Kalvekød fyldt med kirsebær (baseret på opskriften fra Hanna Grabowska) i Philips HD 9220/20 Air Fryer

Kalvekød fyldt med kirsebær (baseret på opskriften fra Hanna Grabowska) i Philips HD 9220/20 Air Fryer

Kategori: Kødretter

Køkken: ukrainsk

ingredienser
Oksemørbrad	300 g (allerede efter forarbejdning)
Kirsebær, pitted, friskfrossen	5 stykker.
Frisk hvidløg	6 små tænder
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
Grill Krydderier Cykoria S. A. (indeholder salt)	1 spsk. l. (smag)

Madlavningsmetode

• Trin 0.
• Lad os se, hvad vi har brug for til at forberede opskriften.
• Trin 1.
• Vi ser på, hvad vi har på lager, og i hvilken stand.
• Kalvefilet:
• 
• Bagside med allerede fjernet bindevæv, men kræver stripping:
• 
• Efter stripping:
• 
• Trin 2.
• Drys et beskyttet stykke (jeg har 300 g) med dine yndlingskrydderier til kød (eller til grillning). Jeg har Cykoria S. A. Grillkrydderier (indeholder salt):
• 
• Trin 3.
• Tilsæt en skefuld rast. olier:
• 
• Trin 4.
• Dernæst: pakk ind i en pose eller plastfolie og afkøles natten over.
• Tilberedt skive:
• 
• Trin 5.
• *** Foto af processen med at fylde kød er taget fra opskriften "Pork" Family Duet "(* Se linket i noten)
• At lave huller i kødet. Vi stikker en kniv i kødet:
• 
• Og vi ruller den og skærer den let med et knivblad indefra for at danne et hul:
• 
• Tag derefter et klistermærke med sukker (til 1 tsk) og hæld 1/4 af sukkeret i hullet (1 klistermærke til 2 huller):
• 
• Vi tager kirsebæret. Bedre frossen (lettere at fylde). Skub din finger ind i hullet til midten af ​​dybden:
• 
• Og drys med en kvart teskefuld sukker ovenpå:
• 
• * Det er praktisk at tilføje sukker og en ske til krydderier.
• Trin 6.
• Vi dryser kirsebær fra en tønde:
• 
• Jeg har 5 stykker:
• 
• Trin 7.
• Og vi "samler" kød i en bunke for at lukke hullerne:
• 
• Vi drejer stykket på tønden og drejer det 90 * (siden med kirsebær til højre). Og i intervallerne mellem kirsebær (de mærkes godt; eller du kan orientere dig visuelt langs åbningerne til kirsebær), fyld med hvidløg. Jeg har 6 små tænder:
• 
• Trin 8.
• Vi samler kød for at lukke hullerne. Og læg det i en stegepande.
• En tønde fyldt med kirsebær øverst:
• 
• Jeg satte 3 kirsebær og et fed hvidløg i midten af ​​cirklen, drysset med resten af ​​marinaden (Ifølge resultatet: du behøver ikke at overleve, fordi kirsebærene tørrer op. De indeni er nok.)
• Trin 9.
• Efter 15 minutter. fra koldt til 200 *:
• 
• "Wenochek" blev ikke fastgjort, stykket blev rettet. Jeg fjernede 3 kirsebær og et fed hvidløg, som blev placeret i midten for ikke at brænde.
• Trin 10.
• Fortsættes: 5 min. i 160 * og 10 min. ved 140 *.
• 
• (* Vi elsker godt udført kalvekød. Hvem elsker mindre - 10 'til 140 * du kan springe det over.)
• Det er muligt, at lidt mere "kommer" i ovnen.
• Trin 11.
• Allerede på måtten:
• 
• Og i en plade med et snit:
• 
• Mere
• 
• Trin 12.
• * Hvis kødet pludselig forbliver?
• Den næste dag fra køleskabet er også lækker, meget
• Lad alt blive lækkert

Skålen er designet til

1 stykke op til 300 gr.

Tid til forberedelse:

Op til 2 timer

Bemærk

OPMÆRKSOMHED!!!!
1. Opskrift i AF til 300 g kød. I AF afhænger tilberedningstiden og temperaturen af ​​kødstykkets højde og vægt. Hvis skiven er større, så er en anden madlavning t *: jo større skive, jo lavere er madlavningen t *.
2. Til madlavning er det mere praktisk at bruge en stegepande end en netkurv.
3. I gennemsnit (sådan et stykke) gør jeg en halv time ved 160 * (du kan (bedre) vende det) og 20-30 minutter ved 140 * og står lidt. Jo højere (tættere på de ti) spidsen af ​​kødet og jo større stykke, jo lavere t * og jo længere bagetid. Hvis varmeelementet er cm 2, så med 140 * op til 1,5 timer.Hvis toppen af ​​stykket er under teng, så med 120 * op til 2-2,5 timer.
4. Under alle omstændigheder (i AF) til ensartet bagning er det bedre at dreje kødet "halvvejs" indtil det er kogt.
5. Når du laver mad i andre enheder, er det nødvendigt at tage højde for de madlavningsfunktioner, der er beskrevet i opskriften "Pork" Family Duet ":
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=481586.0

Hej igen
Jeg byder dig velkommen til mit sted
Gør dig selv komfortabel

[Marysya27]

Marysya27, ja, pige, følg ikke med dig! Opskrifter formere sig som en pistol! Og de er alle fremragende, ved du hvilken du skal begynde at lave mad med?! Jeg var allerede i humør til at gøre det i Tortilla den 9. marts, og du har allerede justeret det i Fillet! Vi bliver nødt til at gøre det i to enheder på én gang, samtidig sammenligner jeg, hvor det fungerer bedre. Desuden er der aldrig meget kød og også kirsebær. Alle elsker kød i vores land, så de får os til at lave mad anden gang. Men seriøst, meget tak for opskrifterne! Det er meget praktisk at have sådan en opskrift ved hånden!

... Jeg kan ikke følge med dig!

Helen, det lykkedes dig, du er den første
Og hvis der sker noget, så venter jeg, der er ikke travlt. Hovedopskriften er allerede lagt, og uden teknisk grund vil den ikke "slikke tungen" mere, hvilket skete
Tak for din utrættelighed

Jeg tjener Sovjetunionen!

Pragtfuldt kød !!! Tak for både opskriften og MK superrr!

Uraaaa! 1 + 1 + / = Jeg er "ne adyn", så du kan allerede begynde at fejre, virksomheden har dannet
Natalochka,
S: rose: P: rose: A S & B O!, For venlig holdning
Jeg venter med kød fra en ny ovn
Forumets piger, god ferie i foråret, kærlighed og inspiration! Lad vores liv væves fra ovenstående

Jeg tilslutter mig tillykke! 🌷🌷🌷
Fred! 💝God! 💝Forår! OveKærlighed! 💝Glad! 💝🎁🎁🎁