Flatbread "Italian Ciabatta"

[Trinitron]

I går bagte jeg en ciabatta efter din opskrift, jeg kunne godt lide den, dejen er fluffy, på sporet. dagen er også blød.Trinitron, Vladimir, tak skal du have!

a-a-a-a-a-chef, alt er væk .. (c)
skreg Tumanchik, sniffede ciabattaen ind i ovnen og glemte at skære den først.
Jeg håber, det ikke er fatalt?

Det kan skæres perfekt med kyllingesaks. Jeg gjorde netop det.

et overskæg ved paraden, fluffet blev fantastisk!
Duften var fantastisk. Men jeg tilføjede ikke urter - min mand spiser med marmelade. Der er meget tilbage efter vinteren.
Skorpen er super crispy. Jeg afveg ikke fra opskriften. Olien hældes i ca. 35-40 gram. Melet er strengt normalt. I stedet for vand - serum og skyl fra en creme fraiche. Men dejen gærede i køleskabet - det var presserende at forlade det. Omkring 8-10 timer. Derefter varmede hun det op på bordet i cirka en time. Hældte det på et bageplade. Opvarm ovnen i maksimalt 20 minutter med bageplader, salt. Hun smed et ark kage ind. Efter 10 minutter drysses let. Bages i yderligere 10 minutter. Derefter reducerede hun det til 200 og bagte indtil det var mørt. Hun vendte om arket et par gange.
Én punktering - bagepapiret mislykkedes. Infektionen sidder fast. Næste gang vil jeg bage på Teflon. Alligevel er der intet at strække - det spreder sig selv. Ja, og meget mel går ingen steder - det er en skam.
Smukt, men jeg holder tilbage indtil i morgen. Er allerede kølet ned og venter på at blive spist i et håndklæde.

Mit papir sidder aldrig fast på samme tonehøjde 2-4 og 5 gange.
Jeg tisser papiret som Jamie, så linjer jeg det på bagepladen, siderne, smører med olie med en silikonebørste.
Alt er OK!

Vladimir bagte kagen igen. Hun smurte papiret med non-stick fedt og dryssede det med mel. Opskriften erobrer med sin enkelhed. Intet besvær eller formning. Denne gang skar jeg ikke bevidst det. Hvorfor drys mel? Til det dryssede jeg på dit råd. Resultatet er sprød glæde! Bobler som chebureks! Mange tak. Kan virkelig godt lide!

[Trinitron]

TrinitronVladimir! : hej: Tak for den vidunderlige opskrift! : rose: Særlig tak til Irishka-Tumanchik, for en meget fristende rapport: girl_claping: Efter dette måtte jeg ufrivilligt hurtigst muligt bage noget lækkert: girl_dough: Ciabatta smagte som den hun havde ledt efter så længe: girl_cleanglasses: Jeg er glad for at vedlægge rapporten:

[Tatyana]

Tatyana, åh hvad bobler !!!!
Hvor gik vores Vladimir hen? Der er ingen, der roser os

[Irishkin]

Irishkin, Tak skal du have! Din ros betyder meget for mig ..
Og Vladimir kan have travlt med nogle forretninger, og der er ikke tid for ham at svare os

det viser sig at være meget velsmagende brød, jeg har bagt det flere gange ... men hvad kan jeg sige, og nu er det det værd - det venter på morgenen, mange tak til forfatteren for opskriften.