Brød med forarbejdet ost (brødmaskine)

Brød med forarbejdet ost (brødmaskine)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	1 tsk
Hvedemel	400 g
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Smør	1 spsk. l. (ikke målt med toppen)
Vand	260 ml (60 ml erstattet med teblade)
Forarbejdet ost	1 stk.

Madlavningsmetode

• skær den forarbejdede ost i tynde strimler og føj til spanden ved signalet
• størrelse M, mørk skorpe
• børst toppen med mælk inden bagning.

Bemærk

Brødet viste sig at være lækkert med blommer. smag (minder mig om tærter med hytteost).

Lignende opskrifter

Hvedebrød med forarbejdet ost (ANGELINA BLACKmere)

Flødeostmuffins (Rusya)

Tærte med smeltet ost i en multikoger Panasonic SR-TMH18 (Boo Boo)

og her er billedet

Brødet er meget smukt
Og hvad gav udskiftningen af ​​vand med te-brygning?

besluttede faktisk bare at prøve det.
hældes lidt ind, men skorpen er bare super - min mand er meget glad!
og krummen er lidt mørkere.
i det næste. Jeg prøver flere infusioner

Jeg prøvede også en gang med brød med smeltet ost. Selve osten mærkes ikke, men brødet viste sig at være ret mørt og behageligt for smagen. Det lugter fantastisk.

Men hvad jeg vil bemærke er, at det viser sig at være meget smagere, hvis du lægger røget ost i stedet for smeltet ost eller endnu bedre - ægte hård ost.

du bliver nødt til at prøve med røget
Jeg kan godt lide den hårde, men smagen og lugten er anderledes ...
smeltet ostekrumle blød og brød smuldrer ikke ugle

[sasha_kosak]

Brødet viste sig at være lækkert, i stedet for teblade brugte jeg en pose instant sort te med citron. Brødet havde en let behagelig citronaroma og en let cremet smag.

Nogen på forummet skrev, at butikken ser på, hvad der ellers kan føjes til brød. Så jeg købte denne te, jeg har aldrig brugt den som en drink.

Der er ingen fotografering, fordi jeg bagte den sent på aftenen, og om morgenen var det kun muligt at fotografere de resterende stykker.

Jeg vil prøve råd sasha_kosak med røget ost for at gøre brødet mere aromatisk.

Svetik S tak for ideen med smeltet ost, i går lavede jeg brød af det, der var i køleskabet, og dette er min egen hytteost, valle og ostevenskab, brødet viste sig at være meget ømt, og osten gav det noget pikant.

Mange tak til forfatteren for den originale version af hverdagens brød
Det kan også kaldes: "Smør med smør og fantasér ost efter lugt".

Fred være med jer bagere!
Jeg gør virkelig med ost hovedsageligt bagetter og opløser osten i vand
dette er selvfølgelig oplysninger, men valget af ostemasse er nu sådan \ fra rejer til chokolade \ der kun har tid til at bage

Mange tak til forfatteren for den originale version af hverdagens brød
Det kan også kaldes: "Smør med smør og fantasér ost efter lugt".

Og i så fald https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23519.0 det viser sig meget velsmagende.

Hej bagere !!! Jeg bagt denne opskrift mange gange, men i weekenden var der ingen forarbejdet ost i dachaen. Ost blev brugt til at fremstille suppe med svampe. Resultatet var meget behageligt. Før æltning blev osten omrørt i det vand, der kræves ifølge opskriften.

hej, jeg forstod ikke dette punkt - "skåret i tynde strimler (på signal)"

men vil løgost til suppe gå ind i denne opskrift? Jeg prøvede på en eller anden måde at tilføje til en anden opskrift, det viste sig at være en mursten, solid, lav, ikke frodig

forstod ikke dette punkt - "skåret i tynde strimler (på signal)

Skær 1 forarbejdet ost i tynde strimler og tilsæt til spanden ved signalet (10 minutter efter æltningens start)

vil løgost til suppe gå til denne opskrift? Jeg prøvede på en eller anden måde at tilføje til en anden opskrift, det viste sig at være en mursten, solid, lav, ikke frodig

Hvis du allerede har prøvet det, og brødet ikke virkede, hvorfor træde på samme rive en anden gang?
Skønt du fortynder osten til suppen i vand, kan det måske ordne sig.

Den samme rive, men ikke den samme ... Jeg skrev, jeg lavede den efter en anden opskrift, løgbrød fra dette forum, der var ingen ost i opskriften, kun stegte løg, så jeg tror, ​​at ifølge den opskrift + min ost viste meget fugt , på grund af dette faldt dejen for eksempel ... men denne opskrift blev oprettet til ost.
Og et andet generelt spørgsmål - hvorfor er der sådanne tvister, hvilke ingredienser, hvornår skal man lægge? Dette er sandsynligvis relevant for bagning med en forsinkelse, men hvis jeg gør det uden forsinkelse, vil gær under alle omstændigheder straks mødes, for eksempel med salt, sukker.

Jeg har bagt brød efter denne opskrift flere gange med forskellige firkanter. ostemasse, som et resultat opnås et vidunderligt brød i konsistens, det smuldrer ikke, hatten er høj, rosenrød, fest for øjnene! Men ingen føler smagen af ​​ost, de siger simpelt hvidt brød uden tilsætningsstoffer ...

