Forarbejdet ost i Thermomix

Forarbejdet ost i Thermomix

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
dræne olie	100 g
5% cottage cheese er bedre end store ost	400 g
æg	2 stk
soda	1 tsk
salt	1/3 tsk

Madlavningsmetode

• bland 10 sek / hastighed 5-6
• kog 15 min / 80 grad / hastighed 2
• under tilberedningen øges hastigheden 2 gange fra 2 til 4 i flere sekunder
• (Jeg gjorde den 4. og 8. i 10 sekunder)

Skålen er designet til

10 portioner

Tid til forberedelse:

16 minutter

Bemærk

Jeg tog alt efter opskriften undtagen hytteost - 9% Rosagroexport 2 pakker med 180 g = 360 g, thermomixen vejede 340 g generelt ... Jeg tilføjer: 340-360 g er bestemt ikke nok, og hytteosten bør ikke være våd! (men ikke for tørt, selvom æggene i opskriften er 2 stk., er det muligt, at de bliver fortyndet med tørre ...)

Hældt viola efter smag (kun bedre - der er ingen konserveringsmidler og eventuelle grimme ting undtagen sodavand) er bare super, især mens den varme er lige

[Olga]

Olga, super! Tak for opskriften!
Jeg havde en cupcake, der også skulle sættes her, da)

Hvad skal man blande og hvad man skal lave mad? Hvilken hastighed skal øges under tilberedningsprocessen?

[revisor]

revisor, Olyayayaya, det er lækkert! lunken, men til en frisk "by" bolle
Kun jeg fik straks en gusky, jeg skiftede den fra TM med en spatel.
Tak for den magiske pendel for at lave en sådan lækker spredning på en bolle

Hvad skal man blande og hvad man skal lave mad? Hvilken hastighed skal øges under tilberedningsprocessen?

Bland og tilbered ingredienser

Kan du ikke høre sodavand?
og hvorfor er cottage cheese bedre end 5% købt?

Og hvis du fremstiller hjemmelavet cottage cheese

Jeg ved det ikke, piger. Min var 5% vores lokale, på de sædvanlige skalaer 398 begge pakker, TM 390 vejede.
Men jeg ved med sikkerhed, at du kan gøre det samme med urter, du kan gøre det med svampe. Jeg kan lide det! Jeg lagde det væk i en Tupper-krukke, jeg tror, ​​det vil ikke have tid til at blive forværret.

Jeg tror, ​​at det ikke vil have tid til at blive forværret

vil ikke have tid vil ikke have tid tildelt !!! Jeg er det, der kaldes tilbage i fuld flyvning! I betragtning af den tidligere dårlige oplevelse, da lige ostemassen kom ud, var jeg bange for at prøve det koldt fra køleskabet og trak alt med det, på trods af at min mand roste alt, hvad de siger ægte viola, kunne jeg ikke tro det. og nu prøvede jeg det super !!!! ikke engang viola-præsident, det vil sige, det er blødere og ikke salt! og det er ikke skadeligt uden specielle tilsætningsstoffer, naturligvis, ligesom smør fra fløde ... skal det (smør) forresten også opdrages her eller er der allerede?
i opskriften blev det også sagt, at før hærdning kan du tilføje greener, svampe, oliven, men jeg vil sandsynligvis kun være "ren".
ja, men om cottage cheese står det, at det er bedre at shoppe, men jeg ved ikke hvorfor, jeg er nødt til at prøve alt, ser det ud til mig, skriv til hvem hvilke ideer der vil være resultaterne af variationen. Det mest overraskende er, at jeg stadig har det tyktflydende og koldt, ja, ikke flydende, men meget plastisk og sart hærder ikke !!! måske på grund af den mindre masse hytteost i den andel, jeg havde i virkeligheden, ved 9% måske ikke engang, men det er fantastisk, hvordan! det kan stadig være, at min krukke er pottemaven, og der tørrer massen ikke.
Mange tak for jeres tak, jeg er glad!

Kan du ikke høre sodavand?

svar venligst hvem der gjorde det, det er vigtigt for mig, jeg kan ikke holde smagen af ​​sodavand, men her er en hel skefuld til 600 g masse

[Olga]

Olga, fantastisk, i morgen vil jeg joke
Du kan også bruge smør med en opskrift

[Tatyana]

Tatyana, Jeg vil ikke sige om smag og lugt, men alle opskrifter til forarbejdet ost indeholder sodavand, ellers er processen ikke nødvendig. Smagsoplevelserne er naturligvis individuelle. Jeg kom ikke der i dag, måske i morgen formiddag har jeg tid til at levere en portion - det siger jeg dig!

