Dej til dumplings, nudler, mantas (opskrifter)

Hej allesammen!
Jeg har HP Panasonic sd 257
I går lavede jeg dej på dumplings, alt gik godt, og jeg besluttede at gentage i dag ... hakket kød forblev :))

Jeg satte alt PRÆCIS i henhold til opskriften, tændte det og efter 5 minutter hører jeg, at HP blev revet direkte, jeg åbnede dejen, men den var stram (med gårsdagens bløde uden sammenligning), fik den ud, fordi jeg var bange for, at HP ville knække, æltede den i hånden
var ked af det :(

Jeg skulpterede, skulpterede dumplings, jeg ser, at der ikke er nok dej, jeg sætter det en anden gang, igen kontrollerede jeg alle ingredienserne i henhold til opskriften og igen svigt :(

vigtig note, i går lavede jeg dejen fra en anden pakke, i dag åbnede jeg en ny
mel Pudov, jeg bruger det altid til bagning (jeg lavede dejen første gang i går)

hvad kan problemet være? mel er normalt

dejopskrift
450 gr. mel
0,5 tsk salt
1 æg
210 ml vand

[ammarova]

ammarova
IMHO - følg ikke opskriften nøje, men tilpas dig til dine produkter og betingelser. Kolobok regel Mel er forskellig i fugt. Jeg og en pakke lige fra butikken med den der stod i skabet i en uge er anderledes. Jeg laver altid dumplings på denne måde: Sigt ca. halvdelen af ​​melet i en spand, tilsæt salt, vand og et æg. Jeg starter dumplings-programmet og sidder ved siden af ​​komfuret. Og langsomt tilføje mel, jeg bringer dejen til den krævede tilstand. På denne måde får du helt sikkert en god dej. Ingen grund til blindt at følge opskriften!
Glade dumplings og brød

[lina]

lina tak for rådet, jeg vil huske på, når de ælter dejen

I dag arrangerede vi en dumplings- og dumplingsdag ved hjælp af en brødmaskine. ))))) Mand og datter raslede i køkkenet, jeg "kørte kun med mine hænder" på grund af sygdom. Vi prøvede to dejopskrifter fra instruktionerne - dumplings og dumplings. Jeg kunne godt lide begge dele - plastik, hold dig ikke i hænderne, opfør dig anstændigt både når du modellerer og når du laver mad.

På samme tid huskede vi, at en dumplingsproducent af gammelt regime havde samlet støv i øverste hylde i lang tid. De fik den stakkels fyr - og gav hende en chance for at føle sig nødvendig og vigtig. ))))



På billedet er runden med fremtidige dumplings stadig kun på det tidspunkt, hvor den første rulles, med grænserne ikke skåret ordentligt. Forresten viste min yndlingsrullepind i silikone i dette tilfælde ikke det mest egnede værktøj - min mand tog en simpel træ, den limer og skubber sektionerne mellem dumplings meget hårdere og hurtigere. Med min iboende ikke grådighed, men hjemlighed, ramte jeg hakket kød ind i cellerne så meget, at mange af dumplings måtte skubbes nedenfra for at komme ud. Men dette er hurtigere end at skulpturere hånd-til-hånd.

Vi lavede to bunker, spiste med dumplings, spiste med dumplings og frøs dem begge. Næste weekend skulpturerer vi manti med hele familien. At arbejde sammen til min fordel - det forener sig! ))) (C) Matroskin. Derudover blev det klart, hvordan HP håndterer æltning af den grundlæggende test, nu vil jeg prøve opskrifter fra emnet.

Og så var de dovne til umuligheden, skamme sig over at fortælle nogen: dumplings eller opbevaring - eller ingen. Der var en sag, vi kommer for at besøge min mor, spørger hun - vil du være hjemmelavede dumplings? Vi - ja, kom nu. Vi spiser, jeg føler - lækker og meget. Jeg spørger: "Mor, hvad er det for dumplings?" "Hjem", - svar. Jeg fortalte hende - "Nå, jeg forstår, at" Hjem ", og hvem er producenten? Hvilket firma?" Mor ser sympatisk på mig og siger - "HJEM, hun formede sig selv med hænderne fra dej og kød!" Det er det ...

