Boller med rosiner og krydderier

Boller med rosiner og krydderier

Kategori: Konfekture

ingredienser
mel	335g
salt	at klemme
sukker	2 spsk. l. med et stort dias
Tørgær	3,5 g
varm mælk	175 ml
smør (blødt)	40 g
sesamfrø til drysning	valgfri
æg	2 stk
rosiner, tørre søde kirsebær	valgfri
krydderier (kanel, ingefær, muskatnød)	alt på spidsen af ​​tsk.
vanilje

Madlavningsmetode

• Læg de nødvendige ingredienser i brødproducenten i den rækkefølge, brødproducenten leverer. I mit tilfælde er disse: mælk, 1 æg (det andet går til smøring, hele), sukker, salt, smør, rosiner, kirsebær, mel med krydderier og vanilje og gær på toppen. Sæt i "dej" -tilstand i 1-1,5 timer.
• Min brødproducent ælter og lader dejen hæve i en time.
• I løbet af æltningen tilsættes om nødvendigt lidt mere mel, indtil der dannes en "kolobok".
• Når tiden er gået, tager vi vores dej ud, deler den i 4-6 dele og danner boller. I dag har jeg 4 stykker (færdige, de er 200 g hver).
• Dæk med et håndklæde, og lad det hæve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
• Smør med et æg, drys med sesamfrø.
• Bag ved 180 ° C i 15-25 minutter, top-bund, se på din ovn og størrelsen på boller. Det tager normalt 15-20 minutter. Det vigtigste er ikke at overeksponere dem, ikke at tørre dem ud.
• Afkøles let på et rist. God appetit.
• Tilføj et billede af pausen og bunden af ​​boller
• 
• 

Skålen er designet til

4-6

Tid til forberedelse:

2-2,5 timer

Madlavningsprogram:

brød maker, ovn

Bemærk

Det er meget velsmagende at spise med et glas mælk. Blød, aromatisk, let sød. Hvis du vil have sødere, kan du smøre toppen med sødet vand efter bagning eller tilsætte lidt mere sukker til dejen, men jeg kan godt lide disse, især da rosinerne indeni også giver deres sødme.

Lignende opskrifter

Pepperkageruller med ost (Korsika)

Gingerbread cookies (Lakshmi)

Gingerbread cookies med melasse (Zhivchik)

Fantastiske boller! : bravo: Tak for den opskrift, jeg tog væk!

[Maroshka]

Maroshka, smukke boller
Og hvad er støbeprocessen? Dette er et vigtigt aspekt af opskriften.

Ja, del venligst hemmeligheden ved støbning. Det viste sig smukt!

Hvad er boller smukke

Yndige boller, tak for opskriften!
Og alligevel, ja, det er meget interessant, hvordan man får en sådan skønhed, i den forstand, hvordan man støber den?

Og hvad er støbeprocessen?

Er ikke dette Tescom til Kaisers?

for Kaiserne?

Jeg tænkte også på denne enhed

[Maroshka]

Maroshka, Så smuk!!!

[Maroshka]

Maroshka, smukke boller
Og hvad er støbeprocessen? Dette er et vigtigt aspekt af opskriften.

Valgfrit kan opdeles i flageller og flettes med en pigtail, du kan lave runde. Jeg har en fældning.

Offentliggjort på fredag ​​10. mar 2017 12:46

Er ikke dette Tescom til Kaisers?

ja, jeg gør det for hende, men disse boller kan simpelthen flettes i en grisehale eller laves rundt

Tilføjet fredag ​​10. marts 2017 12:47

Yndige boller, tak for opskriften!
Og alligevel, ja, det er meget interessant, hvordan man får en sådan skønhed, i den forstand, hvordan man støber den?

skære ned, selvom du kan flette det, vil være næsten det samme

[Maroshka]

Maroshka, Maro, sig mig, bruger du formen, før du hæver dejen i en bolle? Eller er der et eller andet trick? Jeg har set på denne formular i lang tid

[Maroshka]

Ja, del venligst hemmeligheden ved støbning. Det viste sig smukt!

denne gang della stempel, her blev det lagt. Men normalt fletter jeg det bare

Tilføjet fredag ​​10. mar 2017 13:01

Maroshka, Maro, sig mig, bruger du formen, før du hæver dejen i en bolle? Eller er der et eller andet trick? Jeg har set på denne formular i lang tid

Hvis det før du hæver dejen, giver det bedre tegning. Efter løft, når, kun striber, men ikke snit. Det vil sige, jeg former boller til hende og lader dem hæve, smør derefter med et æg, drys med sesamfrø og ind i ovnen.
Hvor krummen er på billedet ved siden af ​​en bolle med støbning efter løft, og på hovedfotoet før

[Maro]

Marotak for videnskaben!

Maroshka, åh hvad boller. Jeg vil have det allerede. Tak skal du have.

Maroshka, åh hvad boller. Jeg vil have det allerede. Tak skal du have.

til dit helbred)) Kog og nyd

[Maro]

Maro, seje boller. Det er en skam, at der ikke er sådan en fældning. 🔗

[Maro]

Maro, seje boller. Det er en skam, at der ikke er sådan en fældning.

Jeg bestilte fældningen på ebay, det er ikke dyrt. 133 fældning selv + 29 levering kom ud. Men selv uden det bliver det ikke værre, flet dejen, og det er det.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, og du kan bage med denne opskæring

Tilføjet tirsdag den 21. marts 2017 kl

Og kan jeg linke til det personligt? ..

du kan bage med denne opskæring

dejen er formet til hende, og formen fjernes. Det er som en shortbread cookie skåret ud og lagt til at bage.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, tak for den vidunderlige opskrift!
Her er mine "monstre", jeg lavede store boller på 150 gram dej, ja, meget store kom ud, og al min skønhed blev sløret, og jeg vejede de små med 85 gram, så de er intet i størrelse, men også al skønheden forsvandt et eller andet sted under den endelige korrektur ..... eh, lad os lære ...
Men dette påvirkede ikke smagen på nogen måde, ruller er lækre, bløde, moderat søde, whoops!
Her, hjælp dig selv ... i varmen fra varmen ...


Ja, der var ingen rosiner, jeg tilføjede finskårne tørrede abrikoser!

Her er mine "monstre"

hvorfor monstre? Gode ​​boller) Måske lavede de meget dybe snit, og det er derfor, formen har spredt sig?
tak skal du have

Ja, jeg gjorde det næsten til bunden, men for ikke at klippe det overhovedet, så videoen lærte Teskomovsky, men de (udskæringerne) holdt næsten sammen under korrekturen, de skar det virkelig og bager det med det samme uden korrektur, generelt "vi vil træne på katte"!
Og til mig om "dig", ok?
Rullerne er meget velsmagende, det er svært at komme af!

[Maroshka]

Maroshka, Marotak .. for de smukke boller

smukke boller

De er også lækre

Og til mig om "dig", ok?

til mig også)

Aftalt!

Super ruller kom ud! Tak for opskriften!