[Marina]

Marina, Jeg vil vente!

generelt er jeg meget følsom og krævende over for alt ...Kort sagt, jeg kan ikke spise mange ting, alle mulige sorbater og konserveringsmidler er ikke tilgængelige på én gang, jeg spiser bare med vanskeligheder, men det meste spiser jeg simpelthen ikke, jeg afbryder uden det. Nå, til min overraskelse er sodavand på en eller anden måde forvandlet i smag, i hele buketten føler jeg bare en mælkeagtig (endda mælkesmør fløde) smag med en osteagtig smag. kan sammenlignes - når jeg først har lavet marshmallows af bønner !!! så der var slet ingen smag af bønner, og ingen troede det overhovedet ... der var farven i lyserød frisk sukkerroesaft og så videre og så videre. desværre ikke på thermomix. 2 gange brød jeg næsten mixeren, men jeg klarede den!
kort sagt, prøv - ingen vil fortælle dig, hvad du vil føle!
For eksempel kan jeg ikke bruge en shower gel, mandelolie ser ud til at blive kaldt et berømt fransk mærke, jeg har allerede glemt navnet, jeg går ikke engang, men Lochitan, alle er glade for det, og jeg har så følsomme receptorer, at jeg føler et grimt spor af denne lugt. de siger, at nogle virkelig føler det.
Er du præsident for købmanden? hvis ja, så vil du sandsynligvis lide det, måske forstår du kompilatoren der ... sodavand er bare blomster. men uden den krævede mængde sodavand smelter den simpelthen ikke, jeg så endda en video et eller andet sted, at hvis det ikke fungerer under madlavningsprocessen, skal du tilføje sodavand !!! men i denne opskrift er alt okay, sidste gang jeg prøvede det, smeltede det ikke, sammensætningen var slet ikke den samme og i mange henseender, inklusive sodavand

det mest overraskende er, at det er tyktflydende og koldt, ja, ikke flydende, men meget plastisk og sart hærder ikke !!!

her, hvorfor er det tykt for mig?
I dag spiste jeg kaffe til morgenmad
Ja, ømt, cremet og, hvis det ønskes, selvfølgelig, men bestemt ikke stramt.
Som en sidste udvej, hvis min ikke er efterspurgt, gnid gulerødderne med hvidløg og bland en del.
Næste gang skal du prøve halvdelen af ​​normen, men med tiden hvordan? at halvere tiden?

Oka, Tatyana, der er ingen antydning af færdiglavet sodavand, jeg kan ikke lide det, når for eksempel bagværk "lugter" til hende.
Så prøv det dristigt
I morgen tilbereder jeg fiskesuppe, jeg planlægger at tilføje denne ost til den. Så lad os se, hvordan osten gennemgår denne test.

[Olga]

Olga, men kan du lave mad uden termomix?

[Elena]

Elena, kan.

Webstedet har forarbejdede ostopskrifter. En masse. Jeg laver en lignende lige i gryden. Fra Tatiana.

Tilføjet onsdag 01 mar 2017 08:06

I denne opskrift Thermomix. Men jeg har ikke ...
Men proportionerne er gode. Du kan lave mad på dem i et vandbad under omrøring.

Nå, de laver mad i vandbade, jeg så opskrifter til YouTube. Og det tykke og endnu mere solide, jeg tror, ​​det hele er i hytteost, jeg kan se, at Rostagroexport 9% blå pakker på 180 g blev fanget med succes (uden emballage, nettovægten viste sig at være 360 ​​g), i thermomix 340. Det viser sig, at 400 g er meget for en viskøs blød konsistens, gør omkring 350 gram! Og læg i en krukke, ikke lave beholdere. Måske er konsistensen af ​​Rosagroexport, at den vådere cottage cheese er blød, kort sagt, ikke tør, og følgelig er koncentrationen af ​​cottage cheese selv, som kaldes tørstof, endnu mindre! ... Her er sådan en persille. Overvej alt dette eksperiment eller find nøjagtigt mine ingredienser ... Nå, madlavning er sådan et gram til højre gram til venstre skud. Ikke det faktum, at det ordner sig for mig en anden gang, jeg vil prøve at prøve igen. Generelt går jeg så lækkert lige og spiser ...