Jeg har en dejopskrift på alle typer produkter
mel 500 gr
salt 1 tsk
2 æg
vand 100 ml.
Jeg løber alt ind i brødproducenten i Pizza-tilstand, når bolle begynder at danne, tilføj 2 spsk. dyrker olier og vender (hamrer) dejen, men kun før opvarmning.Derefter tager jeg dejen ud og lægger den under skålen til korrektur i ca. 20 minutter, og så arbejder jeg med den til at rulle. Densitet og tykkelse af dejen kan justeres ved at tilsætte mel under æltning.
Æggene holder dejen sammen, hvilket er vigtigt ved tilberedning af produkter, og smøret gør dejen mindre tør og elastisk. Bevist af erfaring

Du skal ikke lægge mange æg, dejen bliver meget tør og skør i færdige produkter. Dejen tørrer hurtigt, selv når det dumplings og bliver skørt.

Tatyana æltede i går dejen efter din opskrift) æltet i Kenwood.
Sandt nok tilføjede jeg mere vand, måske var det lidt tørt.
Selve dejen viste sig at være øm og tørrede slet ikke))
Og det er også interessant, at der var skrot, og jeg lagde dem i en skål dej, lukkede dem og gik i skole for barnet og for det andet i børnehaven. Da jeg kom hjem og begyndte at afslutte det, blev dejen igen, mere præcist trimmende, elastisk og blød)
Jeg vil gerne udtrykke en stor tak !!!!
Og her er mine dumplings)


Ærligt talt var jeg bedøvet, mens jeg blindede dem, måske gjorde jeg alt selv. Men det beroligede mine nerver! Det er som om tibetanske munke hælder farvet sand og laver billeder. Sådan formede jeg dumplings hele dagen i går)

Åh, Masha, dette er min gamle dejopskrift, på æg og vand Derefter tilføjede jeg også opskrifter med forskellige indhold af æg og vand
Ja, dejen viser sig at være behagelig, og hvis du holder den under en skål, udvikler den sig konstant og bliver plastik igen, klar til at skære

Masha, lav mad til sundhed Jeg elsker også at forme dumplings i hånden, de er så hjemmelavede, hyggelige

Tatyan, og vigtigst af alt var min mand bedøvet i går, da jeg kogte dumplings til ham))
Han spurgte mig, hvordan han fortjente dette !!))) forventede ikke dumplings)
Ja, dejen er smuk, jeg rullede alt selv, måske er der ingen dej rullende endnu, men det vil være på lørdag)
Forresten, fra denne mængde dej viste der sig sååå mange dumplings.
Nu vil jeg ikke gøre dem i nøjagtigt et halvt år)

Tatyan, og vigtigst af alt var min mand bedøvet i går, da jeg kogte dumplings til ham))
Han spurgte mig, hvordan han fortjente dette !!))) forventede ikke dumplings)

Dette er det vigtigste! Nu er du forsynet med rullende og andre klokker og fløjter til dumplings og andre lignende dem, optjent med smagen af ​​dumplings!
Masha, og straks skulpturerer jeg omkring 200 stykker dumplings og lægger dem i fryseren - så vil de altid være en overraskelse, træk dem på lur og behage din mand og dine børn
Hvis vi skal forme dumplings, er der meget på én gang for ikke at lide senere ved rullende

Tanya, du er så god til dej, kan du rådgive mig, hvordan man laver en spaghetti dej? Til de nudler, jeg laver efter din opskrift, men til spaghetti skal jeg måske gøre det lidt mere brat? Vedhæftningen har været i næsten en måned, og jeg har aldrig prøvet det.

[Tanyush]

Tanya, du er så god til dej, kan du rådgive mig, hvordan man laver en spaghetti dej? Til de nudler, jeg laver efter din opskrift, men for spaghetti, skal jeg måske gøre det lidt mere brat? Vedhæftningen har været i næsten en måned, og jeg har aldrig prøvet det.

TanyushTak for din tillid! Jeg er ikke en tryllekunstner - jeg lærer konstant

Jeg anbefaler at se dette emne "Villa pasta", dejopskrifter, hemmeligheder, tip, videoer, af Donato de Santos https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0 , godt, meget informativt og nyttigt med hensyn til at lave dej til alle typer pasta.

Den optimale og standarddej til pasta: til 100 gram hvedemel (eller en blanding af hvede og semolin) tages der 1 æg, og hvis der kræves en dråbe vand - og resten gøres som beskrevet i emnet Villa af pasta

Tanya, tak for linkene, det vil jeg forstå, og alligevel er dejen standard, men det syntes alt for mig, at for spaghetti var det nødvendigt at gøre noget anderledes

Piger, hvad skal tykkelsen på nudlerne være? Tynd som stinkskab eller tykkere ??

