Cowboy (Texas) kaviar

Cowboy (Texas) kaviar

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: mexicansk

ingredienser
dåse med sorte bønner	1/2
dåse majs	1/2
avocado	1 stk.
en tomat	1 stk.
Paprika	1 stk.
løg (sød eller rød)	1/2 kop
chili	1 stk.
koriander (persille)	1/4 kop
malet spidskommen (valgfrit)	1/4 tsk
olivenolie	4 spsk. l.
Limesaft	1 stk.
salt, sort peber	smag

Madlavningsmetode

• Jeg kan virkelig godt lide Tex-Mex, Tex-Mex, en lokal variation af amerikansk køkken i det sydvestlige USA, hvor de produkter, der er tilgængelige i USA, kombineres med mexicanske kulinariske traditioner.
• Denne kaviar er mere af en salat efter vores forståelse, den kan spises både uafhængigt og som en sideskål. Fadet viser sig at være vegetarisk (magert), men ikke mindre velsmagende af dette. Produkter kan kombineres i stedet for sorte bønner, tage nogen eller ærter, nogle gange tilføjer jeg en stængel selleri, men tilstedeværelsen af ​​avocado forbliver uændret, det er dens buttery silke struktur, der skaber en god smag. Denne kaviar med majschips eller tortillakager er meget god, du kan tørre vores lavash (tynd) - det bliver ikke værre.
• Forberedelse:
• Tøm bønnerne og skyl med koldt kogt vand. Tøm majsen. Hak tomaten fint, nogle gange tager jeg cherrytomater og skærer dem i halve. Skræl og hak paprika (nogle gange tager jeg halvdele i forskellige farver). Læg bønner, majs, tomater, løg, paprika, chili i en salatskål. Top med terninger afocado. Klem limesaften på avocadoen. Tilsæt koriander, krydderier, olivenolie. Bland forsigtigt. Chill i køleskabet. (Et vigtigt punkt, salaten smager bedre). Denne gang havde jeg ingen greener, jeg kogte dem uden det. Det er ikke nødvendigt at bruge chili peber, bare peber salaten, helst varm rød peber.
• Hvis du bruger almindelig løg, skal de opbevares i kogende vand i ca. 1-5 minutter og derefter i isvand. Kogende vand fjerner bitterhed, isvand genopretter skarphed.
• God appetit!

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

30 minutter

Bemærk

Jeg tog opskriften fra siden, som desværre er lukket.

Hvor skønt! Det er usædvanligt for os! Jeg tager det, tager det i fanerne!
Det er en gave til vinteren!

[Rada-dms]

Rada-dmstak, jeg håber du nyder det! Jeg elsker hende bare sådan, og mændene i familien spiser udelukkende med kød, det viser sig som en sideskål.

[Sanechka A.]

Sanechka A.og jeg bogmærker. Jeg vil helt sikkert prøve. Og hvis du tilføjer chili, skal du fjerne frøene? Brugte det aldrig hvor som helst, det er tid til at starte
Og et andet spørgsmål) Hvorfor vaske bønnerne? Er det på en eller anden måde vigtigt?

[Rick]

Rick, Jeg fjerner både frø og vener, det viser sig meget skarpt med dem, men hvis du kan lide "fyrig" smag, kan du prøve at tilføje. Og jeg vasker bønnerne, fordi de ofte er i en ret overskyet væske, lidt pulverformige, selv, men hvis du vasker dem, er de perfekte, skinnende og salaten viser sig at være smukkere.
Uden for emnet - du har en usædvanlig smuk airedale, jeg havde også en pige af dette vejr, der ligner din smukke.

[Sanechka A.]

Sanechka A., En meget interessant skål: girl_cleanglasses: Hvis kaviar, kan du male det med en blender? : povar: Som en sideskål, fantastisk, men i form af kaviar: ensartethed er på en eller anden måde mere velkendt ..

[kuzea]

kuzea, her er en historie om, hvordan navnet på Texas kaviaropskrift, som Helen Corbitt kom op med i 40'erne i det sidste århundrede, opstod.Denne lækre salat med ti ingredienser kan kaldes universal: den er ideel til en picnic som tilbehør til kød, fisk eller fjerkræ. Oprindeligt blev den opfattet af forfatteren som en dukkert, serveret med store tortillachips, men senere, som de siger, gik opskriften til folket, hvor den konstant udviklede sig, blev mere kompliceret, forenklet, genfødt i mange forskellige variationer. Ja, og det mest interessante - hvor kommer navnet "Texas kaviar" fra? Dette navn blev ikke givet til salaten med det samme, men kun få år senere, da den blev serveret til gæsterne på The Driskill Hotel. Nogen spøgte og sammenlignede finhakket salat med lækker sort kaviar og sagde, at dette måske er hendes hårde cowboyversion! Vittigheden sidder fast og navnet "Texas kaviar" (eller "cowboy kaviar") sidder fast i opskriften.

Link til kilde 🔗

[Sanechka A.]

Sanechka A., meget interessant!

Rick, jeg fjerner både frøene og venerne, de er meget skarpe med dem, men hvis du kan lide "fyrig" smag, kan du prøve at tilføje. Og jeg vasker bønnerne, fordi de ofte er i en ret overskyet væske, lidt pulverformige, selv, men hvis du vasker dem, er de perfekte, skinnende og salaten viser sig at være smukkere.

Tak for svarene. I princippet vidste jeg det om peber. Og jeg satte bønner i salater uden at vaske. Derfor spurgte jeg. Det ser ud til, at hvis du skyller det, skylles en del af smagen af, den bliver mindre mættet. Men du kan prøve det og det.

Uden for emnet - du har en usædvanlig smuk airedale, jeg havde også en pige af dette vejr, der ligner din smukke.

Tak Kun dette er en irsk terrier, de er ofte forvirrede, især på min Ave.) Jeg har to af dem)

[Sanechka A.]

Sanechka A.Tak for madens interessante historie: et kys: Så vi bruger det som en salat og en sideskål. Jeg elsker sådanne universelle retter, der kan bruges overalt

[Rick]

Rick, kuzea, tak piger, jeg håber, du kan lide kaviar