Og læg i en krukke, ikke lave beholdere.

Jeg har en høj, hvis det

Nå, retterne betyder ikke, at det ikke påvirker, din var straks hård og forblev det, jeg var oprindeligt så blød og forblev godt, lidt mindre. og dit venskab i briketter, som smeltet rav, kom ud?

Jeg vil ikke have en konsistens som forarbejdet ost Druzhba) Men heller ikke helt flydende generelt, så du kan sprede det på brød og ikke dryppe

[Tatyana]

Kan du ikke høre sodavand?

Tatyana, sodavand fungerer her som et smeltende salt, og dets smag manifesterer sig ikke på nogen måde. Et meget velsmagende produkt uden noget antydning af tilstedeværelsen af ​​sodavand i det. gør og spis.

Offentliggjort torsdag 02 mar 2017 11:36

Jeg har ingen thermomix. Jeg laver smeltet ost i et vandbad.
Alt smelter bemærkelsesværdigt. Lavet med urter, hvidløg og bare gurkemeje.

[Olga]

Olga, nej, Ol, ikke som Friendship helt sikkert! Du kan ikke gnide det på et rivejern. Jeg spreder den på en bolle og gnider den lidt. Nå, slet ikke blødt.
Yulia, det dræner ikke helt sikkert)
Jeg tror, ​​jeg har tilføjet lidt tid ... thermomix-skålen var efter koldt vand og olien fra fryseren ... og jeg var bange for, at der ikke ville være tid nok til at varme op.
Næste gang vil jeg gøre det strengt i tide og sammenligne. Men jeg siger det igen, det blev lækkert. Når du nu tager det koldt ud, er smagen sååå cremet!

Min afkølede dræner bestemt ikke - plastik, men hvor du lægger den der og ligger, smurte jeg den ikke på varmt brød, men sandsynligvis ville glas være, men det køler hurtigt ned i køleskabet, så det er ikke et problem. Tværtimod holdt jeg det varmt længere

Hej allesammen! Jeg har lavet sådan ost i lang tid, og tilberedningstiden påvirker plasticiteten. Hvis du fordøjer osten Druzhba, bruger jeg en nedsænkelig mixer og en multikoger, og hvis du først koger ostemassen i mælk inden du adskiller valle og smelter den på samme måde, får du en hård ost, som efter afkøling i form kan reves og skæres i stykker med en kniv. Det viser sig lækkert !!

[Bula]

Bula, sejt, nu er hemmeligheden klar! Så det viste sig for mig)
Noget jeg ville gnide lige med hvidløg og gulerødder)

Det er lækkert med svampe, urter og syltede agurker, enhver fyldning for enhver smag, kun svampe er ikke meget fede, mindre olie fra stegning.

Nå, vooot, den smeltede ost fungerede ikke .... Jeg tog mindre end en ske sodavand, æggene var meget store, cottage cheese var for frisk ... Jeg tog cottage cheese som sidste gang - to pakker rostagroeksport på 180 gr. Først under tilberedningen blev der dannet en meget flydende opslæmning som mælk, jeg begyndte at tilføje mere sodavand, intet hjalp ... kun massen blev hærdet, men smagen var ikke smeltet ost og ikke plast, men en kornet omelet med en klar smag af æg!? kogt i 10 minutter længere - hjalp ikke. det viser sig, at sodavand ikke kan reduceres, og hytteost sandsynligvis også skal tages 400 g og ikke 340-360. Jeg var heldig sidste gang, sandsynligvis havde hytteosten høj syreindhold, fordi den havde ligget i en uge eller to og blev sur, og den friske var blødere i smagen og ikke sur, hvilket sandsynligvis er grunden til, at de anbefaler at gemme hytteost, så den sure ost sandsynligvis skulle vælges mere sur. Sådan er mine observationer, tanker. og hvem har hvilke resultater, skriv venligst viola eller ej? negativ oplevelse, hvis der også er vigtig skrivning. og thermomix vejer forresten 2 pakker med 340 g korrekt! uden emballage virkelig så!

Jeg bruger opskriften 500g. cottage cheese, 100 g smør, 1 æg, hver 0,5 timer. l. sodavand og salt, cottage cheese bør ikke være for våd og for tør, alt sammen under en blender og derefter i en langsom komfur

selvfølgelig ser det ud til, at jeg havde for frisk fugtig cottage cheese denne gang, at den straks blev til mælk, ja, 340 gram er selvfølgelig ikke nok til sådanne proportioner.