Åh, piger, hej! I dag besluttede jeg at ændre min tradition og lave en dej ifølge denne opskrift ..... Først viste det sig tørt, jeg tilføjede lidt vand, jeg lærte væske ....... Jeg tilføjede, tilsatte mel og indså at intet ville fungere for mig .. ..: cray: Læg dejen i en pose og ælt på en gennemprøvet måde:
Ingredienser:
- 400 gram mel,
- 50 gram olie (vegetabilsk)
- ½ tsk salt,
- et glas kogende vand.
Dejen viste sig som altid, fantastisk! Men fyldet forblev. Melet slutter igen, og jeg besluttede at skulpturere fra ovenstående ... Namuch stegt, dejen klæber, jeg er dækket af mel, det er for ømt ........ Jeg har ikke kogt det endnu ... Men det ser ud til, at det hele falder fra hinanden, når jeg laver mad ... Hvad er problemet, jeg forstår stadig ikke ......: girl_in_dreams: Men efter forberedelse rapporterer jeg med billeder ........

Hej allesammen!
Jeg læste Temka i et åndedrag.
Ingen andre steder fandt jeg sådan en opskrift på nudler. Lige siden barndommen, da min mor og jeg kom til min tante i Voronezh-regionen, var der et helt ritual: en hane blev slagtet, og der blev lavet en masse dej til hjemmelavede nudler på én gang. Jeg elsker stadig sådanne nudler, endda bare kogt som vermicelli. For 1 kg mel, 10 kyllingeblommer (vi tilsætter slet ikke proteiner) og 20 halvdele af et ægskal med vand - ælt dejen (men se stadig på dejenes tilstand, jeg gør stadig alt i hånden). Derefter ruller vi det ud, tørrer det og klipper det manuelt. Nudlerne klæber ikke sammen og er meget velsmagende (selvom, som de siger, alle markører er forskellige i smag og farve).

Så skriv din forfatteres opskrift på nudledeg, den vil være i almindeligt syn og ikke i dybden af ​​et andet emne, hvor den vil gå tabt

[Administrator]

Administrator,
Tak for forslaget. På en eller anden måde vil jeg prøve STE-forretning til at danne alt som et net og lægge det her. hvis du kan hjælpe med tip, hvordan du gør det

[Administrator]

Administrator,
Tak for forslaget. På en eller anden måde vil jeg prøve STE-forretning til at danne alt som et net og lægge det her. hvis du kan hjælpe med tip, hvordan du gør det

Der er ingen moderator her, så kontakt os personligt - vi gør det sammen

[Orshanochka]

Orshanochka, Hvor interessant!
Og måle skallen nøjagtigt halvdelen?

[Kokoschka]

Kokoschka,
bare efter volumen har du brug for nøjagtigt et æg vand til hver æggeblomme. Jeg slog æggene i halvdelen - digteren i 10 æggeblommer og 20 halvdele vandskaller.

[Orshanochka]

Orshanochka, lige i dag til middag fortalte jeg min mand om din opskrift! I den nærmeste fremtid vil jeg virkelig prøve!
Hvordan udskiftede du det, rullede det ud med det samme?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Ja, da vi æltede, rullede vi det ud. Det vil sige, vi giver ikke hvile.

[Administrator]

Administrator, hjælp mig! Jeg lagde din dej til æltning i HP, hvorefter 500 gram mel - 100 gram vand og 2 æg. Det viste sig at være en krumme, spanden blev ramt i hjørnerne. Jeg kan ikke rulle den ud. Hvad har jeg gjort forkert? Den resulterende "dej" er nu i brødproducenten. Tak skal du have.
* Jeg ventede ikke på dit råd, og halvdelen af ​​den første nat tilføjede jeg 130 gram vand. Det ligner dej. Jeg prøver at skulpturere i morgen.

Faktisk er den grundlæggende opskrift på en tæt usyret dej som følger:

Jeg gjorde det strengt efter opskriften, men i slutningen besluttede jeg at hjælpe min våde sygeplejerske (brødproducent), tilføjet 1 time. l. vegetabilsk olie. Jeg kunne godt lide dejen. For første gang lavede jeg dumplings på en dumpling maker (molder). Alt sidder godt sammen, dumplings er alle en til en, dejen smagte også godt, den var elastisk, ikke kogt. Tak for opskriften! Nu bruger jeg det til dumplings.

