Pandekager

Pandekager

Kategori: Sund kost

ingredienser
Speltmel, Art.	1,5
Æg, stk.	2
Sukker efter smag, Art. l.	1-2
Salt, en knivspids	1
Mælk, Art.	1.5
Vand, Art.	1
Olivenolie, art. l.	2

Madlavningsmetode

• Æltning i en fødevareprocessor med en dejblandingsudstyr.
• Læg æg og sukker i en skål, pisk ved maksimal hastighed i 3-5 minutter.
• Sæt mejetærskerkontakten til minimumshastighed, og tilsæt det sigtede mel og salt i portioner.
• Uden at slukke for mejetærskeren, gradvist øge hastigheden, hæld mælk i ved stuetemperatur og vand. Melet blandes perfekt uden klumper.
• Tilsæt olie i slutningen af ​​batchen.
• Lad dejen stå i 30 minutter.
• Det viser sig en homogen dej i farven på mørk bagt mælk, konsistensen er flydende creme fraiche.
• Stegt i en varm pandekagepande af støbejern (på to ad gangen) over høj varme. Pandekager er tynde, hopper af panden af ​​sig selv.

Skålen er designet til

Udbytte-10-12 tynde pandekager

Tid til forberedelse:

10-15 min. æltning og bagning

Bemærk

Pandekager er luksuriøse med en nøddeagtig smag, sund og sund. Overraskende lækker til en sund kost. En ulempe: de forsvandt, mens jeg tog kameraet.
P.s. glas = 250 ml

[Valeria 12]

Valeria 12Tak for den opskrift, du har brug for. Lige til tiden . Jeg købte dette mel til test.

[Valeria 12]

Valeria 12, Jeg kan også godt lide at tilføje speltmel, men jeg har ikke prøvet det hele med speltmel! Tak for den opskrift, du har brug for, der er bare et lager!

[Valeria]

Valeria, og de smager meget anderledes end hvede? Og så har jeg det samme mel, og jeg kan ikke beslutte, hvor jeg skal lægge det, hverken i brød eller lave pandekager, jeg har kun 500 g af dette mel ... men jeg vil prøve alt med det samme

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, faktum er, at de ligner meget det klassiske hvedemel af højeste kvalitet. Selv blev jeg overrasket. For eksempel lavede jeg rugpandekager - jeg kunne ikke lide den specifikke smag, så jeg sendte ikke opskriften.
Og disse, nøjagtigt den samme hvede, kun mere gullige og så åbne i hullet. Der er også en delikat nøddeagtig smag.

[Valeria]

Valeria, Indså jeg tak.

Og det gjorde jeg, det viste sig lækkert. Jeg tog ikke et billede, pandekager er som pandekager
tak for ideen

[Sonadora]

Piger, tak alle sammen for feedbacken. Hej !!
,Sonadora, glad for at høre dig. Jeg har bagt dit brød i et par år nu, det er smukt !!!

Du skal bage, tak!