Dækker eclairs

God dag, kolleger :)
Jeg beder om din hjælp, kan nogen af ​​jer vide, hvad eclairs på billedet er dækket af?
som du kan se, er der blanke i rammen, hvad er det? chokolade? og på toppen, hvad er denne superblanke glasur?
Mange tak på forhånd!

Dette er napazh, vi har en opskrift på forummet

det vil sige en chokoladeplade og oven på den? eller bare napaz? hvordan man opnår sådan en perlemor, fortæl mig venligst)

lad mig vise dig lidt eclairs. Jeg studerer stadig. mestrede kun tre typer dækning. den klassiske hvide glasur viste sig ikke at være sådan et forfærdeligt udyr))) hindbærglitteret var bare fabelagtigt, men jeg var utilfreds med den chokolade. blev kedeligt. For at være retfærdig vil jeg sige, at vi endnu ikke er kommet i chokolade, så jeg er ikke bekymret - jeg venter tålmodigt