Kålruller med kvede

Kategori: Kødretter

Køkken: georgisk

ingredienser
Hakket kød	1 kg
Hvidkål	2 stik
Rå ris	0,5 kopper
Løg	4 hoveder
Frisk koriander	1 bundt
Tørret salte (kondari)	1 spsk. l
Tørret lilla basilikum	1 st. l
Tomatpuré	4 spsk. l
Vand	1 glas
kvæde	3 stk
Rød og sort peber	smag
Salt	smag
Kødben	valgfri.

Madlavningsmetode

Lav hakket kød så meget som der er. Fortrinsvis mere fedtet oksekød og mindre magert svinekød.
Tilsæt malet løg og koriander, tørre urter, ris, 1 spsk. l tomatpuré, salt, peber og 1 kop kold
vand.
To små runde gafler tog kålen. Jeg skar stubben ud og satte den i mikra i 5 minutter.
Bladene løsnes let. Så kogte jeg bladene i kogende vand i 2-3 minutter.
Hun satte et kødben i bunden af gryden. Hakket kød pakket ind i kålblade. Forsegl på arket dig
skære. Da bladene var små, blev de kun pakket ind på den ene side. Den anden ende var åben.
Det viser sig endnu saftigere.
Foldede kålruller i tætte rækker
3 spsk. l af en skefuld tomatpuré fortyndet med vand. Fyldte kålruller med vand til niveauet.
Jeg fjernede kernen fra kvede og skar i skiver. Jeg fjernede ikke min hud.
På det øverste lag kål lagt kvede skiver. Dæk med en flad plade og låg.
Efter kogning, kogt i 40 minutter. Kog lidt længere, hvis bladene er seje. En del af tomatpuréen kan være
udskift med kogte tomater.
Kog for helbredet. God appetit.

Skålen er designet til

2 kg

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

Kødkværn, komfur

Lignende opskrifter

Kålruller i rødbeder (ang-kay)

Kålruller i rabarberblade (Lika)

Kål ruller i en multicooker Aurora (Furzikov)

Gayane Atabekova

Mens der er en sæson med kvedekok, vil du ikke fortryde det. De fyldte kålruller er meget velsmagende og aromatiske.

Alena Besha

Gayane Atabekova, Gayane, hvilke fantastiske opskrifter du har, alt sammen med et twist! Tak for idéerne! En meget interessant kombination, tror jeg.

Gayane Atabekova

Alena Besha, Alena er meget velsmagende. Det er ikke en skam at underkaste sig festbordet.

Zhannptica

Gayane Atabekova, kvede er ofte i Plov, og jeg fylder med lam. Vi skal alligevel prøve det. Vi kan godt lide hende))

Gayane Atabekova

Zhannptica, Jeanne, og hvilken fantastisk kvædejammel min mor lavede mad.

Zhannptica

Gayane Atabekova, Jeg husker også bedstemors hylder med marmelade, som ikke var der ..., og vi spiser to dåser om vinteren og derefter i bagværk ...

Gayane Atabekova

Zhannptica, Mine spiser heller ikke rigtig marmelade. Bange for at blive fede. Derfor laver jeg meget lidt mad.

Kapet

Citat: Gayane Atabekova

Mens der er en sæson med kvedekok, vil du ikke fortryde det. De fyldte kålruller er meget velsmagende og aromatiske.

Damn, nogle er heldige ... Nogen er nu i kvæde sæsonen, men vores sne smelter - mudder og slaps ...

Gayane Atabekova

Vi har kvede sent på efteråret og vinteren. Se i supermarkeder. Nu har vi 10, i morgen 15. Naturligvis et plus. Kun en ubehagelig brise.

Kapet

Nej, jeg skal ikke til supermarkedet. Jeg kommer bare i fryseren. For tre eller fire år siden plantede jeg en kvede i Kiev på Borshagovka. I år, om efteråret, evakuerede jeg lidt og frøs det. Det er tilsyneladende tid for hende at gå i aktion - vi tilbereder din tallerken! Tak skal du have!