Jeg begyndte at rulle dejen til mig selv. Og fra morgenen til dejen. Ælt en halv portion tanya rom. 250 mel .. 1 æg. 05 tsk. salt 50 vand. Jeg kastede det i Panas til pizza. krummen blandede dejen. går ikke til en bunke. Jeg var nødt til at tilføje 35_40 ml vand. hugg den vegetabilske nudelskærer. alt fungerede

Her er nogen med proportioner hidtil ikke særlig succesrige.)
Jeg undgik at plage min HP med nudledeg, og i en mejetærsker blev jeg vant til det. Men dette er ikke pointen, men proportionerne. Og her i øverste post er de nøjagtigt sådan - 3 kopper mel til 1 kop væske.

Det vil sige, vi banker et æg ud i et glas, tilsæt lidt salt, rør det op, tilsæt en skefuld olie, blander, vi får vand (mælk eller deres blanding) for fuldt... Hæld 450 gram mel i en beholder (en skål med en mejetærsker eller en spand med HP) og hæld væsken fra et glas. Efter det første eksperiment tager vi højde for fugt / mel kvalitet, men det vil kun være et par gram. Alle.

Husk bare disse proportioner - cirka en til tre i volumen, 250 til 450 i vægt (plus eller minus små ting).
Og tæl ikke separat gram æg og en skefuld væske.

For nylig begyndte mine dumplings at knække efter fryseren.Især med dejen, som er med eddike, går de generelt i stykker. Og de sædvanlige er også ikke hele efter madlavning.
Hvad kan være tilfældet, og hvad skal jeg gøre? Hvordan løser man det?

[volumen ca. en til tre]

Jeg begyndte at rulle dejen til mig selv. Og fra morgenen til dejen. Blandet en halv portion tanya rom. 250 mel..1 æg. 05 tsk. salt 50 vand. Jeg kastede det i Panas til pizza. krummen blandede dejen. går ikke til en bunke. Jeg var nødt til at tilføje 35_40 ml vand. hugg den vegetabilske nudelskærer. alt fungerede

Svetlana, standardandele af dej til pasta, dumplings osv. - 100 gram mel til 1 æg. Under hensyntagen til, at 1 æg vejer ca. 54-56 gram, tæller vi med 110 gram væske - 200 gram mel. Din dej var meget cool.

Husk bare disse proportioner - volumen ca. en til tre, efter vægt 250 til 450 (plus eller minus små ting).
Og tæl ikke separat gram æg og en skefuld væske.

Hør, en ud af tre, er såååå sej dej. Svetlana havde 1 til 2,5, og det blandede sig ikke. Og 250 til 450 er endnu mindre end 1 til 2, dette er 1 til 1,8

[fremragende]

Hør, en ud af tre, er såååå hård dej.

I struktur er det bare fremragende dej. Elastiske, tyndt rullede ud til gennemsigtige, kanterne på dumplings let klæbe sammen og perforeres ikke under madlavning. Først nu begyndte jeg at få dumplings med juice indeni.
Og så dryppede jeg lidt støv ned i rullemaskinen.

En anden ting er, at HP måske ikke ælter en sådan ting (og vil rullestiften rulle ud?), Så jeg har aldrig lovet det.))) Ifølge Pokhlebkin virker det som et æg pr. Glas mel, er det endnu køligere?

[Lerele]

Lerele, åh, det er hvad det er !!!! sidste gang lavede jeg dumplings med en 20 sekunders dej og tilsatte eddike til dejen, og alt revnede efter frysning. Jeg syndede i mine hænder, jeg tænkte måske, at jeg blindede det forkert, og dette er eddike, men jeg tænkte ikke engang på det. Undskyld, dejen er praktisk ...

[boller begyndte at knække efter fryseren]

Det har jeg for nylig boller begyndte at knække efter fryseren... Især med dejen, som er med eddike, går de generelt i stykker. Og de sædvanlige er også ikke hele efter madlavning.
Hvad kan være tilfældet, og hvad skal jeg gøre? Hvordan løser man det?