Tilføjet lørdag 4. mar. 2017 kl. 19:14

Olyayaya, det er lækkert! lunken, men for en frisk "by" bolle
kun jeg viste mig straks at være tyk

Svetlan! Del oplysningerne, hvilken slags hytteost de tog for fedtindholdets mærke, vægt, godt, og det smagte som viola? ikke en omelet, ikke en ostemasse? men jeg har mistænkt igen. kort sagt, hver anden gang viser det sig hver anden gang, nej, jeg har stadig ikke ingredienserne, så den kemiske proces fortsætter på et apotek, da jeg i produktionen afvejede visse ingredienser, satte thermomix-algoritmen og al den forarbejdede ost i lommen!

Tilføjet lørdag 4. marts 2017 19:22

og derefter til multikogeren

men hvad er dit navn, noget er ikke synligt. Bul, men hvordan er det i en multikooker uden omrører, hvad er temperatur / program og tid? opnås violaens smag og kvalitet?

Tilføjet lørdag 4. marts 2017 19:35

Noget jeg ville gnide lige med hvidløg og gulerødder

tilsæt et æble, selv to i 3 gulerødder, en stor fed hvidløg og enhver ost 100 g - thermomix 7 sekunder 5 hastighed. min yndlingssalat med maynes er sand

Elena, jeg har Redmond, jeg tænder den til stegning, den opvarmes og smelter meget hurtigt, skålen er ikke non-stick, enkel, og jeg blander alt lige i skålen med en blender, jeg bemærker det ikke i tide, alt er synligt, det vigtigste er ikke at fordøje og for ikke at brænde, temperaturen kan justeres slukke multicooker, det er muligt på gas, jeg prøvede det med succes. Smagen af ​​rav minder mig mere, smagen fra barndommen.

Og jeg fik en ganske forarbejdet ost, men flydende. Men dette er bestemt min fejltagelse. Jeg tog for våd løs hytteost (Han forvirrede mig straks ... men stoppede ikke)
Lavet i Kenwood Cooking. Først gned jeg cottage cheese ned i en skål gennem en sigte. Hun lagde alt det andet derinde og kogte det straks ved 80 grader i 15 minutter, som det skulle være ifølge opskriften under konstant omrøring.
Jeg gentager med tørrere hytteost, når jeg afmelder mig
Jeg gjorde lige noget lignende før. Men der smagte jeg som rå æg ... lige så meget for mig. Jeg følte ikke æggene her

ganske forarbejdet ost, men vandig

betyder det, at det smager og smager som viola? kun det er flydende, da det selv i køleskabet ikke blev tyktflydende, tyndere end almindelig viola, ikke?

Tilføjet søndag 5. marts 2017 01:51

Jeg tænder den til stegning, den bliver varm og smelter meget hurtigt

fantastisk, alle metoder er gode, hvis det kun smelter! ... i en tegneserie er det selvfølgelig mere kompliceret. Her i Thermomix ser det ud til, at alt er simpelt, ja, faktisk er den vigtigste subtilitet i kvaliteten af ​​produkterne og deres mængde

Tilføjet søndag 5. marts 2017 02:02

Jeg følte ikke æggene her

og æggene var store eller små og friske eller gamle? det ser ud til, at dette også påvirker resultatet og meget meget ...

Afkøling af osten bliver tykkere, men ikke som venskab

Jeg bruger opskriften 500g. cottage cheese, 100 g smør, 1 æg, 0,5 timer hver. l. sodavand og salt, cottage cheese bør ikke være for våd og for tør, alt sammen under en blender, og derefter i en langsom komfur

Jeg gør også netop sådanne proportioner i Thermomix. Alle

Svetlan! Del oplysningerne, hvilken slags hytteost de tog for mærket fedtindhold, vægt, godt, og det smagte som viola? ikke en omelet, ikke en ostemasse?

tilsæt et æble, selv to i 3 gulerødder, en stor fed hvidløg og enhver ost 100 g - thermomix 7 sekunder 5 hastighed. min yndlingssalat med maynes er sand

Olya, min hytteost var 5% af vores lokale "White Cloud", på de sædvanlige skalaer 398 begge pakker, TM 390 vejede.
Viola, lækker, cremet. Bare næste gang laver jeg mad strengt til tiden.

