Pandekager med surmælk

Pandekager med surmælk

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

Køkken: Russisk

ingredienser
Sur mælk	~ 1 liter
Mel sol	300 g
Æg	3 stk.
Sukker	2-3 st. l.
Salt	1 tsk
Soda	0,5 tsk
Vegetabilsk olie + smør	3 + 2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Hvis der pludselig findes surmælk i køleskabet ... Selvom mælk specielt kan syres ved stuetemperatur i 6-12 timer.
• Pisk æg med sukker og salt, indtil det er glat.
• Hæld halvdelen af ​​surmælken i og rør godt.
• Uden at stoppe omrøringen, tilsæt mel i små portioner under omrøring af alle klumper.
• Tilsæt den anden halvdel af surmælken og ælt dejen, indtil den er glat.
• Tilsæt sodavand til dejen, bland.
• Til sidst tilsættes smeltet smør og vegetabilsk olie.
• Bland godt.
• Bag pandekagerne i en godt opvarmet stegepande, og smør den med olie fra tid til anden.
• Pandekager viser sig at være fyldige.
• Til tyndere pandekager (som på billedet), hæld 1 kop kogende vand i dejen i en tynd strøm under konstant omrøring af dejen. Mel brygges, pandekager bliver tyndere og mere plastiske.
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

25 stk. d = 25 cm

[Ksenia]

Ksenia, smukke pandekager!

[Leah]

Leah, Mange tak .

Skønheden!
Mine mænd elsker at dyppe sådanne pandekager i creme fraiche eller kondenseret mælk.

[Ksyusha]

Ksyusha, hvilke "pølser" der er pæne og alle de samme - klasse!

[Anyuta,]

Anyuta, Tak skal du have . Specielt snoet så den, der elsker at dyppe i: creme fraiche (søn), chokolade (datter), tyttebærsyltetøj (mig). Hvis manden var hjemme, dyppede han den ned i kondenseret mælk.

Tatyana, Tak skal du have . Justeret størrelsen på pegefingeren.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Hvad alle de smukke, okay, pandekager er dejlige for øjnene!

[Natalia]

NataliaTak for komplimentet for mine pandekager. Vi prøvede vores bedste.

Hvor lækre de er! Lige venlig familie
Jeg kan også godt lide tykke pandekager - at tage en, dyppe den i kondenseret mælk (eller creme fraiche eller rødbærgelé) og spise en af ​​dem fra maven
Eller en tynd lille bunke, der ruller hver enkelt ind i et rør og smager og undrer sig: "Åh! Hvilken rødmodig og lacy er han!"

[Irina]

Irina, Tak skal du have . Min søn går i haven i gruppe A venlig familie. Faktisk gik min datter også derhen.
Og pandekagerne er nøjagtigt hvad nogen elsker, så de bliver: fyldige eller tynde - bare tilføj træ! (FRA)

[Ksenia]

Ksenia, Jeg troede engang, at pandekager kun bages i mælk, og kefir er til pandekager. Men i 10 år har jeg også baget pandekager med kefir og surmælk.
🔗 Jeg tager det til bogmærker for nu

[Albina]

Albinaog valle og kærnemælk og øl og ... listen fortsætter. Nå, det er lækkert! Det er en skam, at Maslenitsa er forbi.

[Ksenia]

Ksenia, og med vodka !!! En opskrift som administrator, det prøvede jeg også. NORM

Det er en skam, at Maslenitsa er forbi.

In-in. Og min søn siger, at han ikke spiste pandekager 🔗 Jeg bager ikke pandekager kun en dag ud af ugen, og det var fordi der var

[Albina]

Albina, min siger det samme. Min natur er pandekage. Både om vinteren og om sommeren, med enhver påfyldning, med enhver påfyldning, kan pandekager spises. Bare få tid ...

Medbragt tak! På en eller anden måde klagede jeg aldrig over, at pandekagerne altid viste sig godt og tynde og pandekager (selvom der var et hul i den gamle kvinde)). Men jeg lavede altid tynde med mælk. Og så skete der bare en blokering - meget mælk sur. Jeg kom her på jagt efter opskrifter på sur mælk, jeg fik dine pandekager.Nu vil jeg bage efter din opskrift, de er perfekte, meget tynde, med perfekt let gummi.

[Alla]

AllaMange tak for din feedback. Det er meget behageligt at læse sådanne ord, især da pandekagerne ifølge denne opskrift er virkelig smarte.

Og jeg fik fremragende pandekager uden gummiagtig, meget øm, cremet! Ksenia, tak for opskriften! Jeg havde fed mælk, gårdmælk, den opbevares kun i 5 dage. Flasken var på balkonen, den var kold. Generelt viste det sig, at mælken ikke blev sur! Derfor slukkede hun sodavand med æblecidereddike. Jeg tilsatte 200 ml kogende vand til dejen. Bagt i en støbejernspande. Det viste sig meget og lækkert!

[Jeanne]

Jeanne, store pandekager. Tak for din tilbagemelding . Jeg elsker også disse pandekager, mælken har ikke tid til at blive sur.