Måske kender du noget magisk krydret-lugtende pl. ost, fordi jeg virkelig kunne lide resultatet, men der var meget lidt smag.

Kan du udskifte vand med mælk (3,2% fedt)? Eller er det bedre på vandet? Vil forskellen være håndgribelig?
Og jeg ville spørge, hvordan man skal forstå ost opløses i vand?

Jeg vil ikke sige nøjagtigt om vandmælk, men jeg tror, ​​at der ikke er nogen problemer. Hvad angår osten, skar jeg den i en medium terning, og i æltningsprocessen opløste den sig selv.

Fred være med jer bagere!
Moby --- vand, mælk (3,2% fedt) kan udskiftes?

ja, selv med kefir: blomster: se på forummet - om hvad nuværende mennesker ikke bager
opløses - i den forstand i vandet at blab
Det gør jeg personligt, men du kan bare hugge fint, hvis osten ikke er for blød

Mange tak for dit svar! Lige nu sætter jeg dette brød på! Skær osten fint. Jeg kan ikke vente på resultatet nu)

Brødet viste sig at være fantastisk, blødt og smuldrer ikke sammen! Noterede sig det! Kun sandheden er, som det blev skrevet her ovenfor, en mere udtalt ostesmag, måske 2 pakker for at forsøge at tilføje ost.

Jeg vil sige tak ... det viste sig frodigt, højt, lækkert!
Jeg købte en ny komfur, prøvede 5 opskrifter på den. denne viste sig at være den mest perfekte

Jeg har stadig andre opskrifter på linje. men for dem, der ønsker en udtalt smag, kan jeg tilbyde en ost af typen Leto. Han er med dild. Det burde være interessant.

Og mere straks undervejs. Det fungerer muligvis ikke på den måde, fordi ostemassen er forskellig. Nogen tager rektangulær 100 g, og nogen trekantet 50 g.

Ønsker forfatteren af ​​emnet - skriv hvilken slags ost (vægt) mente du? Du har 1 stk.

Og hvorfor findes kolobok-reglen for et mislykket tag?
Vi tager ost af enhver smag og vægt og justerer dejen med en bolle.

Selvom jeg er enig med Korata, skal opskriften gives mere præcist

fortæl mig, kan jeg lægge alt på én gang? eller vil det på en eller anden måde påvirke madlavningen?

fortæl mig, kan jeg lægge alt på én gang? eller vil det på en eller anden måde påvirke madlavningen?

Du kan gøre det hele på én gang, osten er blød og vil stadig bryde ned i dejen, når du lægger den i.
Men du vil være i stand til at spore bolle i tide!

Det påvirker ikke smagen på nogen måde - prøv det!

tak for svaret . Jeg vil helt sikkert lave sådan et brød

I dag bagte jeg sådan et stykke brød Meget velsmagende: blødt, smuldrer ikke (!), Med en behagelig cremet smag

P.S. Mere mel gik til et halvt glas

Jeg har også bagt sådan brød, jeg kan godt lide det. Jeg tager ost i skiver. Her er en (8 skiver).

Jeg tilføjer en skive (30 g) Lucky Cow-forarbejdet ost til en grundlæggende opskrift på hvidt brød. Lige hele og på én gang med alle ingredienserne. Alt blandes godt. Resultatet er en meget delikat og delikat smag. Min mand føler slet ikke det, men det er nok for mig. Dette mener jeg, at milepæle har forskellige smagsoplevelser.
Også altid forvirrende i beskrivelsen: ... pc'er, ...taske, ... dåse. Skriv mere præcist: gram eller milliliter.

Sveta, du kan selv redigere din første besked. Skriv i opskriften selv - hvor mange gram ost du tilføjer, og i beskrivelsen - hvilken slags ost du brugte.

Her er mit brød.

Taget faldt lidt, så jeg skar det langs brødet. Jeg lagde 8 skiver ost (150 g), sidste gang jeg lagde 6 skiver, og taget var godt. Hver brød viser sig at være unik, men meget velsmagende!

Her er mit brød.

Taget faldt lidt, så jeg skar det langs brødet. Jeg lagde 8 skiver ost (150 g), sidste gang jeg lagde 6 skiver, og taget var godt. Hver brød viser sig at være unik, men meget velsmagende!

Bemærk, at ost er kategoriseret som "væske", da den bliver til en tyktflydende væske, når den opvarmes. Så vi overvåger mel / væskebalancen

Læs om ost i brøddej her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99901.0
Læs om alle andre ingredienser til brød her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Jeg bagte dette brød i går aftes. Vi prøvede det i dag. Krummen er fint porøs, elastisk, luftig og meget aromatisk, duften er cremet.
Men jeg kunne ikke spore bolle, jeg måtte løbe væk fra huset, da jeg ankom - brødet var allerede bagt. Taget er stadig revnet, så næste gang vil jeg se bag bollen.

Her er mit brød med smeltet ost. Jeg kan ikke klippe det endnu - det er stadig varmt

Og her er den afkølede. Krummen er meget øm. Tak for opskriften.

Fred være med jer bagere!

Jeg har det virkelig fra ovnen \ kold gæring \ men med smeltet ost - jeg trak den lige ud med løg til suppe, lugten er specifik og ost og tynde løg