brødproducent. Det viste sig meget godt første gang! Fantastisk opskrift!

Elena, tak for opskriften!
Jeg eksperimenterede med at bage den på min HP Gemlux GL-BM-977.
Brødet viste sig at være fremragende! Ændrede ikke noget i opskriften.