I sådanne tilfælde anbefales det at lave dej af choux-wienerbrød, hvis der fremstilles færdige dumplings til lægning i fryseren. Eller 50% choux-wienerbrød og 50% simpel dej, kom sammen, rul ud og derefter forme

[Administrator]

Administrator, Tak skal du have!!!
Jeg kan godt lide det, nogle gange gør jeg det, men jeg har ikke været opmærksom på, at det ikke knækker.
Og jeg skal skrive på poserne eller noget, ellers tog jeg resten af ​​dumplings med kartofler den anden dag, alle kartoflerne fløj ud, og jeg kan ærligt talt ikke huske, hvad dejen var.

Jeg kan godt lide det, nogle gange gør jeg det, men jeg har ikke været opmærksom på, at det ikke knækker.

Men jeg vendte mig om, at det knækker. Og hun stoppede helt med at fryse. Nu har jeg frosset den igen med denne seje fra mejetærsker, men har ikke kogt den endnu. Vi får at se...

Men af ​​en eller anden grund lægger jeg aldrig eddike i dumplings. I den forstand at hun selv ikke tænkte på det, og ingen i mit miljø har nogensinde gjort det.

Hør, en ud af tre, er såååå sej dej. Svetlana havde 1 til 2,5, og det blandede sig ikke. Og 250 til 450 er endnu mindre end 1 til 2, dette er 1 til 1,8

Irsk opvejede med vilje i går i går alt mel og væske for nøjagtigt at bestemme masserne en gang for alle og ikke måle dem i "briller".

Først sigtede jeg nøjagtigt et pund mel i en separat skål, derfra hældte jeg 450 gram i skålen til mejetærsker og kastede en dråbe fint salt.
Jeg kørte 2 æg i et glas, hældte mælk i halvdelen med vand til randen, dryppede citroner. Kom ud 243 gr.
Kombinerede det hele i en mejetærsker. Derudover dryppede jeg en lille skefuld olivenolie.

Dejen smuldrede næsten ikke, en stor klump spindede lodret langs væggen. Da jeg åbnede det, indså jeg, at det var meget vådt, toppen sidder virkelig lige. Riv det i stykker, tænd det igen - det klæber sammen igen. Og så falder det ikke under knivene. ((
Hun brød det igen og hældte resten af ​​melet, resten af ​​50 gram.

Så. Dejen viste sig lige til dumplings.
Elastisk blød, rullet normalt i en skrivemaskine og rullet med en rullestift (minen ruller tykt), perfekt fastgjort på tucks.
Men nudlerne er bestemt for våde.

Så for mit ikke meget hårde almindelige mel kom denne dej på dumplings ud i nøjagtigt følgende proportioner:
500 gr. mel.
255 gr. 2 æg + mælk + vand + smør.

Det vil sige, i bagningsprocentdele er fugtighedsindholdet 50% (æg og mælk indeholder også tørstof). Plus eller minus et par gram for melfugtighed og dens vandholdighedskapacitet.

Dej på dumplings, som ikke behøver at vejes, styres på niveauet af brøddej: "mel i vand", "mel-væskebalance" - dejen er fremragende

Hurtige dumplings på æg i en fødevareprocessor (Administrator)

20 ægskal halverer vand

om! Jeg husker min mors dej til nudler - 1 æg + et vandæg (2 skaller) + mel til en stejl dej, hun æltede normalt på 2 æg, rullede laget tyndt, tørrede det let, rullede laget med en rulle og skar tyndt i nudler, lørdag kyllingnudler efter skoler

og mine børns kaashmaar - den samme dej blev også brugt på dumplings, jeg rullede den op - selvom den er velsmagende, men ikke hurtig og besværlig

min svigermor lavede en mere bøjelig dej til både nudler og dumplings (en familie med 5 børn, alt skulle gøres hurtigt og helst med en mindre ustatk) = 1 æg + 150 ml væske (faktisk ingen gider, bare slået ud 1 æg i et 200 ml glas og vand (valle, mælk, ostemasse) blev tilsat, dejen blev æltet med den nødvendige kølighed, et stort lag blev rullet ud og en krone fra samovaren

hurtigt med mere saftighed skar hun en stak af dem, og hun skar også nudlerne hurtigt - hun skar et stort rullet lag i strimler, den ene stablet oven på den anden og skar en fyldig nudel, som også er meget velsmagende

og ikke en eneste værtinde på det tidspunkt tænkte at hænge humlen i gram - hvor meget mel der var behov for i en given mængde væske, så meget forstyrret, og der var behov for forskellige køler - til nudler, lidt blødere på dumplings, endnu blødere på dumplings, ja og generelt efter smag

