Vanillepandekager med kefir

[1 spsk = 250 ml]

Vanillepandekager med kefir

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
1 spsk = 250 ml
salt	1/4 tsk
sukker til usødede pandekager (2 til søde)	1 spsk. l.
æg	2 stk.
flydende homogen kefir	0,5 l
kogende vand	1 spsk.
soda	1 tsk
solsikkeolie	2 spsk. l.
mel	2 spsk.

Madlavningsmetode

• Mine yndlingspandekager.
  
• 
  
• 
  
• Sigt mel i en gryde, tilsæt salt og sukker, omrør. Bryd æggene i mel og tilsæt noget af kefiren. Begynd æltning med en mixer, ælt gradvist alt melet og tilsæt kefir? så der ikke er klumper. Hæld et glas kogende vand, rør hurtigt. Tilsæt bagepulver og rør hurtigt igen. Tilsæt solsikkeolie. Nogle gange er du nødt til at tilføje mere kogende vand, så dejen har en konsistens som væske-flydende kefir. Ovnen er bedre på 2 pander, mens reaktionen foregår.