Salat jeg brød af) Jeg kogte ostesuppe med rød fisk, al osten gik derhen. Fkusnaaaa

generelt og især arbejder jeg på bugs. konklusionerne er som følger.
1. hvordan ostemassen viser sig at være en kornet masse på grund af det faktum, at ostemassen forblev på kanterne og på skålens vægge og derefter i slutningen, når den hældes, sandsynligvis faldt i den smeltede ost og forkælet den glatte, homogene skinnende konsistens.
2. ægomelet smag på grund af størrelsen på ægene (de skal være små), mangel på salt (helst 1 tsk) og sodavand (1 tsk. Med et dias eller endda 1,5). (ellers kan det vise sig som en usaltet usyret omelet, det er ikke velsmagende, og æggene afbryder smagen.)
og så vil smagen blive lysere, mere som viola med en let syreindhold, og når den står i køleskabet, ændres smagen og svækkes.
3. Smeltens væske og hårdhed afhænger af ostemasseens fugtindhold eller tørhed og dets fedtindhold. tørre og mindre fedt - hårdere, våde og meget fedtede - væske kan være. det er nødvendigt at variere alt afhængigt af hvilket resultat der er behov for. det er mine observationer.
i dag gjorde jeg det med alt, hvad der blev sagt: Jeg tog 5% tør cottage cheese, ikke i pakker, men forseglet i en pose med luft, fabriksemballage med et vindue, hvor du kan se kvaliteten, mindre æg, forresten, mindre olie, mere sodavand og salt, og cottage cheese skrabet ned fra væggene efter den første omrøring (kolde ingredienser endnu ikke kogt) og så i processen meget pænt med spatler.det viste sig en blank ensartet masse uden korn, blød indtil videre varm, hvid, men stod og hærdet som venskab i briketter blev tilnærmelsesvis. fedtindhold skal selvfølgelig tilsættes (hytteost er federe, og der er mere smør, kort sagt, alt bestemmes intuitivt af øjet og vil med erfaring forståelse) - det bliver blødere, gulere og smager mere cremet.

Jeg fik ikke ost i går. Den samme hytteost er forresten også pakningerne forseglet i poser, det samme smør og alt andet. Resultatet var en væske, som jeg hældte i vasken. Efter omrøring for første gang, i går, fjernede hun massen fra væggene med en spatel til knivene.

ja, der er nogle mirakler i løsningen, hvis alt er det samme !!! og æggene er forskellige? måske større eller friskere ... og endnu mere soda-salt ... måske måske lidt mere ... Jeg havde også en gylle sidste gang, men du hældte den forgæves ud! det kunne have tyknet i kulden det samme sted! Derefter forsøgte jeg at ordne noget, tilføjede sodavand, salt stadig kogt, men forgæves smeltede osten ikke, smagen af ​​sodavand kom ud, det gik ikke til smeltning, men det virkede lidt tykkere, ja, jeg fjernede det hele i kulden, intet var frosset i ostemassen, men smagen var ikke meget på grund af ubalancen i sodavand, jeg stablede meget af det til sidst ... slet ikke ... generelt, her skal du virkelig føle dig selv med øjet, når du lægger hinanden, og du evaluerer det, måske skal du smide mindre æg eller smør. ja, og jeg begyndte at slå æggene med en piskeris og hælde så meget, som jeg ville. Jeg købte forskellige cottage cheese, jeg vil prøve ... du kan eksperimentere med 200 gram cottage cheese

Tilføjet mandag den 13. marts 2017 kl

og selv under tilberedningsprocessen blev hastigheden fra 2 til 4 ikke i 10 sekunder, men bogstaveligt talt 3-4. pludselig påvirker det også, men osten kom meget stærk ud denne gang, jeg tror på grund af 5% hytteost og ikke 9 og et fald i fugtighedsindholdet (hytteost er ikke våd, der er mindre smør og æg, jeg snoede stadig mindre - 3-4 sekunder). Og også hældte chippen det hele i en glasburk fra under Riga-guld, og så vaskede krukken lige ud, spiste for nylig brisling, og låget forblev med en røgfyldt lugt, så det overføres lidt til osten, når du åbner krukken, føler du straks en interessant aroma !!!

Hytteostens naturlighed fra butikken er altid i tvivl ... helt sikkert hytteost med tilsætning af vegetabilske fedtstoffer reagerer meget dårligt på sodavand ... deraf fejlene.