[mekanisk]

og ikke en eneste værtinde på det tidspunkt tænkte - at hænge en skæv i gram - hvor meget mel der er brug for i en given mængde væske, så meget interfereret

Så hvorfor ikke binde denne form for rådgivning til emnet for vores samtale med Kara, øh?
Ja, mål manuelt mindst med fingerbøl, i det mindste med bassiner. Mine hænder fortæller alt selv, jeg har aldrig målt proportionerne, da jeg blev født.
Men det handler om mekanisk æltning! Dette er hvad jeg har brug for, at stå og meditere i manuel tilstand er nok, ikke nok, når du kan arrangere alt på én gang med en minimal fejl?

Dette er hvad jeg har brug for, at stå og meditere i manuel tilstand er nok, ikke nok

men det fungerer ikke helt, helt på maskinen - melet er forskelligt og kræver en anden mængde væske

hvis der købes en pose mel, kan du groft kende forholdet efter en eller to æltning

og hvor lang tid det tager der - gå op til HP en eller to gange - det ælter længst - og endda se på bolle, og hvor man skal hen et sted - på dette tidspunkt laver vi hakket kød

og i mejetærskeren med knive går det tabt på et øjeblik - du har ikke engang tid til at flytte væk

det hele er en ting - lettere end med dine hænder

endelig ... ti børn i butikkerne -

Jeg fortæller dig alt i hånden

især når der er en chuyka

at diskutere længere på forummet - så hvad?

Sig mig, jeg har HP Moulinex OW 500230, på hvilket program kan jeg ælte dejen til dumplings

og du skal tilføje lidt mel.

Ja, det er hvad det betyder, at jeg ikke læste detaljerne, men begyndte at lave mad med det samme. Resultatet er krummedej
Men det klæber sammen i hånden, og dejen er fremragende. Nu organiserer jeg børn til modellering

Piger, god eftermiddag!
Lavede ravioli sidste weekend på tescom ravioli. Jeg tog en dejopskrift fra Admin som grundlag. Mel + æg + olie og vand. Nu skriver jeg og spekulerer på, om jeg har glemt at tilføje vand.
Jeg æltede dejen med mine hænder. Mel blev hældt over øjet. Hun rullede den ud på en skrivemaskine. Jeg kunne godt lide dejen. Alt var godt blindet.
Men efter kogning syntes dejen at svulme op. Det forblev tyndt, men strakt ud. Også hakket kød krymper.Og en slags dissonans i proportionerne af dej / kød kom ud. De sidder også sammen på pladen (jeg tilføjede ikke olie til den færdige skål).
Kan du venligst fortælle mig, hvad jeg gjorde forkert? Måske ikke nok mel? Men det rullede smukt ud.
På forhånd mange tak!

Relaterede emner:

Dej til dumplings og dumplings (med sodavand) (nila)

Dumplings dej uden æltning på 21 sekunder! (dej til dumplings med knive i en fødevareprocessor) + video (Doxy)

Dej til dumplings med eddike (celfh)

Grøn dej til dumplings, ravioli, dumplings (Val79)

Dej til dumplings i Profi Cook multiblender (marlanca)

Dej til dumplings og nudler (instruktioner til brødmaskine) (Rustik komfur)

Dej til dumplings (Anastasia)

Dej til dumplings (2 opskrifter) (Lola)

Anbefal en model af en brødmaskine med en dej æltefunktion og en dispenser

Choux dej til nudler, dumplings, dumplings (Administrator)

Dumplings, nudler, dumplings

Dumplings, dumplings, nudler

Dej til dumplings og dumplings (brød maker) (Scarlett)

[Rita]

Jeg forsøgte at lave dej til dumplings ifølge denne opskrift anbefalet af Isha - 🔗 ... Jeg kunne godt lide det meget - let at arbejde med, tyndt rullet ud og meget velsmagende.

Ritatak for opskriften! Jeg var klar til at tilføje ekstra mel, da jeg blev styret af mængden af ​​væske i opskriften. Jeg brugte en brødmaskine til æltning. Dejen er ikke kun let at bruge, men også meget velsmagende. Fremragende til dumplings og dumplings med kartofler, og sandsynligvis til dumplings med cottage cheese vil være en passende løsning. Forhåbentlig påvirker frysning ikke dumplings struktur og smag. Generelt tak for at dele din feedback på denne opskrift.