I lang tid har jeg lavet forarbejdet ost af hytteost med lavt fedtindhold i en mælkekomfur (næsten et vandbad). Jeg tilføjer ikke smør eller æg. Kun hytteost, sodavand, salt. Normalt laver jeg fra hviderussisk i pucker, og sidste gang blev jeg fanget af firmaet Babushkins krynka. Jeg kunne godt lide konsistensen - udtværing. Så kun af erfaring.

Jeg lavede flere gange ifølge denne opskrift i Shtebe. Ingen æg. Der er desuden to versioner af forarbejdet ost, du kan få.
Jeg synes TM er perfekt til denne opskrift, jeg planlægger at gøre det næste gang.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389262.0

Jeg kan sige, at jeg lykønsker mig selv med sejren! igen normal som første gang alt fungerede! Mange tak for din feedback og information, jeg læste og så på alt! lavet efter hendes opskrift med tolerancer som i første gang - 330 g cottage cheese (denne gang en "velsmagende" forseglet pose med et vindue - cottage cheese selv er meget velsmagende, jeg spiste næsten den, slet ikke sur 9% emballage 330 g alt og sætte) smør (Jeg skar en god og kold en lige fra fryseren i stykker) 80-85g en halv pakke, jeg efterlod en anden halvdel til eksperimenter, jeg tog 2 æg alligevel, jeg øgede salt og sodavand 1 tsk sodavand med en stor lige glide, så det med sikkerhed blev te-salt med en lille bakke. det viste sig at være meget salt, men fra tidligere erfaringer bemærkede jeg, at salt og sodavand tilsyneladende eroderer chtoli, det vil sige, hverken salt eller surhed forblev i 5% af min version om ugen er endnu ikke gået, og det er praktisk talt kedeligt (godt, resterne er helt i en krukke). Generelt viste det sig godt, ligesom en butikskøbt viola salt og surt. at jeg er særlig tilfreds med den glatte, ensartede konsistens og den blanke overflade så meget som jeg elsker! lad os se, hvad der sker i køleskabet, men interfererede fra 2 til 4 hastigheder igen i 3-4 sekunder i 2. og 10. minut.

nu hvor meget ost jeg har lavet, altid et konsekvent fremragende resultat! varm væske, kold plast, blød nok, men drypper ikke fra sandwichen, den er elastisk smurt !!! om vinteren var der tilsyneladende mange fejl på grund af ingrediensernes kvalitet, måske er ishytteost eller smør ikke særlig god eller noget andet, eller de skruede virkelig sammen med hytteosten, så alt fungerede med vand. For at gøre det blødere og mere elastisk tager jeg stadig cottage cheese i pakker - det er fugtigt. Jeg lavede af 2 pakker Rostagroexport 9%, en anden gang tog jeg 2 pakker til nåde på 12%, den såkaldte bonde. pakninger på 180 gr. igen, i ren form, er massen 320-340 g ikke mere. alt smelter godt! selvom jeg lægger mere sodavand-1 tsk. med et dias, salt-0,5 tsk. resten er også 100 g smør (en god dag fra magnolia viser det sig godt) 2 æg, alt er som normalt. En anden ting, jeg vil sige, i slutningen åbner du låget - du kan se, at der undertiden er mange bobler, nogle gange bare en lille smule, jeg læste, at dette er et godt tegn, det betyder, at osten er smeltet.

Lavede mad! kun det strømmede fra kanden af ​​en eller anden grund. Måske burde ikke cottage cheese være taget med hjem

Det er rigtigt. Det er når det er varmt og vil være flydende. Skriv, at efter hærdning i køleskabet - bliver det plastklistret eller fast? Forresten så jeg i opskrifterne til May Kuk en lignende opskrift hjemmefra! så er det også muligt, alt skal være i orden. Det vigtigste er velsmagende på nogen måde. Her, efter en lang pause, prøvede jeg butikkens viola og spyttede på den - salt sur og bitter efter min egen! forventede ikke.

Måske burde ikke cottage cheese være taget med hjem

Jeg laver hjemmelavet, min egen cottage cheese ... alt er fantastisk!

Jeg kommer hjem og prøver at gøre det i Proficuka. Kom nu.

Jeg gjorde det lige i thermomix. Landmandens hytteost tog 12%. Mens det fryser, er det flydende, men jeg tror, ​​at når det fryser, vil viola være lige. Jeg prøvede det varmt, lækkert)) Jeg gjorde før det med den samme opskrift i en mælkekoger, det viste sig bedre i en thermomix.

Jeg satte 500 g hytteost, satte 40-50 g smør og 1-2 æggeblommer, men ikke æg ...